❶ 香水的香料如何提取步骤
香料的制作过程,对许多使用者来说,通常都是相当陌生的,因此,对香料制作过程详细的描写也就相当稀少。
因应不同的香料原料、不同的用途就会有各种制香方式,以下简单列举几种在中国古书记载的香料制作方式。
修制
去除杂质、水分或不堪使用的部分,尤其是像藿香、零陵香之类香草,必须拣去枝梗杂草,整理成大小统一的枝叶,曝晾干燥,揉碎后再扬去尘土,而不可用水煎。
煮
用器皿盛装清水香材,用以去除异味、调整香材药性。例如制作甲香时,要搭配酒或碳汁、泥浆水或胡麻膏煮过。
炒
必须将香材碾切成适当大小,用小火慢炒,有时也会加入其他香料混合,炒到焦黄或是出烟,以去除香材本身具有的异味。如檀香的腥气。
炮
直接将香材放在锅中用大火急炒香材,有时也会加入沙子一起拌炒,用来改变香材药性。
(1)怎么蒸馏香料精油扩展阅读
食用特殊性
(1)食用香料以再现食品的香气或风味为根本目的。因为人类对未品尝过的食品的香气及风味有本能的警惕性,而日用香料则可以具有独特的幻想型香气,并为人们接受。
(2)食用香料必须考虑食品味感上的调和,很苦或很酸涩的香料不能用于食品。而其它香料一般不用考虑味感的影响。
(3)人类对食用香料的感觉比日用香料敏感的多。这是因为食用香料可以通过鼻腔、口腔等不同途径产生嗅感或味感。
(4)食用香料与产品色泽等有着更为密切的联系。如在使用水果型香料时,若不具备接近天然水果的颜色,人们会产生其香气是其它物质的错觉,使其效果大为降低。
副作用
食用香料因用量少,一般不会危害健康。但近年发现,某些天然香料中含有黄樟素,这是一种有强烈芳香气味的液体,动物实验发现其可引起肝脏病变,所以天然香料对人体的潜在危害也不应忽视。人造香料大都来自石油化工产品和煤焦油等原料,分酯类、酸类、醇类、酚类、酮类、醚类、内酯等。
由于原料及配方不同,人造香精有不同的气味。香精单体种类繁多,有的有毒、有的无毒,要保证人工食用香精的安全使用,必须从香精单体着手。国家标准将香精单体分为
①允许使用的香精单体。
②暂时允许使用的香精单体。
③禁止使用的香精单体。
参考资料来源:网络-食用香料
参考资料来源:网络-香料
❷ 自己提炼精油的方法
提炼精油的方法
⒈蒸馏法
当植物原料放在沸水里面的时候,包含着香味的精华油随着水蒸气逸出,当蒸汽冷凝成水,油脂便漂于水面之上,然后就可以把它们收集起来了。这个过程可能要重复几遍以得到纯度尽可能高的香油。19世纪晚期,蒸馏革取技术的运用使这项工艺改进了很多,用这种方法时,蒸汽是通过在冷水里的细管子冷凝的。
蒸馏法又分为水上蒸馏、水中蒸馏、水蒸气蒸馏,应该根据不同的物料的特性选择蒸馏方法。
⒉用可挥发的溶媒提炼
香料被放在有孔的金属盘里面,再放进提取器中,让挥发性溶剂(比如乙醚)通过提取器,然后进入蒸馏锅,在那里变成一种半凝固的物质,叫"凝冻"。"凝冻"包括精华油和一种叫玫瑰蜡的蜡状物质。用另一项使用酒精的技术可以使两者分开。这样制成的尽可能纯粹和高浓度的精华油,被称为香精。这种香精很昂贵。拿晚香玉香精来做例子,它现在比同等的黄金还要贵。
⒊油吸法
这是一项古埃及人运用的方法,一直沿用到20世纪。方法是把花头放在油里或者脂肪里,将其香味吸收下来。香水师在这里利用了花的特性,那就是有些花即使是被摘下来了,还能继续分泌油脂。在法国,从17世纪起,特别喜欢用茉莉花提取花香。用涂了特制脂肪的玻璃铺放花朵,再用酒精来提炼精华油。这种方法需要大量的劳动力,现在已经不用了。
⒋压榨法
这种方法通常用来提炼柑橘类果皮里面的香油。果皮被放在滚筒中间,香油就在离心力的作用下分离出来了。换句话说,是旋转的力量将油抛了出来。
⒌真空提炼技术
