㈠ 6502增稠粉能用热水溶解吗
不能。
增稠剂有水性和油性之分。在油类增稠剂使用前须用冷水浸泡数小时,这样可避免加热时产生大量气泡和末完全膨胀所产生的僵块,待完全膨胀后再隔水加热,胶液温度控制在 70°C 以下。使其完全溶解后方可使用。尚末用完的胶液应贮于冷库或通风阴凉处,以免胶阮水解变质,影响使用。用量一般按照国家规定标准使用,因为生产产品不同,用量也不同。一般用量为0.4%-1%,具体用量视产品要求而定。
㈡ 洗涤用6502增稠剂都有哪些成分
6502肯定无毒,这是一种脂肪酸烷基醇酰胺的化合物,安全无毒。
不过,你的粉状6502让我大开眼界,朋友,6501和6502都是无法做成粉状的,最多就是60%含量的稠厚液体而已。如果做成粉状,那就是加进去了大量的无机盐填充物,比如元明粉、食盐之类。
㈢ 洗结精用6502粉增稠后为什么残留有结晶粉状
6502粉的基本成分为椰油酸二乙醇酰胺
出现结晶析出的根本原因在于添加剂量,与温度。
如果楼主添加剂量过大,出现的不是结晶,应该是未溶解的部分椰油酸二乙醇酰胺晶体粉末。
如果楼主在溶解椰油酸二乙醇酰胺的时候温度较高,而使用/保存时温度较低,二乙醇酰胺在水中溶解度随温度降低而减小,故会析出少量晶体。
㈣ 请求做散装洗洁精6502增稠粉的配方,谢谢
为什么非要用6502增稠粉?6501岂不更好!用用纤维素的洗洁精不清澈,你做几毛的?
㈤ 玉米淀粉怎么调散,一定要过滤才不会有颗粒吗
1、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。如一时缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。但制作油脂蛋糕则多选用中筋粉,这是因为油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散,选用中筋粉,使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变得更加紧密而不松散。
2、面粉一定要过筛,不然会有大颗粒。
3、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋,鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时,才能大量的包裹空气,形成气泡,使蛋糕的体积增大膨松。
4、蛋白蛋黄分离后,蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水,不然打不发,鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候容易打发。搅打蛋糕的器具必须洁净,尤其不能碰油脂类物品,否则蛋糕会打不松发,而影响质量及口感。
5、蛋白打发是让蛋糕蓬松的关键。蛋白不用打得那么干,干性偏湿就好了 。
打蛋白一般分5步:
A、鱼眼泡状:用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖。
B、呈较粗泡沫:继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。再继续搅打。
C、表面出现纹路:到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。
D、湿性发泡:继续打,蛋白能拉出弯曲的尖角,已到湿性发泡的程度。
E、 干性发泡:继续打,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明打好了。
6、打蛋白的速度最好是从一开始的低速到后来的高速。这样也可以更好的打发。在蛋白中加一点点塔塔粉或者几滴柠檬汁也是可以帮助打发的。
7、在烘烤蛋糕之前,烤箱必须进行预热,否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。
8、蛋糕烤熟,冷透后,再脱去蛋糕圈,揭去底部的纸,以保证蛋糕不被风干而影响质量。
9、蛋糕烘烤的时间取决于温度及蛋糕包含的混合物多少,哪一种搅打法等等。一般来说,时间愈长,温度就愈低;反之时间愈短,温度则愈高。大蛋糕温度低,时间长;小蛋糕则温度高,而时间短。
10、蛋糕要趁热覆在蛋糕板上,这样可以使蛋糕所含的水分不会过多地挥发,保持蛋糕的湿度。另外还可趁蛋糕热的时候,外形还没有完全固定,翻过来可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趋平整。
11、倒入蛋糕模具的时候,端起来轻扣几下,可以排出面糊里的气体。
12、在烘焙海绵蛋糕或者天使蛋糕的时候,要十分注意的是,烤盘的四周是不需要抹油的。蛋糕必须要紧贴着四周,才能支撑起膨胀的体积,否则蛋糕是无法支持其自身的重量的。
㈥ 有谁能告诉我,增稠粉需要多少度的水才可以溶解
这个的话,增稠粉大概需要七八十度的热水才可以进行溶解
㈦ 冻干好药粉还需要过滤吗
冻干粉的药粉的当然需要过滤了,需要用一个绿色的话,过滤的话要颗粒非常细腻才能过去,还要在里面用它过滤一下有没有杂志,所以说是需要过滤的。
㈧ 请问一下老师我是用6502粉做的洗洁精为什么用开水不去油呢
你的配方中缺乏6501和食盐啊?这两样是不可缺少的,不光是为了增稠,6501对于油脂的乳化、分散具有非常出色的贡献,比磺酸的去油效果还好,没有它,根本算不上真正的6501。食盐完全是增稠作用,没有洗涤去污效果的。用量可以自己尝试,一直加到整个体系沉淀分层为止,退回来减少一半用量就是最佳用量。比如加到了2%之后,放置一晚上分了层,那就用1%好了。
㈨ 洗发水可不可以用6502粉增稠会有哪些影响请专家指教!
6502可以,但是增稠效果有限,而且没听说过6502有粉状的
如果你是AES为主的话建议用卡波SF-1外加氢氧化钠,如果觉得成本高可以用食盐
㈩ 6502粉状洗洁精增稠剂 有毒吗
无毒。
洗洁精增稠剂是阴离子疏水改性的丙烯酸碱可溶胀缔合流变改性剂。所谓的洗洁精的增稠剂,我们从名称上很容易看出,在生产的过程中,如果加入一定的增稠剂,这样就可以使洗洁精变粘。添加增稠剂可以有效地提高洗洁精的悬浮功能,提高油相的稳定性。
该增稠剂不含对健康或对环境有害的成分,并且耐微生物和酶降解。因此洗洁精的增稠剂是无毒的并且可以放心使用。
(10)6502增稠粉需要过滤吗扩展阅读:
注意事项:
1、洗洁精对皮肤有一定损伤,故每次接触时间一般不宜超过40分钟(可以戴上橡胶手套再洗涤),用完后以清水冲洗干净。皮肤有破损时不宜使用。
2、可将洗洁精直接倒在海绵或抹布上,蘸取少量水后擦洗餐具(注意戴上橡胶手套),再用流动清水冲洗干净。
3、洗蔬果时用清水冲洗掉蔬果表面的污物,再用加了洗洁精的水浸泡5-10分钟。注意洗洁精的浓度在0.2%左右为宜,或遵照洗洁精的使用说明。浸泡时间也不宜过长,以免洗洁精过多地渗入蔬果,导致维生素流失,营养价值下降。