为什么城管强制我清洗油烟净化器

A. 油烟净化器必须要清洗吗

油烟净化器就是专门针对烹饪和食品加工过程中产生的油烟进行净化处理的设备。由此可见，油烟净化器对于餐饮业能否正常营业是非常重要的。
为什么对油烟净化器定期清洗?根据油烟净化器的工作原理，在使用过程中应定期清洗和维护烟气净化器，以保持烟气净化器的工作效率。如果没有定期清洁和维护，将导致以下危险：
1、对于油烟净化器本身来说，它主要是以物理原理来去除油烟，从而达到油烟净化的效果。油烟净化器随着使用时间的推移，内部油污会逐渐沉积，如果不定期清洗保养轻则达不到过滤油烟的功能，还会造成厨房内有油烟，导致厨房环境下降，重则烧毁油烟净化器甚至引起火灾;2、当油烟净化器中沉积的油污达到一定程度，油烟净化器将失去作用，油烟无法净化直接排出，导致环境污染，这样的话很容易引起周围居民的投诉，并且依据《大气防治法》第九十一条规定：违反本法规定，排放油烟的饮食服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化设施，超过排放标准排放油烟的，有县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，处5000元以上5万元以下的罚款;拒不改正的，责令停业整治;

3、油烟净化器失去效果之后容易导致厨房内的油烟排不出去，从而导致厨房内油污沉积，不利于厨房清洗;油烟中醛类物质很多，它们都具有不同程度的刺激性气味和毒性，对人体危害极大，烟气的气味主要由不饱和醛引起，而多环芳烃类为致癌物质，因此对厨房工作人员来说会造成很大的伤害。餐饮油烟的危害远远不止我们提到的这些，但造成这些危害的原因都是因为油烟净化器没有定期清洗而造成的。
随着经济的快速发展，人们对生活环境的要求越来越高，然而油烟对环境和身体的危害很大。因为厨房油烟中的致癌物质苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等使人体细胞组织发生突变，导致癌症的发生;油烟的主要成分丙烯醛，侵入呼吸道可引起慢性咽炎、鼻炎、气管炎等呼吸道疾病;油烟的强渗透性及黏性对周围环境的影响也很大。
预过滤器通过机械作用将大颗粒油滴移除到油底壳中。剩余的小尺寸污染物进入二次装置-高压静电场。静电场有两个阶段。第一阶段是离子发生器。强电场将粒子充电到带电粒子中。这些带电粒子达到第二级。在集尘器吸收集尘器后，立即将其送回专用集油盆。

B. 为什么环保部门要强制安装油烟净化器

现在很多创业者的首选都是做餐饮，但根据近年来我国回环保部门的规定，餐饮店答都必须安装油烟净化器才行。针对这一举措，很多餐饮经营者道出了不同的看法。其中有一些人觉得自己就开一个小小的餐馆，也不是什么大型豪华的酒店，根本就用不上油烟净化器。但作为环保部门来说，之所以这样规定也自然是有原因的。接下来是德国快霸为大家讲解环保部门强制安装油烟净化器的原因。[图片]在我国很多大城市或者市中心，餐饮油烟是大气污染的一个重要源头，除了关于大气的污染严峻以外，居民的投诉也是让相关单位注重的一个重要原因。而普通的抽油烟机仅仅只具有油烟的搬运功能，并不具备油烟的净化功能，自然也无法解决大气的污染问题。要知道，厨房油烟中，但是包含了许多对人体有害的物质在里面，只有具备油烟净化功能的油烟净化器这种设备才能真正解决油烟带来的污染。

除此以外，如果长期排放大量油烟出来，对于生活在周围的居民来说也是一件恼火的事情，势必会投诉到相关部门去，所以安装油烟净化器对于现在很多餐饮店来说是必然的一件事情。

C. 油烟净化器什么情况下需要清洗

油烟净化器并不是安装完成后便万事大吉，若是一直不进行清洗维护，净化效果就会直线下降，导致油烟排放超标被环保部门要求整改并罚款。那么如何判断油烟净化器是否需要清洗呢?下面由双尼油烟净化器厂家给大家带来的科普。

