同样是蒸馏酒

Ⅰ 同样都是白的，俄罗斯的伏特加和我国的白酒，究竟有啥区别

世界上的名酒有很多，葡萄酒要属法国的著名，英国还有出名的威士忌，而中国有白酒，俄罗斯有伏特加，那么伏特加和我国的白酒都很相似，但是究竟有哪些不同呢？跟随我的脚步一起来了解一下吧。

要知道它们的不同之处，同时也要知道它们都归属于哪一类。要知道我国的白酒和伏特加都属于蒸馏酒之一，并且在世界上都排名前八之内。蒸馏酒的最明显特征就是酒精浓度十分高，也是我们所的烈性酒。并且颜色是透明的。

总而言之两种酒都各有千秋，没个人的爱好是不一样的，根据自己的爱好去灵活的选择才最好。

Ⅱ 同样是蒸馏酒，为何伏特加流通全世界，而白酒却少有外国人接受

首先，让我们了解一下白酒和伏特加的制作过程。白酒是我国特有的蒸馏酒，已有几千年的酿造历史。白酒通常由高粱、小麦、玉米、大米等谷物酿造而成。它需要经历复杂的过程，如蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈化等。成品酒含有多种醇和醛，香气浓郁，酒精含量为40-70度。

这就是伏特加在全世界流通的原因。事实上，俄罗斯人最喜欢伏特加，而欧洲、美国和其他国家更喜欢混合鸡尾酒和伏特加。当然，也有一些外国人也是伏特加的忠实粉丝。白酒作为我国特有的蒸馏酒，经过几千年的沉淀，已经成为自己的酒，其风味是完全自然的。这最符合中国人民的胃口。外国人是否接受是他们的事。

Ⅲ 中国酒的起源和特色

蒸馏酒的起源

用特制的蒸馏器将酒液加热，由于酒中所含的物质挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。酒精(乙醇)较易挥发，则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加，而酒液中酒精浓度就下降。收集酒气并经过冷却，其酒度比原酒液的酒度要高得多，一般的酿造酒，酒度低于20%。
蒸馏酒则可高达
60%以上。

现代人们所熟悉的蒸馏酒分为"白酒"(也称"烧酒")，"白兰地"，"威士忌"、"伏特加"，"兰姆酒"等。

白酒：中国特有，谷物酒蒸馏而成

白兰地：是葡萄酒蒸馏而成的

威士忌：是大麦等谷物发酵酿制后经蒸馏而成的

兰姆酒：是甘蔗酒经蒸馏而成的。

蒸馏酒与酿造酒相比，在制造工艺上多了一道蒸馏工序，关健是蒸馏器。蒸馏器的发明是蒸馏酒起源的条件，但也可能用来蒸馏其它物质，如香料，水银等。
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一、蒸馏酒起源于东汉

上海博物馆收藏了东汉时期的青铜蒸馏器。用此蒸馏器作蒸馏实验，蒸出了酒度为26.6-20.4的蒸馏酒。在安徽滁洲也出土了一件类似的青铜蒸馏器。所以有人认为东汉已有蒸馏酒。

二、蒸馏酒起源于唐代

白居易(772-846年)的"荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀光"中提到了烧酒。陶雍有"自到成都烧酒熟，不思身更入长安"的诗句。有些人认为这里所提到的烧酒即是蒸馏酒。

但从唐代的《投荒杂录》记载了烧酒方法:"南方饮'既烧'，即实酒满瓮，泥其上，以火烧方熟，不然不中饮"。显然不是蒸馏酒的操作，所以也很难判断唐代的烧酒是否就是蒸馏酒。
三、蒸馏酒起源于宋代

