『壹』 蒸馏时为什么要在烧瓶中放入几片碎瓷片目的是什么
目的是防止“暴沸”。
对过热液体继续加热，会骤然而剧烈地发生沸腾现象，这种回现象称为“暴沸”，答或叫作“崩沸”。过热是亚稳状态。
由于过热液体内部的涨落现象，某些地方具有足够高的能量的分子，可以彼此推开而形成极小的气泡。当过热的液体温度远高于沸点时，小气泡内的饱和蒸气压就比外界的压强高，于是气泡迅速增长而膨胀，以至由于破裂引起工业容器的爆炸。
液体之所以发生过热的原因是液体里缺乏形成气泡的核心。为了清除在蒸馏过程中的过热现象和保证沸腾的平稳状态，常加沸石（瓷碎片），或一端封口的毛细管，因为它们都能防止加热时的暴沸现象，把它们称做止暴剂又叫助沸剂；
值得注意的是，不能在液体沸腾时，加入止暴剂，不能用已使用过的止暴剂。简单说就是因为加热时烧杯中的液体会向上冲，从而造成了一个个冒出来的“喷泉”，剧烈时甚至会溅出伤人，而沸石（瓷碎片）能够有效的阻止液体的向上冲，使加热时液体能够保持平稳。
『贰』 制作蒸馏水时为什么要加碎瓷片
蒸馏水，顾名思义要采用蒸馏，蒸馏是先把液体加热使它先沸腾变为蒸汽，然后冷却；而沸腾过程非常剧烈，为了防止暴沸
『叁』 为什么蒸馏中加碎瓷可以防暴沸
溶液发生暴沸现象是由于溶液内发生过热现象造成局部蒸气压过大引起的,溶液版加热时加入碎瓷权片、沸石,可以避免过热现象,因此就避免暴沸发生.碎瓷片沸石是一类具有较大表面积的多空性固体,通过碎瓷片,溶液内部的蒸气压可以顺利地向表面扩散,因而可以有效地把加热底部的热量散开。
正确。所说原理吧。主要和气泡的形成有关。
气泡越小，蒸汽压越大，所需温度越高。液体沸腾是一个生成小气泡，气泡长大的过程。暴沸，就是因为到了液体的沸点，但是液体内无法产生小气泡（温度还不够），这样，液体就被继续加热，产生过热现象。
过热液体中一旦生成了小气泡，因为温度已经很高，气泡周围的液体会迅速气化，使气泡急剧长大，从而产生暴沸现象。
所以，由于碎瓷片多孔，孔内是有空气的（可以视为小气泡），这样就直接绕开了小气泡的形成，防止过热，达到防止暴沸的目的。
『肆』 为什么制取蒸馏水时要放碎瓷片
为什么制取蒸馏水时要放碎瓷片
防止暴沸.
制蒸馏水水温要达到100度,此时水沸腾,易溅出,加瓷片可防止暴沸
『伍』 在蒸馏实验中为什么在烧杯中加入碎瓷片可以防暴沸
先说成因：对过热液体继续加热，会骤然而剧烈地发生沸腾现象，这种现象称为暴沸内。或叫作容崩沸。过热是亚稳状态。由于过热液体内部的涨落现象，某些地方具有足够高的能量的分子，可以彼此推开而形成极小的气泡。当过热的液体温度远高于沸点时，小气泡内的饱和蒸气压就比外界的压强高，于是气泡迅速增长而膨胀，以至由于破裂引起工业容器的爆炸。液体之所以发生过热的原因是液体里缺乏形成气泡的核心。为避免容器的暴沸，可在容器中放含有空气的无釉陶块等。 简单说就是因为加热时烧杯中的液体会向上冲，从而造成了一个个冒出来的喷泉，剧烈时甚至会溅出伤人，而碎瓷片能够有效的阻止液体的向上冲，使加热时液体能够保持平稳。参考资料：中国化学大网络全书
