① 请问各位大神饮水机里的这个白色配件起什么作用。不用它可以吗，
这个是止回阀, 也叫做单向阀, 让水只能流下来, 不能返回去..
防止加热筒里面的水因为加热膨胀, 回流到上面的水桶..
不用当然没有那么好, 1-2元的小配件而已,
② 饮水机单向阀 原理
哈哈，没问题，我遇到过。后来解决了。安装我的方法去做：
一、取下水桶内
二、拔下电源插头
三、打容开龙头，放掉水。
四、（是关键）再迅速从新把水桶装上。水桶中有气泡冒出是正常，如果不冒气泡，就打开龙头，放掉水，直到有气泡冒出。
如果还是那样，就说明温度控制期或聪敏座坏了，需要修理。
③ 节能饮水机温开水调温阀的工作原理
节能饮水机调温阀的工作原理：100度的水从第一个口(一通)进去，从第二个口(二通)出来通往热交换器使得水温下降到30度左右，再从第三个口(三通)回流到调温阀，此时由于被调温阀关闭，水只能从第四个出口(四通)通往饮水机的取水口饮用。由于冬天水温低，出水的水温也低，为了调节水温，可以旋转调温阀使得100度的水与热交换器出来的水混合使得水温提高。如果，在第一个口(一通)处加一个三通，就可以获得100度的开水泡茶。
④ 请问一下，饮水机后面的这个旋钮是干什么用的
这是放水口，当大桶水没有了以后，水杯也接不到水了。但是饮水机加热器内还有部分水。拧开这个放水口就可以全部放干净。