进食问题调查量表edi

Ⅰ 关于食物热量表我很费解啊 ！！！

食物的热量（单位很多，卡路里、焦耳）
计算食物的热量有何意义？
卡路里又称卡，1卡约合4。18焦耳。
计算食物的焦耳或卡路里是控制体重最常用的方法。它的理论相当简单：当消耗的能量超过摄入的能量时，就会消耗体内贮存的脂肪，从而减轻体重。所以在进食时计算食物的焦耳或卡路里，从而控制摄入的热量，以达到减肥的目的。
控制热量对身体有危害吗？
热量过剩是发胖的重要原因，控制热量在一定程度上可以达到减肥的目的。但如果认为"只要控制热量就一定能减肥，"也是不正确的。
如果认为限制热量可以减肥，于是从控制热量入手，无休止地限制下去，无法保证最低限度的热量摄入，就会使人出现疲劳、头晕、目眩和贫血等现象。这些都是轻度营养失调的症状。"热量"和"营养"中完全两种不同的概念，热量高的食品，营养不一定就丰常；反之，有的食品营养丰富，热量却不高。要了解食品的营养和热量的含量。合理搭配食物种类。正确的减肥方法，是在充分保证营养的基础上，限制热量，只有这样，节食减肥才不会损害人体健康。
减少热量摄入应遵循什么原则？
减少热量的摄入，有效减肥，应该遵循以下原则。
1、少吃多餐的原则。
每天吃3~5次，每次都少吃一点，并尽量吃得清淡些。
2、保证充足蛋白质的原则
在每天的热量限制食谱中，必须包括一份高蛋白食物如鱼、牛肉或豆类制品。
3、多吃绿色蔬菜的原则。
绿色蔬菜营养丰富，热量含量也少，是控制热量摄入的最好食物。在两餐之间如感觉饥饿，也可嚼些生脆的青瓜或红萝卜等。
4、避免饮酒的原则
5、少吃淀粉质食物的原则。
如饼干、蛋糕、甜点，这些食物热量高，营养价值却不高，可以用含热量低的食物代替。
6、脂肪最少化的原则。
不要在食物中加不必要的脂肪，可以用烘烤或煮的方法来代替油炸和炒。
节食时必须摄入哪些营养？
节食固然可以减少你摄入的能量，但也会同时限制营养。所以必须谨慎地选择所摄取的食物，要注意使它们的热量和营养价值得到衡量。节食的人一定不能忽略以下四种食物，包括肉类、乳类及乳类制品、蔬菜及水果、壳物。也不能忽略五种营养物质。
1、维生素B6。
作用：可促进蛋白质的吸收及新陈代谢，帮助身体消耗脂肪，助长红血细胞的形成。缺乏维生素B6，会减缓新陈代谢，降低脂肪的消耗，加速脂肪的积累，加剧肥胖。
2、钙质。作用：促进骨骼、牙齿的发育，调节心脏跳动的频率，并增加神经、肌肉的作用。儿童时期，人体吸收的能力最强，如果钙质摄取不中，骨骼就会萎缩。缺钙儿童常有鸡胸、螺旋腿等佝偻病症状。19岁~50岁的女性，每天需要800毫克钙质。相当于三杯牛奶的含量。
3、铁质。作用：是制造红血球细胞，氧气输送系统的必备要素。1个11岁~50岁之间的女性，每天需要的铁质是18毫克，相当于200克猪肝的含量。铁素缺乏常会出现贫血等症状。
4、锌。作用：帮助身体发育，抵抗疾病侵袭。成年人一天需锌质15毫克，相当于250克牛肉的含量。蛋类、海鲜、肝类等食物中含锌较为丰富。
5、水。作用：是人体不可少的物质，是生命的基础，除维持正常新陈代谢必须水分外，它可以调节体温，帮助排除泻废物。它还可以使胃部饱足，又不含热量，是节食者的首选佳品。成年人每天需喝水6大杯~8大杯。

Ⅱ 幼儿园供餐方式怎么填写

摘要 您好，您的问题由我来为您解答，我正在整理答案，请稍等一会儿哦 亲！

Ⅲ 外出就餐应关注食物热量与盐分，具体应该怎么做呢

础代谢率等数据规划自己的饮食热量。三餐热量分配比例：早餐，午餐，晚餐的热量分配建议放到3：4：3或者4：4:2。饮食的基础是每天三餐的健康搭配。做到减少高热量，高油脂，高脂肪，高盐分食物的摄入量，增加低热量，高纤维，优质蛋白质食物的摄入量，这样才能让你的基础代谢稳定，代谢稳定了你的脂肪才能被燃烧。

主食+牛奶+鸡蛋+蔬菜+水果。生酮饮食，因为吃的是肉蛋鱼（也就是脂肪+蛋白质），血糖升得比较慢，体内胰岛素比较平稳，所以不会有非常饿的状态。营养物质极其丰富。除了麸皮中含有这些良好的维生素外，小麦胚芽中又含有丰富的维生素E，可防止生理机能衰退。全麦类食物还含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用。

