乙基香蘭素蒸餾重結晶

⑴ 香蘭素有什麼作用添加劑里的

香蘭素是重要的食用香料之一，具有香莢蘭豆香氣及濃欲的奶香，是食品添加劑行業中不可缺少的重要原料，它廣泛用於食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。另外香蘭素還可做飼料的添加劑；電鍍行業的增亮劑；制葯行業的中間體。
香蘭素一般可分為甲基香蘭素和乙基香蘭素。甲基香蘭素（vanillin），化學名3-甲氧基-4-羥基苯甲醛，白色或微黃色結晶，具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香，為香料工業中最大的品種，是人們普遍喜愛的奶油香草香精的主要成份。其用途十分廣泛，如在食品、日化、煙草工業中作為香原料、矯味劑或定香劑，其中飲料、糖果、糕點、餅干、麵包和炒貨等食品用量居多。

⑵ 乙基香蘭素是什麼

乙基香蘭素 產品名稱： 乙基香蘭素 別 名： 乙基香草醛；3-乙氧基-4-羥基苯甲醛 英文名稱： Ethyl Vanillin 化 學 式： C9H10O3 產品商標： 梅花鹿牌 生產方法: 乙醛酸法 生產能力： 20O噸/年 產品特性： 本品為白色至微黃色針狀結晶或結晶性粉末,類似香莢蘭豆香氣,香氣較香蘭素濃。 產品用途： 本品屬廣譜型香料,是當今世界上最重要的合成香料之一,是食品添加劑行業中不可缺少的重要原料,其香氣是香蘭素的3-4倍,具有濃郁的香莢蘭豆香氣,且留香持久。廣泛用於食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。另外乙基香蘭素還可做飼料的添加劑、電鍍行業的增亮劑,制葯行業的中間體。 產品包裝： 本品包裝為內襯有聚乙烯袋的紙板桶,每桶凈重25kg。另有lkg塑料桶包裝於乾燥的紙箱中,每箱凈重為10kg。 儲運條件： 本品應貯藏於乾燥通風的倉庫內,適合存放食品的地方,避免雜氣污染。運輸時應防止日曬雨淋。本品在未起封的情況下,保質期為二年。

⑶ 請問香蘭素和乙基香蘭素的應用一樣嗎兩者有什麼不同

香蘭素一般可分為甲基香蘭素和乙基香蘭素。我們通常所說的香蘭素為甲基香蘭素,化學名為3-甲氧基-4-羥基苯甲醛,而乙基香蘭素化學名則為3-乙氧基-4-羥基苯甲醛
是白色至微黃色鱗片結晶性粉末 ,呈甜巧克力香氣及香蘭素所獨有的芳香氣 ,廣泛應用於香料、化妝品、食品添加劑、醫葯等行業中。
甲基香蘭素主要是醫葯工業用來合成葯物甲基多巴METHYLDOPUM，也用於生產獸葯磺胺增效劑敵菌凈Diaveridine

⑷ 乙基木酚和鄰笨二乙醚通過精餾塔在什麼條件下容易分離開來

丙烯基乙基愈創木酚
丙烯基乙基愈創木酚是一種化學物質，分子式是C11H14O2。
中文名
丙烯基乙基愈創木酚
外文名
Propenyl guaethol
分子式
C11H14O2
分子量
178.23
基本信息
中文名稱： 丙烯基乙基愈創木酚
別名： 濃馥香蘭素 1-Ethoxy-2-hydroxy-4-propenylbenzene
理化性質： 白色粉末晶體，具有香蘭素似強烈氣味。熔點85~86℃，在真空下加熱升華。1h溶於20mL乙醇，微溶於水，溶於多數精油或植物油。
來源與製法： 由1-乙氧基-2-甲氧基-4-丙烯基苯在乙醇或甲醇溶液中，於150~190℃在加壓情況下，通過鹼性水解作用製取，或者在乙二醇溶液中，於150~190℃，在常壓下制備。
毒理學依據：GRAS：FEMA 2922。
質量要求：質量標准（FCC，Ⅳ）
香氣 類似香蘭素香氣
色態 白色結晶性粉末
溶解度 1g溶於20mL95%乙醇中
熔點/℃ 85~88
蒸發殘渣/% ≤ 0.1
重金屬（以Pb計）/% ≤ 0.001
用途與注意事項： 調香用香料。我國《食品添加劑使用衛生標准》（GB2760―1996）規定：可按生產需要適量用於配製各種食品香精。FEMA規定：最高參考用量為軟飲料，5.9mg/kg；冰淇淋、冰制食品，6.3mg/kg；糖果，20mg/kg；焙烤食品，20mg/kg；膠凍及布丁，2.5mg/kg。本品的香味濃度比香蘭素約高15~16倍。可與香蘭素、乙基香蘭素同用於香莢蘭香精中，使用的比例一般控制在香蘭素和乙基香蘭素質量的4%~5%為宜。可增強香莢蘭的特徵香味。也可以用於其他香型的香精，如巧克力、楓槭、堅果、朗姆、焦糖等香精。它在極低濃度時可以作為一種增添甜香的香料。
鑒定方法：香氣鑒定

