1. 制备肉桂酸使用水蒸气蒸馏除去什么能不能不用水蒸气蒸馏
水蒸气蒸馏主要蒸出未转化的苯甲醛。就本实验而言，可以不通水蒸气，直接加热版蒸馏，因权为体系中
有大量的水，少量苯甲醛，加热后，也可以使苯甲醛在低于
100℃，以与水共沸的形式蒸出来，其效果与
通水蒸气一样。要是不用水蒸气蒸馏，可用减压蒸馏蒸去苯甲醛。
2. 为什么提取桂皮精油常用萃取法而不用其他方法
精油提取的主要方法，还是蒸馏。
桂皮精油，目前提取的工艺主要是采用有机溶剂提取，或是超临界提取，有机溶剂提取后，有机溶剂残留会导致桂皮精油的品质，而超临界提取成本高。
3. 实验中为什么不用蒸馏法将肉桂醛提纯
蒸馏把互相溶解但沸点不同的两种液体或将水中难挥发性物质和水分离出来的方法． A、碳酸钙不溶于水，所以分离它和氢氧化钙的溶液采用过滤的方法不用蒸馏； B、碘和碘化钾都是固体，所以分离固体碘中的少量碘化钾不能用分馏的方法． C、乙醇是液体，食盐是固体，所以通过分馏能得到乙醇和食盐，可以采用分馏的方法将二者分离； D、氧化钙和碳酸钙都是固体，不能用分馏的方法将其分离．故答案选C．
4. 肉桂酸的制备为什么能用水蒸汽蒸馏纯化产品
苯甲醛沸点较高，但微溶于水，利用这一特性可以通过水蒸气蒸馏将未反应的苯甲醛除去。
5. 肉桂酸的制备为什么要在水蒸气蒸馏前调至溶液呈微碱性
因为苯甲醛可能有部分被氧化成苯甲酸，用饱和碳酸钠溶液中和反应物生成盐苯专甲酸钠。这样蒸馏的时属候因为盐的熔点高不会被蒸出，达到除杂效果（除苯甲酸）。但是不能调节PH太大（8左右就行），否则会发生Cannizzaro 反应，羟基使苯甲醛歧化为苯甲酸和苯甲醇。
6. 肉桂酸的制备，为什么要用水蒸气蒸馏，能不能不用水蒸气蒸馏
可以不通过水蒸气，
直接加热蒸馏也是一样的，
设备本身就是有水的，
苯甲酸通过水的蒸发一起蒸发出去。
7. 肉桂酸的合成中用水蒸汽蒸馏的目的是什么
水蒸气蒸馏是将水蒸气通入不溶于水或难溶于水但有一定发挥性的有机物质中，使该有机物质在低于100摄氏度的温度下，随着水蒸气一起蒸馏出来。
8. 本实验中肉桂皮为什么要研细蒸馏速度为什么要缓慢
可能是为了使桂皮中的有效物质充分析出。
9. 水蒸气蒸馏法从肉桂皮中提取肉桂油,其主要依据是什么
水蒸气蒸馏法。肉桂油能随水蒸气蒸发。