美国产炸食品高温油过滤设备

① 有大神知道关于网带式滤油机的原理参数和技术要求，或者是关于网带式滤油机的设计

网带滤油机是肉类、水产品深加工中，油炸食品生产线的重要辅助设备之一。可安装在油炸机侧面，可以与油炸机同步工作，用物理方法有效滤除高温煎炸油在炸制食品过程中产生的微粒杂质、碳化物等其它有害物质，改善了食品的煎炸环境，抑制酸价和过氧化值的增高。提高食品油利用率，减少企业成本，提高企业效率及产品品质。

全自动网带式滤油机特点：

1.整机采用不锈钢及适宜食品工业的材料制造；

2.采用国外进口不锈钢过滤网带，过滤孔隙达到80微米；

3.采用高效循环离心泵及进口驱动电机，保证工作畅通，无故障；

4.先进的液位限位开关，保证循环过滤稳定安全，油液无溢出；

5.方便快捷的安装、清洗方式，所有管路连接全部采用快速接头；

6.所有管路接口对称设计，可按现场情况随意安装。zui大限度节省空间。

参数 ：

额定电压：380V/50HZ

额定功率：4.6kw

外形尺寸：1810*1570*1260mm

样式：网带式

型号：XYT-BF800

平均滤油量：30升/分钟

过滤油温：120-200

网带宽度：800mm

② 油变黑了最有效的方法

我们油炸东西的时候都会发现，
炸油有变黑的现象，
炸油怎么会变黑的呢？这要怎么解
决呢？
首先我们要了解炸油变黑的原因，
其实，
油在不断地高温下是会慢慢的变黑的，
但是但
我们油炸食物的时候，
食物上面的渣滓就会掉到油里迅速发生碳化，
这些杂质就会使油的发
黑速度加快，
所以我们的炸油就会变得容易发黑了，
那么我们怎么才能抑制炸油的发黑速度
呢？
我们可以使用专业的过滤设备，
现在市面上有一种叫煎炸油过滤机的过滤设备，
就是专
业针对油炸行业过滤油里面的杂质的。

有专业针对小型的油炸行业，
是一种间歇式的过滤方式，
在你空闲的时候进行过滤也可
以的，工作过滤两不耽误！
有针对中大型的油炸行业，
采用的是边油炸，
边过滤的在线循环过滤模式，
大大的提高
了工作的效率！

当然了，你可以根据你的实际情况来选择适合自己的过滤机

③ 柴火出来的油烟怎么处理，用什么油烟净化器

油烟收集罩

采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟，不做净化处理，油烟去除率为%。
2、运水烟罩
采用碱液作为洗涤剂，通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，然后通过抽风机收集排放。
目前最好产品的油烟去除率约30～40%。油烟去除率不符合<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001的要求。
3、水喷淋洗涤塔净化工艺
采用烟罩收集送入吸收塔（喷淋、筛板、填料）的方式净化，然后通过抽风机排放。
该产品的油烟去除率约80～90%。油烟去除率符合GB18483-2001的要求。但设备安装空间大，系统复杂。
4、高压静电（等离子）
利用高压下的气体电离和电场作用力，使尘粒荷电后从气体中分离。
该产品的油烟去除率标称95%。产品使用的第一周的油烟去除率95%符合GB18483-2001的要求，连续使用约3个月后去除率呈直线下降直到为零。如果需要保证油烟净化效果，以及油烟去除率达标，必须每两周清洗一次，有专业的静电油烟净化器清洗服务公司代劳，费用每次1000～5000元不等。如果不按规范清洗，排烟管道内积油严重，失火风险很大。
5、物理过滤
丝网、活性炭、钢丝其中之一或几种复合。
此类产品的油烟去除率实际为20～30%，单独使用时无法符合GB18483-2001要求的。易堵，需要每周清洗。
6、光催化
利用紫外光将含油气体的油雾分解。
此产品的油烟去除率可以达到90%，符合GB18483-2001要求的，前提是需要最少约30米长的管道，便于安装紫外光管。目前只有进口的紫外光管能保证产品的可靠性、耐用性。缺点是紫外光致癌，必须密封严实了，泄漏了，对大家没有任何好处。对了，泄漏一点可以杀菌，消毒。
7、生物净化
利用嗜油微生物将油烟中的油雾分解净化。
此产品的油烟去除率可以达到90%，符合GB18483-2001要求的。需要专门的微生物池，微生物新陈代谢需要定期处理更新。此处理方法最为环保。
8、液沫洗涤
利用传质双膜理论，物理、化学方法的结合产物，机电一体化产品，严格来说不应该叫油烟净化器，应该叫油烟净化机较为合理。
此产品的油烟去除率可以达到90%，符合GB18483-2001要求的。采用专用净化剂提高气液两相之间的双膜传质动力，能快速捕捉气相中的油烟等微粒；同时利用自身排风风机的负压产生约600mm厚的液沫层（液沫大小直径1.5mm）对油烟气体进行洗涤式净化。约等效于600米的自然降雨层的净化效果。油烟中油的去除率90%，黑烟颗粒物的去除率90%，空气中灰尘等杂质的去除率90%，各类气味的去除率70%，蓝色烟（化学凝胶）的去除率60%。产品需要每使用2～3天做一次排污、添加专业净化剂的工作。产品运行稳定、使用寿命长、特级防火。
油烟净化工艺比较

