软化水的茶

❶ 泡茶用水什么是软水，硬水

中国人历来好品茶，泡茶似乎人人都会，但并非个个都能泡出好茶，好茶还需版好水泡权。 
适合泡茶的好水，可以总结为：清、活、轻、甘、冽这五个方面。
现代科学分析认为，每升水含8毫克以上的镁离子钙称之为硬水，反之则为软水。软水沏茶，色、香、味俱佳，硬水泡茶，茶汤易变色，色、香、味也会大受影响。 
当然水的轻重还包括水中所含的矿物质成分的多少，以及酸、碱度。含铁、重碱的水泡茶，茶汤会飘起一层“锈油”，出现混浊并有沉淀物，水的酸度大，泡出的茶色就会深，甚至暗黑。 
除此之外，水是否新鲜也很重要，因此无论是包装用水还是自己打的水，都要保证无菌安全。
最后，给题主推荐一下我自用的一款不错的泡茶水吧。坐标青岛，我们青岛的矿泉水品质也是蜚声中外的，这其中以崂山太清宫的玉井水最为初中。崂山太清宫玉井水是天然弱碱水，矿物质含量适中，口感清澈甘冽，非常适合用来泡茶。
在包装方式上采用了现在最为流行的BIB包装方式，10L的容量，真空的进口食品级包装内膜袋，自带水龙头，非常适合家居及办公使用，现在我们单位招待客人也在用这个呢。

❷ 建盏为什么起到软水作用

建窑黑釉是一种析晶釉，属于含铁量较高的石灰釉，因此，具备烧成黑釉的基本条件；同时，回石灰釉黏性强，其最答大的特点就是在高温中容易流动，所以，建盏外壁底部往往有挂釉现象，而器物口沿釉层较薄，呈褐红色，有的近似芒口。建窑黑瓷的胎质基本特征为：截面色黑或灰黑、黑褐，此为含铁量较高所致；胎骨厚实坚硬，叩之有金属声，俗称“铁胎”，手感厚重；含砂粒较多，故胎质较粗糙，露胎处手感亦较粗。从烧成工艺分析，建窑黑瓷为高温烧成，若胎土淘洗太细，则器物易变形。正由于建窑黑瓷中的建盏胎体厚重，胎内蕴含细小气孔，利于茶汤的保温，适合斗茶的需求

❸ 硬水和软水哪个泡茶好

硬水和软水哪个泡茶好

硬水和软水哪个泡茶好，古人煎茶用水要求“轻”，这个“轻”是相对于“重”来说的，按照现代观点，水的轻、重和现代软水和硬水的概念有一定关系。硬水和软水哪个泡茶好？一起来看看吧。

硬水和软水哪个泡茶好1

软水

根据现代的科学分析，水中通常都含有处于电离状态下的钙和镁的碳酸盐、硫酸盐和氯化物，每升水中钙、镁离子含量少于8毫克的称为软水。在自然界中，在无污染的情况下，大抵来说，只有雪水、雨水、露水才称得上是软水。

并且，在古代有对泡茶比较讲究的文人，古代有些对泡茶比较讲究的文人，会特意收集雪水、雨水、露水来泡茶，因为他们认为可以增进茶汤的滋味。

硬水

根据水的硬度区分，每升水中钙、镁离子含量超过8毫克称为硬水。硬水又分为暂时硬水和永久硬水。

暂时硬水的主要成分是碳酸氢钙和碳酸氢镁，通常一经高温煮沸，就会立即分解沉淀，使得硬水变成软水，所以称之为暂时硬水。

哪种用水泡茶更好呢？

通常来说，水的硬度影响水的pH值，当pH值大于7时，汤色变深，儿茶素氧化损失。

普遍使用软水冲泡的茶叶汤色较亮，其次水的硬度还影响茶叶有效成分的溶解度，大多软水泡茶使茶叶有效成分的溶解度高，所以茶味浓。

而硬水中含有较多的钙、镁离子和矿物质，冲泡出的茶叶有效成分的溶解度会变低，从而导致茶味偏淡。

此外，如果硬水中的铁离子含量过高，会导致茶汤变成黑褐色，甚至会浮起一层“锈油”，茶汤将无法品饮。

不过到底是硬水泡茶好，还是软水泡茶好，都不是一概而论的。毕竟现如今，我们想要学习古人一样来收集雪水、雨水、露水，除了面临着空气质量的难题，繁琐的操作步骤也不太实际。

