做饭用硬水还是软水

⑴ 煮饭用的水是硬水还是软水.取适量的水.加入肥皂水

直饮水是软水。
软水（soft water）指的是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水。软水不易与肥皂产生浮渣，而硬水相反。天然软水一般指江水、河水、湖(淡水湖)水。经软化处理的硬水指钙盐和镁盐含量降为 1.0～50 毫克/升后得到的软化水。虽然煮沸就可以将暂时硬水变为软水，但在工业上若采用此法来处理大量用水，则是极不经济的。硬水是含有较多细微矿物质微粒的，一般没有经过烧煮、过滤、沉淀，统称“硬水”；软水是经过烧煮、过滤、沉淀等处理之后的。多数硬水煮饭不会导致结石，个别地方的硬水含有的成份比较特殊，容易导致人得结石。

⑵ 硬水和软水的区别

硬水和软水的区别就在于钙镁离子的含量。

一般来说，硬水就是钙镁离子的含量在一百毫升以上，低于一百毫升就称之为软水，如果高于四百五十毫升的话，就称为高度硬水了，硬水就是含有较多的化合物的水质，长期饮用硬水的话，并不会直接的影响身体的健康，但是也会给生活带来很多不必要的麻烦。

硬水有着许多的缺点，由于硬水中含有大量的不溶性的沉淀，它会与肥皂发生反应，如果长期饮用硬水的话，会增加人体内沉淀的含量，有一定的几率引起人体的过滤性结石。在工业上，如果钙镁离子含量过多，会引起一些设备的爆炸，也有可能对很多机器造成不必要的损害。

在日常生活中，硬水也影响了人体的健康，而且如果我们用硬水煮饭煮菜，会破坏食物中的营养平衡，用硬水泡茶煮沸也会引起茶质的改变，用硬水来制作一些东西也会引起营养物质的降低。

⑶ 做饭用的水是硬水还是软水，取适量的水，加入肥皂水

检验硬水和软水使用的是肥皂水，加入肥皂水后振荡，泡沫丰富的是软水，泡沫少浮渣多的是硬水，生活中降低水的硬度常用的方法是煮沸，故填：硬水；煮沸；

⑷ 软水和硬水有什么区别

软水适用于泡茶、做饭、冲婴儿奶粉等、因为钙镁的量少，味道柔和，而硬水钙镁的量多，味道含矿物质多，味道比较厚重
怎么鉴别软水和硬水
方法一：取一杯热水，把肥皂切碎投入其中，肥皂能完全溶解，冷却后成为一种半透明液体（肥皂较多则成冻），就是软水，若冷却后水面有一层未溶解的白沫则为硬水。
方法二：还可以用烧杯加热，在杯壁留下较多水垢的是硬水。因为硬水是含有较多的可溶性钙、镁类物质的水，加热后，这些可溶性的钙镁物质转化成不可溶性的物质，沉淀杂质多的是硬水，杂质越多，水的硬度越大。
方法三：取一干净、干燥的玻璃片，分别在不同的位置滴等量水样，待其完全蒸发后，白色残留物多的为硬水，反之为软水。
如果是比较注重生活质量的，对于水质处理这方面也有高要求的话，建议使用软水，相对来说还是软水的优势较多一点，特别是对于女性来说，美容护发、高效清洁都是我们必须要注重的问题。

⑸ 生活用水，用硬水好还是软水好

查了一下资料，说到软水比较好，软水用来烧菜做饭更有利于健康，软水能有助于减轻心肾负担，而且饮用时口感极好，是日常生活饮品最佳选择。偶尔喝硬水可以补充镁，但是不适合长期饮用，会增加心肾负担。用硬水洗衣服不易洗干净，洗后衣物纤维会变硬。所以生活用水还是用软水好，自来水或者纯净水都是软水。

⑹ 你做饭做菜对水有选择吗

我们正常的身体水分补充，主要有两个方法：吃跟喝，都是从这张不争气的嘴里进入。除非吃喝不进了，要从另外渠道进入，也只两个：鼻孔和血管。吃的饭菜，含有大量的水分，包括水果。喝的水，茶水、糖水、酒水、饮料，更是含大量的水分。不吃不喝了，米水不进了，能外力输入进去还有指望，否则就该请全村人来家吃饭喝豆腐汤了。

