白茶可以用蒸餾式泡嗎

❶ 白茶怎麼泡

一、沖泡方法

白茶在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使沖泡出來的茶湯鮮爽甘醇，濃香四溢。

1、量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶葉。

2、溫度的控制，水溫要求在90到100攝氏度。

3、沖泡時間，第一泡時間約5分鍾，經過濾後將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鍾即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。

二、品嘗方法

1、觀色：白茶鮮葉越嫩、越飽滿，白化程度越強，製成的干茶越顯金黃，品質越高，越顯尊貴。

2、聞香：嫩香是大山塢白茶的特色之一，無論是干茶還是沖泡後的茶湯，嫩香越濃，越持久，品質越高。

3、賞奇：用95攝氏度左右開水沖泡，切勿加蓋，至三分鍾後，觀白茶舒展，還原呈玉白色，葉片瑩薄透明，葉脈翠綠色，葉底完整均勻、成朵，似片片翡翠起舞，顆顆白玉卧底，湯色嫩綠明亮，此時，白茶的獨特性狀達到至純至美。

4、品評：待茶湯涼至可入口時，細細品味，滋味鮮爽，唇齒留香，進入最高境界。

5、添水：待茶湯飲至茶杯的三分之一時，添加開水再飲，一般沖飲三次為宜。

(1)白茶可以用蒸餾式泡嗎擴展閱讀

白茶的加工工藝比較簡單，分為萎凋和乾燥兩道工序，由於白茶製法特異，其成茶滿披白毫，芽葉連梗，形態自然素雅，色澤銀白灰綠，湯色清淡，按採摘標准不同可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。

白茶的化學成分一般與綠茶比較接近。從一些相關的文獻報道來看，與其他茶類相比，白茶的抗菌效果比較好，此外，白茶也具有較好的抗輻射效果，在美國和歐洲地區白茶提取物被用於臉部護膚品的開發。

從中醫的角度來說，白茶性涼，能降火去燥。

❷ 白茶的泡製方法

白茶的沖泡，分為五個層面
其一，不同品類，不同泡法；
其二，不同年份，不同泡法；
其三，不同用具，也有不同泡法；
其四，不同需求（是重品飲，還是重保健），還有不一樣的泡法；
其五，不同對象，泡法也不一樣。
以下分別說明——
（一）不同品類，不同泡法。
1．白毫銀針的泡法。
沖泡白毫銀針，主要注意事項有二：其一，茶芽纖長細嫩，水溫不宜過高，90度左右即可；其二，這種上好的白茶渾身披滿白毫，沖泡時，熱水不可直沖茶芽，應當沿杯（或壺）壁入沖，這樣做有兩個好處，即不會損傷茶芽品相，又不臻至於因為茶芽大量脫毫令茶湯變濁、而影響其湯色的美感。白毫銀針茶形雖然纖小細嫩，因為茶芽肥壯豐腴，出湯時間較長，十分耐泡，即便泡至十道，湯色尤在，雖然口味淡了不少，但還是可以從中品到其餘韻的。
沖泡白毫銀針，還有一個秘訣，每回往外分茶湯，不可全倒空，應留湯底約三分之一，這樣，續過新水之後，茶湯還能沿承原來韻味。
2．白牡丹的泡法。
白牡丹一芽一兩葉，旗槍兼具，茶芽細嫩纖巧，茶葉粗獷豪放，水溫不可過低，低則茶味難出，水溫若是太高，則又會傷及茶芽，若配以玻璃茶具，則其水中倩影盡收眼底。所以，白牡丹的沖泡溫度，最好控制在90—100度之間。
其它注意事項，類似白毫銀針。
3．貢眉或壽眉的泡法
壽貢皆以茶葉為主，其形粗放，盡顯古樸之風，其靚麗之處有三：其茶湯深紅美艷，其滋味醇厚濃郁，其功效較為卓越。所以，沖泡白茶，水溫可在100以上，而且可以多泡一會，這樣，就會充分享受到其最美的部分。
4．新工藝白茶的泡法
新工藝白茶是白茶家族中的新秀，因其工藝特殊，其味濃醇清甘，近似閩北烏龍之「馥郁」，故，此茶以工夫法沖泡為宜。
5．老茶餅的泡法
老茶餅經壓塑而生，較緊實，因存入時間較長，內部自然發酵起變化，茶味厚生獨特，只有網路以上的水溫，才能令其盡顯本色。
（二）不同年份，不同泡法
1．新茶的泡法：新茶往往較嫩，干茶觀感也新艷，所以最好淺泡，出水盡量快一些，這樣能品到那種新茶之純美。
2．老茶的泡法：
品飲老白茶，宜用大肚紫砂壺，80度水溫，耐心等待1分半鍾出湯。如果能使福鼎泉水泡製，再好不過。寬敞的大肚壺使芽葉盡情舒展，將葉面和芽頭上披著白毫的滋味充分散發。過程顯得那樣生機無限，意趣盎然。那股香氣和沁入心脾的蜜韻味道自然甘醇，是茶本質的香氣。如同置身於原始森林，嗅著林中清新的氣息，心情也自然悠閑，寧靜致遠。

