塑料杯子煮過後外一層水垢

『壹』 塑料水壺有青色水垢怎麼處理

放點醋在水壺里浸泡一段時間，最好用白醋！
水垢的主要成分是CaCO3和MgCO3，用酸性溶液就可以去除！版
用專用清洗權劑怕氣味太大，還是建議有土方法
1.先將壺中的水倒凈，然後放在火上烤至壺內不冒熱氣時，立即取下直接放入盛有冷水的器皿中，注意不要讓水進入壺口中。此時由於壺底突然遇冷水而急劇收縮，厚厚的水垢就會自然碎裂脫落。
2.醋精或者白醋，兌點水泡半個小時
3.用土豆皮煮水，稍微一刷就掉啦

『貳』 塑料上的水垢怎麼去除

先把塑料製品浸在開水裡（如果該塑料製品是容器就把開水到進去），3分鍾後把開水倒掉，馬上把冷水倒進去，利用熱脹冷縮原理去除水垢，效果特好！

『叄』 塑料電熱水壺用了一段時間後，就出現了黃色的水垢。怎麼洗都洗不幹凈。有什麼方法能夠去垢嗎

這種水鹼你可以用酸性的清洗的材料可以去掉，比如用可樂呀或者用那個小蘇打呀，這些都可以。

『肆』 塑料茶杯上的茶垢怎麼清洗

塑料茶杯上的茶垢清理方法：

1、牙膏：在百潔布上擠一些牙膏，蘸一點水，然後直接在茶垢上擦，茶垢便很容易去除，如果茶垢很厚，可多擦兩次。

2、食用鹽：用食用鹽去除茶垢的方法與用牙膏是一樣的，效果也很好，而且不會留下牙膏的香味。

3、醋：金屬餐具上的茶垢發黑，可以醋浸泡後清洗。

4、雞蛋殼：用打碎的雞蛋殼反復擦洗，注意在擦洗時要滴一點水。

5、土豆：把土豆切碎放到餐具里，倒入熱水浸泡，水要高過茶垢，水涼後就可以直接清洗餐具了。

6、檸檬：切開檸檬後，直接對茶垢位置擦試，能去除茶垢。

(4)塑料杯子煮過後外一層水垢擴展閱讀：

經常用塑料茶杯泡茶的危害：

只要是塑料就會加一些鄰苯二甲酸酯類物質（塑化劑）以方便加工成型，還有就是生產過程中帶入。

鄰苯二甲酸酯類溶解度隨溫度升高而升高比較明顯，在油脂中溶解度大於水而且有的塑料茶杯雖有合格標志但是塑料茶杯中含有很多化學成分。

茶中含有豐富的茶鹼，茶都是高溫沖泡的，茶鹼在高溫下有輕度腐蝕塑料的作用，一般塑料茶杯在高溫下容易散發杯子潛在的化學物質對人體造成傷害。

如果用來浸泡茶葉那麼將會加重化學成分有的甚至是發生化學效應，塑膠遇到熱會產生有毒的物質，塑料遇高溫會分解出濃濃的塑料味。

茶葉一般需要80度以上的水沖泡才能跑出茶葉的原汁原味，而放在塑料杯中沖泡，塑料杯釋放出來的味道在很大程度上會破壞茶葉的味道，因此以泡茶來說，最好不要用塑料杯沖泡。

『伍』 請問，怎樣把塑料杯上的水垢清洗干凈

清除熱水瓶中的水垢
材料：一顆檸檬或50c.c.的白醋
要清除水垢，非常簡單，
只要准備一顆檸檬或50c.c.的白醋，就可以輕松達成任務。
＊方法：
1.把檸檬擠出汁，然後將擠出的檸檬汁放到裝滿水的熱水杯里。
2.或是把50c.c.的白醋，直接倒入裝滿水的熱水瓶里。
3浸泡過後用海綿刷洗熱水杯內部，便可輕松除去水
垢。
4蛋殼有清潔居家的功能喔！只要將蛋殼碾碎，放入要清洗的臟杯子或是瓶子，然後再滴入幾滴醋，慢慢搖晃，再以刷子清洗，就能夠將平時不易清洗的部位清洗干凈。茶杯由於泡茶的次數多，杯壁容易堆積一層厚厚的茶垢，有時這種茶垢並不容易清洗。若是家中有堆積厚重茶垢的茶杯，不妨也用碎蛋殼來擦洗杯子，你會發現杯麵上的茶垢能夠很容易地就清洗掉了！
5蛋殼也可以有效地清除水垢。放熱水的熱水瓶里使用久了也容易生水垢，而熱水瓶由於瓶口較窄，不容易清除底部的水垢。你不妨放些碎蛋殼在水瓶中，加些水與適量的洗潔精，蓋上瓶蓋厚上下搖晃瓶子，最後以清水沖洗幾遍，這樣就可以有效地清除熱水瓶中的水垢了。蛋殼就是具有這么神奇的清潔功能，你不妨試試看！
＊心得分享：
1.使用醋來清洗時，記得要用白醋，而不要用黑醋。
2.使用檸檬汁來除水垢，還可以使熱水杯帶有淡淡清香。
3
嗯還有一個簡單方法是，你准備一些菜葉和水，將菜葉切成小段，放進水瓶。再倒半瓶水，蓋上蓋泡一會兒，輕輕搖晃幾下，水垢就都回晃掉，然後在把菜葉和水倒出。用清水在沖一下即可，可以試試的，也蠻管用的。
還有，經常裝茶的杯子裡面留下難看的茶漬，用牙膏洗之，非常干凈；

