明代蒸馏酒

⑴ 明朝人为啥爱饮酒明朝的酒文化是怎样的

谈起流传了几千年的酒文化，相信大家首先想到的就是“酒圣”杜康。作为传说中第一个发明酒的人，他不仅酿造出了可以让华夏民族，都为之沉醉的人间圣品，而且也将酿酒、饮酒的习俗文化，浸润于每一个华夏儿女的心房。

从古至今关于“酒”的历史和传说，仿佛如余音绕梁不绝于耳。三国时期的奸雄曹操，曾在《短歌行》中写道：“何以解忧，唯有杜康”，虽然仅有八个字都却道出了，酿酒鼻祖杜康的历史功绩，以及酒与人生之间的密切关系。

笔者认为明朝的酿酒业之所以发达，和明朝的经济繁荣有着一定的联系。由于当时的经济发展迅速，再加上统治阶级的支持，酒文化因此得到繁荣和发展。普通老百姓家里也能够酿出上等佳酿，而果酒的产生更促进了酿酒业的辉煌。

结 语

自古以来“酒”在人们心中具有独特的地位。“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”送行的时候需要饮酒以表别离之苦。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”外出征战的时候需要饮酒来壮英雄胆，所以酒文化自古以来就具有深刻的含义。

饮酒是结交朋友的一种方式，喝酒也是排忧的一种技巧，果酒也是一种美容和养生保健的圣品，祭祀要用酒、送别也要喝酒，洞房花烛夜、金榜题名时都要饮酒，所以酒在人们生活中扮演了重要的角色，但是喝酒切勿贪杯，酗酒影响人的身心健康。