① 用纯净水泡茶好么
用纯净水泡茶好。
纯净水是经纯化处理后的水,它呈弱酸性,不仅去除了水中的版细菌、病毒、污染物等杂权质,也去除了包括钙镁离子等在内的矿物质,因此纯净水也常被称为“软水”。
没有纯净水,泡茶也可以用处理过的自来水。自来水一般是经过人工净化、消毒处理过的江(河)水或湖水,其中残留了消毒用的氯,如果直接用来泡茶,会影响茶的滋味。因此,用自来水泡茶前需要先对水进行净化,将其静置一天,让水中的氯挥发后,再用来煮沸泡茶。
(1)什么茶可以用纯净水扩展阅读;
泡茶的技巧
1、泡茶水的选择
比较理想的泡茶水是泉水、深层地下水等,这类的水泡出茶来别有一番滋味。尽量不要用自来水,小编也觉得喝起来味道比较怪,我去趵突泉时,经常看到卖泉水泡茶的地方高朋满座。
2、水温的掌握
泡茶前,水温的掌握也很关键的,刚烧开的水不要急着冲茶,这样冲出来的茶不好喝,也容易损失茶的营养。85°--90°之间的水温最适宜。
3、先洗一遍茶
茶叶烘干的过程容易落上灰尘、细菌等脏东西,因此泡茶前最好先倒入少量水,涮涮茶叶后半拧紧杯盖,把水空出,小心不要倒出茶叶。
② 哪些水才是适合泡茶的水
一、最佳的泡茶用水——山泉水
茶道高手会更重视水的天然性,以及水与人体的和谐关系。山泉水大多出自岩石重叠的山峦,富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素,用这种泉水泡茶,能使茶的色香味形得到最大发挥。需要注意的是山泉水不是都可以用来沏茶的,如硫磺矿泉水是不能沏茶的。而且山泉水比较少,因此,对多数茶客而言,只能视条件和可能去选择宜茶水品了。
六、现有的泡茶用水——自来水
自来水含有用来消毒的氯气等,在水管中滞留较久的,还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时,会使茶汤呈褐色,而氯化物与茶中的多酚类作用,又会使茶汤表面形成一层“锈油”,喝起来有苦涩味。所以用自来水沏茶,最好用无污染的容器,先贮存一天,待氯气散发后再煮沸沏茶,或者采用净水器将水净化,这样就可成为较好的沏茶用水。
③ 喝茶该用什么水比较好
一、最佳的泡茶用水——山泉水
茶道高手会更重视水的天然性,以及水与人体的和谐关系。山泉水大多出自岩石重叠的山峦,富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素,用这种泉水泡茶,能使茶的色香味形得到最大发挥。需要注意的是山泉水不是都可以用来沏茶的,如硫磺矿泉水是不能沏茶的。而且山泉水比较少,因此,对多数茶客而言,只能视条件和可能去选择宜茶水品了。
二、最好的泡茶用水之一——雪水和天落水
古人称之为“天泉”,尤其是雪水,更为古人所推崇。唐代白居易、元代谢宗可、清代曹雪芹等名人都是赞美过用雪水沏茶的好。至于天落水,秋雨,天高气爽,空中灰尘少是雨水中上品,其他季节的就一般般了,但是只要空气不被污染,相对还是比较洁净,是沏茶的好水。但是现在的工业污染,天落水已经失去原有的纯洁了!
三、泡茶用水上品——露水、井水
露水和井水都是古代比较受欢迎的泡茶用水,用露水泡茶,全露水比稀释掺入其它水更有味道,有自然的清香,井水因为带有比较多矿物质,能够增添茶的不少味道,让茶变得鲜甜。但是随着地下水和地面的污染,现在只有在个别的地方才能找得到这些纯净的饮用水了。
四、比较好的泡茶用水——江、河、湖水
江水、河水、湖水也是不错的选择,但是也是污染的问题,现在能够找到干净的水源,那就不错了。
五、现代茶学说推荐最好泡茶用水——纯净水
现代茶学说软水泡茶比较好,是因为用软水泡茶,茶叶中的元素析出更快,纯净水里没有任何矿物质,就是比较典型的优质软水。
六、现有的泡茶用水——自来水
自来水含有用来消毒的氯气等,在水管中滞留较久的,还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时,会使茶汤呈褐色,而氯化物与茶中的多酚类作用,又会使茶汤表面形成一层“锈油”,喝起来有苦涩味。所以用自来水沏茶,最好用无污染的容器,先贮存一天,待氯气散发后再煮沸沏茶,或者采用净水器将水净化,这样就可成为较好的沏茶用水。
④ 泡茶用什么水比较好
1、泉水
众所周知,在天然水当中,泉水的杂志比较少,透明度高,受到的污染最少,水质值得肯定,泉水是比较清爽的一种水。
2、常年流动之水
溪水、江水与河水等常年流动之水,用来泡茶也是非常不错的。
3、自来水