『陸』 請問如何去除塑料電熱杯中的水垢

房知識

* 將蛋殼燒成灰，可用來擦搪瓷、陶器等

* 芹菜好吃但往往因有嚼不爛的絲絲而影響食慾，如果你在做菜前將芹菜桿背上的「筋」撕下來，就沒有上述煩惱了。

* 魚肚內有一層黑膜，在剔除肚腸時應一並剔除，因其腥氣極重。

* 鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜

* 用桔子皮蘸點細鹽，擦拭陶瓷器皿上的污垢，極易除凈，鍋久煮會變黑，用此法可潔白如新

* 冰箱食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿里，以免凍結在蒸發器上，不便取出.

* 廚房地面的油污可在拖布上倒一點醋再拖，去油效果極強。

* 西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。

* 茶具沾有茶垢時，可用細鹽擦洗；將熟石灰調成糊狀擦拭；用鹼擦洗；用軟布蘸牙膏擦洗，用香煙盒中鋁箔擦拭。

* 小孩子經常摔交後特別起包，用蛋青輕塗傷處，會很快恢復，而且還有消炎鎮痛的功效哦。

* 茶杯、茶壺內放入一小勺桔子粉或桔子汁，裝滿清水後放置2-3小時，這樣茶垢與茶具失去了粘合力，容易除去。

* 當人飢餓時，食慾特別旺盛，面對滿桌的美味佳餚，應首先進食蔬菜。因為蔬菜是保持身體營養均衡的重要菜餚之一，尤其是不太愛吃水果的人更要注意這種進餐方法

* 蔬菜榨取汁液飲用，會影響唾液中的消化酶分泌。因為咀嚼的作用不是單純地嚼爛蔬菜，更重要的是通過嚼的手段，使含在唾液中的消化酶充分地混合於汁液里。

* 熱水瓶中的水垢,可用兩個蛋殼搗碎放入,加少許熱水用力搖動,可使瓶膽水垢清除。

* 碎蛋殼放入玻璃瓶沖洗，可去油污積垢。

* 為了解酒,可用發梳\毛刷在整個手掌上輕輕地叩擊2—3分鍾,可使內臟功能得調整。

* 打雞蛋做飯炒菜時，蛋殼不要扔掉，用蛋殼里殘留的蛋清洗臉或塗抹在手背上，幾分鍾後再洗去，既可清潔皮膚，又可保養皮膚，堅持使用可使皮膚細嫩

* 不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。

* 豬肉保鮮 將豬肉切成兩三寸長的塊兒,肉面上塗滿蜂蜜，再用麻線串著掛於室內通風處，如此處理過的豬肉不但可存放很長時間,而且煮來吃的時候味道會更加鮮美。

* 土豆保鮮 將土豆放在舊紙箱中，並在紙箱中放進三四個未成熟的蘋果。因為蘋果在成熟中會散發出一些乙烯氣體，而乙烯氣體就可使土豆長期保鮮。

* 口臭使許多人苦惱，如果用隔夜茶每天漱口三次，，就可消除你的煩惱。

* 做菜之前，用開水將豆腐泡燙2～3分鍾，即可去除泔水味。

* 炒菜鍋用久了，燒焦的油垢會逐漸積累，難以洗凈，將新鮮的梨皮放在菜鍋里加水煮，燒焦的油垢便會自然脫落，極易刷凈。

* 廚房地面的油污可在拖布上倒一點醋再拖，去油效果極強。

* 鍋燒焦後，可用小刀或菜刀輕輕地抒焦垢刮除，注意不要刮損鍋，然後再用少許酒精，拿刷子沾油來刷，這樣即可除盡。

* 燉老母雞時，如果往鍋里放30粒左右黃豆，雞肉便很容易燉爛。

* 煎過魚的鍋洗刷時可先倒點醋，再加熱開水，這樣就容易刷洗，再拿用過的茶葉擦洗鍋，即能去除鍋中的腥味。

* 黃酒一般用來作調料，若想長時間存放，可在其中放幾粒黑棗和紅棗，這還會使酒的味道更香郁。

* 醋藏日久易混濁，可預先加鹽在內，雖久貯也不易變質。

