蜂蜜可以釀蒸餾酒嗎

① 蜂蜜酒的釀造方法

蜂蜜酒釀造方法

蜂蜜酒又醇又香，營養豐富，很受消費者喜歡。一公斤蜂蜜能釀出4公斤酒。
1、滅菌 先對蜂蜜進行滅菌處理—隔水蒸煮。升溫至60℃保持30分鍾，但溫度不能超過60℃，以免損失有效營養成分。
2、配料 先用開水洗滌發酵壇，按照蜂蜜和水1：3比例，倒入發酵壇內拌勻，發酵壇蜂蜜不能倒滿，為了使蜜酒更具蜂蜜甜香醇味，可加少量蜂臘。
3、接種 等發酵壇內蜂液溫度降到20℃-30℃時，加入葡萄糖酵母液，也可用黃酒麴，加入量為5%。
4、發酵 接種後，用塑料布封閉壇口，壇周圍用棉被圍嚴。前10天保持25℃-26℃，後10天保持在20℃-21℃，20天後過濾。
5、中止發酵 即殺死酵母菌，防止酒繼續發酵。先密閉壇酒，加熱到70℃左右，保持5分鍾，即可裝瓶飲用。

② 用蜂蜜釀酒用什麼曲

用蜂蜜釀酒用什麼曲，並沒有特殊的規定，你可以根據自己的需要添加就可以了。

③ 蜂蜜可以加入酒中嗎

可以得，有一種酒叫蜂蜜酒。

蜂蜜酒是酒的一種。蜂蜜中加水稀釋，經過發酵生成酒精而製成。蜂蜜中含有極高的糖分，極高的滲透壓使微生物難以繁殖，將蜂蜜以水稀釋後，糖分的濃度下降，酵母菌能夠在適宜的滲透壓下繁殖，開始發酵。

即使只是以水稀釋蜂蜜，也可以使空氣中落入蜂蜜中處於休眠狀態的天然酵母繁殖發酵。但是人工加入酵母菌可以減少失敗的機會。

(3)蜂蜜可以釀蒸餾酒嗎擴展閱讀

蜂蜜酒作為純天然保健品，以純天然蜂蜜和礦泉水為原料，不添加任何其他物質，具有獨特的高溫發酵工藝。酒色、香、味自然形成，口感獨特，香味濃郁，略帶甜味和醇香。

在營養價值方面，蜂蜜酒營養成分測定表明：蜂蜜酒中含有17種氨基酸和葡萄糖、果糖、VA、VE以及礦物質等人體必需的生理活性物質,其中氨基酸、VE、果糖和礦物質中的鈉、鈣、磷含量較高，從這些生理活性物質的代謝過程，闡明了蜂蜜酒對人體的保健作用。

④ 蜂蜜兌白酒的危害是什麼

沒有危害。

蜂蜜泡白酒還會產生一種叫水楊酸的物質，它可以軟化血管，對動脈硬化有一定的防治作用。並且蜂蜜還有營養心肌和改善心肌的代謝功能，增加血紅蛋白含量，使心血管張力加強，對心腦血管、心絞痛有一定的輔助作用。

並且蜂蜜酒中含有的營養成分，還可以促進胃酸的正常分泌，促進腸胃蠕動，有很好的潤腸通便的作用。適當的飲用蜂蜜酒對便秘有很好的預防和緩解的作用。

但是在做蜂蜜泡白酒的時候一定要選好蜜種和掌握好比例，一般用水白蜜泡出來的白酒品質較佳。因為水白蜜的口感鮮潔，槐花香味明顯，與白酒搭配，可以使二者的味道融合的恰到好處。

蜂蜜配製酒 目前市場主要有三種情況：

一是選用蜂蜜酒作為酒基，添加部分可食用物質、香料或中草葯製得的飲料酒。

二是以蜂蜜為原料，添加可食用物質（多以蔬果）、香料或中草葯進行混合發酵後製成。

三是以蜂蜜為原料，不經發酵與可食用酒精調配而成。

蜂蜜發酵蒸餾酒 以蜂蜜為原料，經稀釋發酵後進行液態蒸餾製得的中高酒精度飲料。通過蒸餾，雖極大提高了酒精度，但蜜香和氨基酸、礦物質微量元素及B族維生素在蒸餾的過程中損失很大，且風味比較單一。

純蜂蜜發酵酒 以蜂蜜為原料，經發酵、陳釀後製得的低酒精飲料。主要特點是：微生物發酵製得的蜂蜜酒蜜香純正，甜酸適中，既保留了原料蜂蜜的營養成分，同時由於微生物的作用，又提升了氨基酸、維生素類含量，大大提高了其營養和保健價值。

以上內容參考鳳凰網 蜂蜜酒市場定位難、鳳凰網 蜂蜜配白酒有什麼功效?蜂蜜調白酒的作用與功效?

⑤ 地瓜蒸餾酒能加蜂蜜嗎

地瓜蒸餾酒是可以適量加蜂蜜的，並不會影響這種酒的品味。

⑥ 釀好的葡萄酒可以加蜂蜜嗎

可以。葡萄酒釀好後,最好過濾一下,再加入蜂蜜,然後蒸餾一下或煮沸一下,密封保存。

⑦ 蜂蜜可以對白酒嗎

可以喝，但是要少這樣喝
多喝會導致血糖升高白酒加蜂蜜可以喝嗎?
(1)白酒加蜂蜜能喝,醬香型和濃香型的白酒加入蜂蜜怎麼調和,口感及聞香都不理想,只有清香型類酒加入蜂蜜,可以使酒香及葯香(蜂蜜)協調。
(2)白酒加蜂蜜能喝。但白酒最好是清香型的,舒暢。
但是從醫學上講,但要按一定比例的蜂蜜加白酒才能喝白酒和蜂蜜比例為100,適量的話還對治療氣管炎有療效呢:30。蜂蜜酒是一種保健葯酒市場上有些白酒就加入蜂蜜調配。
意見建議:就是不要多喝

⑧ 蜂蜜可以做酒嗎味道怎麼樣

手執一杯蜂蜜酒，彷彿你手捧的正是芳香四溢的鮮花。蜂蜜酒口味純正，稍有蜂蜜和酒香。蜂蜜酒的歷史是非常悠久的，在4000多年前已經在當時的巴比倫出現；在我國蜂蜜酒始見於西周，盛行於唐宋；在英國，蜂蜜酒也有相當長的歷史。在舊約聖經時代，有一種說法稱，婚姻美滿的秘密在於蜂蜜酒。「蜜月」一詞便來源於此。而在今天，在釀造工藝上加以改進、在原料選擇上大膽創新的蜂蜜酒，憑借其更符合現代人喜好的口感和多種多樣的風味再度流行，成為了時代的新寵兒。
幾個世紀以來，世界各地的人們都使用蜂蜜這種最為方便和自然的甜味劑來釀酒。然而，隨著其他飲品的大量涌現，曾作為多種文化中餐桌上必備之物的蜂蜜酒，卻逐漸淡出了生活的舞台。
蜂蜜酒亦是酒，只不過它是由蜂蜜而非葡萄釀成。蜂蜜酒的味道與採用的蜂蜜息息相關。從某種程度上說，盛開鮮花的土地其實才是釀酒師們夢寐以求的。