日本蒸馏威士忌

㈠ 日本威士忌排行榜

最新排名：
1 サントリー山崎12年
2 サントリー山崎18年
3 サントリー・シングルモルト山崎12年700ml 43度
4 ニッカウイスキーブラックニッカクリアブレンド
5 2010サントリー・シングルモルトウ

㈡ 为什么日本威士忌会有泥煤味

用泥煤烘干麦芽，使用这些麦芽发酵蒸馏再陈酿制作出来的威士忌就会有泥煤味
苏格兰艾雷岛的威士忌大部分是重泥煤风味
大部分日本威士忌是无泥煤风味的 不喜欢泥煤风味 可以选择其他风味如花果香、木质香等等

㈢ 山崎多少度

山崎酒精度是43度。

日本威士忌和苏格兰威士忌有很多相似之处。其中一个相似点就是日本也用苏格兰的橡木桶来酿酒。在酿造技艺上也很像，比如二次蒸馏。大多数日本威士忌是在白橡木桶里收成的，有时也会放到雪莉桶里，或者直接用本土的橡木桶。

威士忌的独特来自于拥有经过当地风土文化洗礼的风味，山崎12年单一麦芽威士忌，是日本第一瓶单一麦芽威士忌。它精选日本最具历史的山崎蒸馏厂中历经四季交替而熟成的12年以上酒龄的麦芽原酒。

丰美甘醇的风味，清新淡雅的古酒桶香气，是日本最具代表性的高级单一麦芽威士忌。醇厚浓郁的口感，芳香华美的风味，拥有山崎蒸馏厂高贵丰美的麦芽香气与古酒桶典雅的熟成木香，广受全球威士忌品酒名家的一致推崇。

㈣ 日本威士忌有盒无盒有区别吗

日本威士忌有盒无盒没有区别，若是送人的话，建议买有盒，看着高大上。

威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”，按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。

具代表性的威士忌分类方法是依照生产地和国家的不同可将威士忌酒分为苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒和加拿大威士忌酒四大类和日本威士忌、其他国家威士忌等。日本生产的威士忌主要以大麦（玉米）作为原料，用铜质的壶式蒸馏器或者连续蒸馏器进行蒸馏。

第一家真正意义上原创的日本威士忌诞生于1929年，但是仍有相当长的一段时间日本是进口发芽的大麦生产蒸馏酒，而日本人只是进行了调和和陈年，并保留苏格兰的叫法。日本有一个城市叫做阿向丁，就是为了能够按苏格兰语称呼当地生产的威士忌。

㈤ 有哪些不同类型的威士忌，它们是怎么制成的

在美国，《联邦法规法典》第27条对蒸馏酒的身份进行了规定。要想被标记为一种特定类型的威士忌，必须遵循一套严格的指南。因此，按照美国人的定义，威士忌的主要类型是:

波旁威士忌，黑麦，黑麦麦芽，小麦，麦芽和玉米。

爱尔兰威士忌通常不含泥炭，在用过的酒桶陈酿之前，通常会蒸馏出较高的酒精含量，以提供较淡的味道。几乎所有的威士忌都是在较高的酒精含量下陈酿，然后在装瓶时加水以达到饮用的强度。

㈥ 威士忌产于哪个国家

威士忌产地很多，没有特定一个国家，下面就列举五个威士忌主要产地国家：

1、加拿大威士忌

加拿大威士忌主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存4年、6年、7年、10年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒。

2、爱尔兰威士忌

爱尔兰威士忌特点是柔和，好像在口中燃烧。原产爱尔兰，用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏。然后入桶陈酿，一般需8-15年。装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙，所以没有焦香味，口味比较绵柔长润，适用于制作混合酒与其它饮料共饮。

3、日本威士忌

日本生产的威士忌主要以大麦（玉米）作为原料，用铜质的壶式蒸馏器或者连续蒸馏器进行蒸馏，陈年在盛装过雪利酒或波特酒的酒桶中进行。

4、美国威士忌

美国威士忌以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制2-3年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。

5、苏格兰威士忌

苏格兰威士忌用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。苏格兰威士忌起码要在苏格兰贮存3年以上，15年～20年为最优质的成品酒，超过20年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。