* 廚房的燈泡被油煙熏黑，不易洗凈，可用布蘸些溫熱的食醋擦拭。

* 眼睛出現紅絲或原因不明流淚，每天用隔夜茶沅多次會有很好的效果。

* 做湯、菜咸了，放入幾片豆腐乾或幾片大番茄可減輕鹹味。

* 醬油、豆醬等在瓶裝後注些麻油，黴菌就不易生長了。

* 把少許桂皮放在油或醋里一起熬片刻，可增加其色香味。

* 用隔夜茶擦洗油鉛，面盆，盤，碗，油漆傢具等效果明顯，洗完如新品一樣，雞蛋的蛋清或蛋黃污染衣服不易洗 凈，用茶葉水浸泡一會兒就可洗凈。

* 洗細口瓶時,可裝入一把小砂粒,再稍加些水,上下左右猛烈搖晃，便可將瓶迅速洗凈

* 板栗巧去皮--將板栗用塑料袋裝好，放入冰箱冷凍室。冷凍3天後取出解凍1小時後用菜刀切開（只1刀），那附著在板栗上的毛皮輕輕一撕就脫落了。

* 煮土豆時放點醋，可以避免土豆燒焦，使土豆顏色潔白，松軟可口

* 巧吃芹菜葉 吃芹菜時不要把葉扔掉。芹菜葉洗干凈，加乾麵粉2兩，用筷子拌勻，放入蒸鍋蒸2分鍾(鍋開後)取出放涼，再加入蒜泥和調料拌著吃，味道爽口，如果您再放點油炒一下味道更佳。

* 如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗

* 許多人在宰殺家禽時，感到毛很難拔，尤其是鴨毛。如果在宰殺之前10～20分鍾，先給家禽灌上一小湯匙酒或者醋，這樣能使毛孔擴張，宰殺以後燙好毛，拔起來就會很容易，既快又干凈。

* 綠色蔬菜最佳吃法,是在開水中快速燙一下,盡量不加佐料,力求清淡，品嘗自然味。

* 切洋蔥時，由於切菜人的眼睛受到洋蔥揮發物質的刺激而常常淚水不斷.切洋蔥時怎樣才能不刺眼？只要你在切洋蔥前把切刀放在冷水裡浸一會兒,再切就不會刺眼了。

* 青菜未經加熱烹飪，可使多種維生素不遭破壞和喪失。如蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、山芋、柿子椒及荷蘭芹等均可生食，既可嘗到自然美味，維生素C也未被破壞。但生食蔬菜應注意衛生。

* 蔬菜榨取汁液飲用，會影響唾液中的消化酶分泌。因為咀嚼的作用不是單純地嚼爛蔬菜，更重要的是通過嚼的手段，使含在唾液中的消化酶充分地混合於汁液里。

* 炸好的花生米趁熱噴上少許白酒,然後在稍冷時再撒上適量的鹽,放上幾天都香脆。

* 咖啡壺內壁,棕色痕跡,只要放入幾塊碎冰和少許良鹽反復搖洗擦拭,便能除盡痕跡。

*在刮魚鱗之前，先將魚放進冷水裡浸泡約2小時，爾後再用食醋抹遍魚的全身，魚鱗就很容易被

上樑山 2005-8-14 06:14

頂上去頂
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上樑山 2005-8-17 01:45

廚房小竅門

烹調魚時，往鍋里放一湯匙牛奶，不僅可除腥味，而且魚肉會變得酥軟白嫩，味道格外鮮美。

煮牛肉時，鍋內同時放入少量用布袋裝好的茶葉，不僅能使牛肉很快煮爛，而且肉味更鮮美。

豆腐下鍋前，先在開水中浸泡10多分鍾，便可除去鹵水味，這樣做出的豆腐口感好，味美香甜。

炸饅頭片時，先在冷水裡浸一下，再入鍋炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。

煮雞蛋時，先將雞蛋放入冷水中浸泡，再放入熱水裡煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，也易於剝掉。

