羊汤太废水了

㈠ 为什么喝完羊肉汤以后……

这事不是太正常了么，吃啥排啥，别说喝完羊肉汤尿尿都有膻味儿，吃完涮羊肉尿尿也是羊膻味儿，这都太正常了，不用大惊小怪的，没喝羊肉汤尿尿有羊膻味儿那才是不正常了。

㈡ 羊肉汤咸了怎么办

可以拿一个洗净的土豆放入汤里煮几分钟，汤就会立即变淡了，特别管用。
羊肉汤的功效
羊肉汤中含有的钙、铁、磷等物质成分,被人体吸收后能起到滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄的作用,尤其适合适合体虚贫血的朋友食用。肉汤对心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠,血虚寒凝所致的脉管炎等症状都有很好的辅助治疗作用。不少专业医师都建议病后体弱、贫血的朋友在日常生活中要多喝羊肉汤。
中医研究发现,秋冬季节食用羊肉汤有驱寒滋补功效,而夏日季节食用羊肉汤可以去湿气、暖胃生津、保护胃肠。但需要注意的是,体质偏热的人不宜过多食用羊肉以及羊肉汤。中医认为羊肉汤对于男性来说,具有补肾壮阳的作用;而对于女性来说,则能活血通经,如果在熬汤的时候加入合适的药材,还能起到丰胸、催乳作用。

㈢ 请问羊肉汤怎么做不油腻,味道又好呢

羊肉汤
主料：羊腩肉750克。
配料：香菜。
调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。
做法：
1.将羊腩肉洗净，切成粗丝；
2.坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。
单县羊肉汤的做法
原料】
羊肉500克。 花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、酱油5克、芝麻油25克。

【制法】
将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油。花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。
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简阳的羊肉汤在川内是很出名的，简阳离这儿又不远，口味差不多。下面介绍一种简阳羊肉汤制作方法，虽然做出来的味道比起简阳正宗的羊肉汤味道差点，（主要是差在熬汤方面，制作方法肯定是对的）。但是用了心，应该是不错的。

1、熬汤：这个很重要。（鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮）

2、羊肉好后捞起切片，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好。

3、猪油下锅、放姜可可抄到金黄色。到羊肉，开始爆，爆香后，放点点盐、胡椒、茴香粉（这个很重要，但不要放太多，一点点就好了）。

4、爆好后可以倒汤进去煮了，煮开后，汤应该也是很白的。放适量的盐和味精，再放点点茴香和胡椒，一点点就好（拿手指间夹点点撒在上面就可以啦！）

5、起锅，放葱。

6、打个干海椒面碟子，或者青海椒碟子！

其实简阳的吃法是放葱，一般不在汤里放香菜的，大家要切记，放了香菜，羊肉汤一锅都不正宗了，会遮盖点点羊肉汤的香味。鲫鱼的话根据汤是大锅还是小锅，买一或者两条就可以了。

好了，以上是简阳正宗羊肉汤的做法，味道绝对巴士。而且汤味道只鲜，羊肉也好吃。

㈣ 羊汤的好处和坏处

羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经；

温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；

温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；

补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素类。据测定：瘦羊肉含水分68%，蛋白质17.3%，脂肪13.6%，糖类0.5%，其他无机盐、维生素、硫胺素等的含量也较其他肉食类动物为高。

(4)羊汤太废水了扩展阅读：

羊肉汤去膻味的方法

1、浸泡去膻法：先用冷水浸泡2小时左右，隔一小时换次水，可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸出。

2、桔皮去膻法：在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出，再放入几个干桔皮继续烹煮，可去膻味。

3、花椒去膻法：在羊肉炖煮过程中放入一些花椒，再放葱、姜末可使羊肉无膻味且更鲜嫩。

4、山楂去膻法：在炖煮羊肉时，可放入几颗山楂，除膻效果极佳，而且羊肉还会熟得快。

5、核桃去膻法：选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻味。

6、萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，即可去除膻味。

㈤ 羊肉汤油腻怎么处理

党参具有补中益气，健脾益肺、补气血的作用。适量的食用可以补血养血、降血压，预防感冒提高身体的免疫力。用党参煮羊汤而不用其它佐料，煮好的羊汤汤汁甜香，口感浓香，不油腻而且羊肉的腥膻味也小了很多。

㈥ 煮熟的羊汤水少了，能加水吗

煮熟的羊汤水少了可以加水再煮开即可，羊汤做法如下：

准备材料：羊排骨1500克、五花肉400克、、东北酸菜1棵、鸭血1袋、牡蛎300克、料酒1勺、八角2个、香叶2片、大葱1棵、姜2块、精盐适量、桂皮1小块

一、切好酸菜备用。

㈦ 熬羊肉汤水太多是不是汤没味道

如果原材料和水的比例差距太悬殊肯定是不行的这样汤会淡而无味，要适量才能喝出羊汤的浓香所以既然知道了关键所在就要避免。这样才能吃到好的东西。

㈧ 羊汤怎么熬制

羊肉汤是一道菜品，可以滋养补肾，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。那么羊肉应该怎样熬怎能充分发挥它的营养呢？本文就来简单分享一下：

如果喜欢吃辣的，自己做一点羊油辣子，做法也是很简单，用热羊油泼在干辣椒面里即可，把做好的辣椒油浇在羊肉汤里，一碗红亮而香气四溢的羊肉汤便出现在你面前，如果想来点下酒菜，用辣椒油把切好的羊杂在锅里爆炒一下，短时间就能做出一道可口的下酒菜。

㈨ 羊汤的羊油太多，怎么过滤下

先把羊汤冷藏一阵，待羊汤遇冷表面浮油就会凝结与汤水分离，这时只需用漏勺轻轻把凝固的油片捞起即可。这种方法简便实用，油和汤水分离干净。