而选择使用暂时硬水，经高温煮沸，使得硬水变为软水时，同样也能泡出一杯好茶。并且现在的泡茶用水，多数使用的是暂时硬水。

硬水和软水哪个泡茶好2

古人煎茶用水要求“轻”，这个“轻”是相对于“重”来说的，按照现代观点，水的`轻、重和现代软水和硬水的概念有一定关系。古人得之于直观—一用称量同一体积的不同水的重量而得到，现代人则得之于化学分析手段。

现代科学认为，每升水中钙镁离子的含量超过8毫克就称为硬水，反之则是软水。经实验表明，以软水泡出的茶，茶汤在色、香、味三方面都很好，而以硬水泡出的茶，其汤色会发生变化，而香、味也会大减。水的轻、重，还应算上水中所溶解的其他矿物质成分的多少，比如铁盐溶液、碱性溶液，这些都会使水的比重增加。另外，泡茶的水如果含铁、碱过多，茶汤表面会漂起一层发亮的“锈油”，令人扫兴，而茶汤的味道也会有些涩。硬水有永久性硬水和暂时硬水之分，永久性硬水含有的是钙和镁的硫酸盐或氰化物，暂时硬水中含有的是碳酸氢钙和碳酸氢镁。暂时硬水中所含的碳酸氢盐在煮沸之后可以分解成不溶于水的碳酸盐而沉淀，因此暂时硬水可以通过煮沸转化为软水，平时烧水的铝壶壶底常有一层白色沉淀，那就是碳酸盐。

水的硬度和pH值相关，而pH值则会使茶汤的色泽及口味受到影响。如果水的pH值大于5，茶汤颜色加深，如果pH值接近7，茶黄素就会逐渐披氧化而损失。水的硬度还会对茶叶所含有效成分的溶解产生影响，软水中由于其他溶质含量较少，茶叶中的有效成分就会被高度溶解，因而茶的口味较浓，而硬水中由于本来就溶解了较多的钙镁离子和矿物质，茶叶中有效成分被溶解的就会较少，因而茶味就会较淡。如果水中含有较多的铁离子，那么茶叶中的多酚类物质就会与之结合，从而使茶汤呈现黑褐色，甚至还会使得茶汤表面浮起一层“锈油”，因而无法饮用。

一般地，如果水中镁的含量超过2毫克每升，茶味就会变淡，钙的含量超过2毫克每升，茶味就会变涩，如果超过4毫克每升，茶昧就会变苦。由此可见，泡茶选水时，应选择软水或暂时软水为宜。

水的硬度肢其对健康的影响

硬水是指含镁盐和该盐浓度达到一定数值的水，水的硬度计算方法是：把水中钙离子和镁离子都视为钙离子，并以氧化钙的形式计算其质量，把一升水中含有10毫克氧化钙称作一度，依次计算。按照标准，当水的硬度在8度以上时就为硬水，将30度以上的水称为最硬水。自来水供应的标准是总硬度要小于25度。硬度高的水对健康和生活都有影响。饮用水若硬度过高就会引起肠胃不适。饮用水的硬度应介于8～18度之间。如果长期饮用硬度过高的水，会加大肾结石的发病宰。用硬水洗脸、洗澡，会形成钙镁皂，这种物质具有黏性，会像胶质一样粘在脸上、皮肤上，导致污垢不易清除。不及时除去污垢，会造成皮肤腺开口堵塞，形成栓塞，影响正常代谢，使皮肤过早地萎缩或老化。高硬度水中，由于硫酸镁的含量过高，使水呈苦涩味，还会导致胃肠功能的紊乱，出现暂时性腹胀、排气多、腹泻等现象。

