纯净水泡茶叶有什么好处

A. 泡茶应该用纯净水还是矿泉水长期用纯净水泡茶，对人体有什么好处

说起矿泉水，严格定义就是喝天然矿泉水。中华人民共和国国家标准GB8537-2018《饮用天然矿泉水》对矿泉水的定义是:从地下深处自然涌出或经钻探采集，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域内未被污染，并采取预防措施避免污染的水；一般情况下，它的化学成分，流量，水温等。在自然周期波动范围内相对稳定。有条件的话，还不如烧开蒸馏水泡茶。

纯净水是现代技术的运用。通过反复过滤、超滤、反渗透技术，我们喝的自来水可以变成酸碱度中性的纯净水，不含任何杂质。用这种水制成的茶汤色泽透明，香气持久，味道纯正。在中国，山泉水通常被认为是非常适合人们饮用的，因为山泉水一般是由石头和砾石过滤而成的。泉水富含二氧化碳和其他一些对人体有益的微量元素。而且山泉水中铁和氮的含量普遍较低，所以用山泉水冲泡的茶汤口感和香气都非常好。不过提醒一下，不是所有的山泉都能泡茶，比如有的硫磺泉不行，温泉也不行。还有山泉一般都在重叠的山上，不方便接近，还是要看条件的选择。

B. 好茶是不是用纯净水泡口感更好

虽说泡茶喝茶对茶具要不讲究起来，倒也不是那么讲究，普通一次性纸杯照样也能喝；但如果选对适合的茶具冲泡茶叶，在香气、滋味上会有更好的提升。
盖碗：
盖碗可以说是泡茶利器了，基本满足冲泡任何茶，呈现出的茶汤原汁原味，优缺点分明，所以老茶客们在试茶评茶时也都是用盖碗，因为「真实、客观」。市面上的盖碗琳琅满目，泡茶应选实用性高的盖碗，外观好看不一定实用。推荐纯白瓷盖碗，简约，以茶为主；许多茶客使用盖碗常被烫手，除了技巧问题，盖碗本身也是原因所在，所以选对盖碗很重要，选对了不敢说百分百不会烫手，至少能减少被烫的可能。

这张图片中的盖碗是适合泡茶，不易烫手的。碗口边缘弧度大，向上倾斜；在注水的时候，一般是倒至盖子盖上的位置，这样盖碗边缘处受热小，拿捏起来不会觉得太烫。所以建议按上图的外形挑选盖碗。

盖子的头部也要注意，选择平头的，不要选择凹的；茶叶在盖碗里面经过沸水倒入，热气不断往上冒，盖子底部热度就高，如果是凹形的盖子头，手指按在上面，与底部热气接触近，自然热度大。而平头的盖子，隔热效果好，不至于到烫的程度。
容量选择：建议选择 120ML 至 140ML 之间容量的盖碗，不大不小好控制，大了注水多，容易泡淡；小了注水少，容易泡浓郁。
另外推荐福建德化瓷的盖碗，实用性强，价格低，不小心磕了摔了不心疼。
紫砂壶：
紫砂壶也不错，但同样一款茶，同样的投茶量，同样的出汤时间，与盖碗相比，紫砂壶泡出的茶味会稍微浓郁一点，因为紫砂壶密封性强，出水口单一，出水时间慢，若稍微不注意，容易把茶「闷」了。
用紫砂壶泡茶，建议泡焙火高一点的乌龙茶，香气、味道、口感各方面都比轻焙火的沉稳、醇厚；紫砂壶冲泡反而可以增加茶汤的醇滑饱满度。
如果喜欢用紫砂壶泡，可以稍微减少投茶量，或者注意控制出汤时间即可。
便携茶具：

便携茶具的好处就是简单、方便，适合上班族在单位，学生在宿舍、图书馆饮泡茶。这类便携茶具有很多种，比如快客杯、飘逸杯，这些都是比较常见的，其实不管哪一款，他们都有「茶水分离」功能。茶水分离的目的就是不让茶叶一直浸泡着，避免时间久了浓郁，甚至苦。如果用普遍没有带茶水分离功能的杯子，由于茶叶是始终浸泡在里头，不好控制时间，泡出的茶味也就没那么自然，更谈不上耐泡度。建议不方便使用工夫茶具的茶客，可选择这类便携茶具，网购的话，搜索关键词会有很多款式选择。
小结：关于茶具，首要推荐的是盖碗，泡茶方便，真实，原汁原味，层次分明。
新手在泡茶时经常会纠结冲泡某款茶该多久出茶汤，这并没有一个标准答案。数着时间出茶汤更是误区，也累；茶叶是「活」的，不是一成不变，由于天气、工艺等原因，不同茶的表现会有区别。
打个比方：有两款茶，一款茶味偏重，一款茶味偏单薄，同样十秒时间出茶汤，可能前者泡出来会很浓郁，甚至苦；后者十秒出茶汤也许还不够，需多浸泡会儿才出味。也不要问其他人该多久时间出茶汤，别人的口味喜好不一定适合你，可能他用十秒出茶汤，对他来说茶味浓度刚刚好，而你喝起来却觉得太浓。所以泡任何茶都无法用准确时间去控制。
希望刚接触喝茶泡茶的朋友记住，「泡茶是根据