茶葉蒸餾後會變成什麼

❶ 什麼茶葉泡開後會出來一個長長的花

工藝花茶泡開後會呈現各種造型花。工藝花茶又稱藝術茶、特種工藝茶，是指以茶葉和可食用花卉為原料，經整形、捆紮等工藝製成外觀造型各異，沖泡時，可在水中開放出不同形態的造型花茶。

取一顆工藝花茶，將其放入透明的高腳玻璃杯中，注入150毫升的開水，待工藝花茶慢慢綻開，欣賞工藝花茶在水中盛開，而後品飲茶與花結合的工藝茶口味。

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花茶飲用禁忌：

1、注意入葯的花草

如人參、何首烏、藏紅花等，它們都是常見的中葯，是葯三分毒，飲用之前一定要詢問清楚。

2、不可過量飲用

某些花草茶是通過刺激和督促人體的某些器官來實現免疫的提升、症狀的改善的，持續大量的刺激會產生不良影響，建議最好定期停喝，給身體一個休息的機會。

3、不能混搭

花茶搭配種類越多，其功效越多，對身體造成不良影響的可能也就越高。要根據自己的體質情況來選擇花草茶，建議搭配之前先咨詢專家的意見，即便是混搭，種類也不宜超過3種。

4、寒涼的花茶不宜多喝

大多數女性的體質都偏涼，一些過於寒涼的花茶不宜作為日常飲用的選擇，一般在上火時喝兩三天即可，以免養生不成反傷胃，即便喝也要搭配一些活血、潛陽的花草。

❷ 茶葉點燃後會產生什麼物質

茶葉經過1200度的高溫後,剩下的就是了.
其他的都成水與二氧化碳跑掉了.
茶葉衛生有個指標,就是灰分,灰分就是指燒不掉的礦質成分.
一般含量不超7%.
要是超過了,就是不合格產品