1、烟罩+洗涤塔工艺
2、烟罩+静电工艺
3、混水烟罩+静电+活性炭工艺
4、烟罩+光催化净化
5、液沫洗涤
油烟净化方案对比

对于油烟净化，目前市场上的油烟净化处理技术方法有机械分离法、催化剂燃烧法、活性炭吸附法、织物过滤法、湿式处理法及静电处理法。
1、机械分离法
利用惯性碰撞原理或旋风分离原理对油烟进行分离。
缺点：挡板滤网容易破裂，废弃直接排放；需要定期保养和维护；安装的垂直角度要小于15°；净化效率不高，只适用于预处理或净化效率要求较低的场合。
2、催化剂燃烧法
燃烧净化法的原理是利用高温燃烧所产生的热量进行氧化反应，把油烟废气中的污染物质转化为CO2和H2O等物质，从而达到净化目的。在燃烧过程中，让油烟废气通过自净化催化剂，催化剂的催化反应有利于污染物的转化。一般采用陶瓷或金属蜂窝进行载体进行氧化催化。这类油烟净化设备只适用油烟浓度很低的场合，如食物生吃或制作半成品。
缺点：催化燃烧净化设备的开发还不十分成熟。
3、活性炭吸附法
用粒状活性炭或活性炭纤维毡吸附油烟中的污染物粒子。这种设备的特点与过滤净化设备相似，但去除油烟异味分子的效果较好。
主要缺点：活性炭成本较高。
4、织物过滤法
油烟废气首先经过一定数目的金属格栅，大颗粒污染物被阻截；然后经过纤维垫等滤料后，颗粒物由于被扩散、截留而被脱除。通常选用的滤料材料为吸油性能高的高分子复合材料。这种设备投资少、运行费用低、无二次污染、维修管理方便；但阻力大、占地大、需要经常更换滤料的缺点。净化效率一般在80~92%。
缺点：由于滤料阻力很大，如玻璃纤维滤料的净化器压降可达1500Pa，且滤料需经常更换，使过滤法净化设备的应用受到局限。
5、湿式处理法
采用水或其他洗涤剂，以喷头喷洒的方式形成水膜，水雾来吸收油烟。油烟粒子与喷嘴喷出的水雾、水膜相接触，经过相互的惯性碰撞、滞留、细微颗粒的扩散和相互凝聚等作用，随水滴流下，从而使油烟离子从气流中分离出来。这种设备结构简单、投资少、占地小、运行费用低、维修管理方便。
缺点：存在阻力大、对亚微米级颗粒物的净化率很低、产生油污水的二次污染。
v l 机械分离净化设备净化效率不高，只适用于预处理或净化效率要求较低的场合；
l 湿法洗涤净化设备对亚微米级颗粒物的净化率很低，还需要对产生的洗涤液进行处理；
l 过滤净化设备需净化更换滤料，能耗很大；活性炭吸附净化设备成本太高；
l 催化燃烧净化设备的开发还不十分成熟；
l 静电法净化效率设备以其高净化效率、低压降、运行稳定、维护管理方便等特点越来越显示出他的优越性，目前市场占有率接近90%。
6、静电处理法
电场在外加高压的作用下，负极的金属丝表面或附近放出电子迅速向正极运动，与气体分子碰撞并离子化。油烟废气通过这个高压电场时，油烟粒子在极短的时间内因碰撞俘获气体离子而导致荷电，受电场力作用向正极集尘板运动，从而达到分离效果。这种设备的投资少、占地小、无二次污染、运行费用低。由于易于捕捉粒径较小的粉尘，净化效率高，可达85~95%。它的净化机理与气体方法的区别在于：分离力是静电力，直接作用在粒子上，而不是作用在气流上，因此具有能耗低，阻力小的特点。
静电过滤器：含有粉尘颗粒的气体，在接有高压直流电源的阴极线(又称电晕极)和接地的阳极板之间所形成的高压电场通过时，由于阴极发生电晕放电、气体被电离，此时，带负电的气体离子，在电场力的作用下，向阳板运动，在运动中与粉尘颗粒相碰，则使尘粒荷以负电，荷电后的尘粒在电场力的作用下，亦向阳极运动，到达阳极后，放出所带的电子，尘粒则沉积于阳极板上，而得到净化的气体排出防尘器外。
高压静电设备的技术优点：
1.处理风量大，压损小。可以在高湿情况下运行。
2.一次通过去除率可以满足净化要求。
3.有效去除的粒子直径范围大。
附：
按常规来看，烧烤的已产生烟雾并不好处理，要处理就需要从源头上控制烟量的产生。烧烤若是采用原生木炭，将会收到意想不到的效果。原生木炭不会产生青烟或是其他烟类，并且烤出的食物更加有肉的香味，还有烧烤时油的使用一定要控制好，一般烧烤肉类不需要刷什么油，一点点就已经足够。