主食也就是我们所说的碳水化合物，在身体内确实会转化成糖，摄入的过多，会堆积热量转化成脂肪，所以我们要在选择主食的品种和食用的量上下功夫进行选择。谷薯类说的就是可以当主食吃的一切食物，比如常规主食，米饭、面条、面包、包子、粥；一些高淀粉的食物比如土豆、红薯、藕、南瓜（对的这些都是主食！不要当菜吃！）。如晕与素，纤维多寡，蛋白和淀粉，绿叶和红叶菜，茎与果，软与硬，脂肪。等等，菜品可早晚不同，相邻日子有别就行。晕素在比例上，晕三素七，脂肪多不好，可别完全不食，少许即可。

Ⅳ 婴儿脑性瘫痪的日常生活活动(ADL)该如何评定

(一)进食活动的评定

1.目的:

第一:通过对正在进行的进食活动进行观察，从独立性安全性灵巧性协调性耐久性时间等观点出发，掌握构成进食活动的能力和自理程度以及阻碍自理度的主要原因

第二:正在进行的进食活动，如果有自理度的问题，通过评定能够获得自理和使其尽可能自理方法的线索为此需要对能够进行的进食活动进行评定

第三:对能够进行的进食活动进行评定后，自理的可能性就被显示出来，在可能的前提下为治疗小组提供相关的危险因素信息

2.摄食机能的评定表(表6-4-5):

表6-4-5摄食机能的评定表

(二)更衣动作的评定

对于更衣动作的评定，由于个体问题性质的不同而不同比如一个人不能完成穿衣动作，理由可能是运动功能的问题，也可能是认知功能的问题究竟是哪方面的问题，作为OT必须明确

1.更衣动作评定的视点:

(1)运动功能低下:由于脑损伤引起运动障碍的孩子，不能完成更衣动作的原因并不是抓握够等和更衣相关的单一动作的问题，而是以随意运动作为基础的自我姿势调节机制的问题

(2)认知功能低下:对于脑性瘫痪患儿不能完成更衣动作，不单单是没有经验的问题，在学习困难的背景下，认知方面合并很多问题例如，不能理解衣服的构造，错把脚放进了衣服袖子里，或把手放进了裤腿里也有的孩子出现穿衣顺序的错误

(3)发育性行为障碍:轻度脑瘫伴有学习障碍或自闭症的孩子，虽然没有运动和认知方面明显的迟滞，但是存在活动灵活性差，或者是动作的顺序混乱

(4)触觉防御障碍:因为触觉刺激过敏，拒绝更衣或者衣服不能正常穿在应有的位置，如总是脱下袖子露着胳膊，冬天也不穿袜子等触觉过敏严重者，对于他人的接近甚至他人站在身后都很讨厌，这是过度防御的倾向，是感觉处理过程不完善的表现

(三)日常生活动作评定量表

1.中国康复研究中心使用的评定量表:

主要是测试患儿生活自理的程度和完成质量的情况测试包括以下几个方面:个人卫生动作进食动作更衣动作排便动作器具使用认识交流动作床上运动移动动作步行动作等，共50项，满分100分具体评定内容和标准如下(表6-4-66-4-7):

表6-4-6ADL评定表

续表6-4-6

6-4-7评定标准

2.儿童日常生活动作评定量表(PEDI量表，表6-4-8):

第一部分功能技巧

自理方面:检查下面每个项目

项目分值:0=不能完成；1=能完成

表6-4-8儿童日常生活动作评定量表

续表6-4-8

Ⅳ 关于健康饮食的资料

正确饮食——
坐着吃饭
根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲着最不宜。这是因为站立时腿使劲因而大腿容易变粗。
饭前喝汤
饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备，当然，在餐间也可适当喝一点，但不宜多。
多食凉食
科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样，可使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命，因人体质而定。
好吃苦食
苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。
晨起喝水
早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。有关专家认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。注意饮用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。
维生素
复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。
便捷补钙
把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填满。这样，你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
水的妙用
吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标，虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法，但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点。
多吃洋葱
不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时，里面的洋葱就是你的“救命草”。
凉水红茶
美国农业部研究发现，与青菜或胡萝卜相比，一份红茶中含有更多的抗氧化物质，它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一会儿。
下午加餐
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由，但下午三点的加餐就不能用任何借口推

Ⅵ 6个月添加辅食量表

大家都知道婴儿米粉吧，是一种婴儿辅食。婴儿米粉其实跟奶粉差不多，都是分阶段的。不同阶段的婴儿米粉，营养元素是不一样的，里面的添加量也不一样。所以每阶段的婴儿米粉都会有一个添加量表。那么，6个月婴儿米粉添加量表是多少呢？

