A. 什么是水溶性膳食纤维哪种水溶性膳食纤维比较好呢
膳食纤携辩维已经被列入人体必须的营养成分。我们知道，纤灶枣维素人是不能消化的，比如树皮，老的菜叶含纤维素比较多，除了不好吃，吃了还不被消化，那么为什么纤维素还会成为人体必须营养呢？因为纤维素吸水性强，在大肠吸水后使方便稀软，不会便秘。另外，通过微生物发酵还产生人体必须维生素。所以，纤维素（膳食纤维）成为人体必须的营养元素，缺乏会生病。
纤维素不溶于水，水溶性膳食纤维就是指可以溶于水的。其实并不纠结，不溶性的更利于健康。平时吃的米面不要太精细，多吃粗粮，蔬菜隐隐拆水果就可以了。
希望采纳。
B. 水溶性纤维素有哪些
问题一：什么是水溶性纤维素 纤维素不溶于水和乙醇、乙醚等有机溶剂，能溶于户氨Cu(NH3）4（OH）2溶液和铜乙二胺 [NH2CH2CH2NH2]Cu（OH）2溶液等。水可使纤维素发生有限溶胀，某些酸、碱和盐的水溶液可渗入纤维结晶区，产生无限溶胀，使纤维素溶解。纤维素加热到约150℃时不发生显著变化 ，超过这温度会由于脱水而逐渐焦化。纤维素与较浓的无机酸起水解作用生成葡萄糖等，与较浓的苛性碱溶液作用生成碱纤维素，与强氧化剂作用生成氧化纤维素。
问题二：水溶性纤维的介绍 水溶性纤维御贺弊是一种很有价值的功能性差别化纤维，应用于造纸、医用无纺布、女用卫生棉。
问题三：纤维素片是水溶性的还是脂溶性的 总体来说,极性分子易溶于极性溶剂（如水）；非极性分子易溶于非极性的溶剂（脂溶性）.这就是常说的相似相溶.
至于你说有机合成中要用,补充几点：
盐类（如乙拍扒酸钠,乙醇钠之类的）溶于水,难溶于极性溶剂.
带有羟基、羧基、氨基的一般易溶于水（氢键）,极性较小的也溶于非极性溶剂（如乙醇）；当然像硬脂酸,苯酚这类的在水中的溶解度较小.这就要看羟基和非羟基部分哪个对分子的影响更大了,一般来说,带有苯环的或碳链较长时,非羟基部分的影响更大一些.
其实说到底,还是要看分子的极性程度,极性程度大的就易溶于极性溶剂中；反之,则更易溶于非极性溶剂中.
问题四：哪些食物具有水溶性膳食纤维？ 水溶性膳食纤维属于膳食纤维的一种，膳食纤维分为非水溶性和水溶性。膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，分为非水溶性和水溶性纤维两大类。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中;而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。
2种类
低脂果胶、高脂果胶、苹果果胶、柚皮果胶、蓝莓果胶、菠萝果胶等。还有比如：低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚乳糖、低聚木糖、大豆低聚糖、琼脂粉、羧甲基纤维素等都属于水溶性膳食纤维。
问题五：水溶性膳食纤维是什么 水溶性膳食纤维（菊粉），可以补充人体所需的水溶性膳食纤维素。进入人体消化系统后，产生特殊的生理代谢功能，从而防治便秘、脂肪沉积。由于离子交换和胶体的形成作用，减少对有毒及致癌物质的吸收，又可调节胆固醇水平，降低肠内葡萄糖、苷酸酶活性，排除血管硬化诱因等等。因此水溶性膳食纤维可以扫除体内“垃圾”，钉有治疗便秘、降脂、降压、预防肠胆瘤、养颜美容的作用，被称为人体必不可少的“第七营养素”。
生理功能及代谢特点：
调节脂类代谢：服用适量的水溶性膳食纤维能在小肠内形成一层膜，可阻止消化道内脂肪的吸收，促进类脂化合物的排泄，从而达到降血脂，预防心脑血管疾病。
治疗便秘、防治腹泻：水溶性膳食纤维保持水分，促进肠蠕动，使粪便软化，增大粪便体积，加快其从体内排出，一般服用三天后即产生明显效果。
提高免疫力：水溶性膳食纤维有很好的持水性，进入肠道后，稀释有害物质的浓度，并促使它排出体外。
助控作用：水溶性膳食纤维有助于预防过度的食物摄入和脂肪堆积。
问题六：什么是水溶性膳食纤维？ 膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，分为非水溶性和水溶性纤维两大类。 果胶和树胶的纤维属于水溶性纤维，存在于自然界的非纤维性物质中（如:苹果、红薯的纤维素等）。 水溶性膳食纤维是能够溶解于水中的纤维类型。具有黏性，能在肠道中大量吸收水分，使粪便保持柔软状态。水溶性纤维能有效使肠道中的益茵活性化，促进益菌大量繁殖，创造肠道的健康生态 。