菜湯做咸了，拿一個洗凈的土豆切成兩半放入湯里煮幾分鍾，湯就由咸變淡了。

上樑山 2005-8-18 01:35

1、怎樣快速刮魚鱗？
在刮魚鱗前可用食醋在魚體上擦抹一下，再刮即可省時省刀。刮魚鱗時可用啤酒瓶蓋，也可使用刀背，既快又安全。

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2、怎樣使咸魚返鮮？
在一盆水中放入100克醋，將咸魚放進盆中浸泡4~5小時，取出溫水洗凈即可;
此外，也可將魚放入淘米水中，再加食鹼適量，浸泡4～5小時後取出，經這樣處理的咸魚鮮嫩可口。

3、怎樣使鹹肉退鹽？
去除鹹肉上的鹽一般用清水漂冼方法來溶解，但其實用清水漂洗並不能達到退鹽的目的。正確的方法是鹹肉上過多的鹽可用鹽水來漂洗。鹽水的濃度應低於鹹肉所含鹽水的濃度，經過幾次漂洗，鹹肉上的鹽就逐漸溶掉，最後再用淡鹽水洗一下即可食用。

上樑山 2005-8-18 14:33

廚房裡隨手可用的偏方

生薑止血

如果切菜時不小心弄傷了手，此時，把生薑搗爛敷在傷口流血處，范圍以敷滿傷口為宜，這樣，止血效果特佳。

味精止牙痛

牙痛是許多人的一種常用病，有時牙痛起來打針吃葯也無濟於事。其實牙痛時，可以用筷子蘸一點味精，然後將味精點到疼痛的牙齒上，疼痛將即刻好轉並很快消失。

土豆皮治燙傷

洗凈土豆，隨後將干凈的土豆皮剝下後，將之敷在燙傷處，並用消毒紗布固定，一般燙傷後3-4天即可痊癒，且無劇痛，無疤痕。

醋治神經性皮炎

患有神經性皮炎的人，可將雞蛋3隻置於瓶內，加醋500克浸沒，浸泡7-10天後取出，去蛋殼，將雞蛋與醋攪勻，裝入有蓋容器內。每天用此液塗擦患處2-3次，堅持7-10次即可痊癒。

上樑山 2005-8-18 14:38

廚房用具禁忌

1、忌鐵鍋煮綠豆
因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食慾、味道，而且對人體有害。

2、忌不銹鋼或鐵鍋熬中葯
因中葯含有多種生物鹼及各類生物化學物質，在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發生多種化學反應，會使葯物失效，甚至產生一定毒性。

3、忌用烏柏木或有異味的木料做菜板
烏柏木含有異味和有毒物質，用它做菜板不但污染菜餚，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間製作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。

4、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷
塗在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質，對健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污納垢，滋生細菌，不易清潔。

5、忌用各類花色瓷器盛佐料
花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內的氡對食品產生污染，對人體有害。佐料最好以玻璃器皿盛裝。

上樑山 2005-8-20 18:12

飲食小網路(一)

如何炒牛肉片
炒牛肉片之前，先用啤酒將麵粉調稀，淋在牛肉片上，拌勻後腌30分鍾，啤酒中的酶能使一些蛋白質分解，可增加牛肉的鮮嫩程。

如何炒豬肉片

將切好的肉片放在漏勺里，在開水中晃動幾下，待肉剛變色時就起水，瀝去水分，然後再下炒鍋，只需3－4分鍾就能熟，並且鮮嫩可口。

炒腰花

腰花切好後，加少許白醋，用水浸泡10分鍾，腰花會發大，無血水，炒熟後潔白爽口。

炒豬肝

炒豬肝前，可用點白醋漬一下，再用清水沖洗干凈，炒熟的豬肝口感特好。

炒鮮蝦

炒鮮蝦之前，可用浸泡桂皮的沸水沖燙一下，這樣炒出來的蝦，味道更鮮美。

炒蝦仁

將蝦仁放入碗內，每250克蝦仁加入精鹽、食用鹼粉1－1．5克，用手輕輕抓搓一會兒後用清水浸泡，然後再用清水洗干凈。這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩而可口。

炒雞蛋

將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋里炒，炒時往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口。

多吃芝麻醬

芝麻醬中含鈣量尤高，每100克中含鈣870毫克，僅次於蝦皮。奶及奶製品是鈣的最好來源，其次是蔬菜和豆類。但芝麻醬所含鈣比蔬菜和豆類都高得多。食入10克芝麻醬相當於攝入30克豆腐或140克大白菜所含的鈣。所以，給兒童經常吃點芝麻醬對預防佝僂病以及骨骼、牙齒的發育，都大有益處。

上樑山 2005-8-20 18:13

飲食小網路(二)