1.油烟净化器的净化效果变差

能正常通过环保检查的餐饮店使用的油烟净化器一般能达到目测无烟的效果，开启净化器后，在出风口处若是能直观的看见油烟排放出来，这就表示需要清洗了。

2.油烟净化器发出异响

油烟净化器在正常情况下一般是无异响、低噪音的，若是内部油污堆积太多，可能会发出“啪啪”的异响，这时就需要对油烟净化器进行清洗了。

3.油烟净化器底部出现漏油现象

若是发现油烟净化器底部有油一滴一滴的漏出来，一般都是因为内部油污堆积过多，这时必须要清洗了。

4.油烟净化器红灯不断闪烁

如今大多数油烟净化器都会带有清洗提示灯，若是出现红灯不断闪烁的现象，就表示需要清洗了。

5.油烟在线监测设备显示油烟浓度超标

国内有部分市区已经开始为餐饮企业安装油烟在线监测设备了，餐饮单位负责人通过设备或系统就能直观看见自己店里的油烟排放数据，若是达到预警值或是超标了就需要自觉进行清洗维护了。

并不是说出现了以上现象才对油烟净化器进行清洗维护，建议餐饮单位根据自身实际情况，制定合理的清洗周期，例如1、2个月清洗一次，维护保养好油烟净化设备。

D. 我是卖旱餐的,二十天前,来了几个城管叫我在炸油条的地方安油烟净化器,

你是做餐饮行业的（早餐），食品安全和环境卫生问题必须要做好，而且要有许可证和营业证，这是必须的手续。
虽然有时候城管很暴力，不讲道理胡作非为，但是提出你炸油条安油烟净化器也是有道理的，在人家的管理范围之内，也是合情合法的。
作为你营业者来说，为了更好的挣钱，不被找麻烦，也为了食品安全卫生，还是要尽快将设备安装到位，不要和法律对抗，以避免不必要的麻烦。
希望这点建议可以帮助到你，祝你心想事成，生意兴隆。

E. 您好，我是餐饮服务者。我安装好油烟净化器忘清洗。城管要罚我款合理吗

你可以要他出具处罚依据，如果觉得不合理可以复议

F. 餐饮业为什么要装油烟净化器及环保局规定的标准是怎样的

餐饮店要装油烟净化器是因为现在环保局和工商局有硬性要求，会产生油烟的餐饮单位都需要安装油烟净化器，不然就不发餐饮营业执照，环评也不会通过。

2002年全国性的《饮食业油烟排放标准》正式实施，最高要求餐饮单位达到85%以上的油烟净化率。

但近几年由于国家大力推行环保事业，各省市都开始办法各自的餐饮油烟排放标准，目前严格的标准是北京的《餐饮业大气污染物排放标准》最高要求净化率达95%以上，最低也要90%。

油烟污染物的排放标准如下表：

今后应该都会向这个标准看齐的。

觉得可以的话，请采纳。

G. 为何要强制餐饮商户必须安装油烟净化设备呢

1、直接来说可以让厨房工作人员有个舒适的工作环境，也可以让管理方便；现在人们都或多或少了解到油烟的危害，油烟排放危害自己的身体健康，所以安装油烟净化器也是为了我们的身体健康！

2、餐饮业油烟异味比较大也会影响就餐食客的食欲。

3、目前，我们也经常看到有新闻报道中，某某饭店因为未安装油烟净化设备，或是安装了不符合国家油烟排放标准，对附近的环境和居民生活造成了极大的影响，肯定会引起居民不满，甚至不得不向环保局和相关部门投诉，执法局查实后也会对违法商户进行了处罚，责令停业整改。

4、依据政策条例：这些年，政府不断加大餐饮餐饮业油烟的监管；油烟不可以无组织排放，由此时常引发油烟扰民的问题。必须安装合格油烟净化设备，确保油烟达标排放，才能正常营业！未达排放的餐饮企业，责令处罚，营业整改。

