大型过滤醋设备

A. RO膜可以过滤酱油醋吗

调味品酱油和醋的过滤分离、除菌、除杂，传统工艺大多数采用板框过滤或水平过滤机过滤，也有部分企业使用过中空纤维过滤膜分离过滤。由于酱油粘度高，污染重，这几种过滤方式都不能满足厂家要求，要么过滤效果差，劳动强度大，要么寿命短，达不到调味品厂家过滤分离、除菌、除杂要求，经常出现质量事故，产品质量无法保证。

全自动连续运行除菌、除杂超滤膜分离过滤系统，不但可以除菌、除杂，使过滤的酱油或醋澄清透亮，截留掉悬浮物，同时还不截留小分子蛋白、有机酸、色素、香味等有效成份，各项过滤性能指标达到国际先进水平。

目前有多套这样的连续除菌过滤全自动超滤膜分离过滤系统在某大型调味品公司稳定运行数年，膜寿命长于2年，过滤每吨酱油耗电约1-2度，不产生废水。所有的净水机里的RO膜都是一个作用，物理过滤，脱盐。 RO也就是反渗透，主要材质是聚酰胺复合膜，是一种极致密的半透膜。通过外压，可以把纯水从溶液中分离出来，排掉富含杂质和盐分的废水。一般RO膜的主要作用是脱盐，去除水中盐分，但是因为除水分子的小离子都能去除，所以实际使用时这个膜可以去除水中所有杂质。工业膜一般脱盐率99%以上，家用机至多90%。

B. 食醋用什么方法过滤

离心过滤设备。

C. 国家允许开小型醋厂吗

允许 但必须要证件 没证件就是违法 赚来的钱要纳税哦

手续:工商，质检，卫生牌照，面积:以设备资金定，设备:找同行或自己技术确定。
建一个小型醋厂大概需要锅炉。灭菌机、过滤机、灌装机、储存罐等等，大概要100万。
真正的老陈醋加工工艺与酒类的陈酿是一样,要蒸、酵、熏、淋、陈,这五道工艺构成了山西老陈醋独特的品质和风味，且原料的选择与与其它省市制醋业所使用不同，山西老陈醋的原材料以高粱为主。
高粱淀粉含量高，发酵后的酒精出品率和醋酸出品率就高。而在高粱蒸熟后的酒精发酵和醋酸发酵的过程中所需的大曲是由碗豆和大麦精制而成的。 也就是说,老陈醋是由纯粮酿造的。 清徐醋厂酿造的工序里，蒸坯、发酵时间都比其它地区长。
在“醋化”时，他们将经过发酵的原料，配上适当的谷糠、稻壳、麦麸皮、食盐以及花料，装人缸内，用十几天的时间进行醋酸发酵。随着缸内温度的升高，醋酸菌加速生长繁殖。他们凭借传统的经验和长期的科学实验，能够准确地掌握温度的升降曲线，以提高醋的质量。
出缸后一般说来过了淋就可食用。但清徐醋厂的醋之所以叫老陈醋，就是还有一个“老化”亦即“陈酿”的过程。淋好的醋，还要放在缸里，进行一年的“陈酿”:进行“伏晒”和“抽冰”。
也就是说，利用自然条件，开缸后需要在伏天暴晒和隆冬结冰后捞去冰块，以剔去醋中的水分。一缸新醋，除去一半以上的水分后，便达到颜色黑紫、过夏不霉、过冬不冻，气味甘甜异酸。

D. 关于食醋固液过滤的方法求教

想到几个方法，不知是否可行：

1. 个人觉得可以借鉴火锅漏勺的原理，在小孔上加上有细孔的盖板或者过滤网，这样与高粱杆的效果类似，但应该更方便。需要注意的是醋是强酸性的，因此盖板要注意选用耐酸无毒的材料。

2. 或者可以测出每次醋胚在池中的堆放高度（池子各处的醋胚高度要均匀），然后找一个管道生产厂，定制一些高度（严格的说其实是长度，但是因为是竖立起来放置的）与醋胚高度相当，直径与小孔直径相同的圆管，在管子侧面开一些小孔。把这个管子竖立放置在小孔上。通常情况下只要操作得当，醋胚不至于压得太紧，那么醋胚是不会通过管子侧面的小孔流进去的，这个比较考验细心和技术。

