腐竹设备低速过滤器

『壹』 腐竹是豆腐皮吗,有区别吗复制的别回答！

有，豆腐皮比较有韧性，而腐竹水泡久了就烂了。 希望你能采纳！

『贰』 腐竹能用榨了油的豆渣做吗

大豆榨油后再做豆腐，腐竹。
一般大豆含油率25%左右、出腐率300%以上，实践证明，如将大豆先榨油，然后用榨过油的豆饼做豆腐，最后再用豆腐渣饲喂畜禽，这样，可使大豆的价值在原来的基础上提高2倍～3倍。
大豆先榨油再做豆腐的具体技术如下：

1.大豆榨油先用筛、检等方法除去大豆中的杂质，再用清水洗净晒干。如果是黑皮大豆，先要破碎去皮，然后将大豆放入小型螺旋式榨油机中进行冷榨。冷榨两次
后，分离出油和豆饼。每100千克大豆冷榨两次，可出油10千克～12千克，榨取豆饼80千克左右，每千克豆饼仍可以做3千克豆腐。

2.用豆饼做豆腐，不需要磨浆，可直接熬煮豆浆。每10千克豆饼加入温水70千克左右，装入木桶浸泡7～8小时，用勺子搅拌均匀后倒入锅内，一面加热，一
面搅拌以防煮焦，烧开后2～3分钟，倒入过滤器过滤出豆浆，然后进行点浆。点浆方法：用
1：7的石膏水，绕浆缸慢慢点入，直至白色豆浆水全部形成豆腐脑为止，10～15分钟后在将豆腐脑倒入细纱布内扎紧，然后在木板上放一桶水在压在豆腐脑上
面挤压两小时左右即可。另外：老豆腐和嫩豆腐自己把握挤压时间和水桶重量即可。

『叁』 豆浆是怎样过滤筛分的

1. 豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。豆浆（Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，早期的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。经常喝豆浆好处，有以下几种：强身健体。防止糖尿病 防治高血压防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。

2. 豆制品如豆腐、豆干、腐竹等等产品在生产的过程中磨浆机磨出来的豆浆中含有一定量的豆渣、如果不清理出来，会严重影响豆制品的产品质量口感，在豆制品加工方面 豆浆过滤清除豆渣的工序中大部分企业都采用人工用滤布摇晃的是原始的过滤办法，在人力成本非常高的今天，这样操作又费人工，工作效率又底，特别是夏天豆制品的生产车间的温度很高，工人要耐高温作业，非常危险且产量上不来，根据豆制品厂豆浆滤渣的特点改进适合于豆浆过滤专用豆浆过滤筛。