教你識別注水牛肉

若肉色淡紅帶白有光，看上去很細嫩，並有水慢慢滲出，用手摸不粘手，將白紙貼上去很快就被水濕透，即是注水牛肉。識別注水豬肉時也可用此法。

教你識別用死雞做的熟雞

首先看眼睛，如是半睜半閉，則不是病雞；若眼睛緊閉，則為病死雞。其次挑開一點肉皮，看裡面肉為紅色，則是死雞做成。

識別催熟的西紅柿

有些商販用催熟香蕉的方法催熟西紅柿，在上面塗上一種「乙烯利」的化學葯物，此葯雖毒性較低，但長期食用對人體有害。
催熟的西紅柿多為反季節上市，大小通體全紅，手感很硬，外觀呈多面體，掰開一看籽呈綠色或未長籽，瓤內無汁；而自然成熟的西紅柿蒂周圍有些綠色，捏起來很軟，外觀圓滑，而籽粒是土黃色，肉質紅色、沙瓤、多汁。

鳳梨 2005-8-21 00:03

這個商家不錯！！！

如果每個商家都像「上樑山」一樣，在推廣自己產品的同時能給網友們帶來一些生活小常識，大家就會喜歡看你的貼子。何樂而不為呢？

比如地板商家放些保養地板的知識，電器的放些用電小常識，開關的放些辨別偽劣知識，諸如此類的做法，商家們不要為作廣告而作廣告，這樣的貼子一般不會引起太多的注意。

更嚴重的情況是，換馬甲上來頂自己的貼或是在每個貼後面都灌水，這樣的行為只會引起更多的反感罷了。

上樑山 2005-8-21 11:39

廚房——家中的小葯店

*1.味精止牙疼，用筷子沾點味精，放到疼的牙齒上，疼痛會很快消失。

*2.白糖治擦傷，在擦傷的皮膚上撒些白糖，可加速表面細胞生長，促進傷口癒合。

*3.黃瓜治腹脹，取黃瓜一條，洗凈切開，加食醋少許，煮爛煎湯服。

*4.香菜治流感，用50克香菜和15克黃豆煮湯食，可治療流感。

*5.鯉魚治急性腎炎，鯉魚一條，去內臟後清燉，吃魚飲湯。芹菜治小兒吐瀉，芹菜50克，煎濃汁服。

*6.茄子治腸炎，用鮮茄子拌蒜，當菜吃。

*7.西紅柿治牙齦出血，西紅柿適量，當水果吃，連吃兩周以上，療效顯著。

*8.蔥白治無名腫毒，用蔥白搗爛加蜂蜜適量敷患處可消腫。

*9.土豆汁治胃潰瘍，用刀將新鮮土豆全部切碎，放入碗中搗爛，擠出汁，患者每天空腹喝一至三勺。

上樑山 2005-8-21 11:40

菜刀的選購與除銹

家用菜刀一般可選購夾鋼菜刀，切菜、切肉比較適用。那麼如何選一把好刀，有學問：選刀時，應看刀的刃口是否平直，刃口平直的，磨、切用都方便。未開刃的菜刀可用銼刃口，如感覺發滑，證明菜刀有鋼，也有硬度。也可用刃口削鐵試硬度，如把鐵削出硬傷，說明有鋼有硬度。注意，不可將兩把菜刀刃對刃碰撞來試硬度。

菜刀如果長時間不用生銹怎麼辦?可用馬鈴蘿卜片加少許細沙來擦洗，刀銹立刻去除。還可用切開蔥頭塗擦，也可除銹。平時菜刀用畢，可塗一點生油或用薑片揩乾，可以防止生銹。

半樽素心怡口蓮 2005-8-21 11:49

看了才知道，不懂的東西不是一般的少呵。

仙人球 2005-8-21 12:01

好商家，就像一本廚房網路書。

上樑山 2005-8-21 14:30

希望大家喜歡

上樑山 2005-8-21 15:14

廚房裡的學問

△花生油放置時間第了易變昧，如在油里放入少量炒過的鹽，即可保持色清味香且不易變質。

△新買的鐵鍋在使用前，先用醋清洗，這樣在炒菜的時候就不會出現黑斑了。

△菜湯做咸了，拿一個洗凈的土豆切成兩半放入湯里煮幾分鍾，湯就由咸變淡了。

△烹調魚時，往鍋里放一湯匙牛奶，不僅可除腥昧，而且魚肉會變得本酥軟白嫩，味道格外鮮美。

△煮牛肉時，鍋內同時入入少量用布袋裝好的茶葉，不僅能使牛肉很快煮爛，而且肉味更鮮美。

△豆腐下鍋前，先在開水中浸泡10多分鍾，便可除去鹵水味，這樣做出的豆腐口感好、味美香甜。

△炸饅頭片時，先在冷水裡浸一下，再入鍋去炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。

△煮雞蛋時，先將雞蛋放入冷水中浸泡，再放入熱水裡煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，也易於剝殼。

