蒸馏酒与非蒸馏酒那个嘌呤高

A. 红酒嘌呤高还是白酒嘌呤高

如果单纯这两个比较的话，红酒嘌呤高，白酒是0.2毫克每百毫升，红酒是0.4毫克每百毫升

B. 为什么痛风要戒酒，难道是酒的嘌呤高吗

痛风是一种异常痛苦的疾病，而高尿酸血症不仅与痛风发作有关，还与高血压，糖尿病，代谢综合征和心血管病风险增加相关。

因此，尿酸高和痛风的人，不管有没有痛风发作都应该严格管理控制血尿酸水平。

除了使用药物，生活方式方面被放在首要位置反复强调的是忌酒。

有人对此感到不解：

既然说尿酸是嘌呤代谢的产物，酒，特别是白酒，并不含有嘌呤，喝酒为什么会升高尿酸，特别能诱发痛风发作？

诚然，导致高尿酸血症的因素很多，包括肥胖，胰岛素抵抗，饮酒，利尿剂使用，高血压，肾功能不全，基因因素等等。

我们知道，白酒是一种蒸馏酒，是在高于酒精沸点78.5℃，低于水沸点100℃下蒸馏冷却生成的酒精水溶液，几乎只含有不同比例的酒精和水，以及痕量的可蒸发物质。

因此，理论上讲，白酒不含有嘌呤类化合物。

实验检测也证实了这一点。

比如，一项研究使用高灵敏色谱仪检测发现，各种酒的嘌呤含量如下：蒸馏酒（白酒）0.7-26.4 微摩尔/升;普通啤酒（12麦芽度啤酒）为225.0-580.2 微摩尔/升;低麦芽啤酒193.4-267.9 微摩尔/升;低麦芽和低嘌呤啤酒13.3微摩尔/升；检测的其他酒类介于13.1到818.3 微摩尔/升之间。

有趣的是，研究发现一些扎啤酒和低酒精啤酒的嘌呤含量要比普通啤酒高约2.5倍，尤其应该注意。

也就是说，虽然白酒的确不含有（微量嘌呤应该是勾兑过程混入的）嘌呤。

但是，基于酒精可以通过上述多个途径导致体内嘌呤代谢紊乱，足以升高血尿酸水平。

当然，由于啤酒中含有相当高的嘌呤，因而喝啤酒比白酒升尿酸效应更强烈，是尿酸升高头号危险因素，所有指南都强烈建议高尿酸血症和痛风患者都应该更严格忌口啤酒。

C. 白酒含嘌呤吗

白酒不含有嘌呤。白酒除了含有极少量的钠，铜，锌，几乎不含维生素和钙，磷，铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。

白酒有活血通脉，助药力，增进食欲，消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。

(3)蒸馏酒与非蒸馏酒那个嘌呤高扩展阅读

人民网表示每天一杯白酒有特殊功效：

1，可以增强血管弹性，减少血管破裂的可能性。

2，增强心脏功能，使心脏慢而有力。

3，减少激素的产生，过多的肾上腺素会引起动脉血管疾病。

4，减少血凝块的形成，减少心肌梗塞的可能性。

5，减少甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积，也能减少血糖转化成甘油三脂的机会。

6，减少人体腹部脂肪的积聚，保持人体的形体美。

7，抵抗疾病。白酒中的化合物具有抗病毒，抗炎症，抗氧化等活性功效。

8，增强肌肉力量，强健腿足，筋骨，并能使关节灵活，促进人体血液循环和新陈代谢。

9，增强消化腺的分泌功能，促进胃肠有规律的蠕动。

D. 白酒嘌呤含量是多少

白酒的嘌呤含量是每100mg在2mg左右。根据制作工艺区分的话，市面上常见的为蒸馏酒和非蒸馏酒两大类。不同酒类的工艺不同，嘌呤含量也会不同。一般来说蒸馏酒中的含量较少。

啤酒是由麦芽酿造而来，嘌呤含量非常高，一般嘌呤含量每100ml里约5.7mg，而且啤酒中含鸟苷酸，鸟苷酸在体内代谢为嘌呤，会使血尿酸浓度迅速增高，加重身体的负担，一瓶啤酒还可以使体内的乳酸水平高一倍。

葡萄酒是经自然发酵酿造出来的果酒，嘌呤很低，每100ml里约1mg的嘌呤。比如像威士忌、伏特加或者日本的清酒，这三种的嘌呤含量比较低，每100ml里面只有零点几毫克不到1mg的嘌呤。

