自动蒸馏酒家用行好用吗

A. 使用家庭酿酒设备自酿酒的步骤有哪些

如今，自酿白酒或者果酒的人越来越多，不管是已经厌烦了瓶装白酒的重度酒精味，还是想要体验一下酿酒的乐趣，在家自酿酒已经成为了陶冶情操，享受生活的一个代名词。当然，自酿酒和酒厂酿酒之间是存在差别的，一个设备之间的差别，还有一个就是酿酒技术方面。酒龙头认为，想要酿出好酒，一个是需要选择一套优质的酿酒设备，再一个就是掌握家庭酿酒技术。

白酒和果酒的酿造步骤是一样的，只是需要的材料不一样。道理是相同的，所有含有淀粉和糖分粮食或者水果都是可以用来酿酒的。大家可以根据自己的饮酒爱好进行选择。接下来，看看如何利用家庭酿酒设备在家自酿美酒的步骤，其实每一个人都可以成为一个技术精湛的酿酒师。

加入酒曲搅拌均匀之后，将已经拌入酒曲的粮食或者水果浆液放入容器中，然后用塑料纸或者保鲜膜密封，加盖。整个操作过程中都要防止杂菌进入，操作的容器要用开水消毒。发酵的时间控制在粮食酒10天左右，水果酒5天左右。

4.蒸馏

蒸酒有些地方叫做烤酒或者烧酒，各地的称呼不同，再此不一一赘述。容器中的粮食或者水果，在经过一段时间发酵之后就会产生很浓的酒香味，这时就可以蒸馏酒了。使用加热设备，柴、气、煤、炭都可以作为加热的燃料，尽量选择安全、方便、环保的方式进行加热。蒸馏一锅大概需要2-3个小时。

5.装酒

蒸馏一段时间之后就可以看到清纯的酒从冷却器的出酒口出来了，接酒的容器可以用桶或者酒罐等都可以，使用之前做好杀菌消毒处理。

至此，酿酒过程结束。自己酿造的是纯正的粮食酒，口感上绝对要胜于瓶装白酒，而且也更加健康。使用陶器或者玻璃容器进行封装窖藏，无论是送礼还是自饮，都是难得的佳品。

B. 家用蒸馏酿酒机安全吗

家用蒸馏酿酒抄机本身是没有问题的，蒸馏出来的酒有没有问题要看发酵所用原料和发酵过程是否有问题。在原料生成酒精的过程中，还会有其他危害物质生成，如果原料无霉变、无农药残留，严格工艺操作，安全是有保证的。市面上正规商品酒，都是有生产许可证才可以上市销售的，但其中也不乏低质量的酒品，相对来说正规厂家酒品更合乎要求一些，比较有保证。

C. 国内那家生产的白酒蒸馏器最好

蒸馏器器分为2个部分，一个是蒸馏锅，一个是冷凝器。蒸馏锅的作用是将原酒加热变成版蒸汽，冷凝权器的作用是将蒸汽冷凝变成液态的酒。蒸馏的原理是：酒精的沸点比水低，酒水混合物中，酒精含量越高，其沸点越低，因此在加热的过程中，酒精首先蒸发由密封的管道进入冷凝器，蒸汽遇冷凝集而成酒，达到分离和浓缩酒精的作用。整个锅体由铜制成的，铜制目的有多个：其一是铜具有很好的导热性，其二铜是某些酯化反应催化剂，其三是铜对原料酒的酸度具良好的抗性，其四是铜可以使丁酸、已酸、癸酸、月桂酸等形成不溶性铜盐而析出，使这些不良气味的酸被去除。铜板应是质地很纯的电解铜，铜板应进行过刨平，使金属内的孔密实化，使锅体表面更光滑而利于清洗。锅体为圆壶式，锅底应向内凸起以便利于排空，由于直接火加热，因而锅底应有一定的厚度。发酵酒第一次蒸馏可以得到45-55度左右的酒，第二次蒸馏可以得到70－80度的酒，第三次蒸馏可以得到90度以上的酒。

D. 家用酿酒设备选什么好多酿白米酒

蒸馏酒用电热设备，米酒用陶器

E. 在家怎么蒸馏酒

在家用白葡萄酒蒸馏制作白兰地：

1. 原料酒的发酵工艺与传统法生产的白葡萄酒(不宜用红葡萄酿成的白葡萄酒蒸馏白兰地，原因是在发酵时生成较多的杂醇油，蒸出的酒液质地粗糙)相同。

2. 当发酵完全停止时，残糖已达到0.3%以下，在罐内进行静止澄清，然后将上部清酒与酒脚分开，取出清酒即可进行蒸馏(酒脚要单独蒸馏)。

白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒，它对于酒度的要求不高，一般在60-70%(v/v)的酒精中，能保存它固有的芳香，因此白兰地的蒸馏方法至今停留在壶式蒸馏机上(采用壶式蒸馏还另有益处就是壶是用铜制成的，在加热蒸馏过程中，生成了铜的丁酸、乙酸、辛酸、癸酸、月桂酸盐。这些盐是不溶性的，故就除去了味道不够好的这些酸，有利于白兰地的质量)。

F. 酿哥小型酿酒设备怎么样谁用过

酿哥小型酿酒设备挺好的，出酒很快 ，出来的酒容易也很好，发酵好了产量版就高了，权50斤能做出来20-25斤的酒。

蒸馏酒：用水果、乳类、糖类(糖蜜、甘蔗、甜菜) 、谷物等原料，经酵母菌发酵后，蒸馏得到无色透明的液体，再经熟成和调兑，制成的透明含酒精浓度高于20%的酒精性饮料高粱酒是蒸馏酒的一种，酿造过程依先后顺序分为：制曲、酿酒、调配及灌装。

G. 白酒蒸馏设备什么牌子的好

广州广富、 江苏牧羊、山东泰安。这3家白酒设备都不错，全自动广州广富，设备比较好一点，核心部分的电机是德国技术。价格稍高一点。江苏牧羊排行第二，质量也不错。山东泰安设备是比较便宜点的。
浙江力克不熟悉。

H. 家用酿酒机真能酿出酒吗

现在东北地区很多都是自酿的白酒，纯度要比市面上的高档酒还要好，都是纯粮酿制的，如果用家用酿酒机要多参考一些酿酒方法。

I. 纯蒸馏白酒怎么样

纯蒸馏的白酒肯定纯度会非常的高，而且酒的质量以及口感都很好。

J. 自酿蒸馏酒犯法么，最近在淘宝上买了蒸馏的家用设备，酿了点酒喝，但是身边有人说我犯法，所以问问大家

你只要不卖就不犯法