❹ 如何软化硬水 3种方法来软化硬水

目录方法1：分辨硬水1、确认你是否生活在硬水地区。2、留意肥皂在水中的起泡能力。3、决定是否需要完全软化水。方法2：使用前软化硬水1、把水烧开后再喝。2、用碳酸钠（洗涤碱）或石灰软化水。3、添加氨水、硼砂、碱液或碳酸钠。4、用滤水壶软化要饮用的水。5、在厨房和浴室水槽的水龙头装上类似的滤水器，软化从水龙头流出的水。方法3：安装硬水软化系统1、安装用钠替换钙和镁的水软化器。2、安装磁性净水器。硬水含有大量矿物质，特别是钙和镁。这些矿物质会留下沉淀物，堵塞排水管，在玻璃和瓷砖上形成水垢，使肥皂不能起泡，并在皮肤和头发留下一层薄膜，阻塞毛孔，使细菌和污垢难以清除。虽然研究表明硬水不会危害健康，但它的确造成很大的不便。本文会介绍几种软化硬水的方法，看看哪一种适合你吧！
方法1：分辨硬水
1、确认你是否生活在硬水地区。全球各地的水硬度不同。如果你使用自来水，可以向本地市政府水务部门了解水硬度。
如果你家有自己专属的水井，或许也可以向本地市政府了解这方面的信息。取决于你所在的地方，市政府也许能告诉你该区的主要水源，给你看一些测试结果，包括水的软硬度。
采集水样，交给本地水质测试实验室化验。如果你家有自己专属的水井，怀疑可能是硬水，也可以使用市售的水硬度试剂组。
2、留意肥皂在水中的起泡能力。用清洁用品，例如牙膏、洗碗液、洗衣精和其它家居清洁剂时，留意泡沫量。如果需要大量肥皂才能起泡，你家的水很可能是硬水。
3、决定是否需要完全软化水。即使家中用的是硬水，也不一定要软化它。硬水软化技术带来的副作用，远远大于硬水的麻烦程度。如果你可以忽略这个问题，不让它影响生活，不妨考虑接受硬水，或是按部分2的方法，做些小调整，改善生活方式，但不需要花钱安全水软化系统。离子软水器用钠离子代替矿物离子。这样做家务更方便，但水的含盐量高，会杀死植物，使土壤不适宜新植物生长，破坏盐水沉积处的水体。
不过，软化水能延长水管使用寿命，使需要用到肥皂的家务更方便。
一个好的折中方法是只将水软化系统安装在热水管，这样只有一半的用水经过钠离子软化。
方法2：使用前软化硬水
1、把水烧开后再喝。你也可以用沸水清洁厨房和浴室、刷牙、洗澡和洗头，提高清洁用品的效率。将水煮沸几分钟，然后让它冷却。水面上会结一层肉眼可见的石灰颗粒。使用水前，先将它们舀起来丢掉。
你也可以将水放久一些，等待颗粒沉入水底。小心地舀取清水，不要搅动沉淀在下面的石灰颗粒。等到水位只剩下几厘米高时，将底下渗着石灰颗粒的水倒掉。
2、用碳酸钠（洗涤碱）或石灰软化水。过去，住在硬水地区的家庭经常会装一大桶水，不需要盖着，放一点碳酸钠或石灰，静置几天，之后取上面的水用。这个方法很费时，所以如今并不常用。
3、添加氨水、硼砂、碱液或碳酸钠。当你洗衣或做其它家务，添加肥皂时，顺便将上述其中一种物质添加到水里，可以让洗涤剂发挥作用。虽然它们不能软化水，但据知能防止石灰与肥皂相互作用，帮助起泡。使用时，仔细遵循包装上的警告和指示。将500克碳酸钠放入1升沸水中溶解。水冷却后，将它装进瓶子里封好。做清洁工作时，将2汤匙溶液拌入约4升水中。
将1/4汤匙碱液放入1杯水中溶解，再将溶液拌入约4升水中。
4、用滤水壶软化要饮用的水。许多零售商店有出售各种品牌的滤水壶。有的能软化水，帮助饮用水、咖啡、茶和其它饮料保留味道和香气。
5、在厨房和浴室水槽的水龙头装上类似的滤水器，软化从水龙头流出的水。如果你想过滤清洁用的水，这是最简单的方法。某些款式的滤水器还有可以开关的阀门，让你决定是要直接使用水龙头的水，还是要先过滤一番。
方法3：安装硬水软化系统
1、安装用钠替换钙和镁的水软化器。如果你所在的地方水源硬度高，这是软化水最有效的方法。机械性水软化器防止水垢，提高加热水的效率，使衣服和经常清洗的物品有更长的使用寿命。
市面上有几种机械性水软化器，价格、运作成本和效率不一。饮用前，一定要先测试经过处理的水。
2、安装磁性净水器。这类软化系统改变钙离子，使它们无法形成水垢。净水器比软化器便宜，运作成本也比较低，处理过的水可以安全饮用。
净水器不是在所有情况下都有效，而且未必能软化水。批评者对它们是否有效抱有怀疑的态度。水软化程度的差异比软化器大。
小提示软化水可以立刻帮你省下清洁用品的开销，你不需要用大量牙膏、洗衣精等产品，就能取得良好的清洁效果。用电量也会减少，因为清洁东西变得更简单、更快，而且所需的清洁次数也减少了。水软化器可以延长水管和家用电器的使用寿命，用电器清洗的物品更耐久。
所有软化水的方法都需要花钱，但你省下的钱远比成本多。有的需要先支付一笔费用，有的需要一直给运作费，有的则需要付两种费用。不过，你也应该考虑到软化器能帮你省钱。