3. 改造池子，缩小小孔，增加小孔数量。

4. 在池底的小孔上覆上类似于滤纸或过滤膜之类的东西，海水淡化就经常用这个原理（但是海水淡化用的过滤膜小孔更细以至于只有水分子能通过）。

5. 用专门的过滤设备进行过滤，这个可以网上搜索一下相关厂家，虽然成本可能比较高，但是对于提高效率，降低成本，增加产量，确保食醋卫生和品质肯定是有不少好处的。

6. 用传统高粱杆过滤方法的话，也可以尝试对一次过滤后的食醋进行二次过滤，不要强求一次性全部过滤干净。

7. 用水泵从池子的上方抽食醋，但是这样就势必要减少每次放入池中的醋胚数量（以防醋胚之间的食醋抽不出来），会比较影响产量。

8. 在过滤前用网之类的东西把醋胚捞出来，手工做的话也只能适用于小池子，但是这个工序也可以用机器来完成以适应大池子的要求，不过成本肯定很高。

仅供参考，本人也并非大神或专家，建议你还是咨询一下专业人士的意见，或是参观一些酿醋厂，相信会对你有所启发。祝生意兴隆！

E. 家庭葡萄醋的制作方法

需要提前准备好的材料包括：葡萄 500g、白醋 500g、红糖 150g。

1、第一步准备好需要的内葡萄，用清容水洗净沥干。

F. 酿制纯米醋，后期用什么设备过滤和杀菌消毒

过滤采用袋式过滤或者芯式过滤。
过滤内部的颗粒杂质，胶体杂质。过滤器能够耐酸碱，高温。
柏之瑞净化设备有限公司

G. 陶瓷膜过滤器都能应用在哪些领域

如果具体化应用，在项目中陶瓷膜过滤器应用已包括但不限于以下：
1，催化剂回收。解决了传统工艺难以避免的催化剂浪费或进入下游工序影响产品品质问题。
2，纳米粉体洗涤。如银粉洗涤后电导率达到良好预期20μs以下，且运行稳定，可大大提高传统人工生产效率。
3，高纯溶剂脱水。如乙腈脱水可以达到99.5%，目前已是成熟稳定应用。还有醇类，醚类，酮类，酯类等。
4，用于油水分离。如煤化工油水分离领域，可以离水中的乳化油和超细催化剂颗粒，对于乳化油脱除率可以达到90%以上，而催化剂脱除率更是高达99%，都已经是成熟应用。
5，化纤工业碱液回用。如化纤工业废碱液（半纤维素含量35-55g/L，NaOH含量180-220g/L），经陶瓷膜综合工艺处理可回用也解决环保排放问题。
6，植物提取领域应用。如洋姜菊粉提取、蓝莓花青素提取、紫薯花青素提取、苦荞黄酮提取、甜菊叶中的甜菊糖提取、甘蔗青汁脱水纯化（原糖、白糖）、罗汉果提取、葛根提取等。
7、生物医药发酵行业。林可霉素碱化液纯化、L-色氨酸脱色处理、右旋糖酐铁脱盐除杂以及苏氨酸项目应用等。同时在现代抗生素工业生产中，还可替代传统精制技术如吸附、沉淀、溶媒萃取、离子交换等。
8、氯碱行业应用。在氯碱行业盐水精制工艺过程中，陶瓷膜应用有着传统精制及过滤技术难以达到的优势。还可以用于卤水真空制盐，所产的固体盐品质高于澄清工艺产品，作为高品质食用盐或氯碱盐使用。
9、新能源太阳能行业金刚线切割液的硅粉回收。这也是一项新的应用。回收了硅粉，为光伏企业带来投资收益，同时还极大辅助解决了环保排放问题。
10、调味品保健酒、食品行业。如饮料行业、酱油、保健酒过滤澄清，以及骨汤澄清、浓缩等工艺应用。陶瓷膜超滤设备可直接处理酱油、食醋等调味品生产的原液，取代传统多步过滤过程。
总之各类物料体系、涉及到的分离、浓缩、提取等生产工艺中都会用到陶瓷膜工艺，已经应用的应该只是一小部分，所以说陶瓷膜分离以后是大趋势，取代传统！
目前成熟度微孔陶瓷膜可以做到最高2nm孔径，多用于研究院物料实验如精细化除杂何浓缩。而2-50nm陶瓷纳滤膜技术如众所熟知的南京博滤工业可提供5nm膜管及成套膜分离设备已达到高稳定水平，成熟应用于工业生产和植物提取领域。以上全部，但建议楼主多查询文献资料，并结合走访现场应用多做深入了解学习。

