挥发与蒸馏

1. 蒸馏原理是什么

蒸馏是一种利用液体混合物中各组分挥发度的差异来实现分离的工艺。具体来说，通过加热使液体混合物部分汽化，随后使部分蒸气冷凝，以达到分离混合物中不同组分的目的。这一过程属于传质分离的单元操作，在炼油、化工、轻工等领域广泛应用。

以分离双组分混合液为例，将料液加热使其部分汽化，易挥发组分在蒸气中得到增浓，而难挥发组分则在剩余液中增浓，从而实现一定程度上的分离。组分的挥发能力差异越大，增浓程度也就越大。在工业精馏设备中，通过使部分汽化的液相与部分冷凝的气相直接接触，进行汽液相际传质，气相中的难挥发组分会部分转入液相，液相中的易挥发组分则部分转入气相，同时实现液相的部分汽化和汽相的部分冷凝。

液体的分子由于分子运动有从表面溢出的倾向，这种倾向随着温度的升高而增大。在密闭的真空体系中，液体分子继续不断地溢出而在液面上部形成蒸气，最终使得分子由液体逸出的速度与分子由蒸气中回到液体的速度相等，形成饱和蒸气。液体的饱和蒸气压只与温度有关，且与体系中液体和蒸气的绝对量无关。

将液体加热至沸腾，使其变为蒸气，然后使蒸气冷却再凝结为液体，这个过程称为蒸馏。这可以将易挥发和不易挥发的物质分离开来，也可将沸点不同的液体混合物分离开来。但在常压下进行蒸馏时，大气压往往不是恰好为0.1MPa，因此观察到的沸点需加上校正值，但由于偏差很小，可以忽略不计。

在蒸馏过程中，需要避免过热和暴沸现象。加热前应加入助沸物以引入气化中心，保证沸腾平稳。助沸物通常为表面疏松多孔、吸附有空气的物体，如碎瓷片、沸石等。也可用几根一端封闭的毛细管引入气化中心。加热前应避免将助沸物加入已受热接近沸腾的液体中，否则可能造成危险。如果加热中途停止，则需在重新加热前加入新的助沸物。

纯粹的液体有机化合物在一定压力下具有一定的沸点，但具有固定沸点的液体不一定都是纯粹的化合物，因为某些有机化合物常与其它组分形成二元或三元共沸混和物，它们也有一定的沸点。不纯物质的沸点则取决于杂质的物理性质及其与纯物质间的相互作用。若杂质是不挥发的，则溶液的沸点比纯物质的沸点略有提高。若杂质是挥发性的，则蒸馏时液体的沸点会逐渐升高，或由于两种或多种物质组成了共沸点混合物，在蒸馏过程中温度可保持不变，停留在某一范围内。

蒸馏沸点差别较大的混合液体时，沸点较低者先蒸出，沸点较高的随后蒸出，不挥发的留在蒸馏器内。因此，蒸馏是分离和提纯液态化合物常用的方法之一，是重要的基本操作，必须熟练掌握。但在蒸馏沸点比较接近的混合物时，各种物质的蒸气将同时蒸出，仅低沸点的多一些，因此难于达到分离和提纯的目的，只好借助于分馏。纯液态化合物在蒸馏过程中沸程范围很小，因此蒸馏可用于测定沸点。

蒸馏法测定沸点的方法为常量法，样品用量较大，需10mL以上。若样品不多时，则应采用微量法。

2. 提取挥发油可采用的方法是

挥发油是指从植物或动物的组织中提取的含有挥发性成分的油，具有广泛的用途，如食品添加剂、医药、香料等。以下是提取挥发油的几种常见方法：

蒸馏法

蒸馏法是一种常见的提取挥发油的方法。将原材料加入蒸馏器中，加热蒸发，再经过冷凝器冷却，使挥发性成分冷凝成液体，最终得到挥发油。蒸馏法适用于挥发油中含有蒸馏性质的成分，如松树脂、桉树油等。