④ 炸东西时怎样去除油里的黑点

可以用稀面糊过滤，也可以用土豆丝，炸好后残渣都会付在上面，然后油变清澈。煎炸油在油炸鸡块等食品过程中不断被水解、热氧化、热分解、热聚合反应而形成许多油溶性的副产物，包括游离脂肪酸、色素、过氧化物、极性化合物、聚合物等，随着油炸进程不断深入，煎炸油的色泽逐渐变深，酸价、过氧化值、羰基价、粘度等理化指标不断剧增，同时大量冒烟发泡。这些杂质对煎炸油和油炸食品质量的影响是极大的，

⑤ 食用油过滤

怎样将食用油中的杂质过滤干净？这个需要根据油脂的生产工艺和最回终成品油脂品质要求，决定答要什么类型的食用油过滤器。毛油过滤会用到板框式食用油过滤机处理油脂中大量的杂质和油渣。而在油脂精炼生产工艺中，会多级精密食用油过滤器，比如脱色脱臭会用到活性碳油脂过滤机，油脂白土过滤器，袋式食用油过滤器等一些列的食用油过滤设备。
由于现在国民对食品安全卫生的要求越来越高，国家法律法规也有更严格的油脂检测标准，油脂生产企业也在不断提升食用油过滤技术，选择过滤最清的食用油过滤机来达到油脂产品品质的要求。
怎样将食用油过滤清亮？其实最贵的不一定是最好的食用油过滤机，最合适的，最能在一定的成本下解决问题的才是最好的食用油过滤器。

⑥ 油水分离机炸油条有什么好处

1、油水分离机不是用来炸油条的，油水分离机是用来过滤油中的水分的，油可以是食用油，也可以是工业油，你这里说的应该是食用油，那应该选择全不锈钢的食用油滤油机来过滤炸油条的油。
2、炸油条的机器叫做炸油条机，是用来炸油条的，和油水分离器根本不是一个东西。
3、看你的意思是想用油水分离器来过滤炸油条之后的油，也是可以，油水分离机一般可以过滤水分和杂质，实现油的重复利用。不过建议重复次数不宜过多，反复使用的高温油会逐渐累积致癌物，使用之后容易致癌。

