蒸馏锅温控接线

㈠ 甑锅蒸馏什么意思

红星二锅头出的一款酒，就是指未经勾兑和调味的酒。这酒是在酿造工艺上采用传内统容甑锅蒸馏的方式，并且未经勾兑和调味，完美地将高度纯粮原浆保留下来，还结合现代微生物科技，将传统酿造技艺与现代科学技术完美融合，最适合泡药酒的。

㈡ 固态发酵蒸馏酒时淤锅怎么办

“生香靠发酵，提香靠蒸馏”。蒸馏是酿制白酒的一个重要操作阶段。

一、取料时装甄要注意

1.将取出的料装入甄桶时要注意：装甄要疏松，动作要轻快，上汽要均匀，甄料不宜太厚且要平整，盖料要准确。

2.装甑前的准备：底锅水要每天清换，底锅水温度高，可用虹吸管或手摇泵吸出。如果底锅水中有悬浮物，或溶解较多的蛋白质等成份，蒸馏时就会产生大量泡沫，串入酒醅内造成“淤锅”而影响出酒率及酒质。底锅水位应与帘子保持50-60cm的距离，若距离太近，也易产生“淤锅”现象。铺好底锅帘子后，撒上一薄层谷壳，再接上流酒管，放置接酒容器，并将冷却水调整好。

三、装甄工序应注意

“见湿盖料”的装甄方法要注意：酒醅发湿时盖一层发酵的材料，避免跑汽，但若掌握不好，容易压汽；

“见汽盖料”酒汽上升至甄桶表层要注意：在酒醅表层稍见白色雾状酒汽时，迅速准确地盖一层发酵材料，此法不易压汽，但易跑汽。这两种操作方法各有利弊，可根据自己装甄技术的熟练程度选择使用。

㈢ 检验葡萄酒酒精度用蒸馏法,蒸馏出来还用恒温水浴锅里放置15分钟吗

是的 恒温水浴锅温度控制的精度比较高，像电炉就不行了，电炉表面温度很难控制，还是用恒温水浴锅进行蒸馏的好

㈣ 怎么在家自制简单的蒸馏装置

在家自制简单的蒸馏水的具体制备步骤及材料如下：

材料：你需要准备18L左右容积的不锈钢锅、自来水、玻璃碗、圆形烘焙架、锅盖、冰块

1、把一个18L容积左右的不锈钢钢锅装满一半左右的自来水。

拓展资料：

蒸馏水是指经过蒸馏、冷凝操作的水，蒸二次的叫重蒸水，三次的叫三蒸水 。低耗氧量的水，加入高锰酸钾与酸工业蒸馏水是采用蒸馏水方法取得。

蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。与其它的分离手段，如萃取、过滤结晶等相比，它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂，从而保证不会引入新的杂质。

自然界中的水都不纯净，通常含有钙、镁、铁等多种盐，还含有机物、微生物、溶解的气体（如二氧化碳）和悬浮物等。用蒸馏方法可以除去其中的不挥发组成。用蒸馏法，并配合以下一些措施，可以获取质量较高的蒸馏水。

1、排去初始馏分（约占原水的20%），因为挥发组分主要集中在初始馏分中。

2、排去残留部分（约占原水的20%），因为很多不挥发组分集中在残留水中。

3、添加某些物质以利于蒸馏。例如，添加NaOH，使水中的CO2变成难挥发组分，添加KMnO4可氧化水中的有机物。

㈤ 高压蒸汽灭菌锅里为什么要加蒸馏水至水位线

高压灭菌的原理是：在密闭的蒸锅内，其中的蒸汽不能外溢，压力不断上升，使水的沸点不断提高，从而锅内温度也随之增加。在0.1MPa的压力下，锅内温度达121℃。在此蒸汽温度下，可以很快杀死各种细菌及其高度耐热的芽孢。
注意:完全排除锅内空气，使锅内全部是水蒸气，灭菌才能彻底。达到最高水位应该是为了排尽空气

㈥ 这种蒸馏锅工作的时候，会溢水是怎么会事

我用过一款，但效果不是很好，冷水进水不能太快，否则会溢水，但冷水量不足，凝水温度又高，所以个人觉得少量溢流是正常的，本身设计就是这样，还有问题追问探讨

㈦ 我用高压锅接塑料管自制的蒸馏水，一次蒸馏的电阻值1.5兆欧，二次蒸馏的电阻值才1.68兆欧，

应该有问题的！去买一瓶也没有多少钱啊！

㈧ 为什么纯露要用紫铜锅蒸馏

主要的原因是如果用铁锅来蒸的话，可能会有一些铁锈铁离子会进入，所以用只通过的话，他通常来说对于溶液的影响不会太大，因为有一些铁离子会和植物成分发生反应的。

㈨ 电压力锅加热60度白酒时，酒精味变浓，把气压阀去掉后，连接上蒸馏管，锅里和蒸馏出来的，哪个浓度高

酒精的主要成份是乙醇，乙醇的沸点是80度。你用电压力锅加热60度白酒时，酒精味变浓，这是乙醇开始挥发。当你连接上蒸馏管，蒸馏出来的是乙醇，它的度数会高至80度左右，而锅里白酒的度数会降至30度左右。

㈩ 想做自制酒，没有蒸馏设备用普通锅能蒸馏酒吗

可以做糯米酒