什么酒嘌呤含量最低

白兰地＜威士忌＜葡萄酒＜白酒＜普通黄酒＜啤酒＜陈年黄酒。

按嘌呤含量排序，陈年黄酒比啤酒高，啤酒比白酒高，白酒则比葡萄酒要高。酒按照制作方式还有蒸馏和非蒸馏的区别，白酒等蒸馏酒的嘌呤含量相对较低，而米酒等非蒸馏酒的嘌呤含量相对较高，所以米酒比白酒嘌呤高。如果一定要喝酒，可以喝一点葡萄酒和低度白酒。

E. 酒类嘌呤排名

酒在中国有很悠久的历史，酒的种类也越来越丰富，对于痛风患者在饮食上要注意少吃高嘌呤的食物，酒类虽然是低嘌呤的饮品，但是长期喝酒会有害身体的健康，不同种类的酒嘌呤含量是不一样的，选择合适的酒适量喝对身体才不会产生伤害，减少喝酒才可以避免痛风的发生。

啤酒

啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒口感清爽，老少皆宜，且啤酒花中含有单宁、维生素、酒花油、苦味素等，具有强心、健胃、利尿、镇痛等医疗效果，对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。但是啤酒虽好，可是也正是痛风患者的“隐形杀手”。啤酒自身含有的嘌呤虽然不高，但其含有大量的鸟苷酸，在进过人体肝脏代谢后，会产生大量尿酸。

白酒

白酒自唐朝流传以来，便是中国最具特色的酒类。而白酒中含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。而白酒和啤酒一样，也含有大量鸟苷酸，所以痛风患者应该禁喝白酒。

黄酒

黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。黄酒是以粮食为原料，通过酒曲及酒药等共同作用而酿成的，它的主要成分是乙醇，但浓度很低，一般为8%-20%，很适应当今人们由于生活水平提高而对饮料酒品质的要求，适于各类人群饮用。但黄酒的的嘌呤极高，不适用于痛风患者饮用。

葡萄酒

葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。除此之外，葡萄酒中含有多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用，尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。葡萄酒内含有多种无机盐，其中，钾能保护心肌，维持心脏跳动;钙能镇定神经;镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分;锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。

葡萄酒对于痛风患者来说是可以喝的，但是一定要适量，少量。

果酒

以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的、酒精度在7%~18%(V/V)的发酵酒。果酒虽然味道甜美，但也含有一定量的酒精，痛风患者应该谨慎饮用。

保健酒

酒性温而味辛，温者能祛寒，辛者能发散，所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意。又因为酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。此外，酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。保健酒虽然有保健功效，但是依然含有大量酒精，而市面上的保健产品参差不齐，很多药材对于痛风患者来说可能不宜食用，所以对于痛风患者来说，保健酒的选择尤为重要，也要谨慎少量的饮用。

F. 痛风该怎样选择饮品、痛风可以喝水

1水放开喝
水放开喝：要求每日的尿量2000毫升以上，一般来说，一泡尿是200毫升，那么每日去厕所10次
（1）尿酸盐结晶溶于水，多喝点水，可溶解尿酸结晶。
（2）喝水多，尿也多，尿酸就可以加速排出体外了。
（3）不要暴饮，要主动饮水：不要等渴的时候再饮水。
（4）高血压、心功能和肾功能不好的患者，除不能暴饮外，还不能过量，防止加重心肾负担，含钠多的苏打水要限制。
（5）不要在饭前30分钟内和饭后45分钟内喝水，防止冲淡胃液，影响消化。睡前饮水对防止尿路结石很好，有尿路结石者夜间加喝一次水更好。
（6）喝矿泉水，因为矿泉水通常为微碱性，尿酸在碱性环境中更容易溶解，如尿酸在PH=7.0环境下的溶解度是PH=5.0环境下的10多倍。
（7）自来水也可以喝，因为酸碱度与矿泉水差不多。不同地方的水酸碱度有所不同，如北京的自来水取自水库和地下，是弱碱性，而上海自来水取自长江和近海，偏酸性。
（8）可以买一些小苏打粉（碳酸氢钠，不是食用碱碳酸钠，碳酸钠的碱性太强），取2克加入500毫升的凉开水中，溶解摇匀，即可饮用。这样往往口干不好，那么，可添加一些柠檬酸或白醋，密封摇匀，每日分次喝一瓶。
2苏打水有选择地喝
市面上的所谓苏打水（压入二氧化碳的碳酸水）可与钙结合影响钙吸收。

