① 天然泉水、纯净水,哪种泡茶更好
天然矿泉水泡茶更好,里面含有丰富的矿物质,营养成分泡水很有味道!
② 泡茶喝用纯净水还是自来水好
泡茶喝用纯净水相对比较好。
纯净水是以符合生活饮用水卫生标准版的水为水源,采用权蒸馏法、电解法、逆渗透法及其他适当的加工方法制得,纯度很高,不含任何添加物,可直接饮用的软水。
用纯净水泡茶,不仅因为净度好、透明度高,沏出的茶汤晶莹透澈,而且香气滋味纯正,无异杂味,鲜醇爽口。
纯净水虽不会使茶叶的滋味得到最大的发挥,但也不至于损害茶叶的滋味。所以,如果不知道该选用何水的情况下,纯净水是相对保险的选择。
③ 用纯净水泡茶好还是用自来水泡茶好
自来水泡茶更好
当然,如果有条件当然是用井水泡茶最好了。
原因版:
用纯净水泡的茶叶权颜色呈浅黄色、茶叶伸展速度很快,茶水的香味要淡些,口感清香度不够,茶水透明度高;用井水泡的茶叶颜色呈浅绿色、茶叶伸展速度缓慢,茶水的香味更浓烈,口感更清香,茶水透明度高。
用井水泡茶,杯子内壁四周以及茶叶上都产生许多气泡,而纯净水则是在没水的杯壁有许多水珠,
井水无任何污染,具有稳定的pH值、水温,以及含有对人有益的矿物质和微量元素,如:钙、镁离子;而纯净水去除了水中矿物质、有机成分、有害物质及微量生物。
希望我的回答能帮助到您,也希望您能采纳,谢谢!
④ 用什么水泡茶好
有经验的朋友都知道用不同的水泡茶,效果会不一样,那用什么水泡茶好呢?下面我们一起来了解一下吧
一、最佳的泡茶用水——山泉水
茶道高手会更重视水的天然性,以及水与人体的和谐关系。山泉水大多出自岩石重叠的山峦,富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素,用这种泉水泡茶,能使茶的色香味形得到最大发挥。需要注意的是山泉水不是都可以用来沏茶的,如硫磺矿泉水是不能沏茶的。而且山泉水比较少,因此,对多数茶客而言,只能视条件和可能去选择宜茶水品了。
二、最好的'泡茶用水之一——雪水和天落水
古人称之为“天泉”,尤其是雪水,更为古人所推崇。唐代白居易、元代谢宗可、清代曹雪芹等名人都是赞美过用雪水沏茶的好。至于天落水,秋雨,天高气爽,空中灰尘少是雨水中上品,其他季节的就一般般了,但是只要空气不被污染,相对还是比较洁净,是沏茶的好水。但是现在的工业污染,天落水已经失去原有的纯洁了!
三、泡茶用水上品——露水、井水
露水和井水都是古代比较受欢迎的泡茶用水,用露水泡茶,全露水比稀释掺入其它水更有味道,有自然的清香,井水因为带有比较多矿物质,能够增添茶的不少味道,让茶变得鲜甜。但是随着地下水和地面的污染,现在只有在个别的地方才能找得到这些纯净的饮用水了。
四、比较好的泡茶用水——江、河、湖水
江水、河水、湖水也是不错的选择,但是也是污染的问题,现在能够找到干净的水源,那就不错了,相信现在的你听说是江水、河水、湖水,都要自己去那里看过以后才敢放心使用了。
五、现代茶学说推荐最好泡茶用水——纯净水
现代茶学说软水泡茶比较好,是因为用软水泡茶,茶叶中的元素析出更快,纯净水里没有任何矿物质,就是比较典型的优质软水。
六、现有的泡茶用水——自来水
自来水含有用来消毒的氯气等,在水管中滞留较久的,还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时,会使茶汤呈褐色,而氯化物与茶中的多酚类作用,又会使茶汤表面形成一层“锈油”,喝起来有苦涩味。所以用自来水沏茶,最好用无污染的容器,先贮存一天,待氯气散发后再煮沸沏茶,或者采用净水器将水净化,这样就可成为较好的沏茶用水。
