⑴ 在製作酵母菌的水浸片時要注意什麼
先講下酵母菌水浸片的制備：取蒸餾水一滴，滴加在干凈的載玻片中央，用接種環以無菌操作取培養48h左右的酵母菌體少許，在液滴中輕輕塗抹均勻（液體培養物可直接取一接種環培養液於玻片上），並加蓋干凈蓋玻片。然後置於顯微鏡載物台上進行觀察，注意酵母菌的形態、大小和芽體。
注意點：
1、所用的載玻片一定要干凈無油脂，否則液滴塗布不均勻，會影響觀察。
2、為避免產生氣泡，蓋蓋玻片時，應先將其一邊接觸液滴，再慢慢放下蓋片。
3、做好水浸片後馬上觀察。否則液滴容易風干，酵母菌容易失水變形或死亡。
4、如果需要判斷區別死、活細胞，則可以用0.01%的美藍染液代替蒸餾水。
⑵ 下列有關固定化酵母細胞的制備步驟中不正確的是
【答案】C
【答案解析】試題分析：乾酵母與蒸餾水混合並攪拌，以利於酵母菌活化，A正確；配製海藻酸鈉溶液時要用小火或間斷加熱的方法，防止焦糊，B正確；溶化好的海藻酸鈉溶液需冷卻後才能加入已活化的酵母細胞，C錯誤；將與酵母菌混勻的海藻酸鈉溶液注入CaCl2溶液，形成球形或橢球形的凝膠珠，D正確。
考點：本題考查固定化酵母細胞的相關知識，意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系的能力。
⑶ 為什麼固定綠藻用培養液洗滌而固定酵母菌用蒸餾水洗滌
A、剛溶化的海藻酸鈉要冷卻至室溫，才能與活化的酵母細胞混合制備混合液，以免版高溫使酵母細胞權失活，A錯誤；
B、混合液加入CaCl<sub>2</sub>溶液進行固定化酵母細胞，CaCl<sub>2</sub>的作用是使海藻酸鈉形成凝膠珠，B正確；
C、發酵過程中攪拌的目的是使培養液與酵母細胞充分接觸，以利於發酵過程的順利進行，C正確；
D、制備的凝膠珠用蒸餾水洗滌（去除殘留的CaCl<sub>2</sub>）後再轉移到圖2裝置中進行發酵，D正確．
故選：BCD．
⑷ 酵母細胞固定化時應該注意哪些問題
制備反復使用的酵母細胞應注意
1.細胞的固定化要在嚴格無菌的條件下進行;對制備的的海藻酸鈉溶液,氯化鈣溶液以及注射器等器材進行嚴格滅菌.
2.反復使用固定化酵母細胞時,需注意避免微生物的污染.
⑸ 進行酶具有催化性實驗時，為什麼要選用新鮮酵母菌液和蒸餾水，實驗結果說明什麼
新鮮酵母菌液：提供足量有活性的過氧化氫酶
蒸餾水：排除外界因素干擾（如水中所含微生物等）
說明：酶具有催化性
⑹ 為什麼固定綠藻用培養液洗滌而固定酵母菌用蒸餾水洗滌
你指的是在化學實驗時經常遇到「上層液用水洗滌3次」之類的話語？
這是的洗滌就是用水進行提取，棄去水層。其它的依此類推
⑺ 酵母菌的固定化一般採用什麼方法
大概的回憶，沒有數據
海藻酸鈉固定酵母細胞
一、准備
1.對於要用到的酵母前一天活化。（！）
2.用到的針筒、燒杯、玻棒等，事先滅菌。
二、操作
1.配海藻酸鈉，稱量，溶解，小火持續（！），或大火間斷（！）。
2.配氯化鈣溶液。
3.冷卻至略溫（！）（摸摸杯壁可知），加入活化的酵母液，攪拌。
4.用去掉針頭的針筒吸。稀的海藻酸鈉要加針頭注射，濃的不用。
5.在離液面十來公分注射。
6.靜置一段時間。（！）
三、結果
1.把海藻酸鈉小球取出，蒸餾水反復沖洗。（！）
2.把小球放在葡萄糖溶液中，觀察結果。
以下是網上的資料
《酵母細胞的固定化》教學設計
xx第一中學
xxx
20xx年x月xx日
xx:xx
一、實驗原理
固定化酶和固定化細胞技術是利用物理或化學方法將酶或者細胞固定在一定空間的技術，包括包埋法，化學結合法（將酶分子或細胞相互結合，或將其結合到載體上）和物理吸附法固定化，細胞多採用包埋法固定化。因為細胞個大，而酶分子很小，個大的細胞難以被吸附或結合，而個小的酶容易從包埋材料中露出。
常用的包埋載體有明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉、醋酸纖維和聚丙烯醯胺等。本實驗選用海藻酸鈉作為載體包埋酵母菌細胞。
二、實驗目的
1.了解細胞固定化的原理；
2.掌握酵母細胞固定化實驗操作。
三、儀器與用具
水浴鍋，20ml注射器，燒杯，三角瓶，玻璃棒，酵母懸液，海藻酸鈉，無水氯化鈣，葡萄糖
三、試劑配製
cacl2溶液：稱取0.83g無水氯化鈣加150ml水溶解待用；
海藻酸鈉溶液：稱取0.7g海藻酸鈉加入10ml水加熱溶液成糊狀；
10%葡萄糖溶液：稱取15g葡萄糖溶液溶於150ml水中。
四、實驗方法與步驟
1.海藻酸鈉溶液與酵母細胞混合：將溶化好的海藻酸鈉溶液冷卻至室溫，加入已經活化的酵母細胞，用玻璃棒充分攪拌混合均勻。
2.固定化酵母細胞：用20ml注射器吸取海藻酸鈉與酵母細胞混合液，在恆定的高度（建議距液面12~15cm處，過低凝膠珠形狀不規則，過高液體容易飛濺），緩慢將混合液滴加到cacl2中，觀察液滴在cacl2溶液中形成凝膠珠的情形。將凝膠珠在cacl2溶液中浸泡30min
左右使其充分固定。
3.固定化酵母細胞發酵：用5ml移液器吸取蒸餾水沖洗固定好的凝膠珠2~3次，然後加入裝有150ml10%葡萄糖溶液的三角瓶中，置於25℃發酵24h，觀察結果。
實驗開始時，凝膠球是沉在燒杯底部，24h後，凝膠球浮在溶液懸浮在上層，而且可以觀察到凝膠球並不斷產生氣泡，說明固定化的酵母細胞正在利用溶液中的葡萄糖產生酒精和二氧化碳，結果凝膠球內包含的二氧化碳氣泡使凝膠球懸浮於溶液上層。