纯净水烧汤为什么是白色

『壹』 为什么用纯净水熬的稀饭颜色特别的白,这是什么原因

因为纯净水里面还有大量的微量元素和矿物质，和大米中的氨基版酸物质结合就会产生发白权的现象，但是对于人体没有任何的害处，反而对于人体有很好的促进消化和增强免疫力的一个作用。
稀饭（porridge rice），是以中国为主的东方人特有食物，型状、稀稠不一，各地常用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等，一般是佐餐。玉米面可单独作为稀饭，据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。

『贰』 为什么经过净水器净化的水烧开后会有水垢或者说是白色的漂浮物

因为有些地方，像北方水质过硬的地方钙镁离子浓度比较高，而净水器过专滤后的水还保留了属水中对人体有益的矿物质和微量元素、钙镁离子等，水一旦加热烧开，这些钙镁离子及矿物质就会跟水和空气产生化学反应，就会形成大家所说的白色漂浮物或水垢。这就是其实这是正常现象，也是好的现象。然而，没有经过，过滤后的水里面不仅含有钙镁离子，矿物质等对人体有益的物质外还有胶体物质和一些杂质、细菌等，如悬浮物、铁锈泥沙等，然后这些胶体物质就会与杂质结合在一起并紧紧地附在器具表面，所以没经过净水器净化过的自来水加热后，反而不易觉察到有异常，但是时间长久后会形成黄色的水垢。

『叁』 汤为什么是白色的

肉脂肪含量是决定汤颜色是否奶白的关键因素。

脂肪的参与让鲫鱼汤变成奶白汤。在熬制鱼汤的过程中，烹调油中的脂肪及鱼所含脂肪组织被粉碎成了细小的微粒，而卵磷脂、明胶分子和一些蛋白质起到了乳化剂的作用，形成了水包油的乳化液，这样就使得汤汁浓白，最终成了“奶汤”。

也就是说，如果有些鱼它本身脂肪含量就比较高，那我们没必要再油煎，炖出来的汤也是奶白色。有些鱼脂肪含量低，不加油煎，汤色效果不佳。

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在制作鱼汤的时候，有的家庭把这个鱼汤制作的奶白色非常重、非常深，可能会担心里面油脂含量过高的问题，那么实际上像鱼肉里面的脂肪它的多不饱和脂肪酸相对较高，比较有利于人体的吸收和利用，就是我们可以把这些脂肪利用掉。

还有一部分家庭在烹饪过程中可能出现这个鱼汤颜色比较澄清，还是建议如果是这种澄清颜色的鱼汤那尽量把这个鱼肉也一起吃掉因为这样的话它营养价值还是在肉里面。

『肆』 为什么经过净水器净化的水烧开后会有水垢或者说是白色的漂浮物

一般来说，白色漂浮物是水结垢的产物，净化后扔有白色漂浮物，是因为你的净水器，不能完全把钙镁离子去除，也就是说是粗过滤的，比如：几个滤芯的简易过滤器、UF超滤的净水器，他们的过滤孔径大于钙镁离子，所以钙镁离子可以轻易的穿过。

因为有些地方水质过硬，钙镁离子浓度比较高，而净水器过滤后的水虽然过滤掉了水中的杂质和细菌，但保留了水中对人体有益的矿物质和微量元素、钙镁离子等，水一旦加热烧开，这些钙镁离子及矿物质就会跟水和空气产生化学反应，会形成白色漂浮物或水垢，其实这是正常现象。

而没有经过过滤的水里面不仅含有钙镁离子、矿物质等对人体有益的物质，还有胶体物质和一些杂质、细菌等，如悬浮物、铁锈、泥沙等，然后这些胶体物质就会与杂质结合在一起并紧紧地附在器具表面，所以没经过净水器净化过的自来水加热后，反而不易觉察到有异常，但是时间长久后会形成黄色的水垢。

建议使用基于RO反渗透膜为核心过滤工艺的净水设备，可以去除钙镁离子，烧开后无水垢。

拓展资料：

净水器也叫净水机、水质净化器，是按对水的使用要求对水质进行深度过滤、净化处理的水处理设备。平时所讲的净水器，一般是指用作家庭使用的小型净化器。

其技术核心为滤芯装置中的过滤膜，目前主要技术来源于超滤膜和RO反渗透膜两种。净水器可有效滤除水中的铁锈、砂石、胶体以及吸附水中余氯、嗅味、异色、农药等化学药剂。可有效去除水中的细菌、病菌、毒素、重金属等杂质。