㈦ 世界八大蒸馏酒分别是

白兰地来(Brandy)
威士忌(Whisky or Whiskey)
伏特加(Vodka)
金酒自,杜松子酒(Gin)
朗姆酒 (Rum)
龙舌兰酒(Tequila)
日本清酒(Sake)
中国白酒(Spirits)

㈧ 威士忌的来历

威士忌whisky
威士忌的由来说来也是一项意外-中世纪的炼金术士们在炼金的同时,
偶然发现制造蒸馏酒的技术,
随之并把这种可以焕发激情的酒味以拉丁语命名为Aqua-Vitae
(生命之水).
随着蒸馏技术传遍欧洲各地,
Aqua
viate
被译成各地语言,其意指蒸馏酒。
生命之水辗转飘洋过海流传至古爱尔兰,
将当地的麦酒蒸馏之后,
生产出强烈的酒性饮料,
并将之称之为Visge-beatha,
这是公认为威士忌的起源,
也是名称的由来。所有威士忌都具有相同的特征：略带微妙的烟草味。最著名最具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的分类：
威士忌是以麦芽或谷物为原料,
经糖化、发酵之后,
再进行蒸馏,
最后在橡木桶中进行熟成使之呈现琥珀色,
这是威士忌有别于其它蒸馏酒的最基本的不同。随着威士忌的普遍,
现今世界上已发展成五各主要威士忌生产区域：
1〉苏格兰威士忌
Scotch
Whisky
2〉爱尔兰威士忌
Irish
Whisky
3〉美国威士忌
American
Whisky
4〉加拿大威士忌
Canadian
Whisky
5〉日本威士忌
Japanese
Whisky，
苏格兰威士忌：
根据国际法，只有在苏格兰境内蒸馏和醇化的才能配你苏格兰威士忌。所有苏格兰威士忌均以三种天然原料酿制而成：谷物、水和醇母，需经历最少3年的醇化过程。由于威士忌酒液经蒸馏后，会被注入橡木桶等后醇化；经过时间的洗礼，谷物的特点和橡木的色泽使每瓶威士忌均别具特色。
威士忌瓶上的印有年份，表明了酒液在橡木桶中醇化的时间。对手“
真正的威士忌年份”，卖酒商店的口头承诺未必可信，最好的办法是自己查证了威士忌瓶上标识所印的年份。
市场上也会有一些没有年份标示的威士忌，有人问，这种酒的品质如何？
专家给您的指点是：唯有产自信誉昭著的蒸馏厂的威士忌才可保证其质量。
威士忌的价格与“年份”成正比。威士忌年份所表示的“时间投资”，是威士忌定价的一个重要因素，年份越是久远，越是醇化，售价也越高。

㈨ 日本威士忌三大品牌是什么

日本威士忌三大品牌。

1、日本威士忌AKASHI明石。

品牌介绍：明石白橡木成立于1679年，在日本属于国宝级别的品牌，在日本威士忌品牌排行中它的制作工艺是相当独特的，在不断的发展过程中公司一直不断的改革创新，旗下的威士忌采用最优质的水源和粮古融合而成，相比较于其他的威士忌来说含有浓郁的麦芽香味，口感细腻爽快。

2、日本洋酒余市。

品牌介绍：余市这个品牌成立于1934年，成立以来，余市终保持着以传统加工方式，然后将精心蒸馏出来的威士忌倒入原装的木桶中，这样精心制作出来的威士忌使得增品牌在市场上是经久不衰，独特的自然优势让它家的威士忌余味悠长，如今圆润般的口感已经成了它代表性的特点。

3、三得利/SUNTORY。

品牌介绍：成立于1921年的三得利隶属于三得利株式会社是日本的一家以生产和销售啤酒、软饮料为主要业务的企业，成立以来公司都是以威士忌、啤酒等酒精饮料产品为主，如今企业的产业链也在不断的丰富，旗下的威士忌也都是采用最传统的做法，在口感上是相当的醇厚。

截至2014年，威士忌酒的起源已不可考，但是能确定的是，威士忌酒在苏格兰地区的生产已经超过500年的历史，因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。

根据苏格兰威士忌协会(Scotch Whisky Association)的说法，苏格兰威士忌是从一种名为“Uisge Beatha”(意为“生命之水”)的饮料发展而来的。