❸ 怎麼泡白茶

一、沖泡方法

白茶在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使沖泡出來的茶湯鮮爽甘醇，濃香四溢。

1、量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶葉。

2、溫度的控制，水溫要求在90 到100 。

3、沖泡時間，第一泡時間約5分鍾，經過濾後將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鍾即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。

二、品嘗方法

1、 觀色：白茶鮮葉越嫩、越飽滿，白化程度越強，製成的干茶越顯金黃，品質越高,越顯尊貴。

2、 聞香:嫩香是大山塢白茶的特色之一,無論是干茶還是沖泡後的茶湯,嫩香越濃,越持久,品質越高。

3、 賞奇：用95攝氏度左右開水沖泡，切勿加蓋，至三分鍾後，觀白茶舒展，還原呈玉白色，葉片瑩薄透明，葉脈翠綠色，葉底完整均勻、成朵，似片片翡翠起舞，顆顆白玉卧底，湯色嫩綠明亮，此時，白茶的獨特性狀達到至純至美。

4、 品評：待茶湯涼至可入口時，細細品味，滋味鮮爽，唇齒留香，進入最高境界。

5、 添水：待茶湯飲至茶杯的三分之一時，添加開水再飲，一般沖飲三次為宜。

白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。

屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。

白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）採摘的標准不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）。

(3)白茶可以用蒸餾式泡嗎擴展閱讀：

白茶的科學飲用方法及注意事項：

飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時間約5分鍾，經過濾後將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鍾即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。

白茶性寒涼，對於胃「熱」者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃「寒」者則要在飯後飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。

飲用白茶的用具，並無太多的講究，可用茶杯、茶盅、茶壺等。如果採用「功夫茶」的飲用茶具和沖泡辦法，效果當然更好。

白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會「物極必反」，反而起不到保健的作用。這里還要給大家提個醒，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則可能引起「茶醉」現象。

白茶宜常飲，不宜間斷。白茶的保健作用屬細水長流，不可間斷，否則，難以起到功效。古代名醫華陀在《食論》中提出了「苦茗久食，益思意」的論點。茶還要擇時而飲，不宜盲目飲用。俗話說：「飯後茶消食，午茶長精神。」飯前與臨睡前這段時間，就不宜飲茶。

❹ 白茶的泡法及沖泡技巧

白茶沖泡注意事項

白茶的沖泡方法簡單，關健是握好投茶量與水量的比例、水溫、投茶方法、沖泡器皿等。

一、茶水比例：

沖泡細嫩度高的茶，茶水比例是3g茶葉：150ml水，即1：50。此比例需要根據個人喜好而定，一般在1：50～1：80之間。第一泡的茶湯，還餘三分之一，就可添水續杯，此乃二泡。

二、水溫：

水溫一般控制在70-95℃。越是嫩度好的茶葉，適宜的水溫要求越低，好的茶葉可等待至70℃時再投放。一般的茶控制在85-95℃為宜。
白茶泡法的注意點
三、投茶方法：

有以下三種，可根據個人偏好選擇。

1、上投法：先一次性向茶杯中注足熱水，待水溫適度時再投放茶葉。

此法適用於細嫩度好的茶。

2、中投法：先注入三分之一熱水，再投放茶葉，觀茶聞香，略舒展開後，再注滿熱水。

3、下投法：先投放茶葉，然後一次性向茶杯注足熱水。此法適用於細嫩度一般的茶。

四、沖泡器皿：

沖泡綠茶都喜用玻璃杯，可觀察茶在水中緩緩舒展、游動、變幻。

此外，由於好的綠茶不是用沸水沖泡，茶葉多浮在水面，飲茶時容易吃進茶葉，如用蓋碗，就可以用蓋子將茶葉拂到一邊。無論玻璃杯或是蓋碗，宜小不宜大，大需水多，茶葉易老。
白茶泡法的注意點
四種白茶的正確泡法

