世界蒸馏酒进出口数据

A. 为什么白酒只有中国人喝而不畅销世界

在我们的日常生活中，我们会发现我们身边的人都喜欢喝酒，而且在我们出去聚餐的时候，更是少不了酒，尤其是白酒更是少不了，但是我们如果去国外我们会发现我们中国的白酒在外国是没有的，那为什么白酒只有中国人喝而不畅销世界？因为外国的人对酒的度数是很高的，比白酒的还要高，他们喝着白酒可能就像我们喝着啤酒一样没劲，所以白酒只有中国的人喝。

每一个对待事物的要求都是不一样的，同时自己身体的需求也是不一样的，就像白酒，在中国我们大多数的人都觉得他的度数已经够高的了，有很多的人都是喝不起的，而在外国的人眼里，白酒对他们来说就是小儿科，根本算不上是酒，因为他们认为白酒的度数很低没味道，不能满足自己需求，他们需要更高纯度的酒才能满足。

B. 我司是美国第三大蒸馏酒(烈酒)商於亚洲区的总代理,公司现於香港注册,用什么方式容易找到内地进口商

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C. 世界名酒的资料！

人头马——财富与地位的最佳表征表征
百家得朗姆酒——兴奋与骚动之源
伏特加——燃烧着的“生命之水”
芝华士——皇家饮品的尘世情怀
轩尼诗——白兰地的神话
马爹利——流淌的黄金
杰克丹尼——一份恬淡的乡村情怀
特其拉酒——那一束怒然绽放的“花火”
科罗娜啤酒——无法克隆的拉丁独舞
尊尼获加——始终稳步行走的绅士
勃艮第葡萄酒——葡萄酒中的“玛丽莲·梦露”
马提尼酒——调制出来的美好时光
铁锚啤酒——啤酒世界中的“泰坦尼克”
雪利酒——装在瓶子里的西班牙阳光
鸡尾酒——给生活添一点色彩
利口酒——绝无仅有的“液体宝石”
嘉士伯啤酒——丹麦啤酒的巨人
金酒——从药剂到美酒的神奇蜕变
人头马：财富与地位的最佳表现
人头马代代相传的不朽真谛在于它弘扬的非凡优雅的生活艺术。如今，人头马更将其品质与生活完美地融合在一起。它总能在任何一种场合下，为每一个动人的时刻增添光彩。
白兰地之于法国，就如同探戈之于阿根廷或是斗牛之于西班牙一样，都是一种足以代表整个国家文化的标志性事物。也许有人会把埃菲尔铁塔、卢浮宫当做法兰西这个充满着浪漫与诗意的国度的最佳象征，然而在总是激情四溢的法国人看来，白兰地同样是自己最引以为傲的一种地道特产，自负的他们甚至认为只有白兰地才称得上是这个世界上最为高贵、最具男子气概的饮品。
于是，作为白兰地家族中最为引人瞩目的一种新贵产品，历史虽短却把这种高贵演绎到了某种极致的人头马，自问世之初就已当之无愧地成为了财富与地位的最佳表征，在法国国内进而包括整个世界上取得了至高无上的显赫地位。
意外的奇迹
白兰地，这个如今世界上最为普及的酒种，却是由法国人在无意之中创造而成的。也许这样的身世会让很多人感到意外，但正是这种意外，却给全世界热爱美酒的人带来了一份最为珍贵的礼物，就像如今的“人头马”。而这种惊喜，显然才是一件更为意外的事情。
白兰地是法国人在无意中发现的。18世纪初，法国的查伦泰河（Charente）的码头成为酒类出口的主要地点。由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大，于是法国人便想出了双蒸的办法，即把白葡萄酒蒸馏两次，提高酒精含量，以便运输。到达遥远的外国后，再稀释复原，在市场上出售。那些被蒸馏两次的白葡萄酒便是最早期的白兰地。