我家饮用水现状。上图是净水器接废水的桶，新买的，第一次用。18楼，二次供水，自来水。水源是丹江水。三年前的水源是黄河水混合地下水。因为之前自来水完全不能饮用，烧茶壶很快结满水垢，泡茶起满油皮，茶水变色。最早用普通过滤净水器，不行，还不能泡茶，水源换成丹江水后仍然不能泡茶。

于是换了反渗透膜过滤的净水器，才可以用了。净水器废水量大，正好用来浇花。这个接废水才买的，第一次接水留下的水垢，够多的吧？长期吃这样的水不出问题才怪。

⑺ 什么是硬水如何区分硬水和软水 用硬水煮饭会得结石吗

这个问题，硬水是含有较多细微矿物质微粒的，一般没有经过烧煮、过滤、回沉淀，统称“硬水答”；软水是经过烧煮、过滤、沉淀等处理之后的。多数硬水煮饭不会导致结石，个别地方的硬水含有的成份比较特殊，容易导致人得结石。这个，具体情况，一般当地政府及卫生防疫部门有通知和公告的，可以了解一下。

⑻ 软硬水分别在烹饪中的特殊作用

软水和硬水在烹饪中都有特殊的作用：

• 软水：软水含有较少的硬度离子，如钙和镁，因此它不会像硬水那样在加热时产生硬度沉淀。在烹饪中，软水可以用来煮茶，因为软水能够更好地保留茶叶的原有香味。软水也可以用来调制汤料、烹制面食等，因为软水不会像硬水那样使食物变得硬腻。

• 硬水：硬水含有较多的硬度离子，如钙和镁。在加热时，这些硬度离子会沉淀在水中，形成硬度沉淀。在烹饪中，硬水可以用来煮面条、意式面食等，因为硬水能够使食物变得更硬，从而更易于食用。硬水也可以用来调制咖啡，因为硬水能够提升咖啡的浓度和颜色。

软水和硬水都有其特定的用途，在烹饪时应根据自己的需要选择使用。

⑼ 软水为什么不能进厨房

软水是钙和镁离子非常低的水，加热后无水垢。然而，通过不同处理方法获得的软水在表面上是相同的，但是内部离子的组成相处得很好。

例如，通过钠离子交换获得的软水钠离子含量高，过量摄入对人体不利。会导致人体电解质失衡。

软水有如下的作用:

（1）防止水管道、热水器、咖啡机，加湿器、蒸汽电熨斗、浴缸、淋浴喷头、抽水马桶等家庭器具积留水垢、经常堵塞、热效率低等现象。

（2）煮咖啡、冲茶叶，口感独特，味道纯正。养花，延长开花期，绿叶无斑点，花朵艳丽。养鱼，预防各类鱼类疾病。软水煮饭饱满、蓬松、口感好；卫生器具，晶莹剔透，无污渍斑点。

（3）延长豆腐保质期，豆浆更香浓，豆芽不需生长素，长势粗壮。洗菜，清除农药成分，延长蔬菜保鲜期。煮饭，缩短时间，米粒松软光润、面食不易膨胀。烹调，保持蔬菜的天然口感和营养成分。

(9)做饭用硬水还是软水扩展阅读：

硬水和软水的区别有：

1、水的物质含量不一样：软水不含或含较少可溶性钙、镁化合物，硬水含有较多可溶性钙镁化合物。

2、软水不易与肥皂产生皂垢，而硬水相反。硬水并不对健康造成直接危害，但是会给生活带来很多麻烦，比如用水器具上结水垢、肥皂和清洁剂的洗涤效率减低等。利用这点可以区分硬水和软水。

3、硬水可以经过处理转化为软水，经软化处理的硬水指钙盐和镁盐含量降为 1.0～50 毫克/升后得到的软化水。用直流电源作动力，使水中的离子选择性地透过离子交换膜而获得软水。

4、通常我们所说的"硬水"与"软水"，主要是指碳酸钙和碳酸镁的含量，以“毫克碳酸钙/公升 水”或“ppm”来表示，称为水的硬度。