H. 液态酒糟制醋法

本发明的目的是针对现有各种酿酒酒糟余液利用技术短缺和亟需问题，提供一种综合技术独特、工艺精易操作、实用强易推广、糟液精滤巧用、高产优质酿醋、醋质醇香味佳、绿色节能环保，推广使用综合经济效益极为明显的酒糟余液高效醇酿香醋技术。本发明为实现上述目的所采用的技术方案是一种酒糟余液高效醇酿香醋技术，其特征在于，该醇酿香醋技术主要是先利用专用过滤设备对各种固态、液态发酵酿酒后所剩酒糟与余液进行微滤分离得到富含维生素和含有低度酒的余液，再将余液与醋精、香液按适当比例称量并投入专用醋坛罐中逐步加兑搅匀，再封存自然增酸提质，即得到不同酸度和风味的基醋。接着用酸度器测量或品尝基醋是否达到所需酸度，如达到即为所需醇酿香醋；如基醋酸度过高，可逐步加兑冷开水或山泉水，即得到所需醇酿香醋；如基醋酸度过低，可逐步加兑醋精即得到适度醇酿香醋。同时，在所得不同酸度的香醋中再分别加兑不同分量的香液即得到清香、淡香、浓香型香醋。所述醋精是由主粮或杂粮所酿制的高度酒与冷开水或矿泉水按比例加兑并充分吸氧变酸后所得。所述香液是按比例称量薄荷、八角、生姜(蒜)进行粉碎、蒸煮和微滤后所得的混合液，该混合液具有保质、凝味和溢香作用。配制方式所述酒糟余液高效醇酿香醋，主要是先将各种熟料或生料及其固态、半固态和半液态、液态发酵蒸酒后所剩酒糟和余液过滤分离，所得酒糟另作它用，而将所得余液直接与醋精、香液按比例称量配制生产醇酿香醋，具体操作技术步骤是1、原料备配先用专用过滤设备或多层布袋将各种酒糟与余液进行微滤分离，再将所得余液微露自然吸氧
6-8天(高温6天、中温7天，低温8天)，促使余液变酸。再以10为基率，按高度酒(50°以上)与冷开水或矿泉水按比例为1-2 2-3称量高度酒、冷开水或矿泉水进行加兑并微露置放2-4天，使其大量吸氧变成醋精，再按薄荷、八角、生姜(蒜)比例为2 1-2 2-1称量薄荷、八角、生姜(蒜)，并粉碎、蒸煮和微滤成混合香液。2、精细酿制以100为基率和按余液与醋精、香液比例为8-7 2-3 O. 1-0. 2称量余液、醋精、香液并投入专用醋坛罐中逐步加兑搅匀，再封存自然增酸提质5-7天，即得到不同酸度和风味的基醋。接着用酸度器测量或品尝基醋是否达到所需酸度，如达到即为所需醇酿香醋；如基醋酸度过高，可逐步加兑冷开水或矿泉水，即得到所需醇酿香醋；如基醋酸度过低，可逐步加兑醋精亦得到适度醇酿香醋。同时，在所得不同酸度的香醋中再按O. 1-0. 3%加兑香液即得到清香、淡香、浓香型香醋。3、封装保质将所得清香、淡香、浓香型香醋用灌装机分别灌装入标准专用坛罐中封存保质自然提质15-17天，即得到色泽均匀透明和无杂质沉淀物，且口感醇正、酸爽润和、天然溢香，综合酸度指数达到或超过国家醋质标准。有益效果本发明采用先进技术对酿酒企业各种发酵酿酒后所剩酒糟与余液进行有效过滤分离，并将所得余液与自制醋精和植物香液按比例称量进行科学配制，该综合技术可有效克服和填补各种发酵酿酒后所剩酒糟余液浪费和不能切实利用，造成酿酒与酿醋资源浪费和增加生产成本，以及降低酒业生产效益及其经济链发展等弊端与不足。因此，其推广使用可有效提高酿酒业和酿醋业同步发展的综合经济效益与社会效益。 实施例I :先用专用过滤设备或多层布袋将各种酒糟与余液进行微滤分离，再将所得余液微自然吸氧6-8天(高温6天、中温7天，低温8天)，促使余液变酸。