3牛奶可以喝
（1）牛奶是无嘌呤的优质蛋白：首先是牛奶无细胞结构和细胞核，无核酸，故无嘌呤。其次牛奶属于高蛋白食物。
（2）牛奶含丰富的微量元素、维生素和钙剂，有助于身体健康和骨质疏松。
（3）牛奶含酪蛋白和乳清蛋白，可增加尿酸排泄，降低血尿酸。
（4）应选择脱脂奶，而不是全脂奶和酸奶。
（5）少吃奶酪
• 奶酪是一种发酵的牛奶制品，与酸牛奶相似，乳酸菌浓度比酸奶更高，嘌呤含量高，尿酸生成多。
• 脂肪含量高，尤其是含比较多的反式脂肪酸。反式脂肪酸在体内代谢时间长，要几周（一般的天然脂肪是1周），使人容易肥胖，心脑血管病的发病风险增大。
（6）冰激凌应少吃，含大量的糖（乳糖、果糖及蔗糖）与脂肪，增加体重，影响尿酸排泄。

4甜饮料少喝，茶和咖啡喝淡不喝浓
（1）与很少喝甜饮料的人相比，喝甜饮料多的人患痛风的风险增加一倍；这正因为甜饮料中含有大量的果糖，可引起血尿酸升高。
（2）要喝淡茶，不喝浓茶，因为浓茶易兴奋神经，出现失眠、心悸和血压增高，诱发痛风发作。
（3）喝淡咖啡，原因相似，但还有一个额外的好处：咖啡可以抑制合成尿酸的酶，使血尿酸合成降低。
（4）每天喝1-2杯茶或咖啡，
• 最佳时间为早晨，原因是如果到晚上喝睡不着，也可能导致痛风发作；
• 不能在餐中喝，应饭后1小时后饮
• 茶和咖啡不要同时喝，容易刺激中枢神经而致失眠心慌等不适，诱发痛风。
（5）避免过量喝含果糖高的果汁，如甘蔗汁、芒果汁等；但西瓜汁的果糖含量并不高，只有4.2%，而枣、甘蔗和红果含糖量达20%。
（6）适当可喝蔬菜汁；脂肪和糖含量低，如黄瓜汁和芹菜汁等。蔬菜呈碱性。适当放一些水果调味。

5牛木瓜车前薏米饮
痛风食疗方：木瓜车前苡米饮：
（1）木瓜有“百益果王”之称，舒筋活络，维生素C含量非常高，是苹果的48倍，维生素C可促进尿酸排泄。民间用青木瓜治疗痛风的方法。
（2）车前草中含有车前子酸和车前子苷，可有效促进尿酸排出，预防痛风。
（3）苡米有降糖、降脂、降压和利尿、促进尿酸排泄。
所以把它们综合起来，有助于痛风。如何做？木瓜30克，干车前草30克，薏米20克，加水适量，煎煮20分钟，去渣取汁，当茶饮。

6喝酒有啥讲究？
（1）痛风患者中，10个中有8个是喝酒的。
（2）啤酒最不适于痛风饮用？
首先，啤酒的酿造，是大量麦芽发酵酿造，含大量嘌呤，无醇啤酒只是酒精少，但含有大量嘌呤。柳叶刀杂志上发表的研究显示，每天喝两听啤酒以上可明显增加痛风发病危险。
（3）酒分为蒸馏酒（主要是白酒）和非蒸馏酒（米酒、黄酒、葡萄酒等）两大类。蒸馏酒蒸馏了，含嘌呤少，而非蒸馏酒含嘌呤高。白酒与痛风有关主要是酒精问题，酒精代谢为乳酸，乳酸抑制尿酸排泄，对痛风不好，但低度白酒比啤酒还是好一些，因酒精度数低，作用也低，加上嘌呤少。但要注意少喝。
（4）适量的红酒（红葡萄酒）是可以的。注意：不是白葡萄酒。每天50毫升（2-3小杯）以内。
（5）黄酒、药酒均不能喝。
（6）酒类对诱发痛风的危险度排行：六星：陈年黄酒；五星：啤酒；四星：新鲜黄酒；三星：白酒；二星：红酒。
（7）米酒是非蒸馏酒，与其他酒没有什么两样，既有酒精也有嘌呤。记住一点，只有葡萄酒能少量喝。
总结如下：
酒是粮食精，嘌呤含量高；
饮水碱性水，尿酸慢慢降；
饮料要少喝，咖啡茶适量；
蛋白不可少，脱脂最适合；
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G. 白酒，红酒，黄酒各含嘌呤多少

根据制备工艺，市面上常见的酒可以分为蒸馏酒（主要是白酒）和非蒸馏酒（黄酒、红酒等）两大类，不同的酒因制备工艺不同，其中的嘌呤含量也不相等，一般来说蒸馏酒中的嘌呤含量较少，而非蒸馏酒中的嘌呤含量较高。黄酒的嘌呤含量极高，约11.6 mg/100 mL，红酒仅次于黄酒，白酒少低一些。