❺ 用建盏喝茶有档次还是用龙泉青瓷喝茶有档次

建盏得有档次。
建盏不仅可以用来观赏，给生活增加点趣味性，同时，建盏还是饮茶的最佳良器，好茶离不开好盏，好盏更应该时常使用，这样才能发挥它真正的价值。
像宋朝时期的人们喝茶，讲究的是茶水与茶沫相融合的点茶法，与我们现在的泡茶完全不一样，点茶讲究的是汤花越白越好，搭配建盏，更能呈现出鲜明的对比。
而且建盏与一般茶器不同，它有保温蓄热的功效，还能提高茶汤的碱性，软化水的硬度，既保证了茶汤的口感，又可激发茶的香气，从而让你能够真正达到品茗的效果。
当使用建盏饮茶时，往盏中注入茶水，在光线的影响下，建盏的斑纹与茶汤相互映衬，能焕发出更多令人赞叹的神奇画面。

❻ 茶叶能软化水吗

茶叶是用开水泡的，水烧开就已经软化了。

❼ 软化水是否适合饮用

软水
不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水叫做软水（soft water）。软水不易与肥皂产生浮渣，而硬水相反。天然软水一般指江水、河水、湖(淡水湖)水。经软化处理的硬水指钙盐和镁盐含量降为 1.0～50 毫克／升后得到的软化水。虽然煮沸就可以将暂时硬水变为软水，但在工业上若采用此法来处理大量用水，则是极不经济的。

软化水的方法有：
①石灰 -苏打法 。先测定水的硬度，然后加入定量的氢氧化钙和碳酸钠，硬水中的钙、镁离子便沉淀析出。
Ca(HCO3)2＋Ca(OH)2=2CaCO3↓＋2H2O

②磷酸盐软水法。对于锅炉用水，可以加入亚磷酸钠（NaPO3)作为软水剂，它与钙、镁离子形成络合物，在水煮沸时钙、镁不会以沉淀形式析出，从而不会形成水垢。此法不适合于饮用水的软化。
Mg(HCO3)2＋2Ca(OH)2=Mg(OH)2↓＋2CaCO3↓＋2H2O

③离子交换法。沸石和离子交换剂虽然都不溶于水，但其中的钠离子和氢离子可与硬水中的钙、镁离子发生交换反应，使钙、镁离子被沸石、人造沸石、离子交换剂吸附而被除去。长期使用后失效的沸石和离子交换剂可以通过再生而重复使用，故此法是既经济又先进的软水法。CaSO4＋Na2CO3=CaCO3↓＋Na2SO4

