蒸馏过程中加水

㈠ 自酿白酒蒸馏时要加水吗

自酿白酒蒸馏时是可以“加水的”。

为了防止糊锅，可以在锅中加适当的水回以及在蒸片上铺一层不锈答钢细网，酒糟倒在不锈钢细网上面，不锈钢细网基本上漏不了什么酒糟到锅底去，不锈钢网透气性比棉布好，这样不会压气，而且上气快，透气也很均衡。

(1)蒸馏过程中加水扩展阅读

注意事项

一、要低温出酒，在蒸馏出酒时要缓慢加温蒸馏，因为要保证蒸馏温度在95度以下，如果蒸馏温度过高，会导致酒糟里的一些物质会挥发出来，再者低温出酒也是为了酒体中的小分子物质不因长时间接触高温而发生变化。

二、要去除甲醇，因甲醇是具有毒性的大家都知道，因此如饮用酒后会有不舒服的感觉，而轻则头痛，重则双眼失明甚至丧命都有可能，这就是因为甲醇没有去除干净的原因。

所以在蒸馏发酵时要去除甲醇，首先可以先把酒醅的温度升高到75度左右，让甲醇自然挥发五分钟，然后再盖上盖子进行正常的蒸馏出酒。

㈡ 实验室制取蒸馏水 烧瓶中为什么要加水

没水怎么蒸啊

㈢ 蒸馏实验不是直接把它产生的水蒸气液化为水吗为什么中途还要往冷凝管内加水

蒸馏的方法是利用不同溶剂的沸点不同进行分离提纯的技术，它也可以将溶剂和溶质分离。比如分离盐水，通过加热，水会蒸发变成水蒸气，而水沸腾的温度远远低于氯化钠盐的沸点，因此氯化钠保留在溶液中，在通过冷凝蒸发出来的水蒸气，就可以获得比较纯净的水了，因此为了加速冷凝的速度，实验室中会将蒸发的水蒸气通入冷凝管中进行冷却，冷凝管中注入的水只是为了降温并带走热量，对产生的水并不造成影响。

㈣ 蒸馏装置怎么加入水

下进上出
分馏以气体的形式从蒸馏烧瓶的支管口处蒸出，进入冷凝管，目的是让气体重新遇冷液化成液体，从牛角管处流出，可收集于锥形瓶、烧杯或其他容器中。如果不冷凝直接收集气体馏分是很难收集的。
冷凝管下端进水上端出水的目的是为了使冷凝效果更加显著，毕竟从下往上流比从上往下流时间要长一些，冷凝效果更好。
总的来说，冷凝的目的是使气体重新变为液体，便于收集。

通冷凝水的，使温度降低，使气体变成液体。变成液体流出来，便于收集。
下口进水上口出水，和水流的方向刚好相反，但是利于水的循环和冷凝效果。

如果从上面加水,水受就会很快的流走,而不能充满整个冷凝管,达不到冷凝的效果.