简单来说，白兰地就是用发酵过的葡萄汁液，经过两次蒸馏而成的美酒。由于去掉葡萄酒的水分、提高葡萄酒的纯度、减少占用空间而便于运输。1701年，法国卷入了西班牙战争，白兰地销路大减，酒被积存在橡木桶内。战争结束以后，解甲归田的人们惊奇地发现，储存在橡木桶内的白兰地竟然变得更香更醇，减少了辣味（刺激性），而且还有晶莹的琥珀色，因此，用橡木桶贮陈及其年限便成为酿制白兰地的重要环节。
作为法国历史悠久的白兰地酿酒公司，“人头马”是由其创始人雷米?马丁在1724年一手建立起来的。这个将提供世界上最好的干邑作为自己全部信念的天才，终于实现了最终的梦想。而那个带有贵族气质的人马星座图案，则象征着公司的至高品质——最优良的土壤、传统可信的方法和精湛的酿造工艺，以满足世界各地白兰地豪客的尊贵诉求。时至今日，雷米?马丁家族致力于保持其世代相传的酿制特优香槟干邑的传统，使得人头马干邑一直声名远扬，在国际优质干邑市场上稳占重要一席。
众所周知，人头马只选用干邑中心区两个最优秀的葡萄区“大香槟区”与“小香槟区”所生产的葡萄来酿制干邑，并且很早就与该两区的葡萄种植商签订协议，以保证源源不断的优质葡萄来源。因为虽然人头马的蒸馏方法可以被加以仿效，但这些地区的优质土壤和地理特质所造就的“生命之水”（eaux-de-vie，即经过两次蒸馏得到的澄清的葡萄汁原液），却永远不可能被复制或是出口。
到了19世纪末期的时候，人头马家族的合伙人、出生于富裕的葡萄种植商家庭的律师安德雷·莱纳德（AndreRenaud）意识到，要保证干邑的品质，必须借助国家颁布法律，规定只有指定的地区生产的干邑才是合法的。这就是10年后（1909年）法国政府颁布的《原产地命名》法令。该法令把位于波尔多以北100公里的干邑区以干邑城为中心，划分为六大主要的生产区域。因为经过品酒师的鉴定，位于干邑区正中、占整个干邑区9%的大小香槟区生产的干邑品质最为上乘。所以法律规定，只有选用大小香槟区的酒液调配酿造的干邑才能称为特优香槟干邑，其中大香槟区的酒液必须占到50%以上。这个称号是法律上的规定，任何酒商不能任意采用。到目前为止，人头马的全部产品都冠以此称号。这是只属于白兰地或更准确地说是只属于“人头马”的一份殊荣。有人把这称为是一个最初的意外所带来的结果，可与其说是意外，却不如说是奇迹来得更贴切些。因为只有这样一个词语，才能让所有的结局变得顺理成章。
打字不易，如满意，望采纳。

D. 世界酒精度最高的酒有哪几种

1、（酒精度96度）

世界上酒精度数最高的酒是Spirytus，全名Spirytus Rektyfikowany，英文译为Rectified Spirit（蒸馏酒），是一款原产波兰的蒸馏伏特加。经过反复70次以上的蒸馏，酒精度高达96%，是世界上酒精度数最高、最烈性的酒。

西方人称之为“生命之水”。该酒通过70次蒸馏得出，96度的酒精度，比医疗酒精的度数还高。

2、Everclear酒和Golden Grain金麦酒（酒精度95度）

Everclear是美国首类可以瓶装出售的95%的烈性酒，在年轻人中间比较受欢迎。金麦酒和Everclear酒同属一家生产商，品质也相似，在美国许多州是禁止销售的。

3、爱尔兰Poitin（酒精度92.5度）

由“The Teeling”威士忌公司生产，是由20%经过双重蒸馏的麦芽威士忌和80%经过三重蒸馏的玉米威士忌调配而得到的，属于一种“Poitin”威士忌。不过很多年前，“Poitin”或者“Poteen”威士忌在爱尔兰一直是不合法的一种产品。

