A. 为什么DNA在纯水中易变性
DNA在纯水中易变性原因：每一个核苷酸的磷酸基上都带有一个负电荷回。如果这些负电荷没有被中答和，双链之间的这种强有力的静电排斥作用将驱使两条链分开(在同一条链内虽然也存在着这种静电斥力，但由于链内的共价键，这种静电斥力并不重要)。但是当有盐类加入时，这些带负电荷的磷酸基团可以被正离子(如Na+)所中和，也就是正离子围绕在磷酸基周围形成了"离子云"，有效地屏蔽了磷酸基之间的静电斥力。这就是Debye-Hvckel 离子屏蔽理论。
B. 核酸的变性-------一个小问题。急急急
核酸是带电的，而不带电的纯水破坏了核酸的电离平衡