4. 制作流程工艺：浆渣分离机/胶体磨--煮浆--泵、管径--振动筛

我们高服机械的旋振筛和过滤筛能够很好地将豆浆过滤干净，你值得拥有！

『肆』 佳木斯制造腐竹怎么样复制的别回答！

不能,都是外进或假冒伪劣 要是觉得我的回答满意，请采纳！

『伍』 如何提高腐竹产品质量水平

腐竹工业化生产技术 成果概况: 关键词:腐竹 来源高校:北京大学 技术类别:农业 应用行业:食品 成果简介: 项目简介 腐竹是我国人民喜爱的豆制品，其蛋白含量高达42％以上，油脂含量20％左右，也就是说1斤腐竹的营养价值相当于2.5斤纯瘦肉，并且它的营养成份易于被人体吸收、口感好、保质期较其他豆制品长，不仅可以单独食用，而且可与其他肉类和蔬菜制成多种美味佳肴。中国目前腐竹（包括油皮）的年生产能力约为10万吨左右。主要的产地为河南、广西和福建三省，其中河南省约占50％，广西省约占25%，福建省约占15％，其他地区约占10％。2001年由于“毒腐竹”的出现，使腐竹生产量和销售量大幅度滑坡，致使2001年的产量只有7万吨左右。 腐竹生产利润可观，按目前的大豆和煤价计算，腐竹的生产成本约为每斤人民币2.5元。市场零售价格，超市和商店为每斤人民币9元以上，农贸市场腐竹零售价均在每斤人民币6元以上。据介绍，在河南许昌县农户生产的腐竹卖给“腐竹大户”，它的价格为每斤人民币2.8～3.0元，农户的主要利润来源为豆渣，利用豆渣养猪，每一生产线（锅），年产量为35000斤，从养猪就可获人民币15000元的收益。由此可见，腐竹生产的利润空间巨大。若腐竹的质量能符合国际食品的标准和要求，出口到西方发达国家，则其利润可成倍增加，例如在美国纽约华人街国货超级市场腐竹250克售价为5.5美元，折合人民币45元，在澳大利亚墨尔本中国杂货铺腐竹250克售价为6.9澳元，折合人民币29元。若对腐竹生产进行工艺改造并对豆皮、豆渣等副产品进行综合利用后，它的经济效益会翻几番，甚至十几番。总之腐竹是一个投资少，利润大、市场广泛稳定且具有中国特色的产品。它不但可以发展成一个产品系列，更重要的是它将成为地方经济的一个产业，为地方经济的产业结构调整和可持续发展做出贡献。 二、改造现有腐竹生产的急迫性 河南省许昌县的腐竹产量和市场占有率约占全国的50％左右，是名副其实的“中国腐竹之乡”。但腐竹生产至今仍停留在“小作坊”的生产方式，没有形成现代工业化的生产规模。近年来，由于受到各种因素的影响，特别是“毒腐竹”的出现，腐竹市场存在着严重滑坡的局面。2001年以来，腐竹的质量已引起了消费者和卫生部门的严重关注。目前存在的主要问题是： 1.部分腐竹生产厂卫生条件极差。 2.“小作坊”式的经验生产中存在某些错误和有害的做法。 3.腐竹生产没有一个标准的工艺流程、操作规程、分析控制方法和基本设备配制，造成目前腐竹品质不稳定。 4.综合利用程度不高。 现代化腐竹工业化生产示范厂 1.基本技术经济指标： 生产能力：年生产腐竹2000吨，年工作日300天； 设备费用：约为人民币200万元； 技术费用：人民币100万元； 厂房：1500平方米，生产车间应符合食品工业的卫生标准。 税前利润：每年不小于人民币560万（全部按国内销售价格计算），其中由于工艺改革后，收率提高10％～15％，原材料消耗降低能创造的利润每年大于人民币160万元。 产品质量：产品质量应完全符合联合国食品法典委员会CAC关于食品安全、卫生和质量保证的要求，并能通过美国FDA的审批，保质期达到18个月以上（目前的产品一般不超过三个月或根本没有保质期）。 产率：从目前60％提高至70％～75％。 能源消耗（煤耗）：从目前的3：1降至2～2.5：1。 2.腐竹现代工业化生产线的主要工艺特点 （1） 在生产工艺上将对原工艺进行全面的改造，从原料大豆预处理开始，增加了脱皮工序，采用“结构破坏法”脱皮新工艺，脱皮率可达90%以上的国际先进水平。在浸泡、磨浆、扯腐竹皮等工序中将进行彻底的工艺改造，优化和规范工艺参数，制订操作规程，提高蛋白质的提取率10%～15%，即1斤大豆目前一般能生产6两增至能生产7～7.5两腐竹。制订生产过程中质量控制方法，添加剂（包括消泡剂、漂白剂、防腐剂）的选定和添加方法等。这系列的工艺改造完成后，可以使腐竹的质量得到大幅度的提高且保持稳定，收率提高10%～15%。 （2） 制订腐竹质量标准（企业标准）：根据联合国食品法典委员会CAC推荐采用的HACCP食品安全卫生管理体系认证，国际食品安全与质量体系认证和ISO9001国际质量管理体系的2000版换版认证的规定的要求制订“腐竹质量标准（企业标准）”包括主要营养物质的含量、卫生标准以及标准分析方法等。使腐竹的质量与国际食品市场的要求接轨，这样不仅使生产中有法可依，保证了产品的质量，而且为腐竹取得国际市场的“许可证”和进入国际市场创造了有利条件。 （3） 采用现代化的设备建立生产流水线如隧道式连续红外干燥机、胶体磨、毛细管超滤膜过滤器、吸塑真空包装机等来提高和保证产品质量特别是卫生质量。 （4） 新建符合食品卫生标准的生产厂房，副产品豆渣制成颗粒饲料或进一步开发成保健食品（糖尿病人专用食品、减肥食品和改善消化功能的食品等）。示范厂 应用说明: 进入国际市场的前景大豆蛋白产品（腐竹是其中之一）