问题七：都什么镇族食物中含有水溶性膳食纤维？ 一般的水果蔬菜都含有，含有最丰富的是菊苣，不过单独吃味道有点，但是你可以试试火见菌菊粉，是纯天然菊苣提取的，直接补充，味道还甜甜的。
问题八：水溶性膳食纤维哪些蔬菜水果含有啊 您好，水溶性膳食纤维的特色及来源
果胶：使人有饱腹感--所有水果类均含果胶，特别是苹果、柑橘类，蔬菜中胡萝卜、甜菜、豌豆、秋葵等也含有丰富果胶琼脂。
琼脂：海菜的一种．遇热即溶，形成黏稠的胶状物，冷却后即凝固，常作为制作果冻的原料。
藻朊酸：多糖，微溶于热水，广泛存在于裙带菜、海带等上百种的海藻中。
问题九：什么是水溶性纤维素 纤维素不溶于水和乙醇、乙醚等有机溶剂，能溶于户氨Cu(NH3）4（OH）2溶液和铜乙二胺 [NH2CH2CH2NH2]Cu（OH）2溶液等。水可使纤维素发生有限溶胀，某些酸、碱和盐的水溶液可渗入纤维结晶区，产生无限溶胀，使纤维素溶解。纤维素加热到约150℃时不发生显著变化 ，超过这温度会由于脱水而逐渐焦化。纤维素与较浓的无机酸起水解作用生成葡萄糖等，与较浓的苛性碱溶液作用生成碱纤维素，与强氧化剂作用生成氧化纤维素。
问题十：哪种食物或水果含高水溶性纤维最高 麦麸：31%谷物：4-10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。麦片：8-9%；燕麦片：5-6%马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。豆类：6-15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆无论谷类、薯类还是豆类，一般来说，加工得越精细，纤维素含量越少。蔬菜类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜菌类（干）：纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近50%，30%以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到20%坚果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁水果：含量最多的是红果干，纤维素含量接近50%，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
C. 水溶性膳食纤维
科普小故事:老张是个乐观的老头，平常大大咧咧，看见谁都笑呵呵的，没事就去小区广场上跳跳舞，唠唠嗑，周围的邻居都说老张性格好、脾气好。但是这两天老张的儿子发现老张不笑了,经常唉声叹气，也不去跳舞了,去厕所经常一去就明梁是半天。一问才知道，原来老张这段时间便秘了，开始也没当回事,哪知道越来越严重了。老张儿子听了记在心里，平时就多方打听这方面的消息，并按照一些养生食谱让老张平时改善改善饮食，多吃燕麦、豆类和胡萝卜等富含膳食纤维的食物，老张听了儿子的建议，没两天就好了，排便也正常了。老张从此开始关注营养，特别了解了下什么是水溶性膳食纤维。
人们的饮食习惯正在逐渐改变，精加工食品的消费量逐渐增大，使得膳食纤维的摄入量逐年减少。因此，膳食纤维的额外补充就变得非常必要。水溶性膳食纤维是由淀粉制成的一种低热量葡聚糖,是一种低分子水溶性膳食纤维。水溶性膳食纤维具有抗消化酶作用特性，在消化道中不会被消化吸收,可直接进入大肠，发挥各种生理作用。
作用:
1、可以补充膳食中不足的纤维，达到均衡膳食的目的:《中国居民膳食指南(2016版)》推荐每人每天摄入30克膳食纤维。
2、促进排便，减少毒素在体内的留存:水溶让槐蔽性膳食纤维具有膳食纤维特有的吸水增加体积的作用,在胃肠道吸水膨胀之后刺激肠道蠕动（1-3）,促进粪便以及肠道中的一些有害物质(氨类和酚类)的排出【4,5】
3、促进肠道有益菌群的数量（6），改善肠道消化功能[7):水溶性膳食纤维在小肠不被吸收直接进入大肠，促进肠道有益菌的生长繁殖，抑制有害微生物的生长,促进肠道健康。
参考文献
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【2】坦州Tomohiro Umekama, etc. Effect of drinks supplemented with indigestible-dextrin on fecal amout. J.Nutritional Food,1999,2(2):52-57.