香水业中,还用一种新近才发展出的方法获取香味。这是一种被称为"真空提炼技术"或者"活花技术"的系统,在理论上,它可以使任何物质的味道被保留下来,比如花香,或旧靴子的味道也可以(如果你真想要的话)。
实施这种方法的时候,先把一种有香味的物质,比如一朵花,放在一个特制的容器里面,容器被抽成真空状态,过了一会儿,花香就散逸在容器里,约一个半小时以后,散出的味道被抽进一个气体分化仪,它会对逸出物的基本成分进行精确的分析和测量。
❸ 如何提炼迷迭香精油
可用以下几种方法提炼:
1.水蒸汽蒸溜法 :
利用酒精、醚液态丁烷……等溶剂,反复淋在需要萃取的植物上,然后用电热方式慢慢加热,使其溶液萃取出原料内的精油。
再将含有精油的溶剂用酒精搅拌、冷却、分离解析,以低温蒸馏即可得到精油。这是最新的萃取方式,可用来取代吸香萃取法。
扩展资源:
迷迭香精油使用方法及注意事项:
使用方法:
香精油有两种,一种是直接涂在身体上的,价格比较贵;一种是用来点燃香熏的。买的时候要分清楚。
在蒸汽熨斗水中加入几滴柠檬或西柚香精油,熨衣服时可使室内留下一股清新气味。
在20ml的基础按摩油中添加4滴迷迭香精油和4滴熏衣草精油能舒缓激烈运动后的肌肉酸痛。
将5—10滴迷迭香精油,放入温水中泡浴,可让全身活力再现,并具激励细胞和补身健体功效。把1滴迷迭香精油加在沐浴露中沐浴,也能起相同的作用。
迷迭香有振奋的功效,在衣服或床单旁放一些滴有迷迭香精油的棉团或洒了迷迭香精油的面纸,迷迭香的香味能令人提高自我认同,增强意志力,对抗忧郁,也是病痛与老年患者的精神补品和振奋剂。
注意事项;
具有高度的刺激性,不适合高血压及癫痫患者;具有通经功效,避免在怀孕期间使用。
❹ 怎样从花朵中提炼出香精想自己DIY。
1、首先准备一个瓷碗,然后在碗里面铺上一张干净的布
❺ 精油怎么做
精油制作
第一步:准备一个蒸馏器
❻ 精油制作过程
精油制作过程如下:
1、采摘花朵,最理想的采摘期是在花朵盛开期,那时花朵有着高精专油含量和特别浓郁的属香气。
❼ 薰衣草怎么提炼精油
水蒸馏来法是萃取薰衣草精油最常自使用的方法,当薰衣草花收获的时候,将新鲜的薰衣草花穗放到蒸馏锅中由下方加热送入热水蒸气,花穗经熏蒸后就会释放出油囊中的精油分子随着热蒸气往上升,含有精油的水蒸气经由导管收集冷却后就凝华成液体,由于比重不同,凝华的精油和水会自然分离。当收集了精油后,余下的蒸馏水中会有些残留的精油和植物体内的水溶性物质,这就是所谓的“薰衣草花水”或被称为“纯露”,它是加工精油产生的一种副产品。
以上只是精油萃取的一般工艺,若想获得高品质的精油还须在特定的温度、压力、和时间控制下进行二次精馏和整理。由于萃取选用的薰衣草品种、产地的不同;花穗采集状况、时间的不同;蒸馏过程中温度和压力控制的不同,以及其他一些因素使萃取的不同批次的精油品质千差万别,气味和色泽都有差异。
迷迭香,柠檬香蜂草精油的提取方法和上述两种基本相似。现在还有采用二氧化碳超临界萃取法提取植物精油的。优点是可以在常温条件下不破坏精油成分提取,缺点是非专业的实在没有办法做到。
主要是 蒸馏设备,我们国家都可以买到 ,但蒸馏工艺很关键,你要是想开厂,最好是请个懂制造香水工艺的专业技术人员。
❽ 精油是怎么做成的
精油是利用什么方法,从植物原料中提炼出来的呢?主要有以下 5 种方法,一般根据精油成分是否易溶于水,遇热是否会产生变化等特性来选择。
一、水蒸汽蒸馏法
利用水蒸汽萃取芳香成分的制造方法。按照下列顺序进行。
TIPS:
认识精油的萃取方式,可以帮助我们了解:
特性:例如,柑橘属精油遇热后化学成分会改变,所以保存时要注意温度,同时保存期限也会比其他种类的精油要短。
