㈠ 加入硫酸铵饱和溶液的鸡蛋清再加入蒸馏水有什么现象直接加热鸡蛋清有什么现象
鸡蛋清可以理解为蛋白质溶液，加入饱和硫酸铵中，会发生盐析现象，版就是蛋白质发权生沉淀。加入蒸馏水之后，盐溶液浓度降低，蛋白质沉淀重新溶解。所以说，盐析产生的沉淀是可逆的。
但是加热蛋白质发生的是蛋白质的变性，蛋白质凝固并沉淀，这样的沉淀无法复原，所以说变性是不可逆的。
㈡ 蛋白质溶液和蒸馏水水浴加热五分钟之后现象
溶液变成泡沫。化学的各种反应都是很神奇的，蛋白质溶液中含有乙酸和辛酸，在其中加入蒸馏水之后会和开水了一样的进行开始化学反省，再加热五分钟之后，蛋白质溶液中的乙酸和辛酸和蒸馏水进行化学反应就会变成泡沫。
㈢ 蛋白质加蒸馏水摇匀沸水浴会发生什么变化
化学反应。有的蛋白质溶于水，他们是以胶体状态存在的，而加入蒸馏水中摇匀沸水浴，蛋白质会沉淀析出，发生了盐析，蛋白质受热会发生凝固。
㈣ 加入蒸馏水的鸡蛋清中在加入饱和硫酸铵溶液,会有什么现象
加入蒸馏水的鸡蛋清就是蛋白质胶体溶液（溶胶），往其中加入饱和硫酸铵溶液回会产生白色絮状沉答淀，即蛋白质从溶液中析出，这种现象叫盐析，盐析是物理变化，是可逆的，当把沉淀过滤取出后再加入蒸馏水中，又会重新溶解成无色透明溶液的。也就是说饱和硫酸铵溶液大大降低了蛋白质在水中的溶解度，而且以沉淀的形式析出。本质上，主要的原因是由于硫酸铵中和了蛋白质的电性，从而降低了蛋白质在水中的溶解能力。
这跟蛋白质溶液中加入重金属盐而发生变性凝聚是完全不一样的。
望采纳！谢谢!
㈤ 在试管中加入血红蛋白和蒸馏水，再加入双缩脲试剂，会有什么现象把蒸馏水换成生理盐水，会有什么现象
现象：
① 发生紫色反应，试剂呈现紫色
② 如果换成生回理盐水，不会变色
原因：
首先，蛋白质答含肽键，与双缩脲试剂会发生紫色反应。
① 在试管中加入血红蛋白和蒸馏水，红细胞内液浓度大于外液，细胞会吸水胀破，内容物流出，与双缩脲试剂发生紫色反应。
② 在试管中加入血红蛋白和生理盐水，红细胞内外液体浓度相当，细胞不会胀破，所以其内容物中的蛋白成分不会与双缩脲试剂发生反应，无颜色变化。
如有解释不周之处，欢迎继续追问~
㈥ 填写下列实验报告： 实验 现象 结论 ①在鸡蛋白中加入少量蒸馏水 蛋白质_____（能、不能）
①有的蛋白质溶于水，他们是以胶体状态存在的．②当向鸡蛋白中加入少量的浓的硫酸钠溶液时，蛋白质会沉淀析出，发生了盐析．③蛋白质受热会发生凝固．④蛋白质加入如含铅的重金属离子的溶液，会发生变性而凝结．⑤浓硝酸能使蛋白质发生颜色反应，生成黄色溶液．⑥灼烧蛋白质能闻到烧焦羽毛的气味，头发中含有蛋白质，所以在酒精灯上灼烧一根头发，能闻到烧焦羽毛的气味．
故答案为：①溶液略显浑浊、能；
②溶液变浑浊、减小；
③出现白色固体、凝固；
④出现黄色固体、重金属盐；
⑤出现黄色固体、化学；
⑥能燃烧，并有一种特殊的气味、烧焦羽毛、蛋白质．
㈦ 蛋白质中加稀硫酸，再加蒸馏水的现象及作用
你是想问蛋白质会不会像酯一在稀硫酸水解。蛋白质在碱性条件下才可以水解，酸性不发生反应
㈧ 在盛有鸡蛋清的试管中加入饱和的硫酸钠溶液后再加蒸馏水可以看到的现象是什么
加入饱和非重金属盐溶液,蛋白质析出,再加蒸馏水,析出的蛋白质再次溶解.
㈨ 鸡蛋清溶液加入乙醇的水溶液，再加入蒸馏水 会产生什么现象
①有的蛋白质溶于水，他们是以胶体状态存在的．②当向鸡蛋白中加专入少量的浓的硫酸钠溶液时，属蛋白质会沉淀析出，发生了盐析．③蛋白质受热会发生凝固．④蛋白质加入如含铅的重金属离子的溶液，会发生变性而凝结．⑤浓硝酸能使蛋白质发生颜色反应，生成黄色溶液．⑥灼烧蛋白质能闻到烧焦羽毛的气味，头发中含有蛋白质，所以在酒精灯上灼烧一根头发，能闻到烧焦羽毛的气味． 故答案为：①溶液略显浑浊、能； ②溶液变浑浊、减小； ③出现白色固体、凝固； ④出现黄色固体、重金属盐； ⑤出现黄色固体、化学； ⑥能燃烧，并有一种特殊的气味、烧焦羽毛、蛋白质
㈩ 蛋白质遇到蒸馏水会如何
应该会溶解在蒸馏水中。