⑸ 乙基香蘭素與乙基麥芽酚搭配使用法：如何穩定香

乙基香蘭素與乙基麥芽酚搭配使用法
香蘭素市場上有很多種，如果是好點的有白熊和梅花鹿，添加量0.1%-0.3%，那種差點的如聯洋的添加量就要0.3-0.6%，還要根據做什麼用途酌情增減。乙基麥芽酚主要是起增香固香作用，用途廣泛，添加量一般是萬分之一至萬分之三左右，根據產品不同添加不同。例如香煙中添加十萬分之幾，肉製品中添加千分之零點一。市場上主要品牌有天利海、星湖、愛普等。
香蘭素用量0。1％－0。5％
乙基麥芽酚，這個主要是增香，看你須要效果怎樣了一般只要不超過1％就可以，0。1％－1％效果最佳.
香蘭素一般可分為甲基香蘭素和乙基香蘭素。甲基香蘭素（vanillin），化學名3-甲氧基-4-羥基苯甲醛，白色或微黃色結晶，具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香，為香料工業中最大的品種，是人們普遍喜愛的奶油香草香精的主要成份。其用途十分廣泛，如在食品、日化、煙草工業中作為香原料、矯味劑或定香劑，其中飲料、糖果、糕點、餅干、麵包和炒貨等食品用量居多。目前還沒有相關報道說香蘭素對人體有害。在食品工業中用量大,用於配製香草、巧克力、奶油等型香精,用量可達25-30%,直接於餅干、糕點,用量0.1-0.4%,
乙基麥芽酚目前分純香型及焦香型兩類： 一、純香型：其水果香味突出。添加進各種不同的水果、涼果製品、天然果汁，各種飲料、冷飲品、酒類、乳製品、麵包糕點、醬油、中成葯、化妝品及各種煙用香料，能明顯提高果鮮味，抑制苦、酸、澀等味，獲得最適宜的水果香甜鮮味二、焦香型：有極濃醇的焦糖香味，對各種食品原有的香甜鮮味有極強的增效作用。適用於肉製品、燒臘品、罐頭、調味品、糖果、餅干、麵包、巧克力、可可製品、麥片、檳榔、涼果蜜餞製品及各種飼料等。尤其添加進各種肉類製品，能和肉中的氨基酸起作用，明顯提高肉香鮮味乙基麥芽酚作為香甜鮮味的增效劑，用量少，但效果十分顯著。一般的添加量在0.1至0.5‰左右
香蘭素和乙基麥芽酚在GB2760-2007中都屬於香料，國家對他們的用量都沒有明確規定。使用原則為根據生產需要適量添加。但加多了味道肯定不好。還請樓主酌情使用。

⑹ 香蘭素是甲基好還是乙基

香蘭素是人類所合成的第一種香精，由德國的M·哈爾曼博士與G·泰曼博士於1874年合成成功的。通常分為甲基香蘭素和乙基香蘭素。甲基香蘭素（vanillin），化學名3-甲氧基-4-羥基苯甲醛，外觀白色或微黃色結晶，具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香，為香料工業中最大的品種，是人們普遍喜愛的奶油香草香精的主要成份。其用途十分廣泛，如在食品、日化、煙草工業中作為香原料、矯味劑或定香劑，其中飲料、糖果、糕點、餅干、麵包和炒貨等食品用量居多。還沒有相關報道說香蘭素對人體有害。乙基香蘭素為白色至微黃色針狀結晶或結晶性粉末，類似香莢蘭豆香氣，香氣較甲基香蘭素更濃。屬廣譜型香料，是當今世界上最重要的合成香料之一，是食品添加劑行業中不可缺少的重要原料，其香氣是香蘭素的3-4倍，具有濃郁的香莢蘭豆香氣，且留香持久。廣泛用於食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。另外乙基香蘭素還可做飼料的添加劑、電鍍行業的增亮劑，制葯行業的中間體。
需要根據情況來定

⑺ 雅培奶粉檢出微量香蘭素被罰909萬，什麼是香蘭素

香蘭素是一種香精，正如它的名字一樣，它非常的“香”，所以被普遍作為食品添加劑加入到各種食品當中，如冰淇淋、蛋糕、巧克力、餅乾等，起到增加食物風味的作用。

很多幼兒就是因為第一口奶喝了含有香精的奶粉，後面如果再換成不含香精的奶粉產品後，孩子就會變得挑食，不愛喝水，導致寶媽們為了讓孩子多吃兩口，不得不選擇往白開水中添加葡萄糖或者蜂蜜等，長此以往，將嚴重影響孩子的生長發育。希望日後在2段3段奶粉和嬰幼兒輔食品等都應該禁用香蘭素，讓孩子可以食用到天然純正新鮮的奶製品。