❸ 從茶葉中提取咖啡因的實驗設計

【實驗目的】：
1、學習從茶葉中提取咖啡因的基本原理和方法，了解咖啡因的一般性質；
2、掌握用索氏提取器提取有機物的原理和方法；
3、進一步熟悉萃取、蒸餾、升華等基本操作
【實驗器材】：
茶葉、95%乙醇、生石灰250mL索氏提取器一套、蒸發皿、玻璃漏斗、蒸餾頭、接受管、250mL錐形瓶、球型冷。 【歷史】1820 年由林格（ Runge ）最初從咖啡豆中提取得到，其後在茶葉，冬青茶中亦有發現； 1895 ～ 1899 年由易 • 費斯歇（ E.Fischer ）及其學生首先完成合成過程。我國於 1950 年從茶葉中提得， 1958 年採用合成法生成。
【其他名稱】咖啡鹼；茶素； Chffeine ， Thein ； Guaranina ， Methyl ； Thtobromine 。 咖啡因具有刺激心臟、興奮大腦神經和利尿等作用，因此可用作中樞神經興奮葯。它也是復方阿司匹林（APC）等葯物的組分之一。咖啡鹼為嘌呤的衍生物，化學名稱是1，3，7-三甲基-2，6-二氧嘌呤，其結構式與茶鹼，可可鹼類似。
【性狀與穩定性】咖啡因易溶於氯仿（12.5%），水（2%）及乙醇（2%）等。含結晶水的咖啡因為無色針狀晶體，在100℃時即失去結晶水，並開始升華，在120℃升華顯著，178℃升華很快。
【提取原理】
茶葉中含有咖啡因，約佔3.4,另外還含有11~12%的丹寧酸（鞣酸），0.6%的色素、纖維素、蛋白質等。為了提取茶葉中的咖啡因，可用適當的溶劑（如乙醇等）在脂肪提取器中連續萃取，然後蒸去溶劑，即得粗咖啡因。粗咖啡因中還含有其它一些生物鹼和雜質（如單寧酸）等，可利用升華法進一步提純。
【實驗裝置】
1.索氏提取器：。
2. 迴流提取裝置：在無索氏提取器的情況下，可採用迴流冷凝裝置。但一般迴流冷凝裝置所用溶劑量較大，且提取效果較索氏提取器差。迴流還會造成溶劑的損失，所以迴流的是傻蛋，HIHI~~~~。
3. 升華裝置：具有較高蒸氣壓的固體物質，在加熱到熔點以下，不經過熔融而直接變成蒸氣，蒸氣遇冷再凝結成固體的過程稱為升華。用升華法可製得純度較高的產品，但此法損失較大。
在蒸發皿中加入已充分乾燥（在這個實驗中乾燥變得特別重要。）的待升華物質，蒸發皿上蓋一張帶有密集小孔的濾紙，再倒扣一個口徑比蒸發皿略小的玻璃漏斗。為避免蒸氣逸出，在漏斗頸部塞一小團棉花。
【流程】
1.將一張濾紙的一端封口，另一端先放入一小團棉花，再裝入茶葉末（事先把茶葉放入研缽中研碎，一定要細！）並在另一端也放入棉花，封口（用手在上面捏一個小凹槽以便吸收）,用手搓一搓.
2.稱取50g茶葉末，將茶葉裝入濾紙套筒中，把套筒小心地插入索氏提取器中，取150mL95%乙醇加入250mL平底燒瓶中（加入幾粒沸石），安裝好裝置。水浴加熱，連續提取2~2.5h後，提取液顏色較淡，待溶液剛剛虹吸流回燒瓶時，立即停止加熱。
3.安裝好蒸餾裝置，水浴上進行蒸餾，蒸出大部分乙醇並回收乙醇。殘液（約40mL）倒入蒸發皿中，加入20g研細的生石灰粉，（不能使其結趁糊狀物）在玻棒不斷攪拌下蒸汽浴上將溶劑蒸干。再在石棉網上用小火小心地將固體焙炒至干。
4.取一隻合適的玻璃漏斗，罩在隔以刺有許多小孔的濾紙（用三層）的蒸發皿上（圖4-31）。用小火小心加熱升華在裡面加一個溫度計控溫150~170，若漏鬥上有水汽應用濾紙擦乾。當濾紙上出現白色針狀物時，可暫停加熱，稍冷後仔細收集濾紙正反面的咖啡因晶體。殘渣經拌和後可用略大的火再次升華，控溫200~210，合並。
5．注意蒸餾時，燒瓶內不能裝得太滿，以防爆溢。焙炒時，水份要除盡,但又不能炒焦。濾紙刺孔，孔徑大，排列緊密、均勻。用時，孔刺朝上。升華裝置：蒸發皿要貼近鍋底，防漏氣，不能揭開漏斗觀看結晶；升華時，從室溫開始，維持在~210℃至少30 分鍾。升華時，溫度計位置要准確。
【實驗結果與討論】
1.純咖啡因為白色針狀晶體，實驗結果可用電子天平稱量。本實驗如沒有索氏提取器，也可用迴流方法來提取咖啡因。
2. 升華前加入生石灰起什麼作用？ 除去鞣酸，使之留在廢棄物里。
3. 升華操作的原理是什麼？ 咖啡鹼在100℃時即失去結晶水，並開始升華，在120℃升華顯著，178℃升華很快，其他物質不升華
4. 為什麼在升華操作中，加熱溫度一定要控制在被升華物熔點以下？ 導致不能完全被提取，導致損失。
5. 為什麼升華前要將水分除盡？ 會影響純度（水會使咖啡鹼變黃）
6. 除了升華還可以用何方法提取咖啡因？ 可以用氯仿萃取，加熱蒸發並抽濾。
7．茶葉中有鞣酸11~12%、色素0.6%、蛋白質27%、生物鹼1~5%其餘是纖維素。咖啡鹼（1-5%）溶於水、乙醇、乙醚、氯仿等，生物鹼可可豆鹼（0.05%） 難溶於冷水和乙醇。（鹼性） 茶鹼（極少） 微溶於冷水，易溶於氯仿。•鞣酸：酸性，用生石灰除去。•色素：不升華•纖維素：不溶於乙醇。•蛋白質：加熱變性。
A 用乙醇提取，加熱，蒸餾————除去纖維素，引入水和乙醇；
B加生石灰，蒸氣浴蒸干，培炒————除去乙醇和水：
C 升華————除去鞣酸鹽,得到晶體。

❹ 茶葉加熱後會膨脹嗎

加熱膨脹，那是叫作熱脹冷縮。熱膨脹系數越大的物質就越容易遇熱膨脹。
但是肉眼可見明顯的會遇熱膨脹的物質一般都是氣態的，也就是氣體。茶葉是固體，不會的。
茶葉泡了水以後會漲開來，但那並不是因為熱脹冷縮，而是它吸水以後漲開了。
什麼叫顆粒狀的，我不明白你的意思。茶葉是茶樹的葉子做成的，是植物的葉，由植物細胞組成，有細胞壁的那種細胞。它是完整的葉子。只有抹茶粉那種才是加工成粉狀的。抹茶粉的細度要求達到300目。