品质:不同的萃取方式所得到的精油在品质上有极大的差异。例如,以蒸馏法萃取的玫瑰精油和以二氧化碳萃取的精油在品质上就存在差异。
价格:萃取工艺越复杂,精油的价格就越昂贵。
❾ 香料如何提取成分
常用的提取方法有以下四种。
1. 水蒸气蒸馏法:适用于香气成分不因水蒸气加热而产生显著变化的原料。此法实施简便,故应用较广。利用精油的挥发性,虽其沸点在150~300℃,但通入水蒸气即可在低于100℃时被蒸馏出来。在蒸馏前应先将原料适当干燥、粉碎,均匀装入袋筛板的蒸锅中,从筛板下面通入水蒸气,上升的水蒸气均与通过料层,精油通过水渗作用从植物组织中溢出,随水蒸气上升,经蒸馏锅上方导气的鹅颈管、冷凝管进入油水分离器,最后分理出精油。
2. 萃取法:对香气成分受热易变质,或有一部分香气成分溶解于水中,不适用于水蒸气提取的原料,尤其是对某些鲜花原料,精油含量较低,只能采用低于水蒸气蒸馏法的温度进行提取的原料,宜采用萃取法。最常用的是挥发性溶剂萃取法。如玫瑰、茉莉、白兰、紫罗兰、金和吹、黄水仙、香石竹、金雀花等比较娇嫩的鲜花,都采用这种方法加工。
3.冷炸冷磨法:用于从柑橘类果实或果皮获得精油的方法。经压榨刺磨可在室温下将油囊压裂货刺破,使精油流 出。从油囊释出的精油连同破碎的果皮组织、细胞破屑以及细胞液喷洒淋水一起流出。再将油、水和屑碎分离、澄清,即得产品。
4. 吸附法:最早应用的吸附法为冷吸附法。将采摘下来仍有生命力的鲜花,如茉莉和晚香玉等花朵放在涂有精制油指的花框上,然后将花框迭起放置在低温室内。经过一段时间 要更换花朵,多次更换后使油脂吸附鲜花的香成分达到饱和。然后用乙醇进行萃取,制成的产品成为香脂精油。此外,利用活性炭吸附的原理,将上述类型鲜花采摘后仿若顶端置有活性炭床层的吸附室中,通入一定温度和流量的纯净空气,空气通过花层将鲜花释放的头香成分带入活性炭床层中被吸附,经过一定时间后,将饱和的活性炭用溶剂脱附,制成精油。
❿ 香精油做法
最近有高中同学在网上卖精油皂,发各种各样的广告让我目不暇接。之前也在学校附近的超市买过一款精油皂,但是不适合我的皮肤。从那以后就再也没有买过精油皂,以及类似精油皂的东西。但是就我个人而言,对精油皂的制作方法是很感兴趣的:
1、水蒸馏法
将新鲜的或经干燥处理的芳香植物原料放到蒸馏器中,由下方加热送入蒸气将植物的精油发出来。含有精油的水蒸汽经由导管收集冷却后,蒸汽会冷却成液体,再依照水与精油的比重、密度的差异而分离出来,剩下来的水分当中,或多或少都有些精油溶在里面,就是所谓的花水,大部分精油是以此方式提炼出来的。
例如:罗勒、胡萝卜种籽、洋甘菊、肉桂、快乐鼠尾草、芫荽、丝柏、尤加利、天竺葵、杜松、薰衣草、香蜂草、橙花、广藿香、欧薄荷、保加利亚玫瑰、迷迭香、花梨木、檀香、茶树、马鞭草、伊兰伊兰。
2、冷压榨法
此种方法多半用在柑橘类植物,因为精油多包含在这些植物的果皮中,萃取方式是在压碎果皮过程中加水,收集汁液后,经离心机将精油分离出来。
例如:佛手柑、柠檬、葡萄柚、橘子、红柑
3、油脂分离法
以油脂吸收植物香气较佳的部分,再经酒精处理,并以机器搅拌,待酒精蒸发后,留下的便是芳香精油
例如:茉莉、橙花、玫瑰
4、溶剂萃取法
利用酒精、醚液态丁烷等溶剂,反复淋在欲萃取的植物上,再将含有香精油的溶剂分离解析,以低温蒸馏即可得到精油。这是最新的萃取方式,可用来取代油脂萃取法。
例如:肉桂、鼠尾草、安息香
由于技术的原因,个人想要单凭自己能力制作精油皂应该是不可能的。除非,你的确愿意在这方面发展并且想以此作为自己的事业,想在这方面大干一场。暂且先把精油制作方法作为一种知识收藏吧。毕竟,实践是需要理论做基础的嘛!