软水可将肌肤细胞内的污物彻底清除，延缓皮肤衰老，使清洗后的皮肤无紧绷感，光泽细腻。由于软水中含有丰富的有机矿物质，具有较强的去污力，只需少量的卸妆膏，就可取得100%的卸妆效果，因此软水是爱美人士的必需品。软水用于经常性的饮用和沐浴，可帮您解除皮肤干燥、皮癣、皮屑苦恼，恢复正常的弹性皮肤。皮肤炎症，是由于肥皂、洗涤剂、摩擦、木材、皮革、刺激性佐料细菌、干燥空气等作用下产生的，发生湿疹或手足裂纹时，若常用软水清洗，就可驱除湿疹，愈合裂纹，还您柔软、富有光泽的手、足。

软水可以有效抑制真菌。发生皮外伤、冻伤、烧伤之类意外时，先用软水洗净患处后，并以软水浸湿脱脂棉、纱布、毛巾等，轻擦患部，可快速愈合伤口，并且使烧伤引起的浮肿马上消失，这是由于软水具有促进细胞组织再生的作用。经常使用软水洗头可使发丝轻柔、飘逸，去屑止痒，不枯不涩，发型自然光泽。

家居使用软水的益处

厨房：餐具、瓷器光洁如新，绝无水渍痕迹；减少使用洗涤用品53%，大大利于环保，厨房清洁时间减少50%。

卫生：马桶、水槽、浴缸不再发黄生垢，产生异味，淋浴喷头的小孔不再有白色水垢，水流畅通无阻。

洗衣：衣物柔软、洁净、色泽如新，衣物纤维增加33％洗涤次数，减少洗衣粉55％使用量，减少洗衣机等用水设备由于使用硬水而导致的维修问题。

设备：壁挂炉或热水器的维修次数大大减少，热水器寿命延长一倍以上，热水器煤气及用电费用减少29％～32％，家庭内墙中安装的水管不结垢、不阻塞。

鉴别硬水和软水的方法：

方法1：取一杯热水，把肥皂切碎投入其中，肥皂能完全溶解，冷却后成为一种半透明液体（肥皂较多则成冻），即为软水;若冷却后水面有一层未溶解的白沫则为硬水。白沫越多，水的硬度越大。

方法2：还可以用烧杯加热，在杯壁留下较多水垢的是硬水。因为硬水是含有较多的可溶性钙，镁物质的水，加热后，这些可溶性的钙镁物质转化成不可溶性的物质，沉淀杂质多的是硬水，杂质越多，水的硬度越大。

• 软化水的利与弊

水的硬度是指水中和肥皂的能力，主要由钙、镁离子构成。软化水去除了水中的这些离子，因此去除了水的硬度，使水失去了中和肥皂的能力，大大提高了洗涤剂的效率；软化水不会结垢，有利于加热器的使用。

但由于去除了钙、镁离子等人体必需的矿物质，而大量增加了钠离子，软化水不宜作为饮用水。另外软水容易腐蚀管路，使金属管路生锈穿漏。水中余氯、有机物等仍然存在，没有得到净化。

交换树脂是人工合成的，合成过程中要添加许多助剂，例如致孔剂等，他们镶嵌在树脂的骨架中，要经过复杂且高成本的处理才能除掉。因此树脂的选择和处理也是非常关键的，如果采用非食品级的树脂，这些物质就会不断释放出来。

所以软化水不适合直接饮用

❽ 树脂软化水的原理！谢谢

离子交换树脂对溶液中的不同离子有不同的亲和力，对它们的吸附有选择性。各种离子受树脂交换吸附作用的强弱程度有一般的规律，但不同的树脂可能略有差异。主要规律如下：
(１) 对阳离子的吸附
高价离子通常被优先吸附，而低价离子的吸附较弱。在同价的同类离子中，直径较大的离子的被吸附较强。一些阳离子被吸附的顺序如下：
Fe3+ > Al3+ > Pb2+ > Ca2+ > Mg2+ > K+ > Na+ > H+
(２) 对阴离子的吸附
强碱性阴离子树脂对无机酸根的吸附的一般顺序为：
SO42－> NO3－ > Cl－ > HCO3－ > OH－
弱碱性阴离子树脂对阴离子的吸附的一般顺序如下：
OH－> 柠檬酸根3－ > SO42－ > 酒石酸根2－ >草酸根2－ > PO43－ >NO2－ > Cl－ >醋酸根－ > HCO3－
(３) 对有色物的吸附
糖液脱色常使用强碱性阴离子树脂，它对拟黑色素(还原糖与氨基酸反应产物)和还原糖的碱性分解产物的吸附较强，而对焦糖色素的吸附较弱。这被认为是由于前两者通常带负电，而焦糖的电荷很弱。
通常，交联度高的树脂对离子的选择性较强，大孔结构树脂的选择性小于凝胶型树脂。这种选择性在稀溶液中较大，在浓溶液中较小。

