纯净水和什么煲汤

❶ 纯净水能不能用来煮饭煲汤

纯净水煮饭煲汤是很好的啊，
尽量不要用自来水，自来水中的余氯，在高温烧开后会产生致癌物质。长期用对身体很不好。用过滤后的水煮饭煲汤才是最好的选择。

❷ 煲汤也可以用纯净水吗

当然是用纯净水好啊，特别是炖汤，因为自来水中有消毒剂，会影响汤的味道，如果家中没有纯净水的话可以用开水替代

❸ 炖汤里面放水放什么水

炖汤的时候是需要使用冷水的。如果使用热水，热水会让蛋白质比较快的凝固，并不容易出现鲜味。用冷水炖汤，可以让肉的外层的蛋白质不至于很多凝固，里层和外层的蛋白质都可以比较充分的溶解到汤当中，这样炖出来的汤的味道才会是味道鲜美的。

隔水炖时炖盅里应加冷水。

隔水炖花旗鸡汤的用料：

鸡块 100克 花旗参 5片 枸杞 50克 姜片 5片 红枣 2个

隔水炖花旗鸡汤的做法：

1、鸡块凉水入锅，煮开以后捞出冲洗干净。

2、把鸡块放进炖锅中，加入适量水（喝多少汤加多少水，隔水炖不会流失水分），然后加入姜片。

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隔水炖锅具：

1、普通隔水炖

碗里锅里都放上水，碗最好加上盖，用专门的炖盅效果更好，甚至还可以在盖上蒙上纱纸（缺点是密封性较差，而且操作麻烦），主要是防止香气外泄。

2、隔水电炖锅

隔水炖的烹饪方法，在我国已有几千年的历史。水沸腾的温度是100摄氏度，食物加热温度始终保持在100摄氏度左右，肉中可溶性肌溶蛋白，肌肽，肌酸，肌酐和氨基酸等醇香物质，在炖煮时可得到充分溶解和保留。

❹ 为什么煮汤最好用纯净水

随着生活质量的提高，饮食质量也受到越来越多的关注。有些家庭在煮饭煲汤的时专候，也 开始考虑如何属更干净、更健康、更富有营养。目前普遍的烹调用水均采用自来水，但是却可能存 在管道二次污染和余氯问题。于是许多人以纯净水代替自来水，认为纯净水更干净安全。可是纯净水在制作过程中，既除掉了一些有害的病菌、有机物等杂质，同时也除去了对人体 健康有益的微量元素和矿物质，而且大量饮用还会导致体内原有的这些营养素丢失。

❺ 桶装纯净水可不可以用来煮饭煲汤

桶装山泉水确实可用来做饭煲汤，
但还是建议用自来水为好。因为水质由地区质检控制的，关系到一个地区的安全。而且使用量大，流动中的水质量不会出问题。
桶装山泉水的质量也只是一种说辞，加工方法、运输、桶的材料、桶的使用周期、桶内水的有效日期等，有些内容，用户是没法测量的。
很多家庭已经认识到饮用水的重要性，以桶装纯净水来代替自来水，但长期饮用纯净水对人体健康极为不利，因纯净水被处理得太干净、没有保留人体所需的微量元素，尤其对正在成长的小孩们有比较突出的副作用。即使不考虑微量元素缺失产生的负面效应，桶装水也只解决了喝水问题，煮饭、煲汤仍然使用自来水，并没有真正解决饮水卫生的问题。