纯水霉菌超标

『壹』 纯化水细菌、霉菌和酵母菌总数不超过100cfu/ml是什么意思

纯化水细菌、霉菌和酵母菌总数不超过100cfu/ml，水不超过10cfu/100ml，是《中国典》2010版明确回规定的。你说的没答有必要是什么意思？典上说的很明确，是总数，在检测过程中还是要分开检测的，最后求和，得细菌霉菌酵母菌的总数。

『贰』 纯净水放久了还能喝吗

纯净水打开盖后最多15天要喝完。

在盛水容器密封的情况下，外界的空气和微生物不可能进入容器内部。水开封的情况下，空气和微生物都与水发生接触，利于细菌微生物的生长。因此，在开封的情况下，纯净水和矿泉水的保质期在15天左右。

瓶装水不含有机物，不存在老化问题。只要桶装水包装符合国家质量标准，就不会有问题。对于离子全部去掉的纯净水，放几天应该不会变质，因为水里只含有氢和氧，它们都保持稳定状态，不会发生质变。

(2)纯水霉菌超标扩展阅读

长期饮用纯净水并不健康

顾名思义，纯净水就是纯洁、干净、不含杂质或细菌的水，又被称为净水或纯水。这样的水听起来似乎更适宜人饮用。

但纯净水不含杂质，也就意味着其不含人体所需的矿物质，所以长期饮用纯净水并不利于人体健康，对人体心血管和骨质都有影响，其实人在日常饮水时最科学的方式是喝含有矿物质的水而非纯净水。

有些人认为，在饮用纯净水的同时，再给身体补给适量的营养素及矿物质，就能将因饮用纯净水而失去的矿物质补充回来。

但自然界的食物、水中所含营养素及矿物质的配比是现在科学技术所无法调制的，以一颗苹果为例，虽然人类可以分析出一颗苹果所含的所有元素，但却无法人为地制造出一个苹果。

只有饮用天然水才最有利于人体健康，长期饮用纯净水并为身体补充营养素及矿物质的做法并不恰当。

『叁』 纯化水细菌霉菌超标会是什原因

设备那边需要清洗了，你停机时间过久或设计不合理都可能导致
储罐滋生细菌

一般就这俩原因

『肆』 纯净水标准是多少

在国标GB17323－1998中明确规定：饮用纯净水中三氯甲烷和四氯化碳的含量分别不得超过0.02mg/L、0.001mg/L。

纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用。

一、技术要求

1、原料用水应符合GB 5749生活饮用水水质标准。

2、感官指标应符合表1规定。

二、检验方法

1、感官、理化部分按GB 5750及附录A有关项目检验。

2、电导率的测定按附录A（标准的附录）执行。

3、微生物部分按GB 4789有关规定执行。

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加强自身卫生管理，强化食品卫生质量意识，指定一名领导负责卫生工作，设立专职卫生检验机构，加强对水源、包装物、灌装间空气和产品检测，制订从水源管理、杀菌、灌装、包装到个人卫生各环节的卫生管理制度，并指定专人监督实施，加强食品卫生知识的培训学习，重点掌握消毒方法和明确微生物容易污染关键环节。

根据水源的特点，合理、科学地设计生产流程，配备必要的水处理和生产设备，选择符合水消毒的灭菌系统。我国矿泉水和纯净水多使用紫外线、超滤和臭氧作为除菌和消毒杀菌设施。但多年的经验证明前两种可靠性差，是造成产品不合格的主要因素，而采用臭氧杀菌被认为是目前最好的方法。

『伍』 纯净水质量标准

纯净水质量标准

纯净水质量标准，水是生命之源，我们缺失了水资源就很难活下去，纯净水是我们很常见的一种，市场上的瓶装水一般都是纯净水，它的水质检查也不能忽视，下面分享纯净水质量标准。

纯净水质量标准1

在国标GB17323－1998中明确规定：饮用纯净水中三氯甲烷和四氯化碳的含量分别不得超过0.02mg/L、0.001mg/L。

纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用。

一、技术要求

1、原料用水应符合GB 5749生活饮用水水质标准。

2、感官指标应符合表1规定。

二、检验方法

1、感官、理化部分按GB 5750及附录A有关项目检验。

2、电导率的测定按附录A（标准的附录）执行。

3、微生物部分按GB 4789有关规定执行。

纯净水的危害

随着生活水平的提高，超纯水、蒸馏水、太空水等已进入寻常百姓家。但长期饮用纯净水，对老人和儿童的健康将会带来无法挽回的负面效应。喝纯净水长大的青年则可能会感到浑身乏力，或提前患上心血管等老年性疾病。因此专家告诫：谨防陷入纯净水饮用的误区。

目前市场上销售的纯净水主要通过蒸馏和逆渗透技术来加以净化。这些技术原来是应用在工业上的，在祛除水中有害杂质的同时，也将一些对人体有益的元素一起摒除。

如镁、锌、铁、碘等矿物质和无机盐。健康的饮水必须含有一定的矿物质。人体所需的十多种微量元素，主要来源之一就是饮用水。长期饮用纯净水者即使调整食物结构,有些微量元素也很难从食物中获得。

