① 花生油怎么提取
(1)筛选:先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等,然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。要求筛后生仁杂质越少越好,最多不超过0.1%。
(2)碾坯:可用石碾将花生仁碾碎,碾时花生仁不要铺得过厚,以免碾坯不均匀,碾出的生坯厚度在0.3~0.5毫米为好。
(3)蒸坯:可用铁锅笼屉,待水烧开后将碾好后的生坯均匀平铺其上。上汽要均匀,蒸好后要求一捻见油,水分在8.5%左右,温度100℃以上。
(4)装垛:蒸好后的坯子即为熟坯,要迅速包饼装垛,包饼可采用单圈,饼圈上下口要对齐,铺草要均匀,熟坯装好后要压实踩平,使中间略高。要求包饼要快而平,装垛要正而直,以达到保持饼温和延长压榨时间的要求。
(5)头道压榨:人力螺旋榨要放在保温的房间内,饼装好后要立即压榨,要步步压紧,轻压勤压,一般达到出油90%左右时,拆榨,卸饼,并用弯刀刮去饼边。
(6)粉碎压坯:将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎,使通过3目的筛子,直至全部筛过为止。
(7)二次压榨:操作均同前述。
(8)毛油合并过滤:滤后的花生油即可食用。滤渣可掺入生坯中重复进行压榨。
购买技巧:
购买花生油时请购买正规厂商生产的品牌食用油。不要购买散装油,因为有一些花生油可能是用发霉的花生所榨,内含黄曲霉毒素,很难鉴别。可以用以下方法鉴别花生油是否掺假:
1.观色法。买花生油时,先要观察其颜色。纯花生油密度大,油质浓,呈深黄色:掺假的花生油密度小,油质薄,呈浅黄色。
2.燃烧法。将一张纸卷成纸筒,浸入油液之中后,取出点燃花生油,燃后,如纸筒上的火焰不冒大烟。没有小水点滴落地面,纸筒上不呈现水泡,则为高品质花生油。如果情况相反,就是掺假花生油。
3.加热法。取少量花生油置于掌心。双手合并摩擦若干次。纯花生油清香味道扑鼻,掺假油则没有明显的香味。
② 花生油是怎么提炼的
低温压榨(物理挤压),化学提取
③ 花生油有水分该用什么提取方法
花生油和水是互不相溶的两种液体.
A、过滤法实现固体和液体的分离,故回A错误;
B、蒸馏法实现答两种互溶液体的分离,故B错误;
C、分液法可以实现互不相溶的两种液体的分离,花生油和水不相溶,故C正确;
D、萃取法可以实现在两种溶剂中溶解度不一样的物质的分离,故D错误.
故选C.
④ 如何 提炼花生油
买榨油机,手工当然没办法提取
⑤ 用石油醚提取花生油时,能否用明火加热
晚上好,绝对不可以。石油醚是正庚烷、正戊烷等低沸点非极性烷烃回的混合溶剂,它答不是醚类只是经典错误沿用至今这么叫而已,你可以把它等同于打火机中压缩的低级液化轻烷,所有低沸点低闪点的轻烷都必须绝对禁止使用明火加热,有发生严重爆燃的潜在危险!不只石油醚,所有除了二氯甲烷、溴丙烷和四氯化碳等少数阻燃性溶剂之外的有机溶剂,都要严禁明火。请酌情参考——工业上提取花生油使用石油醚浸取工艺,是建立在电热和脱氧密封环境中进行的,火焰燃烧属于强氧化反应。
⑥ 如何从花生中提取花生油
我见过 先砸碎 用布包起来 用机器挤压 油就会出来 我只是简述一下
⑦ 不用压榨方法如何提取花生油
还有淬取法,用强性溶剂将花生果仁中的油质溶解到溶剂中 ,然后使溶剂挥发除去溶剂,留下花生油。
⑧ 花生带壳能提炼花生油吗,用什么方法
宝贝,花生带壳是不能提炼花生油,在压榨之前一定要去壳,一斤花生米大约压榨四两油
⑨ 花生油不榨取提炼可能吗最近市场上出现一批花生两块钱一斤,听说油都被提取了。
花生油分压榨和浸出两种!前者为物理制作,后者为化学制作!
⑩ 石油分馏 煤的气化 海水晒盐 碱去油污 花生中提取花生油等过程都是物理变化
是错误的。
物理变化有:石油分馏、海水晒盐、花生中提取花生油
化学变化有:煤的气化、碱去油污
一、物理变化:指物质的状态虽然发生了变化,但一般说来物质本身的组成成分却没有改变。
1、常见的物理变化有:物质的三态变化(如水结冰),挥发(如酒精、浓盐酸等的挥发),蒸馏(如分离液态空气制氧气),灯泡发光,活性炭、木炭的吸附 ,导电、导热。
2、石油的分馏原理:利用混合物中各物质的沸点不同对石油进行分离。即在给石油加热时,低沸点的烃先汽化,经冷凝液化后分离出来,随着温度的升高,较高沸点的烃再汽化,经冷凝液化后又分离出来。这样不断的加热汽化和冷凝液化,就可以把石油分成不同沸点范围内的分馏产物。
3、海水晒盐:实质是海水蒸发析出溶质的过程。日晒时温度升高,对于NaCl来说它的溶解度随温度变化不明显,但由于水分的蒸发(溶剂)的量减少,NaCl饱和析出晶体。而对于MgCl2,Cacl2来说,尽管水蒸发了,但由于它们各自的溶解度增强了,所以不会析出。
4、花生仁中主要成分及含量:脂肪(38%~51%)蛋白质(25%~30% )糖类(14.1%~23.6%)粗纤维(2.79%~4.31%)水分(7%~12%),花生中提取花生油是将花生中的油脂提取出来。
因此以上过程都属于物理变化。
二、化学变化:生成新物质的变化,有新物质生成,常伴有发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等。
1、常见的物理变化有:一切燃烧,光合作用,动植物的呼吸作用,金属生锈,炼钢,炼铁煤的干馏,酸碱指示剂变色,食物腐败,酒、醋的酿造,生米煮成熟饭,衣服穿久了褪色,变质,腐蚀,中毒等。
2、煤的气化:煤炭气化是指煤在特定的设备内,在一定温度及压力下使煤中有机质与气化剂(如蒸汽/空气或氧气等)发生一系列化学反应,将固体煤转化为含有CO、H2、等可燃气体。反应方程式为:C+H2O=CO+H2
3、碱去油污:油污主要成份是高级脂肪酸甘油酯,在碱性条件下高级脂肪酸甘油酯生成甘油和高级脂肪酸的钠盐,这盐和甘油都能与水混溶,被水冲走.所以碱能除去油污了。
因此煤的气化和碱去油污属化学变化。