4、苏格兰四次蒸馏麦芽威士忌酒（酒精度92度）

据说这是一款能够让一辆四驱车时速跑到100码的酒饮料。说不定在未来，汽车都不用加油了，直接倒点酒就可以了。

5、格林纳达蒸馏朗姆酒（酒精度90度）

高酒精度数酒中是不能少了朗姆酒的，朗姆酒可是外号人称：火酒的酒。此酒原料主要为甘蔗汁蒸馏而来。这种清澈的烈性朗姆酒采用流传几个世纪之久的罐式蒸馏法，通过缓慢蒸馏以最大限度保证酒的口感。

6、捷克产Hapsb苦艾酒（酒精度89.9度）

此酒有很强的制幻性，所以很多国家禁止销售。

7、苏格兰伏特加Pincer Shanghai Strength（酒精度88.8度）

这款由苏格兰Pincer酒庄推出的Pincer Shanghai Strength伏特加，专门为了开拓中国市场特意研制的，据称为世界上最烈的伏特加。巴尔干176伏特加曾以其88％的酒精纯度（有时也写成巴尔干176 °）稳坐全球最烈伏特加宝座，但是这款Pincer伏特加以88.8％的纯度使其俯首称臣。

E. 请问拿破仑干邑（葡萄蒸馏酒）怎么喝

干邑源于科涅克地区，又称干邑(COGNAC)区，历史学家通常称之为圣东日(SAINTONGE)，那是由一个称为圣东日(SAINTONES)的高卢部落的名字而来的。干邑位于法国西部的波尔多(BORDEAUX)之北，那里有一条夏朗德(CHARENTE)河，弯弯曲曲绕过了昂古(ANGOULEME)、雅尔纳克(JARNAC)、科涅克(COGNAC)和圣特(SAINTES)等市镇，流到罗什福尔市(ROCHEFORT)出大西洋。这条河被称之为酿造干邑的生命之水。
大小香槟区、边林区、优质林区、良质林区及普通林区是六个生产干邑的著名酒区。它们的土壤、气候，享受的阳光，通过不同地区生产的葡萄酒，而给最终蒸馏而成的干邑生命之水不同的口味。生产干邑的地区包括差不多整个夏朗德省和滨海夏朗德省。整个干邑地区葡萄栽植面积：80000公顷，年产量：大约十亿四千万瓶。
小香槟区(PETITE CHAMPAGNE)
土壤为疏松的钙质土，越向西越受到海洋的影响，产自该区的生命之水具有与大香槟区相似的特点，只是没有达到同样的细腻程度。
边林区(BORDERIES)
在科涅克城的北面，为硅质黏土，有独特的小气候，生产出的生命之水圆润柔和，与香槟区生产的生命之水相对比，演化速度较快。
普通林区(BOIS A TERROIR)
沿着大西洋海岸伸展，土壤主要为硅质土，生产的生命之水演化很快，有明显的地区特点。
干邑是一种葡萄所酿的生命之水。首先要从种植特殊的葡萄品种开始，主要是以白玉霓为主，也用少量的白福儿和鸽笼白，这些品种的选择是为了生产出酒精度低而且味酸的白葡萄酒。这些酒必须立刻蒸馏成为干邑。