纯净水质量标准2

纯净水指的是不含杂质的HO，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用。

市场上出售的太空水，蒸馏水均为纯净水。

所谓的纯净水就是将天然水经过多道工序处理、提纯和净化的水。经过多道工序后的纯净水除去了对人体有害的物质、部分矿物质元素，同时除去了细菌，因此可以直接饮用。

水是维持生命的必需，一些健康专家建议至少八杯，但并无确切的规定，水的需求量因人而异，这取决于主体的条件下，适量的体育锻炼，和对环境的温度和湿度。人每天的水的来源包括饮用水、饮料、水和食物中的水。饮用水对矿质营养的摄入也不清楚。一般而言无机矿物进入地表水和地下水通过雨水径流或通过地壳，使水中包括钙、锌、锰、磷、氟和钠的化合物。从水产生的营养物质提供了一些节肢动物和沙漠动物的日常用水需求的一个重要部分，但只提供一小部分的人的必要的摄入量，因此并无科学依据不能长期饮用纯净水。但过度饮水也会导致水中毒（导致低钠血症）

纯净水质量标准3

纯净水饮用标准

国家质量技术监督局于1998年4月发布了GB173223－1998《瓶装饮用纯净水》和GB17324－1998《瓶装饮用纯净水卫生标准》。在这两个标准中，共设有感观指标4项、理化指标4项、卫生指标11项。

1、感观指标

感观指标包括色度、浊度、臭味、肉眼可见物。这几个指标是纯净水质量控制中最基本的指标，其制定的标准值参照了饮用水（即自来水）的标准，而大多厂家生产纯净水的水源是自来水，又经过粗滤、精滤和去离子净化的流程，因此，一般纯净水都能达到国家标准所要求的数值。

2、理化指标

理化指标中较重要的是电导率和高锰酸钾消耗量。电导率是纯净水的特征性指标，反映的'是纯净水的纯净程度以及生产工艺的控制好坏。由于生活饮用水不经过去离子纯化的过程，因此是不考察此项指标的。而对于纯净水来说“纯净”是其最基本的要求，金属元素和微生物过高，都会导致电导率偏高。所以，电导率越小的水越纯净。

还原性物质在一定条件下被高锰酸钾氧化时所消耗的氧毫克数，它考察的主要是水中有机物尤其是氯化物的含量。GB17323－1998《瓶装饮用纯净水》中规定，饮用纯净水中高锰酸钾消耗量（以O2计）不得超过1.0mg/L。如果高锰酸钾消耗量偏高，有可能水中有微生物超标，也可能是一些厂家为防止微生物超标而增加消毒剂ClO2的量，从而产生一些新的有机卤代物，在这种情况下，一般游离氯也会超标。

国标卫生指标中还有一项重要指标为亚硝酸盐含量。亚硝酸盐主要来源于水源附近土壤中的硝酸盐，盐碱地、大量施用硝酸盐肥料以及缺钼的土壤中硝酸盐含量更高。在国标中规定亚硝酸盐不得超过0.002mg/L。

3、微生物指标

微生物指标在国标中规定了菌落总数、大肠菌群、致病菌和霉菌、酵母菌4项。从近几年对纯净水检测的情况看，微生物指标是比较容易超标的指标之一。这是由于微生物污染体现在纯净水在生产加工、运输和销售过程等各个环节上。

在生产加工中，工人不注意个人卫生，回收瓶的清洗、消毒不严格，甚至一些厂家为降低成本，回收瓶盖再次使用，由于回收瓶盖的变形，造成瓶口不密封都有可能引起微生物污染。微生物的超标反映出水的污染程度。其中大肠杆菌达到一定指标，会引起人体腹泻。

致病菌包括沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌和乙型链球菌。沙门氏菌、志贺氏菌污染的水会引起急性肠道传染病，出现腹泻发热等症状；金黄色葡萄球菌产生的肠毒素会引起人体中毒，出现急性胃肠道症状，甚至危及生命；

乙型链球菌则是造成人体化脓性炎症的主要病原菌；霉菌和酵母菌普遍分布于自然界，在食物中生长的霉菌在繁殖过程中吸取了食品的营养成分使食品的营养价值降低，并且散发异味，影响食品的感官，尤其是霉菌生长的过程中产生的毒素会引起人体慢性中毒，严重者会导致癌症。

4、金属指标

金属元素指标在标准中规定了铅、砷、铜的含量，铅、砷要求不得超过0.1mg/L，其主要来源于受人类活动所影响的环境，包括土壤、河流的污染等等。铅、砷为有毒有害元素，铅可由呼吸道或消化道进入人体并蓄积在人体内，

