纯化水巴氏灭菌温度时间是多少

Ⅰ 饮料灭菌用巴氏消毒法 的时间和温度应是多少谢谢！！！

牛奶巴氏杀菌75摄氏度30分钟 但是现在大多采用超巴氏杀菌120摄氏度

Ⅱ 巴氏消毒所用时间温度是多少

巴氏消毒法主要有两种:一种是将牛奶加热到62-65,保持30分钟。采用这一方法,可杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%-99.9%

Ⅲ 有谁知道巴氏杀菌和高温短时杀菌的具体时间和温度求准确解答。

食品杀菌技术按杀(除)菌式般加热杀菌技术、化药剂杀菌技术、辐射杀菌技术(γ-射线、微波、红外线等)、滤除菌及加热与其手段相结合杀菌技术等其食品热力杀菌低温杀菌(巴氏杀菌)、高温短杀菌超高温瞬杀菌前两种现今广泛用各类罐藏食品、饮料、酒类、药品、乳品产种由于其独特优点已发展种高新食品杀菌技术 电阻加热杀菌叫欧姆杀菌种新型热杀菌借通入电流使食品内部产热量达杀菌目酸性低酸性食品带颗粒(粒径于25mm)食品进行连续杀菌种新技术电阻加热已功用于各种包含颗粒食品片状食品杀菌马铃薯、胡萝卜、蘑菇、牛肉、鸡肉、片状苹、菠萝、桃等 臭氧杀菌技术具高效、快速、安全、便宜等优点自1785发现广泛应用于食品加工、运输与贮存及自水、纯净水产等领域辐照杀菌技术利用原辐射技术进行食品杀菌保鲜辐照利用X射线、γ射线或加速电射线(见Co60Cs137γ射线)食品穿透力达杀死食品微物虫害种冷灭菌消毒微波杀菌具穿透力强、节约能源、加热效率高、适用范围广等特点且微波杀菌便于控制加热均匀食品营养及色、香、味杀菌仍接近食物品质微波杀菌目前主要用于肉、鱼、豆制品、牛乳、水及啤酒等杀菌远红外线杀菌技术远红外加热杀菌需要传媒热直接由物体表面渗透内部仅用于般粉状块状食品杀菌且用于坚类食品咖啡豆、花谷物杀菌与灭霉及袋装食品直接杀菌紫外线杀菌技术 广泛用于空气、水及食品表面、食品包装材料、食品加工车间、设备、器具、工作台灭菌处理磁力杀菌需消毒杀菌食品放于磁场定磁场强度作用使食品温起杀菌作用由于种杀菌式需加热具广谱杀菌作用经处理食品其风味品质受影响主要适用于各种饮料、流质食品、调味品及其各种包装固体食品 高压电场脉冲杀菌食品置于两电极间产瞬间高压电场由于高压电脉冲(HEEP)能破坏细菌细胞膜改变其通透性杀死细胞达商业菌要求特别适用于热敏性食品具广阔应用前景超声波杀菌技术 酱油灭菌象取良效 脉冲强光杀菌技术采用强烈白光闪照进行灭菌该技术由于处理食品表面食品风味营养影响用于延透明材料包装食品及新鲜食品货架期 超高压杀菌技术优越性于食品风味物质、维素C、色素等没影响营养损失少特别适用于汁、酱类食品杀菌 膜滤除菌技术已食品、物制药等工业产广泛应用例化物质提取、纯水制备、汁浓缩等 食品工程杀菌技术:二氧化氯杀菌技术、氯气杀菌技术、电灭菌技术、加热与加压并用杀菌技术、加热与化药剂并用杀菌技术、加热与辐射并用杀菌技术、静电杀菌技术等些技术研究应用
参考资料：网络搜索

Ⅳ 巴氏消毒保存时间最长是多久呢Co60射线灭菌和120度高温蒸汽灭菌相比，哪个灭菌更彻底呢

巴氏消毒：
定义：将液体加热到一定温度并持续一段时间，以沙溪可能导致疾病、变质或不需要的发酵微生物的过程。
原理：在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快，但温度太高，细菌就会死亡。
巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保存小部分无害或者有益、较耐热的细菌或细菌芽胞，因此，巴氏消毒不是“无菌”处理过程。
效果：选择巴氏消毒手段的制药用水系统需采用不锈钢材质新型安装，其微生物污染水平通常能有效的控制在低于50CFU/ml的水平。由于巴氏消毒能有效的控制系统的内源性微生物污染，一个前处理能力较好的水系统，细菌内毒素可控制在5EU/ml的水平。
方法：常采用80℃以上的热水循环1~2h。