『陆』 如何生产腐竹

按下列方法采用健鹰牌凝胶增筋剂D2型(包括D2-I型和D2—Ⅱ型，上海健鹰食品科技研究所生产，电话：021--69176182)生产的腐竹，质量可与使用吊白块的制品媲美，而无吊白块的危害作用，且腐竹的保质期更长1．选择黄豆：选用粒大皮薄、粒重饱满、表皮无皱、完全成熟、有光泽的大豆，将泥块、叶梗及虫咬、霉变的大豆剔出。 2．浸泡黄豆：使黄豆充分膨胀，便于磨浆，其中蛋白质容易抽提出来，并改善腐竹的色泽和白度。浸泡黄豆的水质以纯水或软水为佳。豆、水比例为1:2.5~1:3。水温宜为15~20℃，浸泡时间为8-10小时。浸泡好的黄豆要求吸水量为l：1．2，豆粒光滑，无皱，手感有劲；豆瓣内表面略有塌坑，手指掐之易断，断面浸透水，无硬心，呈乳白色。将浸泡好的黄豆从水中捞出，以清水漂洗。 3．磨浆：把浸泡好的黄豆缓慢倒人磨浆机中粗磨，开启水阀，将黄豆和水按1:6的比例混合。磨浆2次，豆渣通过离心作用被分离出来。磨浆完毕，少量水冲刷磨浆机后停机。此时豆浆质量约为大豆质量的7倍。 4．胶体磨：将豆浆连同豆渣送进胶体磨，胶体磨的转速控制在5000转/分钟以上。磨后经100目纱网过滤。 5．配料：往豆浆中加入按配方量配制的D2—I型增筋剂，搅拌溶化3分钟后，加入配方量的D2—Ⅱ型增筋剂，搅匀。将尼泊金乙酯用少量酒精溶解后加人豆浆中，搅匀。用小苏打调整pH值至7。 6．煮浆：缓缓打开通往夹层锅的蒸汽阀门，豆浆在夹层锅中被煮开后保温一段时间，煮透后将豆浆降温至80℃。 7．结膜：控制豆浆温度在80±2℃，用中等风速吹风使豆浆表面结膜。 8．挑腐竹：用腐竹竿挑起腐竹，控制豆浆的pH值为7。 9．烘干、防霉：将腐竹放在烘房里，在80℃条件下烘5小时。烘干后在配好的高效防霉剂悬浊液中浸一下取出，再烘4小时，至腐竹达到要求的含水量。 10．包装：包装时轻拿轻放，堆放层数不可太多，以免压碎腐竹。 11．说明：使用D2型凝胶增筋剂生产腐竹，煮浆时D2—I型(粉状)和D2-Ⅱ型(液体状)增筋剂不可同时加入豆浆中，否则会使效果大大降低。

『柒』 榨完油的大豆能做腐竹吗

大豆榨油后再做豆腐，腐竹。
一般大豆含油率25%左右、出腐率300%以上，实践证明，如将大豆先榨油，然后用榨过油的豆饼做豆腐，最后再用豆腐渣饲喂畜禽，这样，可使大豆的价值在原来的基础上提高2倍～3倍。
大豆先榨油再做豆腐的具体技术如下：
1.大豆榨油先用筛、检等方法除去大豆中的杂质，再用清水洗净晒干。如果是黑皮大豆，先要破碎去皮，然后将大豆放入小型螺旋式榨油机中进行冷榨。冷榨两次后，分离出油和豆饼。每100千克大豆冷榨两次，可出油10千克～12千克，榨取豆饼80千克左右，每千克豆饼仍可以做3千克豆腐。
2.用豆饼做豆腐，不需要磨浆，可直接熬煮豆浆。每10千克豆饼加入温水70千克左右，装入木桶浸泡7～8小时，用勺子搅拌均匀后倒入锅内，一面加热，一面搅拌以防煮焦，烧开后2～3分钟，倒入过滤器过滤出豆浆，然后进行点浆。点浆方法：用 1：7的石膏水，绕浆缸慢慢点入，直至白色豆浆水全部形成豆腐脑为止，10～15分钟后在将豆腐脑倒入细纱布内扎紧，然后在木板上放一桶水在压在豆腐脑上面挤压两小时左右即可。另外：老豆腐和嫩豆腐自己把握挤压时间和水桶重量即可。

『捌』 养鱼怎样用水，为什么不能用自来水，要有经验的

养鱼可以用井水、江河、湖水属天然水源、泉水属地下温性水源以及蒸馏水。

不建议使用自来水来养鱼。

因为鱼的身体表皮层内长有一种杯状细胞，每天不断地在分泌着粘液，使鱼体减少游在水中的摩擦的同时，保护鱼体不受寄生物、霉菌、细菌和其他微小生物的侵蚀，并使皮肤具有一种正常的渗透能力。

而自来水里面含有"氯"的成份，氯在水中会生成很不稳定的强氧化剂“次氯酸”，该氧化剂对鱼具有很强的穿透杀伤力，它使鱼体分泌的粘液失去了对鱼的保护作用，导致其体内电解质代谢严重失调，并在缺氧的状态下窒息死亡。