『陆』 蒸馏时烧瓶里为什么通过放碎瓷片的方法来防止液体暴沸
气体气化时需要气化中心，如果在加热液体时加入沸石，其表面上附着的微小气泡可以充专当气化中心属。加入沸石后提供了大量的气化中心，可以是液体在沸腾时均匀气化，防止瞬间产生大量气体，导致爆费。所以为了防止液体在沸石上产生浸润，排除小气泡，应该后加沸石。
『柒』 为什么蒸馏时要加入沸石和碎瓷片
由于蒸馏瓶的玻璃表面十分光滑，缺少汽化核，因此容易暴沸。未上釉的废瓷片敲碎到米粒般大小即可以作沸石，素烧瓷片微孔中的气体受热膨胀后呈小气泡状逸出，可以成为液体受热时的气化中心，使液体平稳沸腾，防止暴沸。
只有液体中存在汽化核时，高于沸点的液体才能围绕汽化核进行汽化形成气泡，这就是液体沸腾。当液体中缺少气泡或杂质时，即使温度达到并超过了沸点，也不会沸腾，形成了过热液体。过热液体是不稳定的，如果过热液体的外部环境温度突然急剧下降或侵入气泡或杂质，则会形成剧烈的沸腾，并伴有爆裂声，这种现象叫暴沸．暴沸的结果是使液体的温度回到沸点。暴沸有时是危险的，应当增加液体中的气泡或杂质防止暴沸的发生。
易引起暴沸的场合和种类很多，粗归起来有两种：
1）由溶解热+汽化热引发的“暴沸”：如误操作时将水倒入浓硫酸中，由于二者互溶时放出的热量满足了水的汽化热，而又未能均匀导出，以致产生“暴沸”；
2）由汽化热引发的“暴沸”：如冷水滴入热油中引发的“暴沸”；
防止：
1，在微量试验（不多于50ML）中，可以使用坚固的长颈瓶作为反应容器来对抗暴沸
2，在反应体系中加入毛细管，素瓷片，沸石等多孔物
3，搅拌。通常反应使用磁力搅拌，非常容易暴沸的反应与放热大的反应需要使用更激烈的机械搅拌
4，在反应体系中加入大量的玻璃纤维
5，小心控制温度与入料速度，或者更换为间接加热方式
例如：
乙醇制乙烯实验中为了防止催化剂/脱水剂浓硫酸暴沸溅出发生危险，必须放入碎瓷片或者沸石。
在进行水的蒸馏的实验中，由于蒸馏瓶的玻璃表面十分光滑，缺少汽化核，因此容易暴沸，在实验时需要在蒸馏瓶中加入沸石或者碎瓷片，防止暴沸。
『捌』 为什么要在蒸馏瓶中加几粒碎瓷片
一般当反应物都是液体时加碎瓷片可以防止暴沸.
『玖』 蒸馏为啥加碎瓷片能防止暴沸
碎瓷片表面有很多微小的气孔，气体通过气孔排出去了，自然就不会爆沸了。
『拾』 室制取蒸馏水的装置原理，方法，为什么要加碎瓷片
【原理】蒸馏是分离和提纯液态混合物常用的方法之一.应用这一方法,可以把沸点内不同的物质从混合容物中分离出来,还可以把混在液体里的杂质去掉.水中所含杂质主要是一些无机盐,一般是不挥发的.把水加热到沸腾时,大量生成水蒸气,然后将水蒸气冷凝可得到蒸馏水.
【用品】铁架台、酒精灯、蒸馏烧瓶、冷凝管、锥形瓶、温度计、自来水、碎瓷片
【操作】
1、将蒸馏烧瓶,冷凝管仪器装配好.
2、在蒸馏烧瓶里加入普通水（自来水）至烧瓶容积的一半左右,再加入一些碎瓷片（防爆沸）,然后用插有温度计(150℃)的橡皮塞塞紧.（注意温度计水银球在蒸馏烧瓶支管的位置）,给蒸馏烧瓶加热.
3、当水温达到约100℃时,水沸腾,水蒸气经过冷凝管冷凝后,收集在锥形瓶中,这就是蒸馏水.