❺ 蒸餾水泡茶後水質有改變嗎

當然有改變啦，泡茶後茶葉中的物質溶解到水裡，它就不再是蒸餾水啦！

❻ 茶葉中提取咖啡因，用索式提取法提取，然後蒸餾，升華，得咖啡因，然後用薄層色譜法得Rf值，Rf值有什麼用

RF值是在硅膠層析板上物質移動的距離和溶劑線的距離的比值。一般物質的RF值都是不同的，可以通過RF值判斷是否是目標產物

❼ 請問茶葉燃燒後會產生什麽物質

茶葉燃燒後產生炭灰咯,另外會有一些揮發性的由

❽ 怎麼從茶葉里提取茶多酚

在茶葉中提取茶多酚的工藝主要有以下的幾種方法：

1. 傳統工藝：以水或乙醇為溶劑，採用水浴加熱至80℃ 保溫提取多次。合並提取液後用等體積的氯仿萃取，分出氯仿相後改用乙酸乙酯多次萃取，將乙酸乙酯大部回收後濃縮近干，冷凍乾燥後用去離子水反復重結晶即得精品。但該法的缺點是操作費時麻煩、溶劑消耗量大、毒性大、成本高、提取率低，在高溫下提取，茶多酚易氧化變質等。

2.用微波輻射萃取茶多酚：提取溶劑為50％乙醇，功率320瓦，萃取時間18秒，液固比(mL／g)1：9，二級提取，此條件下的茶多酚的提取率為92．7％。與傳統的索氏提取相比，微波法提取的最大優點是提取時間大大縮短，且提取率較高。而與超臨界二氧化碳萃取相比，它成本低，投資少，提取效率高。但不適合在實驗室操作。

三.現根據參考文獻及相關數據，得本實驗方案：

1.實驗原理：利用茶多酚易溶於乙醇、乙酸乙酯，而不溶於氯仿的性質來提取茶多酚。

2.實驗器材與試劑：

器材：250ml的三口燒瓶，布袋，蒸發皿，分液漏斗，等；

試劑：茶葉，碳酸鈉，乙醇，氯仿，乙酸乙酯，蒸餾水，等。

3.實驗步驟：

a) 提取：將粉碎的10 g茶葉中加入2g碳酸鈉並放入布袋內放好，置於三口燒瓶內，加乙醇50ml，加熱煮沸0.5h，傾出提取液至蒸發皿內，再用10ml乙醇洗滌茶葉包，洗滌液並入提取液。

b) 分離純化：將裝有提取液的蒸發皿置於石棉網上加熱濃縮至提取液體積月約20ml，冷卻至室溫後將濃縮液移置分液漏斗，加入等量的氯仿萃取2次（萃取時振盪要輕，防止乳化），水層用於制備茶多酚。將氯仿萃取後的水層用等量乙酸乙酯萃取2次，每次20min，合並乙酸乙酯萃取液，水浴減壓蒸餾（或旋轉蒸發儀）回收乙酸乙酯，趁熱將殘液移入潔凈乾燥好的蒸發皿，改用水蒸氣浴加熱濃縮至近干，冷卻至室溫後，放入冰箱內冷凍乾燥，將白色粉末茶多酚粗品，粗品用蒸餾水進行重結晶，得茶多酚精品。乾燥後稱量，計算產率。

❾ 用索氏提取器萃取茶葉中的咖啡因之後，要進行蒸餾，情況是怎樣的

將茶葉棄之，提取來液全部倒入圓底自燒瓶中，改為蒸餾裝置，回收提取液中的大部分乙醇。
將圓底燒瓶中液體濃縮至約20～30 mL。

蒸餾是不能蒸乾的，因為實驗中蒸餾的目的是濃縮液體，
便於下一步進行升華，以便分離出咖啡因。

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❿ 茶葉制餅前如何蒸餾

1、首先確保是曬乾的毛茶；2、准備好紀念圖案的模具；3、准備好和模具大小匹配專的籠具；4、稱重屬357克或者250克的毛茶，用干凈的布包好，燒開水（最好是純凈水，否則有異味），上籠蒸2-3分鍾；5、拿出茶包，放入模具內；6、使用千斤頂緊壓2分鍾，造型；7、在溫度40-50的房間內烘乾10小時；8、使用宣紙包裝；9、放到沒有異味的瓦罐內保存。