蒸馏采用夏朗德式蒸馏锅两次进行(两次加热)，未经过滤的葡萄酒被放人蒸馏锅中加热。酒精以蒸汽方式释放出来，在蒸馏器上部积累，通过鹤颈管然后到达蛇管状盘管，由于和冷却剂流向相反，蒸汽凝结成“蒸馏液”。它的酒精度达27到30% (V/V)。这种蒸馏液被放人蒸馏锅中进行第二次加热或“精馏”。这时要去掉最初的酒精度很高的蒸馏液，然后再去掉最后的蒸馏液，蒸馏者只留下中间部分的蒸馏液。这就是非常透明的酒精度达70%的生命之水，用它最终生产出顶级的干邑(COGNAC)。
干邑是有生命的产品。陈酿是使得无色的生命之水变为干邑必不可少的操作步骤。在橡木桶长期陈酿过程中，生命之水获得了美丽的琥珀色，它的酒香也由于与透过木桶的氧气长期作用而变得细腻与丰富。生命之水一般在新橡木桶中存放6个月到1年，然后转入老酒桶中。通常在被人们称之为“天堂”的昏暗的地下酒窖中存放着最老的生命之水干邑。
从葡萄收获年的10月1日算起，所有的干邑生命之水必须存放达两年半才能销售。进入调配的最年轻的生命之水的酒龄决定销售时标签标注的酒龄，具体规定如下：
★ 如果最年轻干邑生命之水酒龄小于四年半，干邑被称作VS式三星。
★ 如果最年轻干邑生命之水酒龄在四年半至六年半之间，干邑被称为VSOP (VERY SUPERIOR OLDPALE)，VO (VERY OLD)，RESERVE等等。
★ 如果最年轻干邑生命之水酒龄超过六年半，干邑被称为 NAPOLEON (拿破仑)，XO，EXTPA，HORS D'AGE。
“优质香槟干邑”只限于来自大香槟区(至少50%)和小香槟区生产的混合型干邑生命之水。

这是干邑，是加强型葡萄酒。V.S.O.P等级也非常好。
这种酒适合餐后单饮，也可以配上一支雪茄。

F. 国内唯一一家研究蒸馏酒的大数据研究所和白酒微生物研究院在哪

咨询记录 · 回答于2021-11-28

G. 白酒 英语表达

白酒可以用英文 Liquor and Spirits 来表达

2017年12月1日起，我国《公共服务领域英文译写规范》正式实施。

这份涵盖交通、旅游、文化、教育等13个领域的英文译写标准，提供了常用的3500余条规范译文。

其中白酒的英文表达就是Liquor and Spirits

(7)世界蒸馏酒进出口数据扩展阅读：

米酒的英文表达是 Rice Wine

麻辣烫： Spicy Hot Pot

拉面 ：Lamian Noodles

刀削面 ：Daoxiao Noodles

馄饨 ：Huntun或Wonton

月饼： Moon Cake

米线 ：Rice Noodles

豆腐 ：Doufu或Bean Curd(豆腐用英文译写时，汉语拼音Doufu已被国际社会广泛接受，注意不要拼写成Tofu)

H. 世界各地名酒资料

白兰地-BRANDY
白葡萄酒以法国产的最好，自然法国的白兰地也是最初的。
凯帝3公升珍藏金箔Extra XO白兰地
威士忌-WHISKY
据说是从英国爱尔兰的原住居民们所制出的“生命之水”而来。原来的成品因为是作为一种消除疲劳的滋补剂，所以比现在的更甜。
蘇格兰 McGeorge 威士忌
苏格兰威士忌:生命之水

伏特加-VODKA
这是俄国特有的酒，据说出自于沙皇彼得大帝时代。
威末酒-VERMOUTH

郎姆-RUM
牙买加（JAMAICA）的郎姆从前就享有盛名。它那清净的口味和风格，无论是纯饮还是作为鸡尾酒的基酒，都很受欢迎。
波特酒-PORT
波特酒产于葡萄牙。
力娇酒-LIQUER
力娇酒别名叫CREME DE。 1、薄荷酒-PEEPPERMINT
也叫CREME DE MINT（VERMOUTH）