6个月婴儿米粉添加量表
6个月大的话，这个一天给宝宝添加一次大概是有10克左右那个样子就够了，刚刚给宝宝添加米粉的话，你可以选择爷爷的农场米粉这个品牌的，这个是荷兰进口的，而且是欧洲纯净的原材料，在意大利西班牙法国这些方面的话都是有自己的农场工厂的，有钙铁锌碘4种元素和11种维生素，可以让宝宝更好的吸收营养，爷爷的农场米粉这个品牌很多妈妈反馈都是很好，而且不会容易上火便秘的。

6个月大的宝宝米粉只能一天补充20毫升左右，可以慢慢的开始添加，如果宝宝没有消化不良就可以继续补充的，而且一定要选择口味清淡的米粉的。如果是刚开始给宝宝吃米粉的话，先不要放太多米粉，而且要冲的稠一些，然后看宝宝能不能适应，适应的话可以逐次增加宝宝吃米粉的量，但是也不要给宝宝吃得太多，六个月的宝宝吃三勺米粉就够了，否则宝宝的肠胃是消化不了的。

6个月的宝宝如果打算给他吃米粉的话最好还是给他吃三勺米粉好一点，不要给她添加了太多了，天天喝多了很容易消化不良。如果是刚开始添加米粉，吃一勺就可以了，并且要调稀一点看看宝宝能否适应，等适应了在开始添加两勺，不过不要太多，根据宝宝的食量来调整，一般在三勺以内都可以的。

婴儿米粉的营养价值
宝宝在4个月之后需要通过食用婴儿米粉来获得更多的营养元素，以满足身体发育所需。之所以选择婴儿米粉作为辅食首选有两大原因，第一是流质的食物宝宝更能接受；第二是婴儿米粉的营养价值高，接近母乳的营养。

婴儿奶粉主要原料为大米，不仅含有维生素A、D、E、C，B族维生素，还含有钙、磷、铁、碘、锌等，能全方位为宝宝补充多种营养元素。而且婴儿米粉中还加入了母乳中特有的叶酸和泛酸，尽量做到不输母乳。有些米粉中会加入蔗糖、盐、蔬菜、水果、蛋类、肉类等，多大丰富了米粉的营养，而且还让米粉口味多样化，宝宝更爱吃。

在刚开始添加辅食的时候，尽量避免购买含有蔗糖和盐成分的婴儿米粉，巧克力味、苹果味以及蔬菜味等的米粉也暂不购买，吃了其它口味的米粉可能会干扰宝宝吃米粉。在米粉中添加水果汁，不如直接喂宝宝吃水果泥。

Ⅶ 十一个月宝宝进餐间隔

家长朋友们日常生活中一定要多注意宝宝的饮食情况，最好能够根据孩子的实际情况补给食物。11个月的宝宝由于身体发育需求和日常活动量比较大，最好能够尽早断奶并吃主食。只有这样才能够满足宝宝身体发育，让宝宝的身体更加健康。
11个月宝宝已经快满周岁了，处于这个阶段的宝宝已经可以和家长一起吃饭了。也就是说这个时候的宝宝，肠胃功能已经发育完善，而且咀嚼能力也非常强。只要和家长一样每日三餐就可以满足身体对营养的需求，但绝大多数是一个月的宝宝还在吃母乳。所以，这就很容易影响宝宝吃正餐。甚至还会有很多宝宝只吃母乳、水果和一些辅食而不吃饭，这其实对宝宝身体发育有很大影响。
11个月宝宝应该断奶，日常三餐应该用主食代替母乳。除了每天正常吃三餐之外，在上午或者下午的时候，还应该给孩子喝一次牛奶或者吃点小点心，这样可以为孩子的身体补充大量的蛋白质和无机盐。正常情况下，11个月宝宝每日三餐外加一些奶制品或水果，就可以满足身体对营养的需求了。所以，11个月宝宝一天只需要吃三顿正餐就能够让身体棒棒的。
对于使用奶粉喂养的宝宝来说，如果已经11个月了也应该适当减少奶粉喂养的次数。同时，上午以及下午也需要适当的喝牛奶、吃一些糕点或者水果。这样做可以让宝宝的饮食规律逐渐走向一日三餐，对宝宝身体健康非常有益处。在这里需要提醒广大家长，11个月的宝宝虽然每天只需要吃三顿饭，但是也不能过于教条。如果宝宝的三餐之间饿了，也可以吃一些辅食。
总而言之，11月宝宝每天只需要吃三顿正餐就可以了。但由于11个月的宝宝也比较小，如果每天活动量比较大，很容易在没到饭点儿的时候就饿了。这个时候家长朋友可以适当的给孩子吃一些水果或者小饼干，不但可以让孩子吃饱也能够为身体补充一些所需要的营养。家长朋友们一定要对宝宝的饮食多加注意，尽量不要给宝宝吃一些不容易消化或者过于油腻的食物，否则很容易导致孩子拉肚子。