△洗魚後手上沾有腥味，可用薑片擦抹，再用肥皂清洗，腥味即可除去。

△切過魚、肉、蔥、蒜的菜刀和砧板，用生薑片揩擦一下，既可解除腥氣，又能防刀生銹。

上樑山 2005-8-22 10:25

怎樣快速刮魚鱗

在刮魚鱗前可用食醋在魚體上擦抹一下，再刮即可省時省刀。刮魚鱗時可用啤酒瓶蓋，也可使用刀背，既快又安全。

怎樣使咸魚返鮮

在一盆水中放入100克醋，將咸魚放進盆中浸泡4～5小時，取出溫水洗凈即可。

此外，也可將魚放入淘米水中，再加食鹼適量，浸泡4～5小時後取出，經這樣處理的咸魚鮮嫩可口。

怎樣使鹹肉退鹽

去除鹹肉上的鹽一般用清水漂冼方法來溶解，但其實用清水漂洗並不能達到退鹽的目的。正確的方法是鹹肉上過多的鹽可用鹽水來漂洗。鹽水的濃度應低於鹹肉所含鹽水的濃度，經過幾次漂洗，鹹肉上的鹽就逐漸溶掉，最後再用淡鹽水洗一下即可食用。

上樑山 2005-8-23 04:17

怎樣美吃豬蹄

白 莎

1． 扒：將煮熟的豬爪用刀一劈為二，放碗內備用，炒鍋置火上，放入大油，燒熱後放入大料、蔥、薑末、料酒、醬油，添湯，然後下豬蹄，加白糖、味精，燉透後，勾芡，淋花椒油，翻勺即可。豬蹄軟爛，可佐飯用。

2． 炸：豬蹄洗凈後置籠屜中蒸酥，然後剔去蹄骨，將豬油燒熱，投入豬蹄肉，炸至金黃色時撈出切塊，盛於盤中，撒些椒鹽食用。咸酥鮮香，味美可口。

3． 湯包：將煮好的濃豬蹄汁加入拌好的肉餡中，攪拌均勻，做成湯包餡，上籠蒸好。吃時包子中的汁浸出，其味鮮美，具有揚州風味。

上樑山 2005-8-23 12:19

廚房裡的營養知識

許多人認為，菜的營養成分是固定的，只要常吃營養豐富的蔬菜食品即可保證自身的營養，其實許多營養成分會因為烹飪時的方法不正確而流失，所以要想自己營養得到保證，還要在烹調方法上多加註意。
洗菜、切菜：必須是先洗後切，隨切隨炒。如果沒吃之前先把菜在水裡泡得時間很長，蔬菜中的可溶性維生素和無機鹽就會溶解於水中而損失掉。另外還要注意切了就要及時下鍋，不然，維生素受到空氣氧化也會不翼而飛。
菜入鍋後講究旺火、熱油、快炒：油菜、黃瓜、芹菜、蒜苗之類，綠色系由葉綠素構成，是一種不穩定的植物色素，若加溫時間很長，葉綠素變成脫鎂葉綠素，呈黃褐色，吃起來既不脆嫩可口，維生素也會損失很多。如果動作麻利，在不妨礙殺菌情況下，迅速炒好，維生素C 和核黃素、胡蘿卜素等都可大部保留下來。所以，炒菜切忌慢火久炒，非達到熟爛不可。
放味精：味精是個很好的調味品，易溶於水，使菜蔬味道鮮美。味精的主要成分是谷氨酸鈉，是人體所必須的一種氨基酸，對神經系統的功能有益。但要注意，谷氨酸鈉在高溫時會被破壞，分解成帶有一定毒性的焦谷氨酸鈉。所以，加味精時不可長時間煎煮，無妨起鍋時拌入。同時也不可使用過量，否則會喪失補充營養和調味的作用。有人認為體重50公斤的人，味精用量每天以不超過6克為宜。
以上所說時烹調時應注意的幾個最基本的方面，如果您能掌握好這些要點，相信您在每天進餐時，能很好地消化、吸收蔬菜里的豐富營養成分，您的體質就回日益增強。

信天游 2005-8-24 04:47

團購是否可以更加便宜?建議給客戶更細致的服務!

上樑山 2005-8-24 11:47

[quote]原帖由 [i]信天游[/i] 於 2005-8-24 12:47 發表
團購是否可以更加便宜?建議給客戶更細致的服務! [/quote]

這是一定的了你能留個電話嗎?
愛家系列我比如說給你933元/米 ,希望你留個聯系方式.