⑦ 油炸食品也可以使用过滤机吗

小时候大人们经常对我们说油炸食品对身体不好，不让我们随便吃，但还是有很多人喜欢吃油炸食品，大家知道油炸食品也是可以使用过滤机过滤杂质的。随着食品行业的飞速发展，人们对食品卫生安全的要求不断提高。我国每年用于食用煎炸的油脂高达数千万吨。如何延长煎炸油的使用期，如何保证煎炸油的食用安全性，已经成为摆在油炸食品加工技术人员面前的严峻课题。 虽然油炸工艺赋予食品某些特有的风味，但同时也产生一些对人体有害的成分。在食品油炸过程中，用于煎炸食品的烹饪油在空气、水分和食物残渣存在的情况下，持续高温加热，油脂产生聚合、分解和氧化等一系列复杂的化学反应。油脂氧化成酸，油脂水解也生成酸。一旦游离脂肪酸含量超过0.5％～1.0％时，水解速度则加快。 如果酸价过高，油脂的发烟点则降低，于是很容易引起冒烟现象，因而影响油炸食品的风味。在无氧的情况下，油分子会聚合生成环状化合物和高相对分子质量的聚合物，这些物质使油的粘度上升，因而降低热传导系数，增加食品的吸油率，使油炸产品的含油率升高。油脂含量较多的食品，因空气、日光、微生物、酶等作用，容易引发生成恶劣的臭味，使油炸食品味变苦涩，甚至具有毒性，这种现象称为酸败。 我国早已制定了食用煎炸油卫生标准和食用油脂卫生标准的标准分析方法，对油脂的酸价、羰基价、过氧化值等参数，以及检验方法作了严格的规定。但是，我国目前不少油炸食品生产企业却没有对此足够重视。虽然他们都知道使用已酸败的油煎炸食品，会严重影响产品质量，缩短产品的保鲜期。然而由于没有找到合适、有效的设备和方法，很多生产厂家都不得不经常清理出油锅中较大的碳化物残渣，采取添加部分新油，或更换新油等方法，来维持正常的生产活动。 由于不能清除细小的悬浮颗粒、高分子聚合物，故在解决油脂劣变，聚合物及毒性物质的积累方面效果不佳。煎炸油经常产生酸价及过氧化值超标现象，大大地增加了生产成本。 近年来，已有不少从事食品加工及油脂工艺研究的人员尝试用化学方法，用各种抗氧化剂，抑制酸价和过氧化值升高，但效果仍未十分理想。而使用物理吸附和精密过滤方法，达到抑制酸价和过氧化值增高的目的，则是个大胆的尝试。

⑧ 燃气油炸锅的介绍以及工艺优势

燃气油炸锅产品主要适用于类似大型餐厅以及食堂之类场所使用，毕竟它具有多方面的优势特点，并且能够发挥高效率的出色功能，帮助大家在短时间内进行烹调，从而保证产品的质量。那么今天介绍的知识就是关于燃气油炸锅的价格简介以及关于优势方面的内容，借此可以得知它不仅质量不错，并且操作起来也十分简洁，由此是值得选购信赖的机子。

一、燃气油炸锅价格

1、鼎康食品油炸锅油炸设备大型

起订价：￥26000

起订量：1台

公司名称：诸城市鼎康机械有限公司

2、利杰带搅拌油炸锅食品油炸设备

公司名称：诸城市利杰食品机械有限公司

起订价：￥15000

起订量：1台

3、上海际航燃气油炸锅双缸四筛油炸

起订价：￥11000

起订量：1台

公司名称：上海际航机械有限公司

二、节能燃气油炸锅和双缸燃气油炸锅详细介绍

特点：

1、整机采用进口优质不锈钢材料，工艺精湛、坚固耐用。

2、采用智能型数字显示温控器，方便实用。

3、采用水油混合技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降低用油成本。

4、采用自动控温，无过热、无残渣，避免酸价升高，黑油产生，大大减少了工作油烟。

5、采用分区控温，有效分离劣质油。

6、设有超温保护装置，让您放心使用。

7、多功能油炸锅可以油炸鸡腿，鸡翅，鱿鱼，香肠，薯条，炸鱼，鸡脚，牛排，汉堡，肉串，鸡柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜类等等小吃。炸出的成品色泽鲜艳,脆、嫩、酥俱全。

