❶ 蛋白質測定時，樣品經消化蒸餾之前為什麼要加入氫氧化鈉加入量對測定結果有何影響
1加入氫氧化鈉是因為氫氧化鈉和硫酸銨在加熱條件下生成氨氣溢出。
2加入量需要過量回，估計樣品氮含量，計答算所需量，加入量最少超過所需量，還要中和消解過程中未分解的硫酸一般是1.5倍+消解時加入的硫酸量
3溶液顏色變化，如果本來是澄清溶液，此後會變黑、褐灰等顏色
4顏色變化是銅離子的存在的原因，變黑是銅離子和氫氧根離子變成氫氧化銅。不穩定生成氧化銅（黑色）所致
5如果沒有變化，是加人氫氧化鈉量不夠所致
以上內容又本人經驗所得，沒有參考任何文獻，希望對樓主有所幫助！
❷ 用凱氏定氮儀蒸餾測蛋白時，加入鹼之後為什麼不變黑而是變成深藍色求解！急需！
那是你加入的加速劑的和鹼反應生成的沉澱的，是正常的
❸ 一塔式焦油脫水和蒸餾過程中蒸餾時加鹼液的目的是什麼
蒸餾時候加鹼，通常是為了將其中鹼性組份蒸餾出來，或者防止其中酸性組分被蒸出來。
具體是什麼目的，需要結合具體工藝分析。
❹ 凱氏定氮法樣品經消化進行蒸餾之前為什麼要加氫氧化鈉
1加入氫氧化抄鈉是因為氫氧化鈉和硫酸銨在加熱條件下生成氨氣溢出.
2加入量需要過量,估計樣品氮含量,計算所需量,加入量最少超過所需量,還要中和消解過程中未分解的硫酸一般是1.5倍+消解時加入的硫酸量
3溶液顏色變化,如果本來是澄清溶液,此後會變黑、褐灰等顏色
4顏色變化是銅離子的存在的原因,變黑是銅離子和氫氧根離子變成氫氧化銅.不穩定生成氧化銅（黑色）所致
5如果沒有變化,是加人氫氧化鈉量不夠所致
以上內容又本人經驗所得,沒有參考任何文獻,希望對樓主有所幫助!
❺ 在蒸餾比色測定氨氮時,為什麼要調節水樣的PH在7.4作用
pH7.4進行蒸餾，當pH過低轉化為NH4+,pH過高時，部分蛋白質和氨基酸在加熱過程中會分解
❻ 定氮儀為什麼不能加鹼
定氮儀不能加鹼是因為你們的鹼泵不好了,鹼是容易腐蝕的,如果定氮儀使用完畢後不清洗鹼泵就容易成為結晶,這樣就不好了.
❼ 蒸餾-中和滴定法測氨氮含量時為什麼用氧化鎂調節至微鹼性
我的理解是這樣的：蒸餾預處理的目的是讓氨氮在加熱條件下緩慢逸出，便於內讓硼酸溶液容徹底吸收，如果pH中性或偏酸，氨氮以離子態存在根本無法逸出，如果pH過高，氨氮可能不經加熱就部分逸出到空氣中，直接影響結果准確性，而且加熱時逸出速度過快也可能導致硼酸溶液吸收不完全，導致結果不準。氧化鎂加到水中的時候會反應生成氫氧化鎂，這是一種溶解度很低的氫氧化物，能比較穩定地維持水體的pH始終在微鹼性條件。設想下如果改用氧化鈣，一來反應放熱量大，二來鹼性強，很可能還沒加熱，氨氮已經逸出不少了。
個人愚見，僅供參考！
❽ 凱氏定氮法在蒸餾時為什麼要加入氫氧化鈉加入量對檢測結果有何影響
加入氫氧化鈉就是使銨根離子與氫氧根離子反應變成一水合氨，達飽和後分解放出氨氣。加入量一般稍過量，以降低氨氣的溶解度，在蒸餾時充分蒸出。