自来水,一般都是经过人工净化、消毒处理过的江水或湖水。凡达到我国卫生部制订的饮用水卫生标准的自来水,都适于泡茶。但有时自来水中用过量氯化物消毒,气味很重,用之泡茶,严重影响品质。为了消除氯气,可将自来水贮存在缸中,静置一昼夜,待氯气自然逸失,可用来煮沸泡茶,效果就大不一样。
4、地下水
雨水和雪水,古人誉为“天泉”,清代曹雪芹在《红楼梦》“贾宝玉品茶栊翠庵”一回中,更是描绘得有声有色。但随着现代工业化和城市化,导致污染日趋恶劣,所以大都市、大城市的雨水和雪水已不能作为泡茶用水。
5、井水
井水属地下水,是否适宜泡茶,不可一概而论。有些井水,水质甘美,是泡茶好水。深层地下水有耐水层的保护,污染少,水质洁净,而浅层地下水易被地面污染,水质较差,所以深井比浅井好。城市里的井水,受污染多,多咸味,不宜泡茶;而农村井水,受污染少,水质好,适宜饮用。
⑤ 大家觉得哪种桶装水最适合泡茶
要看你是泡什么茶了,红茶,绿茶,花茶,也要看你用什么方式泡了,功夫茶,盖碗茶,自己喝的茶杯茶,其要求都不太一样,有细微的区别的.一般来说,功夫茶特别是功夫红茶最好用山泉水.但现在这时代,找真正的山泉水不太容易,那么就推荐农夫山泉,农夫山泉水中过虑没那么细,含有一定的山泉水矿物质.如果是其它方式的泡茶,有些会推荐用蒸溜水.有些会推荐用纯净水.要看不同的茶,不同的方式,以及个人不同的爱好.
⑥ 泡茶用什么牌子的水
一般泡茶大家都会选市面上的普通桶装水,最近在西安茶博会上就看到了农夫山泉和秦巴山天然沏茶水。
⑦ 泡茶用什么水好 茶用什么水泡比较好
1、山泉水:所谓山泉水,是由半山地下河自涌出的天然泉水,水中含有适量的对人体有益的矿物质和微量元素,没有受到污染的天然净水,且山泉水暴露在地表或在地表浅层中流动,经山体层层滤净和自身流动,溶入了对人体有益的矿物质成分。经过砂石过滤的泉水,水质清净晶莹,含氯、铁等化合物极少,用这种泉水泡茶,能使茶的色香味形得到最大发挥。
2、自来水:自来水是我们最常见的一种水,自来水一般来自江、河、湖泊,是属于加工处理后的天然水,自来水含有氯气,并在水管中滞留较久的,还含有较多的铁质。从我国的环境现状看,各地区自来水的水质不尽相同。比如我国北方水质较硬,我们一般不建议用自来水泡茶;但在自来水水质较好的情况下,我们可以选择相对经济实惠的自来水,如再用过滤器过滤一下会更好。选用自来水泡茶时,可以先打开水龙头,放掉含有铁锈的水。煮沸时,稍开盖(15秒)挥发氯气,这样就可以用来泡茶了。
3、纯净水:所谓纯净水指的是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源,采用蒸馏法、电解法、逆渗透法及其他适当的加工方法制得,纯度很高,不含任何添加物,可直接饮用的软水。用纯净水泡茶,不仅因为净度好、透明度高,沏出的茶汤晶莹透澈,而且香气滋味纯正,无异杂味,鲜醇爽口。纯净水虽不会使茶叶的滋味得到最大的发挥,但也不至于损害茶叶的滋味。所以,如果不知道该选用何水的情况下,纯净水是相对保险的选择。
4、矿泉水:所谓矿泉水是采自地下深层流经岩石并经过一定处理的饮用水,以含有一定的矿物质和微量元素为显著特征。由于矿泉水的产地不同,其所含微量元素和矿物质成分也不同。对的矿泉水能与茶味相得益彰,而错的水也许就会害了一杯好茶(不少矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子,是永久性硬水,这样的矿泉水就不适合泡茶)。
⑧ 泡普洱茶用什么水最好
古人泡茶用山泉水、江河水、井水、露水、雨水、雪水,风雅又有妙趣但由于现代环境污染问题,上面之水大多都已经不能用来泡茶,无污染的山泉水虽好也因为取之不便不能经常使用。我们现在常用来泡茶的水主要有:自来水、纯净水、矿泉水。都是可以用于泡普洱茶。
⑨ 泡茶用什么桶装水最好
泡茶用什么桶装水最好?一款好茶,没有相得益彰的好水来配,泡出来的茶水肯定不“香”。那么,泡茶用什么桶装水最好?喜欢喝茶的朋友们,不妨来了解。
一般来说,生活中常用的四种水,自来水、纯净水、矿泉水和活性水都可以用来泡茶。不同水由于软硬度的不同,用于冲茶的效果自然也就大有不同。
比如:自来水
自来水中含氯气和较多铁质。泡茶时如果水中铁离子含量>0.5‰,就会使茶汤变色呈褐色,茶里面的茶多酚和氯化物通过作用效果会在茶汤表面产生“锈油”,让茶汤有苦涩味。
此外,泡茶主要还是看茶叶的质地的,质地好的茶叶泡出来的茶不会差到哪里的。建议你可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!