上樑山 2005-8-24 11:49

廚房裡有凍瘡良葯

凍瘡是冬季的多發疾病，發生了凍瘡，往往使人奇癢難忍，給人的身心帶來很大痛苦。可有些人把它當成小毛病，不願去醫院治療。其實，在廚房裡也有很多治療凍瘡的良葯，有凍瘡的患者不妨一試。

1.辣椒。將辣椒放入白酒中密封浸泡一星期後，塗凍瘡患處能消炎、鎮痛、去癢。

2.生薑。用新鮮的生薑片塗擦常發凍瘡的皮膚，連擦數天，可防止凍瘡再生；若凍瘡已生，可用鮮薑汁加熱熬成糊狀，待涼後塗凍瘡患處，每日兩次，連塗三天，就會見效。

3.蘿卜。將蘿卜切片，用電爐或炭火等熱源烘軟，貼在凍瘡患處，繼續烘烤，距離與熱度感覺舒適為度，過不了幾分鍾凍瘡處有發癢的感覺直至腫消失。

4.白菜。白菜、茄子根等量洗凈後煎濃湯，趁熱洗患處，每日早晚各一次。

5.山楂。將山楂1枚置於火爐上燒熟變軟，稍冷後搓成泥狀塗患處，同時將患肢置於火爐上方烘烤，邊塗邊輕揉患處皮膚，直到楂泥變干，洗去楂泥即可，每日治療3~5次。

6.蜂蜜豬油膏。按4：1的比例將蜂蜜和熱豬油配成油膏，治療凍瘡有良效。

7.生牛油。取一塊生牛油，在洗凈的凍瘡處擦拭，然後在火上烤一下，兩三次後可治好凍瘡。

8.蛋黃油。用雞蛋黃油外敷治療潰爛凍瘡效果很好。治療時先用3％過氧過氫（雙氧水）溶液清洗傷口，敷上雞蛋黃油，然後用紗布包紮，一般3天~5天傷口即可癒合結痂。蛋黃油製作方法：將新鮮雞蛋煮熟，剝去殼和蛋白，留下蛋黃放在鐵勺上，置於火上烤，即有蛋黃油釋出，冷卻後備用。

上樑山 2005-8-24 15:10

熱水妙用是「良葯」

1.感冒頭痛時，將一條干凈毛巾放在臉盆中，以適量熱開水浸濕，稍擰去水，疊平壓在患者眼、鼻或頭頸部的風池穴等部位，可大大緩解頭痛。

2.打嗝不止時，喝上一大口開水含著，分7次咽下，稍待片刻，便能有效地止嗝。

3.當偏頭痛發作時，取一盆熱水（水溫以不燙傷皮膚為宜），把雙手浸入熱水中，在浸泡過程中，要不斷加熱水，以保持水溫，大約浸泡半小時左右，痛感便逐漸減輕，甚至完全消失。

4.肩膀如感到有點僵硬不適時，稍加按摩即能恢復。若無效，可在熱水裡加少量鹽和醋，然後用毛巾浸水擰干，敷在患處，就能使肌肉由張變弛，輕松舒暢。

5.對於因外感風寒、久處陰冷潮濕環境造成的風濕性腰部寒痛，可以用熱水蒸氣熏烘的方法，使腰際處受暖而除去寒濕。即讓患者平躺在兩張椅子上，將後腰部的衣服撩起，取電熱杯放入熱水，接通電源，放在患者腰下，使之不斷產生的熱蒸氣熏烘腰際，長期堅持，可散寒止痛。

6.患感冒而又不願吃葯時，可用熱水浸腳治療。將雙腳泡在一大盆熱水裡，水以能夠浸到踝骨為宜。在浸泡過程中，要不斷地添加熱水，浸泡至腳面發紅或身上微微出汗為止，如果在水中放些鹽、醋，則療效更佳。使用此法，輕度感冒一次就能治癒。

7.麥粒腫（俗名針眼）初生時，取少許綠茶放入杯中，以沸水沖之，隨後藉助茶水的熱蒸氣熏眼，熏時睜開患眼，一般每次熏10分鍾以上，熏1~3次，可痛止腫消。

8.若身上長小癤子紅腫疼痛，可用熱水浸濕毛巾，敷放在小癤子上，反復幾次，其症狀會很快消失。

9.血壓升高時，可用熱水泡腳降壓。熱水可稍多些，達到踝關節為佳。熱水泡腳能反射性引起外周血管擴張，血壓隨之下降。

上樑山 2005-8-24 15:11

如何識別100％純果汁

果汁飲料是否為真正的100％純果汁，通常可以通過以下幾種方式加以辨別：標簽——合格的產品包裝上都配有成分說明，100％純果汁的說明中一般註明為100％果汁(如為濃縮還原果汁，則標明水、水果濃縮汁)，並清楚寫明「絕不含任何防腐劑、糖及人造色素」。