宋代的《丹房须知》中描述了蒸馏器"抽汞器"；南宋周去非在1178年写成的《岭外代答》中记载了一种广西人升练"银朱"
的用具，基本结构与《丹房须知》

中的描述大致相同；南宋张世南的<<游宦纪闻>>卷五记载了一例蒸馏器，用于蒸馏花露。所以蒸馏酒也可能起源于宋代。

四、蒸馏酒起源于元代

明代医学家李时珍在<<本草纲目>>中写道:"烧酒非古法也，自元时始创。其法用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧。近时惟以糯米或粳米或黍或大麦蒸熟，以普瓦蒸取。其清如水，味极浓烈，盖酒露也。辛、甘、大热、有大毒。过饮败胃伤胆，丧心损寿，甚则黑肠腐胃而死。与姜、蒜同食，令人生痔。盐、冷水、绿豆粉解其毒。"。清代檀萃的《滇海虞衡志》中说:"盖烧酒名酒露，元初传入中国，

中国人无处不饮乎烧酒"。章穆的《饮食辨》中说:"烧酒又名火酒，《饮膳正要》曰‘阿剌吉’。番语也（外来语－－著者注），盖此酒本非古法，元末暹罗及荷兰等处人始传其法于中土"。不管是自己的发明还是外国的传入，蒸馏酒最迟应该起源于元代。

五、国外蒸馏酒（alcohol）的起源

大约在12世纪，人们第一次制成了蒸馏酒。当时蒸馏得到的烈性酒并不是饮用的，而是作为引起燃烧的东西，或作为溶剂，后来又用于药品。国外的蒸馏酒大都用葡萄酒所蒸馏。从时间上来看，公元12世纪相当于我国南宋初期。

Ⅳ 白酒喝高度酒还是低度酒对身体好

酒是生过的调味剂，吃什么喝什么尝尝成为我们日常生活中讨论的话题。高度酒好喝还是低度酒好喝也常成为大家热议的话题。很多人潜意识里认为低度酒就是加水勾兑而成的，就是劣质酒，口感淡，索然无味，有可能还加了香精。低度酒就是劣质酒这样解释合理吗？高度酒就一定好喝？

首先我们要知道低度酒是如何来？

高度酒变成低度酒，在把纯粮酒降低度数，勾兑成低度的时候，会有一个问题，就是通过勾兑出来的低度酒很混浊，这时就要通过各种手段去过滤，过滤后酒变清澈了，但会把酒中的有机分子也给过滤掉了，致使这时候的酒的口感和香味差很多，为改变这种状况，就要不断地添加香料、香精等添加剂在酒里面，这样就造成低度酒实质上就是一种加了很多添加剂的勾兑酒，所以专家们建议，40度以下的低度酒不要去喝。

其次低度酒一定是劣质酒吗？

可以肯定的回答低度酒也有优质的，并不是所有低度酒都是劣质酒，由于中国白酒特殊的酿造工艺和风味特征，优质低度白酒所需要的技术难度更大，成本也会更高。要想成功解决低度白酒“低而不淡”、“低而不浑”、“低而稳定”的通病，不但需要足够的技术积累和技术创新，还要有足够的优质基酒做物质保证。所以往往优质的低度酒会比较贵，也会很好喝。

四大香型高度酒还是低度酒最好？

关于白酒的度数，白酒界的定义是不宜超过68度，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。

浓香型与酱香型白酒，原酒中的香味物质较多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味，但一旦降至35度以下，就失去了我国传统酒固有的特色。酱香型典型代表茅台酒53度最好，浓香型典型代表五粮液52度最好。

清香型白酒，其香味成分含量较少，酒度不宜降到过低，降到45度，便难以保持原酒风味，因此以50一55度为宜。例如42度的竹叶青汾酒柔和又顺口。

米香型白酒，其香味物质比较简单，在蒸馏时取酒不宜时间太长，酒度太低，口感会很淡，酒味很淡，一般不宜将至25度以下，30度左右的口感最佳。

对于中国白酒而言，大多数好酒的度数都在52度到55度之间。聪明的人大多都会选择高度白酒作为收藏，因为好酒大多数都是高度的，不仅长期保存可以保持原有的风味，好酒中的各种酸类和醇类物质在岁月沉淀中形成口感醇厚，香味更浓郁的好酒。

