高中胡萝卜为什么不用水蒸气蒸馏法

『壹』 生物技术已在生产、生活中得到广泛应用，给人们带来了很好的经济效益，大大提高了人们的生活水平．请回答

（1）果醋制备的菌种是醋酸菌，条件是发酵过程中充入无菌氧气，温度为30～35℃．
（2）蛋白质分子是大分子物质，利用蛋白质分子的大小、形状和电荷的不同产生不同的迁移速率来进行分离的方法称为电泳．
（3）从自然界中获得的微生物必须经过分离和纯培养才能应用于工业生产．工业上通常采用曲霉、青霉等微生物发酵来大规模地生产果胶酶．
（4）由于胡萝卜素是脂溶性物质，不溶于水，因此从胡萝卜中提取胡萝卜索，常用水不溶性有机溶剂（石油醚、或有机溶剂）作为溶剂．
（5）由于胡萝卜素为非挥发性物质，不能随水蒸气蒸馏出，因此不适合用水蒸气蒸馏法提取胡萝卜素，用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩．
故答案为：
（1）有氧
（2）电泳电荷
（3）分离和纯培养曲霉、青霉
（4）水不溶性有机溶剂（石油醚、或有机溶剂） 胡萝卜素是脂溶性物质，不溶于水
（5）不适合 胡萝卜素为非挥发性物质，不能随水蒸气蒸馏出 萃取

『贰』 生物胡萝卜素提取中，为什么先要用冷凝管防止有机溶剂挥发，又要蒸馏

就是层析液中啊，不过层析液不能高过滤液西线，滤纸下端要剪成梯形

『叁』 现行高中生物教材人教版选修一《胡萝卜素的提取》中，萃取时水浴加热避免燃烧，为什么浓缩时可以直接加热。

叶绿素和胡萝卜素的分离温度要求不同

『肆』 根据胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点，可以考虑的提取方法是

根据胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点，提取胡萝卜素的方法为：萃取的内方法。
胡萝卜素是橘黄色结晶容，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。提取天然胡萝卜素的方法主要有：
一是从植物中提取；
二是从大面积养殖的岩藻中荻得；
三是利用微生物的发酵生产。
胡萝卜素的提取方法是萃取法，最适宜作胡萝卜素萃取剂的是石油醚。
微生物的培养需要对接种工具进行灭菌，接种方法主要有稀释涂布平板法和平板划线法。

『伍』 高中生物胡萝卜素萃取中，为什么要求萃取剂的沸点高，蒸馏时蒸出来的是胡萝卜素还是萃取剂

因为蒸馏的过程也是一个高温煮沸的过程。如果萃取剂的沸点低，那么达到它的沸点后，萃取剂就会被蒸馏出来，此时得到的也不是纯的胡萝卜素

『陆』 为什么胡萝卜素熔点高不适合用压榨法提取

胡萝卜素是脂溶性物质，主要位于有色体和叶绿体内，且熔点高。
提取生物物质通常采用蒸馏法、压榨法和萃取法。
在蒸馏法、压榨法和萃取法中，由于胡萝卜素的水溶性和挥发性差，且熔点高，因而不能用蒸馏法提取；由于压榨不能有效的破坏胡萝卜的有色体和叶绿体，因而不能用压榨法提取；由于胡萝卜素易溶于石油醚等有机溶剂，因而可用萃取法提取胡萝卜素。
有机溶剂包括水溶性有机溶剂（如乙醇、丙酮等）和水不溶性有机溶剂（如石油醚、乙酸乙酯、苯、乙醚等）。乙醇和丙酮不能（能、不能）用于胡萝卜素的萃取。原因是萃取中乙醇和丙酮能与水混溶而影响萃取效果。在石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这五种有机溶剂中，由于石油醚的沸点最高，在加热萃取时不易挥发，所以最适宜用作提取胡萝卜素的萃取剂。

『柒』 高中生物胡萝卜素的提取问题

胡萝卜素和石油醚的沸点不同，可以通过控制温度来控制蒸馏的物质。

『捌』 高中生物胡萝卜素的提取

石油醚为有机溶剂，胡萝卜素可以溶解在有机溶剂中（微溶于乙醇，易溶于石油醚）。其次胡萝卜素的化学性质稳定。
提取时要水浴加热，有些有机溶剂沸点低，用明火加热容易燃

『玖』 高中生物。制取胡萝卜素时为什么要用水蒸气蒸馏装置为什么是直接加热萃取剂里也有有机物啊 急！

没有直接加热啊？，你是不是看错了？