H. 苏打酒痛风能喝吗

痛风患者人手一罐苏打水，因为苏打水可以促进尿酸排泄，可是80%的痛风患者这苏打水可都喝错了。不信我就问问您，您喝的苏打水带气泡儿吗？
我国市面上出售的所谓“苏打水”大部分是在饮用水中压入二氧化碳，添加甜味剂和香料，是人工合成碳酸饮料，只能称碳酸水。不含糖的碳酸水也应该还是适合痛风患者喝的，因为虽然碳酸水为酸性，但进入人体后，二氧化碳很快就挥发了，就丧失酸性了，成为中性或碱性水。真正的苏打水是碳酸氢钠的水溶液，如法、俄和德等少数国家出产的天然苏打水除含碳酸氢钠外，还含有多种微量元素，应该是上好饮品，尤其适合痛风患者饮用。
市面上的所谓苏打水（压入二氧化碳的碳酸水）可与钙结合影响钙吸收。有资料显示，经常大量喝碳酸水或饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。碳酸水中含二氧化碳，在饮料中杀菌、抑菌，还能通过蒸发带走体内热量，降温作用。因为大量二氧化碳在抑制饮料中细菌同时，对人体内有益菌也会抑制，所以易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。
所以痛风患者在挑选苏打水的时候，应选择不带气泡的那种。
“我就是馋酒，咋办？”专家给你出主意

咱们先来说说这酒跟痛风到底是什么关系。
有句俗话说“酒是粮食精，越喝越年轻”，真不是这样。来我这里看病的痛风患者中，10个中有8个是喝酒的。讲一个真实的极端案例，一个来自内蒙古的痛风患者，大约50多岁，10多年病程，每天喝酒和吃大量羊肉，全身到处是痛风石，近几年痛风发作很频繁，他也不清楚饮酒与痛风有关，疼痛越发作，他就越喝酒，他说喝酒之后，神经麻醉了，自己就不知道疼痛了，最后病情越来越严重，肾脏也出现了损害，还有酒精性脂肪肝。对类似这种的病人过量饮酒，用几句顺口溜应该是其最真实的写照：这酒啊，看起来像水，喝到嘴里辣嘴，吞到肚里闹鬼，走起路来绊腿，半夜起来找水，早上醒来后悔！
很多人说啤酒最不适合痛风患者饮用，是真的吗？
首先，啤酒的酿造，是大量麦芽发酵酿造，含大量嘌呤，无醇啤酒只是酒精少，但含有大量嘌呤。《柳叶刀》杂志上发表的研究显示，每天喝两听啤酒以上可明显增加痛风发病危险。
那白酒呢？白酒不是说粮食精吗？
酒均是各种原料中的糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，转化为酒精。只是后期处理不相同。酒分为蒸馏酒（主要是白酒）和非蒸馏酒（米酒、黄酒、葡萄酒等）两大类。蒸馏酒蒸馏了，含嘌呤少，而非蒸馏酒含嘌呤高。白酒与痛风有关主要是酒精问题，酒精代谢为乳酸，乳酸抑制尿酸排泄，对痛风不好，但低度白酒比啤酒还是好一些，因酒精度数低，作用也低，加上嘌呤少。但要注意少喝。

I. 痛风能喝糯米酒吗

不可以。

市面复上常见的制酒可以分为蒸馏酒（主要是白酒）和非蒸馏酒（米酒、黄酒、葡萄酒等）两大类，不同的酒因制备工艺不同，其中的嘌呤含量也不相等，蒸馏酒中的嘌呤含量较少，而非蒸馏酒中的嘌呤含量较高，所以糯米酒含有很高的嘌呤。

嘌呤进入人体后的代谢产物是乳酸，大量饮酒可增加体内的乳酸含量，而乳酸可以抑制尿酸排泄，嘌呤经过氧化，最终代谢为尿酸，导致体内尿酸的含量增加，使患者痛风发作，所以痛风患者最好避免摄入大量酒精。

(9)蒸馏酒与非蒸馏酒那个嘌呤高扩展阅读：

痛风患者可以喝红酒：

对于高风险人群来说，白酒、啤酒和黄酒都是痛风患者需要注意的“雷区”；此外，国外所喝的一些精酿啤酒是不会引起痛风的，因为精酿啤酒的嘌呤含量与红酒、白兰地的含量相当，远低于普通啤酒；红酒所含的嘌呤较低。

而且红酒中含有的保护性因素可以减轻酒精致痛风效应。所以，痛风患者绝对不能喝啤酒，其次不能喝白酒，但是可以少量（每天不超过100毫升）喝一些红酒，对病情反而有改善作用。

保持健康的生活方式、早睡早起、多喝水、多吃果蔬、不喝含果糖的饮料、长期坚持低嘌呤饮食是防治痛风的关键。患者一旦发病，就要及时就诊。