冷浸法

冷浸法是一种不需要加热的提取方法，适用于一些热敏性的挥发性成分。将原材料与植物油混合，浸泡一段时间，使挥发性成分溶于植物油中，然后过滤分离，最终得到挥发油。冷浸法适用于含有热敏性成分的原材料，如薄荷、迷迭香等。

以上是常见的几种提取挥发油的方法。在实际应用中，需要根据原材料的特性和所需的挥发油成分选择合适的提取方法。同时，需要注意安全问题，如在蒸馏法中要避免过热和爆炸，溶剂提取法中要注意溶剂挥发等问题。

3. 蒸馏是什么意思

蒸馏是什么意思 液体被转变成蒸汽在冷凝回液体的过程称为蒸馏被蒸出的液体称为馏出液，而原来的液体称为被馏物蒸馏为蒸发及冷凝的结合一般蒸馏的目的是纯化某一物质或把一混合物内的各个物质分离如蒸馏水即是。

蒸馏指利用液体混合物中各组分挥发性的差异而将组分分离的传质过程分馏是分离几种不同沸点的挥发性组分的混合物的一种方法蒸馏一般是得到一种单一的成分，分馏可以做到分离沸点不同的几种成分，需要分馏柱。
蒸馏解释 意思把液体加热使变成蒸气，再使蒸气冷却凝成液体以除去其中所含杂质蒸馏造句1液体被加热时会蒸馏2而蒸馏的越深色或者葡萄酒相对颜色淡的酒一般含有更多的这种同系物3在早期炼油工业发展过程中。
定义将液体加热至沸，使其变成蒸气，然后将蒸气再冷凝为液体的操作过程称为蒸馏普通蒸馏的基本原理是，液体在一定的温度下具有一定的蒸汽压，在一定的压强下液体的蒸汽压只与温度有关，而与体系中存在液体的量无关将。

4. 为什么缓慢加热和蒸馏平稳进行可以减少反应物挥发

缓慢加热和蒸馏复平稳进行可以减少反应制物挥发。
蒸馏过程中产生的蒸汽有蒸气压的，尤其是管道比较细的情况下。在正压的情况下，蒸汽会加快泄露。另外，冷凝器也可能来不及冷凝，使未冷凝的尾气排出，导致蒸馏收率下降。

5. 蒸馏组成相对挥发度和各自纯组分时的挥发度的区别

一、挥发度
挥发度：气相中某一组分的蒸汽分压和与之平衡的液相中回的该组份摩尔答分率之比，以符号 表示。
对于A和B组成的双组分混合液有：
va=pa/Xa vb=pb/Xb
式中：
va、vb —— 组份A,B的挥发度；
pa、pb —— 汽液平衡时，组分A,B在气相中的分压；
Xa、Xb —— 汽液平衡时，组分A,B在液相中的摩尔分率。
在理想溶液中，各组分的挥发度在数值上等于其饱和蒸汽压。
二、相对挥发度
相对挥发度：溶液中两组分挥发度之比，以符号α表示。
相对挥发度α值的大小，表示气相中两组分的浓度比是液相中浓度比的倍数。所以α值可作为混合物采用蒸馏法分离的难易标志, 若α大于1, y>x，说明该溶液可以用蒸馏方法来分离, α越大, A组分越易分离；若α=1，则说明混合物的气相组分与液相组分相等；则普通蒸馏方式将无法分离此混合物；α<1, 则重新定义轻组分与重组分，使α >1。

6. 如何理解用蒸馏的方法除去易挥发、难挥发或不挥发的杂质这句话

蒸馏的对象一般是沸点差别较大的互溶的液体，沸点相差30℃以上时，分离效果较好。如果版杂质的沸点较低，可权以通过直接蒸馏，除去沸点较低的馏分，达到除杂的目的。有时杂质难挥发，也可以采用蒸馏的方法除杂，比如得到蒸馏水，就是将水气化再冷凝，难挥发的杂质留在烧瓶里，这样虽然成本较高，但在难以直接除去杂质的情况下，也是一种不错的选择。工业上运用廉价的能源如太阳能，来实现得到蒸馏水的过程。