蛋白质蒸馏反应不起来

⑴ 蛋白质凯氏定氮法测定蒸馏中,如果蒸馏时,接收瓶的颜色一直不变化,可能存在哪

可能存在气接受的时候没弄好，氨气都跑走了。

凯氏定氮法是由丹麦化学家凯道尔于1833年建立的，现已发展为常量、微量、平微量凯氏定氮法以及自动定氮仪法等，是分析有机化合物含氮量的常用方法。

凯氏定氮法的理论基础是蛋白质中的含氮量通常占其总质量的16%左右(12%~一19%),因此，通过测定物质中的含氮量便可估算出物质中的总蛋白质含量(假设测定物质中的氮全来自蛋白质)，即: 蛋白质含量=含氮量/16%。

凯氏定氮法是测定化合物或混合物中总氮量的一种方法。即在有催化剂的条件下，用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐，然后在碱性条件下将铵盐转化为氨，随水蒸气蒸馏出来并为过量的硼酸液吸收，再以标准盐酸滴定，就可计算出样品中的氮量。

由于蛋白质含氮量比较恒定，可由其氮量计算蛋白质含量，故此法是经典的蛋白质定量方法。

⑵ 蛋白蒸馏是平底烧瓶怎么不能保持沸腾,平底烧瓶怎么老要炸裂

因为平底烧瓶不容易均匀散热所以不能长时间用来加热,这也是为什么会炸裂的原因，若要长时间加热用圆底烧瓶。

⑶ 蛋白质中加稀硫酸，再加蒸馏水的现象及作用

你是想问蛋白质会不会像酯一在稀硫酸水解。蛋白质在碱性条件下才可以水解，酸性不发生反应

⑷ 蛋白 加水后蒸馏

解析鸡蛋复清中加入硫酸铜溶液后会制发生变性，加水后不能恢复原样， A 项错；煤干馏时发生了复杂的化学反应，生成的煤焦油中含有苯、甲苯等物质， B 项错；油脂不属于天然高分子化合物， D 项错。 答案 C

⑸ 蛋白质的水解液在旋转蒸发的时候，总是起泡，液体外冲，怎么解决！！

蛋白质怎么可以旋蒸呢，蛋白不变性才怪呢。蛋白质变性的一个重要特征就是起泡沫

⑹ 蛋白质溶液里加入饱和硫酸氨溶液，有沉淀析出，加入蒸馏水，沉淀溶不溶解为什么

盐析。。蛋白质的空间结构没有发生改变。。。

⑺ 蛋白质溶液和蒸馏水水浴加热五分钟之后现象

溶液变成泡沫。化学的各种反应都是很神奇的，蛋白质溶液中含有乙酸和辛酸，在其中加入蒸馏水之后会和开水了一样的进行开始化学反省，再加热五分钟之后，蛋白质溶液中的乙酸和辛酸和蒸馏水进行化学反应就会变成泡沫。

⑻ 用常量凯氏氮法测蛋白质含量，蒸馏时暴沸现象的解决办法

这是因为沸石表面空气已逃逸，故可以考虑用旋转磁子，可以制造出足够多的空气，防止暴沸。