胡萝卜素的提取蒸馏温度时间

⑴ 高中生物胡萝卜素萃取中，为什么要求萃取剂的沸点高，蒸馏时蒸出来的是胡萝卜素还是萃取剂

因为蒸馏的过程也是一个高温煮沸的过程。如果萃取剂的沸点低，那么达到它的沸点后，萃取剂就会被蒸馏出来，此时得到的也不是纯的胡萝卜素

⑵ 提取胡萝卜素 为什么需要粉碎和干燥为什么干燥的温度不能过高,时间不能太长

胡萝卜素是存在于细胞内的，所以需要粉碎和干燥使其暴露出来。但是由于其结构不稳定，易被氧化，所以温度不能过高，时间不能过长

⑶ 胡萝卜素的提取流程

答案B
点拨：萃取过程中应避免明火加热，应采用水浴加热。

⑷ 高中生物胡萝卜素的提取问题

胡萝卜素和石油醚的沸点不同，可以通过控制温度来控制蒸馏的物质。

⑸ 提取胡萝卜素实验流程及关键点

（1）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是萃取法，实验流程为：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取（石油醚）→过滤→浓缩→胡萝卜素→鉴定（纸层析法）．
（2）在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，如果温度过高，干燥时间太长会导致胡萝卜素分解，因此应严格将温度和时间控制在一定范围内．
（3）萃取过程应该避免明火加热，因为有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸，因此采用水浴加热．在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是防止加热时有机溶剂挥发．
（4）该色素分离的方法纸层析法．图乙中⑤为样品原点，⑦为其他色素和杂质，实验过程中点样时应注意快速细致、圆点细小并注意保持滤纸干燥．
（5）在图乙的胡萝卜素的结果示意图中，A、B、C、D四点中，A和D没有其它色素带，属于标准样品的样点，为对照组，实验组是BC，即属于提取样品的样点．实验得出的结论是萃取样品中含有β-胡萝卜素．
故答案为：
（1）萃取 萃取 浓缩
（2）温度 时间 温度过高，干燥时间太长会导致胡萝卜素分解
（3）应避免明火加热，而采用水浴加热 防止加热时有机溶剂挥发
（4）纸层析 样品原点 其他色素和杂质 快速细致、圆点细小并注意保持滤纸干燥
（5）B和C 萃取样品中含有β-胡萝卜素

⑹ 高中生物胡萝卜素的提取

关于高二生物的这部分内容，我们有如下理解：
胡萝卜素选萃取剂时，一切以“充分溶解”为目标
就是，“胡萝卜素易溶于有机溶剂”所以选有机溶剂的原因
所以，在有机溶剂中选择了最适合的石油醚也是这个道理
为了“充分溶解”我们就要尽可能不让有机溶剂过快挥发，就是时间长才溶解多嘛！
所以，石油醚沸点高被我们挑中就是这个道理，要的就是他沸点高不过快挥发！
能够实现“充分溶解”
至于楼主主提出的“担心胡萝卜素比石油醚先挥发走”问题，其实实验里已经解决
你会注意到有一个冷凝管，已经可以满足使挥发掉的东西重新冷凝回来了
所以呢石油醚就是最好的选择，记住根本目的就是“充分溶解”
楼楼还有其他什么问题欢迎问我哈~
希望楼楼看到后有所帮助

⑺ 胡萝卜素的提炼方式

胡萝卜素用萃取的来提炼。萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有很高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶。最佳萃取剂为石油醚。

安装水蒸气蒸馏装置，加热萃取液，萃取剂挥发，得到胡萝卜素。

注意事项：

1、萃取前，要将胡萝卜进行粉碎和干燥。

2、一般来说，原料颗粒小，萃取的温度很高时间长，需要提取的物质就能够充分溶解，萃取效果就好。

3、萃取的最佳温度和时间可以通过设置对照实验来摸索。

4、新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在干燥时要注意控制温度，可以用烘箱烘干，也可以用热风吹干。

(7)胡萝卜素的提取蒸馏温度时间扩展阅读

胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中，如：胡萝卜、西兰花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等，大体上，越是颜色强烈的水果或蔬菜，含β-胡萝卜素越丰富。

深色蔬菜可以焯着吃，也可以炖着吃。深色蔬菜因含热量、蛋白质极少，所以在做菜或食用时，最好能和肉、鱼、蛋搭配，并和米饭、面包等谷物食品一起吃。

类胡萝卜素是大分子量的有机化合物，能溶于大部分有机试剂中，一般不溶于水。叶黄素类化合物由于含有羟基、羰基、甲氧基或环氧化结构而极性较强，故在极性较强的有机溶剂中溶解度较大，如丙酮、乙醚、三氯甲烷等。

由于类胡萝卜素的分子结构中存在类异戊二烯共轭双键，故吸光性能强，在400~500nm内有强的吸收，能呈现出红、橙、黄色。类胡萝卜素遇氧、遇酸、强光照及高温下不稳定，易降解变化或异构化，在碱性条件下一般较稳定。