❾ 今麦郎出了个软化纯净水，，和软化水有区别么，，水软化了不是不能直接喝需要烧开的么

软化纯净水和软化水有区别，软化水需要烧开后饮用。

具体区别：

1、软化水“硬度”低于8度，含有杂质，雨、雪水、江、河、湖水都是软水。烧开后饮用。

2、软化纯净水“硬度”低于8度，不含杂质，可直接饮用。

纯净水

纯净水指的是不含杂质的H₂O，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。

软化水

我们通常把水中钙、镁离子的含量用“硬度”这个指标来表示。硬度1度相当于每升水中含有10毫克氧化钙。低于8度的水称为软水，高于17度的称为硬水，介于8～17度之间的称为中度硬水。雨、雪水、江、河、湖水都是软水，泉水、深井水、海水都是硬水。

今麦郎软化纯净水，经过纳米过滤纯物理软化，去除掉了水中的金属离子，每500ml小于499.8克，比市面上其它同样容量的矿泉水、山泉水轻，入口口感绵软味甘。由于其离子含量低，硬度低，用来烧水，不会形成恼人的水垢。

(9)软化水的茶扩展阅读

软化水的作用，软化水的适用领域:浴室、厨房、洗衣、暖气、锅炉、中央空调设备供水等广大领域。

软水有如下的作用:

1、防止水管道、热水器、咖啡机，加湿器、蒸汽电熨斗、浴缸、淋浴喷头、抽水马桶等家庭器具积留水垢、经常堵塞、热效率低等现象。

2、煮咖啡、冲茶叶，口感独特，味道纯正。养花，延长开花期，绿叶无斑点，花朵艳丽。养鱼，预防各类鱼类疾病。软水煮饭饱满、蓬松、口感好；卫生器具，晶莹剔透，无污渍斑点。

3、保鲜期。煮饭，缩短时间，米粒松软光润、面食不易膨胀。烹调，保持蔬菜的天然口感和营养成分。

4、洗衣，预防静电、脱色、变型，清洗餐具，洁净无水渍，提高器皿光泽度。清洗厨房浴室，强劲去污、除异味。具有较强的去污力。软水洗涤衣物纤维，不会发硬，发脆，节约洗涤用品。

❿ 树脂软化水可否饮用

树脂软化水可以饮用，软化水冲的水可以用来煮咖啡，和泡茶。

软化水的适用领域:浴室、厨房、洗衣、暖气、锅炉、中央空调设备供水等广大领域。

软化水煮咖啡、冲茶叶，口感独特，味道纯正。养花，延长开花期，绿叶无斑点，花朵艳丽。养鱼，预防各类鱼类疾病。软水煮饭饱满、蓬松、口感好；卫生器具，晶莹剔透，无污渍斑点。

(10)软化水的茶扩展阅读:

软化水原理:树脂分离软水技术是通过水的钠离子交换软化法，就是原水通过钠离子交换剂时，水中的Ca2+、mg2+被交换剂中的Na+所代替，使易结垢的钙镁化合物转变为不形成水垢的易溶性钠化合物而使水得到软化。

全自动钠离子交换器主要是由多路控制阀、控制器、树脂罐(内有布水器)、盐箱组成，多路控制阀在同一阀体内多个通路的阀门，控制器根据设定的程序向多路阀发生指令，多路阀自动完成多个阀门的开关。

从而实现运行，反洗、再生、置换、正洗的程序，无需设置盐液液泵。设备简单，可广泛应用于工业和民用软化用的制备，如蒸汽锅炉给水、供热空调、水池等用水系统。