⑤ 纯净水泡茶和山泉水泡茶那个好喝
山泉水比较好喝,纯净水一般就是自来水多次过滤后的水,不含矿物质,适内合日常喝,泡茶没有山泉水味香甘容甜,没办法最大化激发茶的香气和味道。
好茶泡好水,有条件的话建议饮用山泉水比较好,我家就是用的鼎湖山泉的山泉水泡茶,里面包含均衡的矿物质和微量元素,所以喝起来有点甘甜,然后泡出来的茶水,色清透,味甘醇,清香扑鼻,茶水养人,建议经常喝呀。
⑥ 泡茶用纯净水还是矿泉水
茶与水--泡茶用纯净水与矿泉水的讨论
很多朋友以为,泡茶纯净水比矿泉水好。我对这个观点打问号,纯净水的制作原理加上需要考虑的经济因素决定了它对水源的要求不会那么严格的,自来水都可以,因为只要过滤技术好就可以得出纯净的水。但是根据古人对煎茶泡茶的经验和记载,都阐述了好水最重要的特性:“鲜,轻,活,甘”。这些效果就是它所含有的各种矿物质所起的作用。纯净水的活性是完全没有的,更谈不到什么甘甜。也就不会有矿物质烘托茶叶的味道。仅仅是因为它的“轻”(可溶性总固体少),而能更好的溶出茶叶中的成分而已。矿泉水所含的这些矿物质使茶汤向“好”与“不好”的两个方面转化。纠其原因,无非是因为矿物质含量的多少,所含有的成份,可溶性总固体含量的多少,水的软硬程度与茶叶的综合反映。铁离子多了茶汤就发红,钙镁离子多了就有水碱,水就更硬。在相同的温度条件下,它所含有的矿物质使得矿泉水的吸热、放热速度均慢于普通饮用水,散热慢也会在冲泡过程中对茶叶的成分溶出有一定好处。因此只要抓住了这个相互作用的原理就会发现矿泉水其实是最适合冲泡茶叶的水。因为这就像普洱茶的发酵过程,人工发酵的熟茶仅仅是催熟过程,是怎么也代替不了大自然中长时间储存后茶叶中所含的有效成分相互作用而产生的“陈年”“醇香”的味道的。同理,矿泉水与茶叶中的成分相互作用后起的就是这个自然增强的效果。之所以有纯净水泡茶比矿泉水好的这个说法,我看有这么几点:首先是因为纯净水的“可溶性总固体”要比矿泉低得多,水中的可溶性总固体少,那么可以泡出茶叶的有效成份就多----因为水也是有饱和度的。其次,有些矿泉水的硬度高,含有的矿物质确实影响了茶汤的滋味和透度,颜色等。煮开后有“水碱”,长期使用后水碱出现在杯子上不雅。其第一个原因是主要的。
怎么选择适合泡茶的好的矿泉水呢?个人以为首先就要是古人所说的“轻”,在含有矿物质泉水的基础上,找到那些矿物质(主要是钙,镁,铁离子),可溶性固体(TDS)相对少的水。其次选择水源地无污染的自然条件好的,好水源出好水。自然条件好,植被丰富说明当地的温度,土壤所含矿物质就比较适宜,地下水源流动性好。出产的泉水就会比较“甘”甜,有“活力”。虽然在煮开后矿物质含量有所减低,它对茶叶的影响也还是有效的。例如:用武夷山的泉水泡茶烘托当地所产茶叶的效果就会非常明显,这个现象在很多茶叶产地都有发现,究其原因是一方水土一方茶,水中有效成分和当地所产的茶叶近似。广而论之,农夫山泉(非广告)也是一个很好的例子,水质清冽,甘甜,大家有兴趣可以试验一下用它泡茶就要远好于一些质量不高的矿泉水和所谓的纯净水了。
另外,有兴趣的朋友可以买一个TDS(可溶性总固体)测试笔,一个PH度测试笔(价钱不一,买质量好的都置办齐全了也就三四百)来实际测量一下自己能够接触到的水源,你会发现泡茶的更多的乐趣,也许,你还将发现通过改变水质,能泡出更好喝的茶!