⑻ 請問香蘭素和乙基香蘭素的應用一樣嗎兩者有什麼不同啊

香蘭素一般可分為甲基香蘭素和乙基香蘭素。我們通常所說的香蘭素為甲基香蘭素,化學名為3-甲氧基-4-羥基苯甲醛,而乙基香蘭素化學名則為3-乙氧基-4-羥基苯甲醛
是白色至微黃色鱗片結晶性粉末 ,呈甜巧克力香氣及香蘭素所獨有的芳香氣 ,廣泛應用於香料、化妝品、食品添加劑、醫葯等行業中。
甲基香蘭素主要是醫葯工業用來合成葯物甲基多巴METHYLDOPUM，也用於生產獸葯磺胺增效劑敵菌凈Diaveridine

⑼ 香蘭素學名叫什麼

香蘭素（Vanillin），又名香草醛，為一種廣泛使用的可食用香料，可在香莢蘭的種子中找到，也可以人工合成，有濃烈奶香氣息。廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中，如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果；還可用於香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料、醫葯品。香蘭素是人類所合成的第一種香精，由德國的M·哈爾曼博士與G·泰曼博士於1874年合成成功的。通常分為甲基香蘭素和乙基香蘭素。甲基香蘭素（vanillin），化學名3-甲氧基-4-羥基苯甲醛，外觀白色或微黃色結晶，具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香，為香料工業中最大的品種，是人們普遍喜愛的奶油香草香精的主要成份。其用途十分廣泛，如在食品、日化、煙草工業中作為香原料、矯味劑或定香劑，其中飲料、糖果、糕點、餅干、麵包和炒貨等食品用量居多。還沒有相關報道說香蘭素對人體有害。乙基香蘭素為白色至微黃色針狀結晶或結晶性粉末，類似香莢蘭豆香氣，香氣較甲基香蘭素更濃。屬廣譜型香料，是當今世界上最重要的合成香料之一，是食品添加劑行業中不可缺少的重要原料，其香氣是香蘭素的3-4倍，具有濃郁的香莢蘭豆香氣，且留香持久。廣泛用於食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。另外乙基香蘭素還可做飼料的添加劑、電鍍行業的增亮劑，制葯行業的中間體。

作用與用途

香蘭素是重要的食用香料之一，是食用調香劑，具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香，是食品添加劑行業中不可缺少的重要原料，廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中， 如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果、餅干、方便麵、麵包以及煙草、調香酒類、牙膏、 肥皂、香水、化妝品、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。還可用於香皂、牙膏、橡膠、塑料、醫葯品。符合FCCⅣ標准。

香蘭素在國外的應用領域很廣，大量用於生產醫葯中間體，也用於植物生長促進劑、殺菌劑、潤滑油消泡劑、電鍍光亮劑、印製線路板生產導電劑等。國內香蘭素主要用於食品添加劑，近幾年在醫葯領域的應用不斷拓寬，已成為香蘭素應用最有潛力的領域。目前國內香蘭素消費：食品工業佔55%，醫葯中間體佔30%，飼料調味劑佔10%，化妝品等佔5%。

國內外行業現狀 中國是世界香蘭素出口大國， 2002年國內需求量2350噸，占產量的30%，其餘70%用於出口。而1988 年僅出口273噸，1993年為1700噸，2002年為4653噸。1993～2002年，中國香蘭素出口量年均增長率為12%。中國香蘭素在北美、歐洲、東南亞等地市場享有良好信譽。

中國香蘭素已有50多年生產歷史，原有10多家生產企業中，大部分小企業生產設備已經嚴重腐蝕，再加上要環保條件限制，已失去生產能力。目前國內主要有3家香蘭素生產廠。其中，羅海（浙江）精細化工有限公司是法國羅地亞公司與浙江雪豹精細化工有限公司的合資企業，2002年生產能力從1000噸擴至1500噸，且在無錫建有香蘭素原料——愈創木酚生產基地；浙江嘉興中華化工有限公司是目前國內最大香蘭素生產企業，是由原上海嘉化精細化工公司、浙江中華精細化工集團、上海新華香料廠組成的聯合企業，香蘭素年產能力4000噸，正在新建1套2000噸/年生產裝置；吉化集團公司是國內較早的香蘭素生產企業，現年產能力1500噸。

國外香蘭素的生產廠家主要有法國羅地亞公司、挪威鮑利葛公司。其中，法國羅地亞是全球最大香蘭素生產企業，年產能力為8000噸，裝置分布在法國、美國；挪威鮑利葛公司是全球唯一生產木質素香蘭素的廠家，同時也生產乙基香蘭素。望採納，謝謝！