1. 蒸馏酒精和水的混合物，温度应该是多少
酒精的沸点为78，水的为100，因此最佳蒸馏温度在75度（温度过高会导致大量水蒸气溢出）
2. 茅台酒馏酒冷却水的水温是多少
这个，不同季节应该有所变化，终究赤水河一年四季水温不会恒定。
技师可以控制水的流量来调控蒸馏出的酒温。
3. 蒸馏水需要多少度
蒸馏水是水经过加热沸腾气化后重新冷凝液化成的水，所以通常要达到水的沸点100摄氏度。经过气化和液化后，水质很纯，不含杂质也无菌无毒。
4. 白酒蒸馏要多少度出洒
白酒在烧酒时，当酒精成分在蒸汽的作用下、聚集到一起形成气体再经冷却就会流出酒液版，刚流出的酒液有权上一锅的酒尾在里面，酒度并不是这一锅最高的，慢慢的就会流出这一锅的酒头，里面含有很丰富的香味物质，一般用做调酒用，酒度大致在67度左右，接3公斤左右就行了；慢慢酒度稳定在63度，直到见酒花从大到黄豆、再到均匀在容器边沿慢慢扩散，最后很小的酒花，再后来就是水花了，接到50度左右就行了。后面的酒当尾酒使用，酸度较高，留作调酒也可，转为下一锅底重蒸也可。
5. 谁知道酒精蒸汽冷却成液体回收 冷却水需要多少度
冷却水需要20度以下酒精的沸点是79度
6. 蒸酒时，冷却水的温度多少度才是最佳
冷却水在10-30度最佳冷却水在10-30度最佳
7. 蒸馏白酒的最隹温度是多少
蒸馏白酒的原浆出酒都在50度以上，为保证酒的质量，取酒是掐头去尾，只专取中端，因属为头酒酒精含量过高，甚至超过七十度，还含有些许杂质，影响口感。尾酒的问题是水分过重，且酒体质量不稳定。在传统制酒工艺中品质好酒都是一体成型，出酒后不再使用其他手段去影响酒体，原酒必须在陶缸进行静置窖藏。经过一定时间的静置陈放，酒体会变得柔和稳定，刚出锅的辛辣燥热逐渐减退。一般存放三个月就会有很明显的变化，酯化反应的最剧烈时间段已经过去，后续反应速率减缓。但反应会一直持续下去。酒是越陈越香，越陈越顺口。
米香型的出酒度数偏低，原酒度数一般在五十度以下。一般成品在四十到五十度之间。因为其原料的特殊性，所以造就其口感独特，酒质成琥珀色，蜜香清雅，入口绵甜，落口爽净，回味怡畅，具有令人愉快的药香。
所以酒体度数正常态势都在五十度以上。但根据其香型的不同，所适应的度数范围也不尽相同，但最适应的度数还是52到56度。
8. 蒸酒时，冷却水的温度多少度才是最佳
9. 蒸酒时溜出温度一般是多少即从蒸馏塔出来，冷却之前的液体，谢谢
酒精的沸点是75度左右。温度要降到75度以下才能液化，50度左右时的蒸发速度很快，所以在冷凝管中至少把经过冷凝的酒精冷却到50度以下。一般冷却到时30度左右才流出来。当然也有冷却的温度更低的。
10. 蒸馏水多少度
蒸馏水的温度一般为100℃。
蒸馏水是指经过蒸馏、冷凝操作的水，蒸二次的叫重蒸水，蒸三次的叫三蒸水。而低耗氧量的水，是加入高锰酸钾与酸并采用蒸馏水的方法取得的。
蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。与其它的分离手段，如萃取、过滤结晶等相比，它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂，从而保证不会引入新的杂质。