喝酒也是有多种情况的，一种是自己想喝酒而喝酒，另一种是为了应酬而不得不喝酒。如果是应酬的场合的话，最好选择低度酒，即使一口干一个，也能减少体内酒精的摄入量。但是如果是自己一个人，想要喝点小酒的话，还是喝高度酒好一些，而且喝酒时，要尽量慢一些喝。

不论高度酒也好低度酒也行一定要喝纯粮酒。人人都知道一些昂贵的品牌酒是纯粮酒，诸如茅台、五粮液等，但是毕竟因为品牌等东西在，这个价钱自然不低，作为口粮酒实属对于普通百姓来说不可能。需求性价比高，亲民价格的纯粮食酒，我相信也是众望所向。

陆志一直在茅台从事酱香酒行业，致力于把真正的纯粮食固态发酵美酒带上酒友们的餐桌，始终坚信着 “酒品如人品”这个宗旨，做好人才能做好酒。

Ⅳ 喝96度的生命之泉是一种什么体验

《极限挑战》，大型励志体验真人秀节目。六位固定成员是黄渤、孙红雷、黄磊、罗志祥、王迅、张艺兴。东方卫视播出。目前播出三季。
《欢乐喜剧人》，明星喜剧竞赛真人秀节目。先后由吴秀波、郭德纲担任主持，多组喜剧人参加。东方卫视播出。目前播出三季。
《中国新歌声》，音乐选秀综艺节目。固定导师先后有周杰伦、汪峰、那英、庾澄庆、陈奕迅、刘欢等，浙江卫视播出。目前播出两季。
《王牌对王牌》，大型原创室内竞技真人秀节目，固定队长先后是王祖蓝、白百何、王源。主持人是沈涛。浙江卫视播出，目前播出两季。
《最强大脑》，大型科学竞技真人秀节目。多组头脑达人参加，江苏卫视播出，目前播出四季。
《爸爸去哪儿》，亲子户外真人秀节目。由村长李锐担任主持，多组明星父子参加。湖南卫视播出。湖南卫视播出，目前播出四季。
《我是歌手》，歌唱真人秀节目。多组明星歌手参加。湖南卫视播出，目前播出五季。
《非诚勿扰》，大型生活服务类节目，由孟非担任主持，江苏卫视播出，目前已经播出七年。
《天天向上》，大型娱乐脱口秀节目，汪涵、钱枫、大张伟、王一博主持，湖南卫视播出，目前已经播出九年。
《快乐大本营》，嘉宾访谈游戏秀节目，由何炅、谢娜、李维嘉、吴昕、杜海涛五人担任主持。湖南卫视播出，目前已经播出二十年。

Ⅵ 同样是蒸馏酒，为何伏特加流通全世界，而白酒却少有外国人接受

关于酒有许多话题。今天，让我们来谈谈伏特加和中国白酒的利弊。伏特加和白酒是蒸馏酒。然而，在世界白酒舞台上，伏特加的受欢迎程度远远高于白酒。外国人非常喜欢喝伏特加。伏特加甚至用于混合葡萄酒。然而，似乎很少有外国人能接受我们的白酒。为什么？

中国白酒有很多种

每种酒都有自己独特的味道。有些酒芳香扑鼻，有些酒醇厚浓郁，味道辛辣，回味无穷。另一方面，伏特加味道非常纯正，口感清澈明亮，没有额外的杂味。

这一优势使得伏特加酒不仅可以直接饮用，还可以混合成鸡尾酒作为基酒。外国人也喜欢喝鸡尾酒。超过50%的鸡尾酒含有伏特加。伏特加在世界上非常受欢迎，因为它的质量太纯，并赢得了世界顶级基酒的荣誉。