【3】TomomoriUnno,Kozo Nagata, etc. Effect ofa vegetable drink supplemented with indigestible dextrin on defecation in females. J. Nutritional Food,2000，4(4):21-27.
【4】雷敏,董钊钊。膳食纤维对健康的影响。《河北医药》201133(4):604-606.
【5】王立群、王灵战。膳食纤维与健康。《内蒙古民族大学学报》2008,14(4):129-130.
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【7】寇秀颖,于国萍。水溶性膳食纤维Fibersol-2和 Nutriose FB《中国食品工业》2008(4):50-51.【8】J.Nutritional Food,1999,2(2),52-57
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【10】G.Livesey.AmJClinNutr89:1-12(2009),and"Dietary fiber new frontiers for food and health"(2010)
【11】Kishimotoetal.EurJ.Nutri(46)133-138,2007
【12】Yamamoto et al. J. of JpnSociety for the study of Obesity(13)34-412007
【13】EurJ Nutr(2010)49:165-171
营养素的小贴士
抗性糊精即水溶性膳食纤维，以日本天然王米淀粉为原料生产的抗性糊精为佳。
抗性糊精具有多种生理功能:
1、改善肠道功能:利用规律、顺畅排便
2、改善血糖功能（10）
3、降低血清甘油三酯（11）
4、防止脂肪堆积（12）
5、促进矿物质吸收（13）
D. 水溶性膳食纤维的功效，8种富含水溶性膳食纤维的食物
膳食纤维属于第七大营养素，对我们身体 健康 有非常重要的作用。蔬菜中就含有丰富的膳食纤维，可谓挑食不吃蔬菜会影响我们身体 健康 。
膳食纤维中还有分类，其中的水溶性膳食纤维对我们内环境的改善起到关键作用。
什么是水溶性膳食纤维
水溶性膳食纤维顾名思义就是可以溶于水中的膳食纤维，溶水后会变成凝胶状。水溶膳食纤维跟食物一起摄入，遇到水后会包裹食物，减少食物跟肠道的接触，从而起到不同的功效。
抑制脂肪吸收
水溶性膳食纤维在肠道中可以包裹碳水化合物、胆固醇和各类脂肪物质，避免肠道对这类物质过分地吸收。
从而抑制了脂肪在体内堆积，因此摄入水溶性膳食纤维非常有利于我们减肥。降低了体内胆固醇的摄入，也能很好的预防动脉硬化洞此等疾病。
当你外出要吃油腻食物的时候，不妨在饭前喝上一杯水溶性膳食纤维，对保持身材非常有益于。
抑制血糖升高
水溶性膳食纤维能控制碳水化合物过分吸收，因此具备控制血糖的功能是正常不过。血糖经常快速升高，会导致肥胖跟糖尿病出现，因为血糖会影响到胰岛素平衡。
经常吃容易升高血糖的食物，非常建议吃前吃上一些水溶性膳食纤维的食物，这样可以帮助缓和对身体的影响。
肠道调节
水溶性膳食纤维可以帮助肠道增加双歧杆菌，提高良性有益细菌的作用。如果水溶性膳食纤维配合酸奶一起喝，对改善肠道环境会更好。
