① 米酒(醪糟)里剩下的米可以加水继续发酵么
不可以。
发酵的原理是细菌将米中的碳水化合物(大多是淀粉)分解成单糖后发酵专成酒精,醪糟中剩下属的米里几乎已经没什么淀粉了,再发酵也只是浪费酒曲。
但发酵过的醪糟米有种天然的甜味及米的香味(其实个人喜欢拿泰国香米(碳水化合物含量72%)做米酒,做完后的醪糟米又甜又香,好好吃。),可以用来做点心。把醪糟米跟水果搅拌后冷藏一下也满不错的。或者你可以把醪糟米捣成粉,做成小点心~~不过馅料一定要清淡的才好吃。
② 我做的甜米酒,米、酒分离后装在瓶里会不断产生气体,这要怎么解决啊
多放置一段时间就好了,还在产生气体的原因是酵母菌还在进行酒精发酵,如果产生的酒精超过酵母菌的耐受,就不会产生气体了。
③ 请问我的磨浆机磨出来的米浆有米渣怎么办
反复磨一遍。还有就用过滤网过滤掉。
④ 钓鱼用白酒泡大米、玉米渣和小米作为底料行吗
对最好用曲酒 泡一周左右就行 时间越长越好 钓鲤鱼加点蜂蜜 钓鲫鱼 加麝香 牛B鲫都行 一起泡也可以 但是麝香米本身的效果就降低了 你可以买麝香液加进去
⑤ 用米酿酒后,米渣叫什么
掉米酿酒后米渣叫什么?这个米渣应该叫做那个9渠。
⑥ 米酒发酵完后的米渣怎么处理
米酒渣的 利用得看用的原料和工艺过程。如果用好米做米酒,米酒渣所含的蛋白质可以当食材利用。用水洗两次后直接掺到白面做食品。米酒渣用水洗两次后当饲料也是很好的。干燥磨成粉剂,添加其它助剂做商品。
⑦ 糯米酒过滤渣还会发酵吗
大家都知道,玫瑰花是用来表达爱情较常用的花;在古希腊神话中,玫瑰集爱与美于一身,既是美神的化身,又溶进了爱神的血液。玫瑰茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美;玫瑰花酒又是什么味道呢?接下来,唐三镜黄丽娜老师将为您介绍玫瑰花酒的制作方法及自制玫瑰花酒的做法。
6、 再把剩下的糯米酒和玫瑰花酒混合蒸馏了1斤40多度的白酒。也倒进陶瓷酒坛中混合陈酿。这时候的玫瑰花糯米酒品尝起来有米酒的味道再混合了淡淡的玫瑰香味。不同于蜂蜜桂花茶酒的感觉。
喜欢玫瑰花酒、桂花酒、糯米酒、黄酒等朋友都可以在家自己制作的哦
⑧ 怎样使甜酒酿的米不变渣
甜酒酿是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜专米酒,酒酿也叫醪糟。
吃的时候连属米带酒一起吃,可以在发酵后生吃(小孩子不易生吃),也可以加水煮开了吃,还可以在煮的时候放入鸡蛋就是香甜美味的酒酿鸡蛋了,或者在煮的时候加入红糖、蜂蜜之类的,有滋补丰胸的作用哦:)
甜酒酿(醪糟、甜米酒)由于酒精度过低,一般不会吃醉人。假如继续发酵,米就不能吃了,酒精度也高了,单把汁水榨出来(有的地方是蒸馏)就是米酒。
徽州风味小吃名。“甜酒酿”系用上等糯米酿制而成,在黄山市城区或集镇的街头巷尾,常可以看见有人挑担子叫卖“甜酒酿”。担子两头是两只石鼓形的竹篮,竹篮上的盖子中间镶着玻璃,玻璃下面放着一碗碗米酒酿;那米酒酿中间还有一个凹坑甫迹颠克郯久奠勋订魔,里面溢满了甜酒汁。
“甜酒酿”的做法很讲究,吃法也分为两种。凉吃,若在炎炎夏日,吃上一碗,自是五腑透凉;热吃则在冬天,将酒酿与金丝琥珀蜜枣或鸡蛋一起煮沸,吃起来又香又甜,令人寒意顿消。
⑨ 自制米酒如何过滤掉米
你做的米酒多不多?做的不多,自己家喝就得用60目左右的箩筛过滤。数量多就得制造离心过滤机过滤。洗衣用的脱水机内胆里装一个100目尼龙网袋。
⑩ 哪里有固液分离的米洒机
上海益戈专业制造的固液分离机,该设备用于牧场或养殖场,解决粪便难处理、污染环境问题。现在,养猪场都在建沼气池和生化池处理粪尿,但是进沼气池的粪类物料都未经固液分离,实际使用证明这样直接的沼气培养效果不甚理想:未经处理的粪尿水进入沼气池,大大影响了沼气的承载能力和处理能力。由于长期使用沼气池,发酵后留下大量残渣,使沼气池堵塞,容量减小而造成沼气池不能使用,减短沼气池使用寿命。清洗池即耗力又极不安全,同时增加开支费用。因此,在粪水进入沼气池前进行固液分离措施,既可解决猪粪在沼气池的沉淀问题,极大增强沼气池的处理能力;又可大大减小沼气池、生化池的建设面积;节省环保处理的建设投资和土地使用面积。而对于粪水本身,处理过后挤压出的固体物质近乎无臭,粘性小。便于运输,可直接作为有机肥使用,可直接作为果树、林木施肥和作为有机肥的原料。是植物园、花圃的上佳“补品”是孵笋的极好养分是鸡鸭鱼的好饲料,直接销售有机肥可获得额外经济收益。处理后得到的液体物质:经过厌氧处理能产生沼气,作为燃料或发电能源,同时解决了沼气池因固体残渣堵塞而使用寿命短的问题。毋须发酵可直接作为有机肥料使用,渗透性好,作物易吸收。可用泵长距离固定式输送,杜绝有害化肥、农药使用,形成生态良性循环,也可进入大棚种植作为养分。