水中蒸餾和水上

㈠ 高中教材中生物選修一中提取玫瑰精油，是水中蒸餾，水上蒸餾，還是水汽蒸餾

好久沒學了，具體過程忘了，LZ描述一下操作過程

㈡ 水上蒸餾,水中蒸餾,水汽蒸餾的區別

你的這種說法還沒遇到過。可能是這樣吧。水上蒸餾可能是蒸氣浴，一般是用於蒸版發皿權中溶劑蒸干用的，就是把燒杯中的水燒開，利用水蒸氣加熱燒杯口的蒸發皿；水中蒸餾就是水浴蒸餾，把蒸餾燒瓶至於熱水中加熱的操作，可以控制水溫，但溫度只能在室溫到100度之間；水汽蒸餾是水蒸氣蒸餾，它是利用分壓定律，利用水蒸汽把不與水互溶的高沸點液體帶出來的一種操作。

㈢ 植物芳香油，水中蒸餾原料主易焦糊，那水下和水上就不會焦糊嗎為什麼

水上蒸餾，空氣會冷凝水蒸氣。
而水下蒸餾，根據水的密度在四度時最大往兩邊延伸密度逐漸減小可知上層的水溫度應大於下層。

㈣ 什麼是水中蒸餾

水蒸氣蒸餾法是指將含揮發性成分葯材的粗粉或碎片，浸泡濕潤後，直火加熱蒸餾或通入水蒸汽蒸餾，也可在多能式中葯提取罐中對葯材邊煎煮邊蒸餾，葯材中的揮發性成分隨水蒸氣蒸餾而帶出，經冷凝後收集餾出液，一般需再蒸餾1次，以提高餾出液的純度和濃度，最後收集一定體積的蒸餾液；但蒸餾次數不宜過多，以免揮發油中某些成分氧化或分解。水蒸氣蒸餾法分為：共水蒸餾法（即直接加熱法）、通水蒸氣蒸餾法及水上蒸餾法三種。本法的基本原理是根據道爾頓定律，相互不溶也不起化學作用的液體混合物的蒸汽總壓，等於該溫度下各組分飽和蒸氣壓（即分壓）之和。因此盡管各組分本身的沸點高於混合液的沸點，但當分壓總和等於大氣壓時，液體混合物即開始沸騰並被蒸餾出來。 水蒸氣蒸餾法系指將含有揮發性成分的葯材與水共蒸餾，使揮發性成分隨水蒸氣一並餾出，經冷凝分取揮發性成分的浸提方法。該法適用於具有揮發性、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞、在水中穩定且難溶或不溶於水的葯材成分的浸提。水蒸氣蒸餾法可分為共水蒸餾法、通水蒸氣蒸餾法、水上蒸餾法。為提高餾出液的濃度，一般需將餾出液進行重蒸餾或加鹽重蒸餾。常用設備為多能提取罐、揮發油提取罐。 水蒸氣蒸餾法只適用於具有揮發性的，能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞，與水不發生反應，且難溶或不溶於水的成分的提取。此類成分的沸點多在100℃以上，與水不相混溶或僅微溶，並在100℃左右有一定的蒸氣壓。當與水在一起加熱時，其蒸氣壓和水的蒸氣壓總和為一個大氣壓時，液體就開始沸騰，水蒸氣將揮發性物質一並帶出。例如中草葯中的揮發油，某些小分子生物鹼一麻黃鹼、蕭鹼、檳榔鹼，以及某些小分子的酚性物質。牡丹酚（paeonol）等，都可應用本法提取。有些揮發性成分在水中的溶解度稍大些，常將蒸餾液重新蒸餾，在最先蒸餾出的部分，分出揮發油層，或在蒸餾液水層經鹽析法並用低沸點溶劑將成分提取出來。例如玫瑰油、原白頭翁素（protoanemonin）等的制備多採用此法。 水蒸氣蒸餾法需要將原料加熱,不適用於化學性質不穩定組分的提取。