再以10为基率，按高度酒(50°以上)与冷开水按比例为I : 2称量高度酒10kg、冷开水20kg进行加兑并微露置放2天，使其大量吸氧变成醋精，再按薄荷、八角、生姜(蒜)比例为2 I 2称量薄荷20kg、八角10kg、生姜(蒜)20kg，并粉碎、蒸煮和微滤成混合香液。再以100为基率和按余液与醋精、香液比例为8 2 O. I称量余液800kg、醋精200kg、香液IOkg并投入专用醋坛罐中逐步加兑搅匀，再封存自然增酸提质5天，即得到不同酸度和风味的基醋。接着用酸度器测量或品尝基醋是否达到所需酸度，如达到即为所需醇酿香醋；如基醋酸度过高，可逐步加兑冷开水或矿泉水，即得到所需醇酿香醋；如基醋酸度过低，可逐步加兑醋精亦得到适度醇酿香醋。同时，在所得不同酸度的香醋中再按O. 1%加兑香液即得到清香、淡香、浓香型香醋。将所得清香、淡香、浓香型香醋用灌装机分别灌装入标准专用坛罐中封存保质自然提质15天，即得到色泽均匀透明和无杂质沉淀物，且口感醇正、酸爽润和、天然溢香，综合酸度指数达到或超过国家醋质标准。实施例2 :先用专用过滤设备或多层布袋将各种酒糟与余液进行微滤分离，再将所得余液微自然吸氧7天(中温7天)，促使余液变酸。再以10为基率，按高度酒(50°以上)与冷开水比例为I. 5 2.5称量高度酒15kg、冷开水25kg进行加兑并微露置放3天，使其大量吸氧变成醋精，再按薄荷、八角、生姜(蒜)比例为2 1.5 I. 5称量薄荷20kg、八角15kg、生姜(蒜)15kg，并粉碎、蒸煮和微滤成混合香液。再以100为基率和按余液与醋精、香液比例为7. 5 2.5 O. 15称量余液750kg、醋精250kg、香液15kg并投入专用醋坛罐中逐步加兑搅匀，再封存自然增酸提质6天，即得到不同酸度和风味的基醋。接着用酸度器测量或品尝基醋是否达到所需酸度，如达到即为所需醇酿香醋；如基醋酸度过高，可逐步加兑冷开水或矿泉水，即得到所需醇酿香醋；如基醋酸度过低，可逐步加兑醋精亦得到适度醇酿香醋。同时，在所得不同酸度的香醋中再按O. 2%加兑香液即得到清香、淡香、浓香型香醋。将所得清香、淡香、浓香型香醋用灌装机分别灌装入标准专用坛罐中封存保质自然提质16天，即得到色泽均匀透明和无杂质沉淀物，且口感醇正、酸爽润和、天然溢香，综合酸度指数达到或超过国家醋质标准。实施例3 :先用专用过滤设备或多层布袋将各种酒糟与余液进行微滤分离，再将所得余液微自然吸氧6-8天(低温8天)，促使余液变酸。再以10为基率，按高度酒(50°以上)与矿泉水按比例为2 3称量高度酒20kg、矿泉水30kg进行加兑并微露置放4天，使其大量吸氧变成醋精，再按薄荷、八角、生姜(蒜)比例为2 2 I称量薄荷20kg、八角20kg、生姜(蒜)10kg，并粉碎、蒸煮和微滤成混合香液。再以100为基率和按余液与醋精、香液比例为7 3 O. 2称量余液700kg、醋精300kg、香液20kg并投入专用醋坛罐中逐步加兑搅匀，再封存自然增酸提质5-7天，即得到不同酸度和风味的基醋。接着用酸度器测量或品尝基醋是否达到所需酸度，如达到即为所需醇酿香醋；如基醋酸度过高，可逐步加兑冷开水或矿泉水，即得到所需醇酿香醋；如基醋酸度过低 ，可逐步加兑醋精亦得到适度醇酿香醋。同时，在所得不同酸度的香醋中再按O. 3%加兑香液即得到清香、淡香、浓香型香醋。将所得清香、淡香、浓香型香醋用灌装机分别灌装入标准专用坛罐中封存保质自然提质17天，即得到色泽均匀透明和无杂质沉淀物，且口感醇正、酸爽润和、天然溢香，综合酸度指数达到或超过国家醋质标准。