臭氧杀菌：
原理：通过氧化作用破坏微生物膜的结构而实现杀菌效果。
效果：臭氧水的杀菌速度极快，100μg/L臭氧浓度在1min内能杀死60000个微生物。水中臭氧浓度超过8μg/L时，微生物即停止繁殖，水中臭氧浓度超过50μg/L时，系统能有效杀菌微生物和细菌。ISPE建议水中臭氧浓度控制在20~200μg/L。臭氧能有效去除水中的卤化物并降解生物膜，同时经紫外破除后完全无残留，是纯化水系统和高纯水系统中能连续去除细菌和病毒的最好方法。
臭氧的半衰期仅为30~60min，为保证系统没有离子污染、提高臭氧溶解度，目前主要推荐采用水电解的方式产生臭氧。
与巴氏消毒相比，臭氧杀菌系统除了有操作简单、水温无波动、消毒时间短和降解生物膜等优点外，管道材质选择余地也非常大。

纯蒸汽杀菌：
定义：指利用高温高压蒸汽新型灭菌的方法。
效果：纯蒸汽杀菌可杀死一些微生物，包括细菌的芽孢，真菌的孢子或休眠体等耐高温的个体。
方法：目前常以温度121℃、灭菌30min作为纯蒸汽杀菌参数。
纯蒸汽杀菌时，一定要排尽罐体内的不凝性空气，否则会大大降低灭菌效果，同时，灭菌过程中系统所有低点的冷凝水菌需得到及时排放，在疏水器前端采用温度传感器进行在线监测，在最冷点的温度达到灭菌温度时开始计时灭菌。
优点：时间短、气化潜热、系统简单。

过热水杀菌：
定义：指利用高温高压过热水进行灭菌的方法。
效果：同纯蒸汽。
与纯蒸汽杀菌相比，过热水杀菌的优点：
1. 采用工业蒸汽为热源，无需另外制备纯蒸汽。
2. 灭菌过程中，无需考虑最低点冷凝水的排放问题。
3. 采用注射用水系统已有的维持80℃高温循环用双板管式换热器进行系统升温，节省项目投资且操作非常方便。
当系统用点较多，且冷用点采用全自动Subloop设计时，过热水消毒优势更加明显。过热水灭菌时，注射用水罐体内气相位高压纯蒸汽，可有效实现罐体呼吸器的在线灭菌，同时，灭菌过程中需考虑注射用水输送泵发生“气蚀现象”。

Ⅳ 果汁巴氏灭菌温度时间是多少合适呢柑橘汁

果汁的巴氏灭菌可以选用巴氏灭菌机或者是高温杀菌锅。
常用的果汁巴氏灭菌参数是85摄氏度，15分钟。

Ⅵ 巴氏消毒法的温度范围是多少

目前国际上通用的巴氏消毒法主要有两种：一种是将牛奶加热到62-65，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等；

但这些细菌占多数的是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。第二种方法将牛奶加热到75-90℃，保温15-16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。巴氏消毒的方法的温度为63-85℃。

(6)纯化水巴氏灭菌温度时间是多少扩展阅读：

一、巴氏灭菌法简介：

巴氏灭菌法(pasteurization)，亦称低温消毒法，由法国微生物学家巴斯德发明的冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。

采用较低温度(一般在零上60～82℃)，在规定的时间内，对食品进行加热处理，达到杀死微生物营养体的目的，是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。由法国微生物学家巴斯德发明而得名。巴氏杀菌热处理程度比较低，一般在低于水沸点温度下进行加热，加热的介质为热水。

二、 原理：

巴氏杀菌是将混合原料加热至68～70℃，并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30min以下，所以将混合原料经此法处理后，可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌；混合原料加热后突然冷却，急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡 。

在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快（一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃）。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。

巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。

当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程，通常在板式热交换器中进行，如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。

通过该方式获得的产品不是无菌的，即仍含有微生物，且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：

一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。

第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16s，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。

网络巴氏灭菌法

Ⅶ 果汁巴氏杀菌温度时间

低于85℃的消毒法称作巴氏消毒法
现用的巴氏杀菌方法一般有两种：一是加热到61.1～65.6摄氏度之间，30分钟；二是加热到71.7摄氏度，至少保持15秒钟

Ⅷ 纯化水巴氏消毒为什么规定80℃

巴斯消毒不一定是80度哦，他是一般根据温度和消毒时间定的，如果是70页可以，不过消毒时间会长哦。

Ⅸ 纯化水巴氏消毒为什么回水温度达不到80度.呢

把换热器后温度传感器温度报警值调高，升温过程中在不报警的前提下尽量开大蒸汽阀门开度

Ⅹ 求助 注射用水管道灭菌用巴氏消毒法 的时间和温度应是多少

可以采用纯蒸汽或过热水消毒。巴氏消毒不能去除水中内毒素，不能保证无菌。