『伍』 净水器里过滤后的水熬米汤怎么发白

净水器里过滤后的水熬米汤发白的原因：
经过滤器过滤的自来水都存内在大小为0.01微米的钙容镁离子，这种钙镁离子在凉水中凭肉眼是看不见的，只有经过高温加热，钙镁离子才能以悬浮的细小白色粉末状存在。
这种悬浮物的存在对饮用者的身体造成影响吗？
这种浑浊的存在是正常的，不会对健康造成影响。所用的滤水器，就像居家用的纱窗一样，只是物理性质地把自来水中的胶体、杂质、藻类过滤分解掉。没有了产生水垢的胶体存在，水中钙镁离子就被分解出来，细小的悬浮物也就出现了，但是，自来水的本质没有改变。

『陆』 为什么经过净水器净化的水烧开后有白色漂浮物

经过净水器净化的水烧开后白色漂浮物的情况一般很难避免钙、镁离子完全溶解在水中，因此目前没有办法对其过滤。

其实不用紧张，这个水烧开以后，它对人体没有任何毒副作用。是可以食用的。如果你嫌水难喝的话，可以放点茶叶。

(6)纯净水烧汤为什么是白色扩展阅读：

水是有硬度的，而水的硬度主要是由钙、镁离子形成的，并且按其所含可溶性盐类组成可以分为暂时硬度和永久硬度两类，水在加沸时有白色沉淀析出，沉于水底的是水的钙、镁离子，碳酸盐和重碳酸盐受热分解生成碳酸镁、碳酸钙，这就是“水垢”。

从水的成分来讲，只要加热，不管哪种种类的水都会产生水垢。矿泉水烧开后产生了白色飘浮物，是因为矿泉水中富含偏硅酸的缘故，水在加沸时形成硅酸镁、硅酸钙，这种矿物质即使沸腾后也不溶于水，而是变成中空的微小颗粒漂浮在水面上，在水的表面形成白色飘浮物。

这完全属于正常情况，对人体没有害处，可以放心使用。

矿泉水经加热或冷藏后都会产生像针尖大小的白色沉淀物，叫碳酸钙，与将钙片捻碎后形成的白色粉末是同一种东西。在地层深处矿泉水中钙是溶解在水中的，水温在19摄氏度左右。

矿泉水经矿泉水厂的深井泵汲取到水处理设备中，再经灌装和运输，水温已经变化，钙开始析出。如果再经加热或冷藏，钙的析出增加，这就是我们看到的白色沉淀物。

『柒』 净水器的水烧开以后为什么是乳白色的

说明您当地的水中钙镁离子多，水质偏硬（您那应该是岩层地质，靠近北方），烧开的乳白色为钙镁离子形成的水垢，一般粘附在烧水壶壁上

『捌』 净水器出来的水烧开为什么会出现奶白色

白色沉淀物主要成来分是碳酸钙、源碳酸镁，也就是平常煮开水后水壶中出现的水垢。

水垢的主要成分是由于水中钙、镁离子含量高，经加热形成的碳酸钙、碳酸镁等难溶性沉淀与水中的悬浮物、胶体结合在一起的集合体。而净水器采用超滤膜分离技术，能有效去除水中的胶体和悬浮物，因此硬度较高的水经超滤膜过滤后，再加热时只会呈现一些碳酸钙、碳酸镁的散状的白色粉末沉淀。

在净水市场上的家用的净水机产品主要分为反渗透类型的净水机和超滤类型净水机这两大核心类型。

反渗透类型的由于过滤精度达到万分之一微米，精度甚为高，（它需要用电、要压力桶配合储水），在过滤掉水中的有害物质的同时，微量元素、矿物质等都过滤掉了。

超滤类的过滤精度为百分之一微米，精度可以完全过滤有害的物质，但它不能过滤水中的钙、镁离子以及微量元素，因此这些元素都被保留了。

水中的钙、镁离子随着温度的不断升高，就会被氧化还原，形成白色的结晶物，这是一种氧化还原现象，而并非水中的杂质。（大家可以尝试用矿泉水烧开水看一下，同样也会有这种现象发生）

『玖』 纯净水烧大米汤为什么很白,不粘,不好吃

这个应该是你买的大米的原因，大米不粘是大米本身的原因，和水质没关系

『拾』 海尔净水器厂家说制出的水熬粥汤是灰白色说是正常,请问是否正常他们是不是骗人

净水器制出的水用来熬粥汤或泡茶等，是和用自来水熬粥汤泡茶出来的颜色不一样。因为纯净水是已经过滤掉了水中的矿物质，用来熬粥汤会比自来水要清很多，包括题目中的描述都是正常现象。（用来泡茶还没茶锈，茶具也容易清洗了）。
说句题外话，不用担心净水器的水没矿物质了就没营养（甚至有人说常喝会骨质蔬松），其实大可不用担心，除了喝水外，我们每天吃的食品就是很好的补充矿物质的途径（一杯牛奶的营养相当于喝很多斤自来水啊）。所以，大品牌的净水器请放心去买（若是再不放心可以去查它们的生产资质）。