珍纯水果膨胀

㈠ 挑水果时，如何判断水果是不是加了膨大剂

在逛菜市场和超市的时候，大多数人都会本能反应地去拿长得更大，更好看的那个。毕竟，谁不喜欢bigger than bigger呢。

膨大剂名为氯吡脲，别名为KT30，属苯脲类物质。20世纪80年代由日本首先开发，之后引入我国，是经过国家批准的植物生长调节剂中的一类。

它能促进细胞的分裂，以此影响果蔬大小。

过量使用膨大剂，会降低水果的口感和品质。因为水果个头增大，却并没有增长水果发育的时间，营养成分和甜分并没有增加，降低了水果的口感和品质。

3.猕猴桃

要是猕猴桃个头比一般的明显要大很多，且果实肥厚，果毛粗硬易脱落。口感大不如正常的猕猴桃。就要警惕这是不是催熟的了。

4.草莓

有的草莓个头奇大，形状太怪，色泽不均，甚至出现空心，这些都要谨慎，有可能打了膨大剂！正常的草莓是圆锥形，并且很少空心的！

㈡ 水果发酵时为什么会膨涨

发酵的时候其实就是细菌在水果上繁衍生息，在过程中会产生气体，大家都能闻到的酸臭味，自然水果就膨胀了啊

㈢ 真空状态下物体会膨胀吗

这个要看你抽真空的速度、保持时间、真空度了。
糖液会沸腾，如果是饱和液体会逐渐析出晶体，水果看含水量高低和抽取速度，高的话会小爆一下，低的话会逐渐失掉所含水份，还要看抽的时间长短。

足够高真空度、足够长时间的话，最终真空气室内温度会有所降低，糖液和水果失水。

㈣ 百香果果肉挖出来放在杯子里密封两天，然后明显膨胀了，上面有白色小点点，还能吃吗

不能吃，已经发酵和发霉了。常温放置的百香果果肉，超过1天后就不能食用了。未经冷藏容易滋生细菌，食用后容易腹泻，有害身体健康。

长期保存可以将果肉取出，放入分隔磨具中，进行冷冻，食用时单独取出一块即可；也可放在密封瓶中，放在冰箱冷藏内。

百香果保存方法的做法 ：

1. 准备好一些小容器或冰格，百香果对半切开，用勺子把果肉挖入准备好的小容器里。

(4)珍纯水果膨胀扩展阅读：

百香果因其含有众多水果的香味儿而得名，又名鸡蛋果，果汁营养丰富，气味芳香，但由于味道过于复杂而不那么受大众欢迎，除了两广、海南、福建地区，其余地区很少作为日常水果食用。

百香果的功效与作用：

1、美容养颜

百香果中富含维生素C，可以有效净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。而所含的胡萝卜素和有效酶成分，可以清除人体自由基，养颜抗衰老。

2、安神助眠

由于百香果中含有苹果、菠萝、芒果、香蕉等100多种水果的香味，其所含的丰富的香酚成分具有安神作用，食用百香果可以防失眠。

3、生津利咽

百香果味道甘酸，生津止渴，其中富含丰富的氨基酸，大量有益氨基酸的摄入有助于受损组织细胞的恢复，并由于其具有清热解毒作用，所以食用百香果可以治疗咽干和声嘶。

4、润肠通便

百果香所含有的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。

5、排毒

百香果中富含纤维和胶质成分，可以吸附人体血液中的有害物质，其酸味有助于改善肠道菌群，抑制有害细菌滋长，具有排毒作用。

6、百香果的营养价值：

百香果的营养价值百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称为水果中的VC之王，口感独特（种子香脆可口，营养丰富）。

7、百香果的食用方法：

百香果可以去皮用勺子舀着鲜食，也可以去皮后将果肉放入碗中加凉开水和白糖制作成果汁饮用。白果果的果壳可以用来泡茶或泡酒或烹饪菜肴。

㈤ 珍珠果米酒里面的珍珠果是什么水果

嗯，你说的对，里面不是火龙果也不是淀粉。是一种名叫明列子的东东，俗称珍珠果。
明列子（BASIL
SEED），为唇形花科，罗勒属，一年生芳香性亚灌木状草本植物，原产于泰国，又名珍珠果，为一种叫“罗勒”植物（又名叫兰香、香菜，罗勒籽或兰香子）之成熟果实。坊间商业性俗名称花粉子、小紫苏、珍珠果、明珠果。与山香（山粉圆）皆来自于严旱少雨的地区，种子自然演变进化具吸水后约30倍自体膨胀的物理特性，储存水份，增加种子的发芽机率。其大小如芝麻，将其浸泡于开水中会迅速吸水膨胀，摄入人体后可促进肠道蠕动，有助于消化。除此外，还可清肠明目；对食物中许多的有害成分具有解毒作用。
每天饭前30-60分钟，以4g-8g的量用冷开水或温水吞服（勿嚼）。或者用水泡膨胀后食用。和水果酸奶等食品一起食用味道更好！
置于低温、干燥处，避免阳光直射。
基本原理：由于罗勒种在胃中膨胀，因此消除了饥饿感，达到控制过度饮食的目的。
功效:便秘
口臭
清凉降火
肠胃不适
降低胆固醇等
。
比如你说的
珍珠果米酒
，里面就是这个珍珠果了。

㈥ 发酵水果皮膨胀

发酵的时候其实就是细菌在水果上繁衍生息，在过程中会产生气体，大家都能闻到的酸臭味，自然水果就膨胀了。
子皮和苹果皮也可制氮。当我们将其制成氨肥时，可以先将果皮切碎，然后将其放入准备好的容器中密封，但必须先将其倒入水中，放置15至60天左右，这样才能使其发酵。但是要注意的是，容器应保持在20%左右的位置，以免发酵过程中气体膨胀，导致容器爆炸。

㈦ 个头非常大的草莓，到底是不是打了膨大素

天气环境也是可以影响水果长的大个！简单的比较，一个果树，树顶的永远要比树底下的长的大个，漂亮！那是因为树顶吸收到的光照热量要比树底充足，可以更好的进行光合作用吸收养分跟能量。对于网上流传的“鉴别膨大剂水果的一些方法：瓜果超大，颜色鲜亮像假的，通常就是使用了膨大剂”，根据中国科学院上海生命科学研究院植物分子生物学博士郗旺表示，这种说法不准确。

一般要走进市场的水果都会有膨胀剂。比如猕猴桃。都是用那药水浸泡的味道都特别的淡。没有浸泡到的猕猴桃味道就更加香甜可口。市场上现在难买到没有浸泡的水果。果树生长过程中，为了使水果更大个更漂亮，果农朋友是使用生长调节剂的，都在按使用规范操作，对消费者是安全的，但超浓度超剂量使用，可能导致水果裂果而造成损失。