当血液中含铅量为0.6～0.8mg/L时就会损害内脏，而砷的化合物会引起中毒，因此，它们的含量应该越小越好，而铜在标准中规定不得超过1.0mg/L，虽然铜不是有害元素，但也不是多多益善的物质，对于纯净水来说，更是衡量其纯净程度的标志之一。

5、有机物指标

有机物指标在国标中主要体现为三氯甲烷（氯仿）和四氯化碳含量的规定。由于桶装纯净水的质量问题主要集中在微生物检测超标上，为了解决这一问题，不少

厂家不是从生产工艺、质量管理入手，而是仅仅通的量来试图解决纯净水的微生物污染问题，常用的消毒剂多为含氯消毒剂如二氧化氯等。桶装纯净水由于加氯消毒可产生一些新的有机卤代物，主要成分是三氯甲烷（氯仿）和四氯化碳及少量的一氯甲烷、一溴二氯甲烷、二溴一氯甲烷以及溴仿等，统称为卤代烷。

经检测，经过加氯消毒的饮用水、自来水中卤代烷含量一般高于水源水。其中以三氯甲烷和四氯化碳含量较高，对人体存在一定危害，如果长期饮用氯仿和四氯化碳超标的纯净水，严重时会导致肝中毒甚至癌变。为了保护消费者的身体健康，

在国标GB17324－1998中明确规定：饮用纯净水中三氯甲烷和四氯化碳的含量分别不得超过0.02mg/L、0.001mg/L。

『陆』 饮用水菌落总数超标如何有效解决

饮用水出现白色絮状物，90%的原因在于饮用水中霉菌、酵母菌及菌落总数超标引起的，饮用水生产中霉菌、酵母菌、菌落总数超标主要由以下几种原因：
1、反渗透膜因长期使用，膜上有可能因附着有藻类、生物膜等，过滤性能大打折扣，使得制出的纯净水本身就不“纯净”。最好的改善措施是：定期将膜拆卸下来彻底清洗消毒。基本上每个季度清洗消毒一次即可。需选用对膜没有任何损伤的消毒剂进行浸泡消毒。
2、饮用水生产管道因长期使用，管道内壁生长藻类及微生物积累形成的生物膜，使得制出的水在经过管道的时候，受到二次污染，最好的改善措施是：定期对管道进行清洗消毒，去除管道内壁的生物膜，净化藻类。
3、用于饮用水杀菌的消毒剂杀菌力度不够，目前饮用水生产厂家多数会选用臭氧进行杀菌，而我们都知道，臭氧杀菌只是“点”杀菌，没有后期抑菌功效，且只能杀灭普通的一些细菌，对于真菌类的（如霉菌、酵母菌）杀菌力度还是不够的。在矿泉水中，臭氧的使用量还需要定量控制，以防用量过多造成溴酸盐超标的问题。目前，有一种新型饮用水杀菌剂，能有效替代臭氧杀菌，其以食品级过氧化氢和活性胶质银离子为基础，在杀菌的同时可以长效抑菌。使得饮用水的保质期延长至16个月-18个月。制出的饮用水可以轻松通过质检局检测，能够有效防止菌落总数、霉菌、酵母菌超标的问题，防止饮用水长出白色絮状物或者漂浮物。其无味无毒无残留的且用量极低，使用成本也低，是很多水厂理想的杀菌消毒产品。
4、包装瓶/包装桶及瓶盖消毒不彻底造成水质污染，不管是新桶还是回收桶，都需要清洗消毒的，尤其是回收桶，彻底消毒更加重要，目前很多水厂使用的都是二氧化氯进行消毒，可以有效清除桶内壁的藻类细菌等微生物。建议水厂在消毒包装桶时，每隔1个月左右换一种消毒剂交替的对桶消毒，防止长期使用一种消毒剂造成细菌微生物的耐药性。诺福牌杀菌消毒剂，是一种无耐药性的杀菌消毒，建议水厂可选用此消毒剂定期对桶消毒。
5、灌装间因潮湿，在炎热的夏季，车间里面很容易滋生霉菌，如果灌装机不能完全密封，空气中的霉菌孢子很容易飘落在水中，导致水质污染。建议水厂可用清洗完管道或包装瓶的消毒液对灌装间的地面、墙壁进行冲洗消毒，坚持一段时间后，就能有效防止灌装间的霉菌滋生。

『柒』 霉菌超标怎么处理呢

1.
首先要保持生产车间的内部工具的清洁和卫生,注意对一些卫生死角进行严格的卫生清理和保持...
2.
对生产车间霉菌有控制,首先必须控制车间的温度和湿度,温度在26度以下,湿度在55%以下...
3.
在生产前或生产结束后,采用气溶胶喷雾机配合诺福牌杀菌消毒剂对空气消毒,可以高效杀灭霉菌...
4.
每天班前或班后对车间内部墙壁、风机、下水道、案面、手部、围裙套袖、预冷库和库门、速冻库门...
5.
人员的工作服、更衣室等,必须保持卫生清洁,定期清洗和进行紫外线或臭氧杀菌30分钟以