色澤——100％純果汁應具有近似新鮮水果的色澤。選購時可以將瓶子倒過來，對著陽光或燈光看，如果飲料顏色特別深，說明其中的色素過多，是加入了合成添加劑的偽劣品。若瓶底有雜質沉澱，則說明該飲料已經變質，不能飲用。

氣味——100％純果汁具有水果的清香；偽劣的果汁產品聞起來有酸味和澀味。

口感——100％純果汁嘗起來是新鮮水果的原味，入口酸甜適宜(橙汁入口偏酸)；劣質產品往往過甜，入口後回味不自然。

上樑山 2005-8-25 14:55

妙用醋

醋不僅能充當調味品，還可以幫你解決家中的各種問題。最重要的是，它具有天然性，不會對人體健康和環境造成危害。

能夠讓家中的洗臉池水龍頭、洗碗池以及其他不銹鋼器具保持光亮。方法：將一匙鹽溶解於兩匙白醋中，擦洗物體表面，再用清水沖洗。

將衣物浸泡於相同比例的清水與白醋的溶劑中，能使衣服更加白亮。

將相同比例白醋與水混合，能夠清除殘留在咖啡壺水槽中的渣滓和水垢。

用浸過白醋的柔軟抹布擦拭衛生間中的瓷磚，能夠去除白色鈣化水垢。

在花瓶中放入一匙糖、一匙白醋和一升清水，能使鮮花保鮮。

一匙白醋加入液體清潔劑和一升清水可以去除地毯上的非油脂污垢。將刷子浸濕擦洗，再用一塊潮濕的抹布清洗，晾乾後再用吸塵器吸去灰塵。

將1比3的白醋與清水混合可清洗冰箱上的污漬，並去除異味。

上樑山 2005-8-26 10:50

烹調失誤巧補救
作者：月光軟體站 來源：廚房竅門

生活中經常會遇到做菜做「砸」了的時候，比如菜咸了，菜酸了，菜辣了等等，用以下的一些小竅門即可補救。

紫菜可去湯中油膩：湯過於油膩時，可將少許紫菜置於火上烤一下，然後揉碎撒入湯內，湯就不那麼油膩了。

植物油可防止粥水外溢：煮稀飯時，往鍋里滴幾滴香油或者花生油，並改用小火，稀飯就不會外溢了。

白糖、牛奶、醋可解菜咸：炒時鹽放得過多，加入適量白糖，就可解咸。菜咸了，放一些醋，或用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去咸效果。

牛奶可淡化醬汁：調味醬油放多了，加上少許牛奶，能中和菜的味道。

湯過咸補救三法：用紗布包一些煮熟的大米飯放進去，能吸收鹽分，減輕鹹味；可切幾塊馬鈴薯片下鍋一起煮，煮熟立即撈起，湯就不那麼咸了；可放幾塊豆腐或西紅柿片同煮。

白酒可以解酸：烹調菜餚時，如果加醋過多，味道太酸，只要再往菜里倒一些白酒，即可減輕酸味。

雞蛋可以減辣：炒菜時，如果辣椒放得太多，菜味太辣，打一兩個鮮雞蛋同炒，可減輕辣味；如果是單炒辣椒，由於辣椒辣味太濃，烹制時可將辣椒切成丁，先用油、鹽煸熟，再倒入一個鮮雞蛋，炒成

『柒』 塑料杯子里加入水後，晃一晃會有一層白色的漂浮物，這是什麼

開水是水垢，因為水燒開後，多少都會產生輕微的水垢，啥杯子都有，涼水視灰塵

『捌』 保溫瓶杯子的塑料沿上為什麼有白東西

是水垢，成分碳酸鈣。

『玖』 怎樣去除塑料杯的水垢

先在杯中加入剛燒開的水，然後加入白醋（混合液體要高於水垢）。搖一搖，靜置一個小時左右（根據水垢厚度來定時間和白醋量）。把水倒出來，水垢就隨之脫落了。我家的保溫壺就是這樣處理的，很乾凈哦，像新的一樣

望採納

『拾』 塑料杯子上的水垢怎麼清洗

1、用食鹽。用水將杯子淋濕，倒盡杯內的水取一小撮食鹽用小布塊擦杯子，很快版就會擦乾凈。

2、用牙膏。用水將權杯子淋濕，倒盡杯內的水，擠一點牙膏在杯子上，用牙刷很快就會洗干凈。