1. 餐饮业排污费标准
第一种是根据你饭店废水监测报告中污染物浓度计算。
第二种对不具内备监测条件的小型排污企容业可以按废水排放量折算污染当量数来计算，具体计算方法及标准可以参考《排污费征收标准管理办法》。
如果你们当地环保部门是通过其他物料衡算方法而不是依据监测报告或折算污染当量数计算你的排污费的话，你有权要求他们提供物料衡算依据，如果他们没有这方面的依据而又一定要对你征收排污费的话可以申请行政复议。
2. 营业面积280平方米的快餐厅年污水排放量多少吨
280平方米(㎡)=28000平方分米(dm2)
面积换算
1平方米=100平方分米
1平方分米=100平方厘米
1平方厘米=100平方毫米
1平方米=10000平方厘米
1平方米=平方毫米
1公顷=10000平方米
1公顷=15亩=100公亩=10000平方米
1(市)亩=666.66平方米
3. 餐饮废水中油的含量的测定
1、用红外光度法测定水体中的油
通过对红外光度法测定水质中石油类和动植物油方法的实际应用，对该方法的检出限、精密度、准确度等进行测定，结果与标准方法基本一致。实验着重对各种油品的萃取效率进行测定。5种不同油品的四氯化碳萃取率均在95%~101%之间。实验结果表明，将红外光度法测定油类作为环境监测的统一方法具有实际意义。
相关具体信息量太大（含具体实验检测操作过程），你可查看：
http://www.labbase.net/News/ShowNewsDetails-4-12-D696685FAB3417AF.html
2、可用紫外分光光度法测定废水中油的含量
相关资料下载地址：
http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-GXJB200701018.htm
4. 员工生活废水与餐饮废水混合后的主要污染物浓度怎样计算
混合浓度=（生活废水水量×污染物浓度+餐饮废水水量×污染物浓度）/混合后水量
5. 餐饮废水流量按人数如何计算，比如学校食堂，只知道人数，怎么计算排水流量，谢谢！
可以根据用水定额，人数，以及时、秒变化系数，南北差异系数，用餐历时等版来估计。比如权你说的学校食堂，最高日生活用水定额为20L/cap.餐，南北差异系数为1.1，用餐历时为0.5小时，时变化系数为1.3，秒变化系数也是1.3，则废水量等于人数*20*1.1*0.5*1.3*1.3。
不同餐饮行业的用水定额详见《建筑给水排水设计规范》（GB50015-2003）
看不明白回复我好了
6. 求 废水流量的确定、废水量计算、集水池容积计算-越详细越好
废水量按照一般按照用水量的85％～95％计算，流量按照给水流量的1.5倍计，集水池一般按照排水泵5min的排水能力计算容积。条件不足，只能说这么多。
7. 一个工厂建有食堂，那么它的餐饮废水量占生活污水量的百分之几啊有没有数据依据谢谢了
建筑给水排水设计规范GB50015-2003中“3.1用水定额和水压”章节中对餐饮废水产生量有规定。
生活污水可以查当地用水定额，或是类比核算。
8. 一个小型食品加工厂，年用水量和废水量大概多少
这个情况太多了，有无蒸煮，有无洗刷，都需要考虑在内的。我接触到的一个豆沙项目，年用水在5000方左右
9. 饮食业污水中污染物浓度怎样计算
环保部今年四月出了份《饮食业环境保护技术规范》，里面有餐饮业污染物浓度范围值，可以参考。