I. 如何在家制作葡萄醋有详细步骤和注意事项。

用料：葡萄6千克、白糖一斤、专用酵母、水 4升。

酿制步骤：

1. 将葡萄筛选，晾干，捏破，然后加入到发酵容器中。此处注意不要沾油沾水以免葡萄酒发酵失败。

2. 加入一斤白糖，调整葡萄汁中糖度为24%（葡萄的糖度可以用比重计测定），然后加入酵母，不用添加亚硫酸盐（不需要产生二氧化硫）。发酵时间为7-10天。

3. 发酵完成后，葡萄酒酿成，利用过滤网等装置过滤葡萄酒出来，获得酿好的葡萄酒。然后根据葡萄酒的量，加入0.5-1倍的水。

4. 将葡萄酒和水混合后的溶液加入到发酵桶中，装满。等待进一步发酵。

5. 保持良好的通风状态，提供充足的氧气，简单用纱布罩在发酵容器的上部，里面的酒精会在醋酸菌的作用下变成食醋。

6. 在阴凉处放置2-3个月，让醋酸充分发酵完成以及熟化。

7. 利用过滤设备进一步过滤食醋，分离渣滓。然后将食醋装入瓶中，放在60-65度的热水

   煮半个小时，进行高温杀菌，就可以保存下来，葡萄醋就制作好了。

注意事项：

1. 头三个步骤是制作葡萄酒的，如果有现成的葡萄酒，或者去专门购买点葡萄酒，就可以直接用水稀释后来酿醋。

2. 酿醋是需要氧气的，而高质量的葡萄酒是要避免葡萄酒被氧化的，差异明显。

3. 杀菌是很关键的一步，作为食醋，一定要安全，尤其是家庭自酿，在很多工具不完善，技术不到家的情况下，一定要多注意。

4. 葡萄醋是一种常见的水果醋，其他类似苹果醋，李子醋的制作方法具有相似之处，有条件的，都可以试试。

J. 废水过滤机能用在哪些领域

废水过滤机是利用多孔性过滤机。美宝废水过滤机实现固液分离的设备，应用于化工、石油、制药、轻工、食品、选矿、煤炭和水处理等领域。废水过滤机是一种新型的过滤系统，结构新颖、体积小、操作简便灵活、效率高、密闭工作、是适用性强的多用途过滤设备。

废水过滤机

废水过滤机的应用领域：

食品行业：酱油、醋、豆浆、果汁、凤梨汁、米酒、黄酒、豆渣、酵母液、饮料等；

制药行业：中药浆液、西药浆液、医药中间体等；

化工行业：油漆、涂料、漂白剂等；

陶瓷行业：陶瓷泥浆、陶瓷釉料等；

公害处理：废水、废油、猪烘尿、染整废水等；

造纸行业：涂布涂料、白土泥浆、黑白液、废液、造纸液、废水回收等。