北京南二环右安门附近自来水PH值7.2
测试温度18C
TDS值324PPM
北京产乐百氏矿泉水PH值7.47
测试温度20.8c
换算成25C时候
TDS值146ppm
北京产景田天然矿泉水PH值6.85
测试温度17C
TDS值63PPM
农夫山泉(浙江千岛湖)PH值7.35
测试温度17C
TDS值33
娃哈哈纯净水PH值6.7
测试温度17C
TDS值1
⑦ 非纯净水泡茶是不是更好喝对于普通水有什么区别
不一定,天然矿泉水泡茶更好喝,但自来水泡茶不如纯净水好喝,它与普通水的最大区别就是水质的软硬。
泡茶的时候水的选择很重要,不同的水质会对茶汤的口感造成不同的影响,但并不是所有的非纯净水泡茶都更好喝,只有那些质量好的自然水,也就是天然山泉水或者矿泉水以及干净的井水等泡茶才会比纯净水更好喝,而自来水泡茶还不如纯净水泡茶好喝。
三、纯净水泡茶的特点
纯净水泡茶的口感,滋味见于天然水和普通水之间,它是一种经过了净化的安全无害饮用水,符合人类饮用水的卫生标准,但纯净水的纯度比较高,不含添加物,它在净化的过程中去除了水中有很多活性成分,所以用这种水泡茶滋味纯正没有杂味,但它会让茶叶中有些活性成分流失,会影响茶味香味的挥发,泡出的茶汤中规中矩,不能让人们很好的品味茶叶的特色。
⑧ 自来水能不能泡茶,和桶装纯净水比哪个好
市面上有各种名称的水:软水与硬水、自来水、纯净水与蒸馏水、矿泉水、山泉水与井水、地下水和地表水……那么,在泡茶的时候,如何选择出合适的水,把品质好茶泡出它应有的好滋味呢?
如果采用矿泉水,则须略加对比,选择适合茶性发挥的矿泉水。
自来水并非不可用于泡茶,不过可考虑根据自来水的水质状况略作必要的简单处理,比如烧开后挥发氯气。
有些对泡茶用水较为讲究的茶友,还会特地追寻用茶叶产地的山泉水来泡茶,即所谓的“当地水泡当地茶”,也不妨当做一种雅尚吧。
简言之,通常泡茶用水,只要洁净、甘甜、清冽、无异味即可。没有一种水对于天下所有茶叶都是“最适合”。
在了解茶叶特点的基础上,根据具体的条件,选择合适的水,才能做到“茶水相宜,相得益彰”。
为手中的好茶,找到适宜的水,冲泡出理想的茶汤,是爱茶人的不懈追求。正因如此,才有了众多茶友有寻水论水的无尽兴致。
⑨ 泡茶用纯净水好,还是用矿泉水好
纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源,采用蒸馏法、电解法、逆渗透法及其他适当的加工方法制得,纯度很高,不含任何添加物,可直接饮用的软水。用纯净水泡茶,不仅因为净度好、透明度高,沏出的茶汤晶莹透澈,而且香气滋味纯正,无异杂味,鲜醇爽口。纯净水虽不会使茶叶的滋味得到最大的发挥,但也不至于损害茶叶的滋味。所以,如果不知道该选用何水的情况下,纯净水是相对保险的选择。
矿泉水是采自地下深层流经岩石并经过一定处理的饮用水,以含有一定的矿物质和微量元素为显著特征。由于矿泉水的产地不同,其所含微量元素和矿物质成分也不同。对的矿泉水能与茶味相得益彰,而错的水也许就会害了一杯好茶。不少矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子,是永久性硬水,这样的矿泉水就不适合泡茶。如选择合适的软水类矿泉水,则能最大化发挥一杯茶的好滋味。所以,我们在选择矿泉水泡茶时,要稍微研究一下。
⑩ 泡茶应该用纯净水还是矿泉水长期用纯净水泡茶,对人体有什么好处
说起矿泉水,严格定义就是喝天然矿泉水。中华人民共和国国家标准GB8537-2018《饮用天然矿泉水》对矿泉水的定义是:从地下深处自然涌出或经钻探采集,含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分,在一定区域内未被污染,并采取预防措施避免污染的水;一般情况下,它的化学成分,流量,水温等。在自然周期波动范围内相对稳定。有条件的话,还不如烧开蒸馏水泡茶。
纯净水是现代技术的运用。通过反复过滤、超滤、反渗透技术,我们喝的自来水可以变成酸碱度中性的纯净水,不含任何杂质。用这种水制成的茶汤色泽透明,香气持久,味道纯正。在中国,山泉水通常被认为是非常适合人们饮用的,因为山泉水一般是由石头和砾石过滤而成的。泉水富含二氧化碳和其他一些对人体有益的微量元素。而且山泉水中铁和氮的含量普遍较低,所以用山泉水冲泡的茶汤口感和香气都非常好。不过提醒一下,不是所有的山泉都能泡茶,比如有的硫磺泉不行,温泉也不行。还有山泉一般都在重叠的山上,不方便接近,还是要看条件的选择。