所以，对于餐饮业，必须安装油烟净化器还是很有必要的！现在的饮食业，只要在烹炸食物，或食品加工过程中产生或多或少的油烟，不安装油烟净化器是不允许开业的！

油烟的危害那么大，安装油烟净化器又能很好的解决油烟污染问题，政府和环保局当然要督促并要求安装油烟净化器了。为大气环境改善也起到了一定的作用。

H. 最近有个自称是环保局的来店里要求安装油烟净化器，不知道是真的假的

随着国家对环境保护的倡导，环境保护局也对各省会城市，包括二三线城市格外重视，尤其是油烟污染问题，也已列入到环境管理工作范围内；禁止油烟污染源的无组织排放，要求安装油烟净化器设备。

只要是餐饮行业，在烹饪食物，或者食品加工时都会产生或多或少的油烟，这些油烟含有很多有害物质，不仅危害我们的身体健康，还会严重的破坏周边的环境，对大气造成污染，所以不装油烟净化器是不能开业的。

各地的新闻上也经常报道：某某餐馆或者饭店因为只安装了抽风机而没有安装油烟净化器，排出大量黑乎乎的油烟，对当地的环境和市民生活造成了极大的影响。市民们不得不向环保局和相关部门投诉。紧接着执法局对该违章商户进行了处罚，责令停顿整改！直到安装完油烟净化器，并且达到环保局规定的标准才能正常营业。

随着油烟净化器技术不断的创新和发展，现在的油烟净化设备不断提高，之前使用的抽油烟机已经基本上被淘汰，取而代之的是更高端的具有高压静电电场的油烟净化器设备。极易安装，容易清洗。同时也能提高烹饪的工作效率，减轻油烟对自身的危害。

如果不安装油烟净化器，除了要背负被停改整顿的风险不说，对在厨房工作人员的身心健康也有害无利。试想一下，到底是在充满油烟的厨房环境中还是在干净卫生的厨房环境中更能烹饪出美味的佳肴？

既然，油烟的危害那么大，安装油烟净化器又能很好的解决油烟污染问题，政府和环保局当然要督促并要求安装油烟净化器了。这不仅是为了环保，更是为了我们自己的健康，和客户的舒心。那么我们还有什么理由不安装油烟净化器呢？

现在油烟净化器市面上较好的推荐田尼油烟净化器，净化效率可以达到了95%以上，达到环保标准肯定是没问题的。但无论选择哪个，油烟净化器都是餐厅所必须安装的。

I. 餐饮业为什么要装油烟净化器环保局规定的标准是什么

装油来烟净化器是法律要自求，同时也是是为了保护环境，具体标准如下：

《饮食业油烟排放标准》

4.1 饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。

每个基准灶头对应的发热功率为1.67×108J/h,对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2。饮食业单位的规模划分参数见表1。

(9)为什么城管强制我清洗油烟净化器扩展阅读

未按要求安装油烟净化器被整改罚款案例：

长沙县行政执法局直属分局安沙中队执法人员再次来到安沙镇毛塘社区的王大妈家庭厨房，检查其油烟净化装备安装整改情况。

此前，王大妈家庭厨房因未安装油烟净化设备导致油烟直排户外遭居民投诉，安沙中队执法人员依法对其立案调查，最终作出罚款5000元的行政处罚决定。

目前，王大妈家庭厨房罚款已缴纳执行到位，并安装了油烟净化器，二次检测结果油烟排放未超标。

J. 城管让我在蒸箱上安装油烟净化器合理吗

所有餐饮业的都需要做油烟治理的！不可能只欺负你家！烧烤的油烟在餐饮业中油烟排放浓度是最高的！这个，他们要求你们安装是合情合理的！何况你家离监测点很近？离监测点近，说明对别人的影响也就大，你还是赶紧安装吧！试想想，如果别人在你家楼下做烧烤，弄得你家都不敢在外面晾衣服，你房间不敢开窗