㈠ 在進行常壓蒸餾時溶液已接近沸騰，突然發現忘記加沸石，此時應如何操作並說明沸石的作用
必須停止加熱，溶液冷卻後再加沸石（否則，會發生暴沸），沸石是防止溶液發生過內熱而突然沸騰而預容先加入。沸石內有許多微小的孔洞，內部吸附一定量空氣（易於產生沸騰中心），沒有達到液體沸點前即可產生氣泡使之不至於過熱。