㈤ 水上蒸餾和水汽蒸餾有什麼區別

水氣蒸餾與水上蒸餾方法基本相同， 只是水蒸氣來源和壓力不同。相比較，水氣蒸餾內水的蒸餾效率高，容 但其設備條件要求較高， 需要附設鍋爐， 易於大規模生產。

所以可以根據經濟條件自行選擇。

拓展資料：

水蒸氣蒸餾系指將含有揮發性成分的植物材料與水共蒸餾，使揮發性成分隨水蒸氣一並餾出，經冷凝分取揮發性成分的浸提方法。該法適用於具有揮發性、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞、在水中穩定且難溶或不溶於水的植物活性成分的提取。

㈥ 水上蒸餾和水中蒸餾有什麼區別

水中蒸餾：（這個類似於煮粥,就是把需要蒸餾的植物，放在水中蒸餾）
水蒸氣蒸餾法系指將含有揮發性成分的葯材與水共蒸餾，使揮發性成分隨水蒸氣一並餾出，經冷凝分取揮發性成分的浸提方法。該法適用於具有揮發性、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞、在水中穩定且難溶或不溶於水的葯材成分的浸提。
優點：①提取速度較快
②對於芳香物質不容易蒸餾出來的植物，可以加快蒸餾速度
缺點：①芳香物質會有浪費
（因為植物在水中浸泡著，所以芳香物質會有一部分留在水中，不能被提取出來）
②對提取出的芳心物質的品種損耗大
（因為植物長時間在100度的水中浸泡著，有損芳香物質）
適用於提取細胞壁較厚的植物原料或者價錢廉價的，如松針等

水上蒸餾:（這個類似於蒸饅頭,就是把需要蒸餾的植物,放在水上方蒸餾)水上蒸餾是在蒸鍋下部安裝一塊多孔的隔板，將植物原料放在板上，水放在板下，水面距離板有相當距離。水的加熱方法則可參照水中蒸餾

優點：①提取出的芳心物質品質好
②對於芳香物質較易蒸餾出來的植物，可以加快蒸餾速度
缺點：①芳香物質會有少量浪費
（因為植物在水上方，會有部分芳香物質隨水滴滴回水中，所以有少量芳香物質留在水中，不能被提取出來）
②對提取出的芳心物質的品種損耗較小植物
（因為植物沒有在100度的水中浸泡著，所以對芳香物質損耗較小）
適用於提取細胞壁較薄的植物原料，如花瓣較厚的花等

㈦ 水中蒸餾，水氣蒸餾的區別和各自的適

水上蒸餾——是在蒸鍋下部安裝一塊多孔的隔板，將植物原料放在板上，水放在板下專，水面距離板屬有相當距離。水的加熱方法也可參照上述之水中蒸餾；水汽蒸餾——又稱「直接蒸汽蒸餾」，其原理與以上的方法大致相同，唯在鍋底不加水，以飽和或過熱的水汽，在較大氣壓的專用設備之壓力下，由穿孔的汽管噴入鍋的下部，經過多孔隔板及其上的植物原料而上升。

㈧ 水蒸氣蒸餾法的原理是什麼

水蒸氣蒸餾法的原理：將水蒸氣通入含有不溶或微溶於水但有一定揮發性的有機物的混合物中，並使之加熱沸騰，使待提純的有機物在低於100℃的情況下隨水蒸氣一起被蒸餾出來，從而達到分離提純的目的。一般將水蒸氣蒸餾法分為三種形式;水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。

例如中草葯中的揮發油，某些小分子生物鹼一麻黃鹼、蕭鹼、檳榔鹼，以及某些小分子的酚性物質。牡丹酚（paeonol）等，都可應用本法提取。

有些揮發性成分在水中的溶解度稍大些，常將蒸餾液重新蒸餾，在最先蒸餾出的部分，分出揮發油層，或在蒸餾液水層經鹽析法並用低沸點溶劑將成分提取出來。例如玫瑰油、原白頭翁素（protoanemonin）等的制備多採用此法。

水蒸氣蒸餾法的優缺點：

水蒸氣蒸餾法只適用於具有揮發性的，能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞，與水不發生反應，且難溶或不溶於水的成分的提取。

水蒸氣蒸餾法需要將原料加熱，不適用於化學性質不穩定組分的提取。

以上內容參考：網路-水蒸氣蒸餾法