1. 麻油製作方法
1、原料篩選：用普通圓羅篩篩去大於芝麻的雜草、土塊等雜物、篩下的芝麻再用簸箕揚簸灰塵和未成熟的種子。
2、漂洗：篩選之後，與芝麻大小相等的泥土和砂石只有通過漂洗才能除凈。其方法是：用缸或盆加足清水後，將芝麻倒入攪動10—15分鍾，此時輕於芝麻的干癟粒和碎草末等浮於水面，用笊籬除去，然後將芝麻撈出，放在密眼篩子上濾，去水分並浸淘至少半小時。
3、炒麻：將洗凈後的芝麻放在鐵鍋內，加火烘炒。剛開始由於水分含量大，火要猛，翻攪要均勻。待鍋內大量蒸汽消失後，改為慢火，翻攪要勤而勻，不可使芝麻焦糊。一直炒到芝麻用手捻碎後心仁呈棗紅色，馬上潑入2—2.5%（占芝麻重）的冷水，一面攪拌，一面出鍋。
4、揚煙吹凈：剛出鍋的芝麻，溫度很高，雖然潑入少量冷水後已降至150℃左右，但仍需要繼續降溫冷卻，否則容易使芝麻燒焦，而影響香油的質量。可將出鍋的芝麻放在簸箕內，自高處使芝麻落到籮筐內，同時從側面吹冷風，即可散盡煙塵，降低溫度，吹凈麻糠得到較為純凈的熟芝麻。
5、磨坯：將炒熟變得酥脆的芝麻，放在磨中研磨，即得到漿狀的芝麻坯。坯子要求磨得越細越好。用拇指挑少許坯子於指甲上，用嘴輕輕將吹開，而指甲上不留或存有少許渣滓為宜。
6、兌漿攪油：將磨好的坯子放入鐵鍋中，加入開水，進行攪拌。加水量需靠經驗掌握，全部水量要分2—3次加入。第一次需加入全部水量的80%，待攪拌均勻後，再將剩餘量加入，直到用木棍桃出稀釋的料漿呈現細碎蜂窩狀，其周圍有較多量的油時停止加水。再繼續放慢速度攪拌一段時間，到鍋表面化大量浮出油分是為止。坯子剛加入水分時比較粘稠，需進行快速攪拌，除用木棍外，尚需用鐵鏟幫助翻動，以免坯子粘附鍋底。而影響均勻程度。
7、墩油：加開水後，經過攪拌，大部分香油浮於表面，可用勺將其撇除，但不要完全撇凈，夏天氣溫高，可留少許。冬天由於需要保溫，鍋面油層需保留一指厚（1—1.5厘米），然後再經攪拌，將剩餘的油分聚攏上浮。
8、過濾：將剩餘香油通過過濾器進行清濾，清濾後的香油將其沉澱10天左右即可食用。
看起來很麻煩的
還不如去買現成的
2. 石油醚生產流程
待測油脂被提取出後，沒經過提純嗎？（我的理解是，應該把石油醚蒸餾出版來，剩下比較純的油脂進權行檢測），若實驗流程有這一步，石油醚自然就分離出來了，但要注意蒸出的石油醚可能不純，臘腸里的一些沸點比石油醚低（或稍高於石油醚 或與石油醚共沸）的組分會溶在蒸出的石油醚里。
以上正常方法只需加一套蒸餾裝置（有必要的話還需要分餾裝置或減壓蒸餾裝置）。
若只有索氏提取器，可以在筒內（提取管內）放一個大小合適的玻璃器皿（不溶於石油醚的器皿也可），到容器要滿時，暫停加熱，回收石油醚，如此循環，比較麻煩。
不加容器也行，虹吸發生之前停止加熱，缺點是不好把握時機，因余熱滴餾下的幾滴就可能形成虹吸。
這個方法，待回收廢液裝在提取瓶（下邊的燒瓶）內，回收的石油醚滴餾在提取管內，回收完畢時，提取瓶里剩下油脂和殘渣。
這種不得已的方法比較繁瑣，揮發浪費的石油醚也比較多，尤其是待回收的廢液量比較大時。
同蒸餾類似，該方法回收的石油醚也可能不純，不進一步提純的話，最好用於要求不嚴格的同一類實驗。
另外：這類實驗，磨口不易塗凡士林（凡士林溶於石油醚等溶劑），可以纏一圈聚四氟乙烯帶（生料帶）。
3. 減壓蒸餾得到油狀物如何重結晶油狀物不溶於石油醚易溶於甲醇
你的油狀物恐怕也不是個純組分，還要繼續萃取精製，最後才進行重結晶一步。
萃取是關鍵，主要是選擇好合適的溶劑，不同溶劑配合使用來達到提純的目的。
這些過程可以看看《有機化學實驗》中提取精製部分。
4. 在胡蘿卜素提取實驗中。萃取後蒸餾濃縮時為什麼就可以用明火加熱勒不是要防止石油醚這種有機物燃燒爆炸
實驗時量很少的。。。