白茶茶杯泡法

適合：銀針白茶，白牡丹茶，老白茶

泡法：使用約3g白茶，放入玻璃杯或真空杯中，然後直接將90℃的水倒入容器中。一分鍾後，我們可以享用茶。

優點：便攜，簡單，適合在家旅行，辦公或飲用缺點：僅限一個人，不適合招待。

白茶蓋碗方法

適合：新白茶，銀針白茶，白牡丹茶

泡法：使用5g白茶，用85℃水慢慢沖泡，然後與茶壺分享。

優點：這是最常用的泡法，不僅適合單獨飲用，而且適合在聊天時與兩三個朋友分享，在這輕松愉快的氛圍中，茶味道更香。

缺點：這對茶愛好者來說是一個挑戰。如果釀造時間短，茶味道很淡，如果釀造時間很長，茶會很苦，所以釀造時間非常重要。

白茶紫砂茶壺泡法

適合：白茶餅，老年白茶

泡法：選擇最喜歡的紫砂茶壺，取7克茶，然後用開水沖泡。

優點：口感甜美，柔軟，醇厚。

缺點：香氣不如蓋碗和新茶的香氣一樣好，用這種方法，不容易說出這些特徵。

白茶煮沸法

適合：老白茶

泡法：取約8g或10g陳年白茶，放入鍋中，然後加水煮沸至沸水。

優點：便攜，簡單，適合在家聚會或飲酒，這是一個很好的氛圍。

缺點：茶葉的比例需要根據人數進行調整。如果有很多人，茶液需要清淡，不強烈。

❺ 如何沖泡白茶 泡白茶的步驟

【冷泡法】

冷泡法算是最簡單的喝法。據福鼎白茶非遺技藝傳承人梅傳生介紹，在福鼎當地，小學生去上學，有些家長會在早上捏幾根白毫銀針(大約1克)放在礦泉水瓶里，給小傢伙帶上。快到中午的時候，擰開蓋子就能喝，味道不輸其他泡法。

白茶有一個很明顯的優點就是，可以用冷水泡。先投茶還是先放水均可，只要讓茶全部被水浸濕。旅行的時候，這種泡法比較適用。出門時提前把茶泡上，帶在路上喝，非常方便。

【熱泡法】

熱泡法的具體方式很多，玻璃杯方便欣賞茶葉的優美、蓋碗適合三五好友一起品嘗、飄逸杯方便快捷。熱泡法，講究的是控制水溫、茶和水的比例。

先講水溫。白茶等級越高，水溫相對越低。白毫銀針，85度的水足以泡出味道，溫度太高會傷及毫香。白牡丹可以用90度左右的水來泡，而壽眉葉子比較粗，茶梗較多，不易出味兒，可以用100度的沸水。

其次是茶與水的比例。茶網路曾有文章專門論述，為了得到最優方案，是做過不少實驗的，值得敬佩。按照茶網路的說法，投茶量:1：3：5：7：9克。即冷泡法1克，飄逸杯和玻璃杯泡法3克;蓋碗和小壺泡5克;大壺泡7克;煮白茶9克。此外，他還建議常飲茶、飲淡茶，泡茶量寧少勿多。

【煮茶法】

煮茶在中國和日本，都有比較悠久的歷史。中國人在唐代及其之前，飲茶方式主要就是煮茶喝(具體方式仍有不同，但道理相通)。

老白茶是最適合煮著喝的。蘇州當代藝術家葉放曾對煮茶有過論述，在一段僅有三分多鍾的短片里，鏡頭為我們呈現了煮茶的方式。白牡丹宜用小壺，不宜燜蓋。先投茶，然後加冷水，慢慢煎煮。

❻ 常識，白茶為什麼不能久泡卻能煮著喝

白茶可以久泡，但其浸出滋味來，需要很長一段時間，新茶需要2小時。老茶只能煮，滋味才能發揮出來。
1、首先，只有3年以上，轉化比較好的老白茶適合煮飲。
2、當年新茶，只適合泡，不適合煮。

❼ 白茶需要多少度開水泡好

白茶需要90度開水泡好