8、高质量，更方便流动作业。外出作业使用范围，可以炸薯塔、炸鸡腿、鸡柳、鸡米花，炸鱼，大尺寸的炸锅还可以炸油条。

5：热效高，方便快捷，经济实用。

当设备达到预设温度时，可调低火力;当机子不工作时，关闭火源或者调火力进行加热保温.

应用范围广泛：能炸制鸡腿、鸡翅、香肠、羊肉串、鱼类、大饼、油条、薯条、薯片等食物，

适用于：

食堂、食品小卖部、街头小吃等场所。所炸出来的食物香，酥，脆。

三、燃气油炸锅工艺

该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，所炸食物不但色、香、味俱佳、外观干净美观、且提高了产品品质，延长货架期。

该工艺采取了从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的化程度，仰制酸价的升高，从而延长炸油的使用寿命。

该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区，随水排掉，当炸油过份干燥时，水层又可供给炸制油层适当的水份，使所炸食品不会出现焦化、炭化现象，能有效控制致癌物质的产生，保证食用者的健康。

独特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。

上文我们分析了燃气油炸锅的优势和特点，借此得知它所具有的方便操作以及高效率的优势，并且进一步地还不难能够了解到产品自身的质量也是尤为出色的，只要后期遵循合适的操作处理方式方法，并且定期进行维护，一般而言就具有不错的使用寿命。由此我们可以综合实际情况确定燃气油炸锅的品牌型号，通过功能以及性能参数帮助进行合适合理的后期使用。

⑨ 诸城市开泰食品机械厂--油水分离油炸机优点

油水混合油炸机工艺简介
开泰牌油炸机0536-6430812是一种无烟型.多功能.水油混合式油炸设备,该设备采用了国际上最先进的油水混合油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸机的弊端,其优越性突出表现为:
多用
该工艺通过限位控制.分区控温.科学利用植物油与动物油的比重关系,使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用,可增加您的经营品种.
提质
该工艺能有效控制食品含油量,所炸食物不但色.香.味俱佳,外观干净美观,且提高了产品品质,延长货架期.
节油
该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,价的升高,从而延长炸油的使用寿命，经过对我公司新式油炸机连续工作5-24小时有的油进行酸价的测定,过氧化值和检验值分别是1.40和0.062g/100g,而食品卫生国家标准为4和0.15g/100g,其结果远远小于国家的标准,大大延长了油炸的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省炸油50%以上.
健康
该工艺使炸制食品过程中生产的食物残渣.多余水份.重金属很快脱离高温区沉入低温区,随水排掉,当炸油过分干燥时,水层有可供给炸制油层适当的水分,使所炸食品不会出现焦化.炭化.现象,能有效控制致癌物质的产生.保证食用者的健康.
环保
据环境检测站公布的油烟检测报告,普通油炸锅排放的油烟雾浓度平均为6.16mg/m3,而我公司生产的油水混合自动调温油炸机为1.96mg/m3,普通油炸锅的1/3以下,利于操作者的健康及环保
节能
独特的产品工艺和科学的产品结构使用用户节省电.气.煤等能源.

⑩ 美国人油炸食品，但他们炸完食物的油怎么处理因为反复炸过食物的油好像不好吧

没有“反复”的忧虑！
轻易不吃炸的东西
就是有必须要的得，炸过东西的油就扔掉了!
根本就不考虑什么反复！
这也是我，每次看到炸过一次东西的油，那么清亮就扔掉，感觉太可惜了
就偷偷地藏起来，准备下回用
但是我先生看见了，就一定要扔掉，并且责骂我的原因。。。。。

饭馆里炸东西的油也是使不长的时间就要扔掉，根本就不脏
政府的卫生部门要来检查的