如果你是经常腹泻或者便秘的，吃上一些水溶性膳食纤维，可能会有很好的调理效果。
预防血压上升
水溶性膳食纤维还具备抑制内脏器官过分吸收钠元素，并且帮助促进排出。如果本身就高血压，吃比较重口味的食物前，喝上一杯水溶性膳食纤维，可以很好的帮助身体排钠。
特别是现代人饮食对钠盐的依赖程度越来越高，重口味基旁扰本是聚餐不可或缺，所以应酬前喝上水溶性膳食纤维，帮助预防高血压。
富含水溶性膳食纤维的纳启迅8种物质
纳豆
牛蒡
薯类
魔芋
鳄梨
黄秋葵
蘑菇
海带
通过每天都摄入这些食物可以帮助我们身体补充水溶性膳食纤维。
E. 水溶性膳食纤维的食物有哪些
水溶性膳食纤维的食物有哪些
水溶性膳食纤维的食物有哪些？在生活中，食物的种类有很多，其中有些食都是水溶性膳食纤维，这种食物又称之为可溶性膳食纤维的食物，下面分享水溶性膳食纤维的食物有哪些。
水溶性膳食纤维
水溶性膳食纤维的食物通常又称之为可溶性膳食纤维的食物，作为膳食纤维的食物重要内容，食物纤维能溶于水，但是不能消化，它却能降低胆固醇和血糖，保护心脏血管，好处是非常多的。所以对于有水溶性膳食纤维的食物摄入需求人群不妨多吃这类膳食纤维食物。
水溶性膳食纤维的食物推荐
水溶性膳食纤维的食物在日常生活中较为普遍，比较常见的有芹菜、胡萝卜、五谷、青菜、豆类、梨、柑橘、李子、桃子、苹果、西瓜等，都富含丰富的水溶性纤维。由于这些食物都是高纤食物，所以摄入这些食物后在肠道中会形成大量二氧化碳，因此容易打嗝。
水溶性膳食纤维的食物特点
水溶性膳食纤维的食物通常被称之为膳食纤维中的极品，不仅能够帮助血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平之外，同时还可以帮助糖尿病患者降低胰岛素和三酸甘油脂，在防治心血管疾病、糖尿病、肥胖等各方面都优于非水溶性膳食纤维，所以应给与足够的重视。
膳食纤维的食物有哪些
一、大麦
在生活中大麦的纤维含量也是极高的，它也是高膳食纤维食物中的佼佼者。对于一些胆固醇高的，经常便秘的人群，大麦无疑是最好的选择，因为大麦中含有的纤维不仅能降低胆固醇还可以促进肠道的健康，有效治疗便秘。同时它富含的硒元素，能够有效的降低直肠癌的风险、促进甲状腺激素代谢。
二、魔芋
在生活中魔芋中含有的丰富膳食纤维能加强肠道蠕动，缩短有害物质在肠道的停留时间，并能带动肠道内的有害物质，随着粪便一同排遗出来，这样不仅能够有效减轻肠道压力，还能保持身材的.苗条。
三、西兰花
在生活中西兰花是一种十字花科蔬菜，在寒冷的季节生长良好。它富含维生素K，有助于血唤瞎液凝结，是叶酸、钾和维生素C的良好来源。它还具有抗氧化和抗癌的特性。西兰花中大量的可溶性纤维可以通过喂养大肠中的好细菌来支持肠道健康。这些细菌猜链蔽产生有益的短链脂肪酸，如丁酸和乙酸。
四、无花果
在生活中无花果是人类历史上最早栽培的植物之一，它们营养丰富，含有钙、镁、钾、B族维生素和其他营养素。干燥和新鲜的无花果都是可溶纤维的重要来源，它可以减缓食物在穗州肠道中的运动，让你有更多的时间吸收营养。
五、甘蓝
在生活中甘蓝这种蔬菜富含维生素和矿物质，以及各种抗癌剂。此外球芽甘蓝是一种很好的纤维来源，甘蓝中的可溶性纤维可以用来喂养有益的肠道细菌。它们能产生维生素K和B族维生素，以及短链脂肪酸，支持你的肠胃。