2、可可酒-CREME DE CACAO

3、但泽而-（DANZIGER）
据说现在日本的上流社会中，但泽而是饮用者身份的标志。

4、柑香酒-CURACAO
美州的委内瑞拉（VENEZUELA）的海面上有个荷属领地古拉索岛（CURACAO）。这个岛上特产柑橙。而以此为原料制成的酒，便称为柑香酒。
5、当酒-BENEDICTINE D·O·M
这种酒是十六世纪初，天主教的班尼狄克汀（BENEDICTINE）派修道士BERNADO VINCELLI所创制。因为他是那么虔诚，所以就用D·O·M（献给至高无上的主）这个敬语来作为酒的商标。

金酒-GIN
特别是英国人制造的“LONDON DRY GIN” 非常有名。DRY照例是指具有辛辣味道的酒，然而并非所有的金酒都是辛辣的，它也有象“OLD TOM GIN”之类的甜味酒。

苦汁-BITTERS
其中安哥杜拉苦汁（ANGOSTURA BITTERS）因为在南美学的委内瑞拉（VENEZULA）的ANGOSTURA市制造而得名。桔子苦汁（ORANGE BITTERS）
是用桔子的果皮，再加上葛缕子做成。
些厘酒-SHEERRY
些厘酒起源于西班牙，至今已有数百年的历史。它主要是以柏卢明奴(PALOMINO FINO)的葡萄酿造而成。它的制法是将过熟的葡萄加强糖分，然后用高温酿造法发酵而成。

特基拉酒－TEQUILA
特基拉酒（TEQUILA）也称龙舌兰酒。特基拉酒是墨西哥的特产，墨西哥人对此情有独钟，被称为墨西哥的灵魂。特基拉酒来自墨西哥的TEQUILA镇，此地出产的一种植物「龙舌兰」为其主原料，其为一种二次蒸馏酒。若蒸馏後直接装瓶，若为清彻的龙舌兰酒则被称为“WhiteTequila”。此酒以产地得名。

龙舌兰酒销售类别有很多种：
1、金标（GoldLabel）采用金色商标。
2、银标（Silver Label） 采用银色商标。3、纪念性的（Commemoratilve）先以白橡木桶贮存，再经多年老熟而成。 4、世代交替（Generation）为庆祝赛柴的孙子主管酒厂而推出的名品。

六大烈酒： 白兰地 威士忌 金酒 朗姆酒 伏特加 龙舌兰 尊尼获加JOHNNIE WALKER
联合酿酒集团（UNITED DISTILLERS）拥有的尊尼获加威士忌，是苏格兰威士忌之典范。尊尼获加 威士忌现时行销全球二百多个国家，销量一直高踞首位，占苏格兰威士忌总出口量达五分之一，为国际间最负盛名之苏格兰威士忌。
尊尼获加[蓝牌]极品威士忌
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
[蓝牌]是尊尼获加系列的定级顶级醇酿，精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成，当中包含了年份高达六十年之威士忌。酒质独特，醇厚芳香，为威士忌鉴赏家之选。
尊尼获加[尊爵]极品威士忌
JOHNNIE WALKER PREMIER
[尊爵]极品威士忌融汇了超过一百七十年酿酒技术而成的心血结晶，精选多种一级威士忌加以调配，经多年蕴藏而成。[尊爵]酒质馥郁醇厚，特别适合亚洲人口味。其拱门瓶设计高贵古雅，由于产量有限，每瓶均个别注明编号，弥见珍贵
尊尼获加[金牌]威士忌
JOHNNIE WALKER GOLD LABEL
[金牌]威士忌酒龄十八年，是尊尼获加家族于一九二零年为庆祝一百周年而创制，当时只供少数贵宾享用。[金牌]采用的天然泉水，源于含金岩层，金光闪闪，使[金牌]酒质醇和而不带泥煤烟薰味。黄金源流的背景，更能彰显[金牌]饮家的卓越成就。
尊尼获加[尊豪]极品威士忌
JOHNNIE WALKER
SWING SUPERIOR
[尊豪]极品威士忌选用超过四十五种高级威士忌调配而成，口感圆润，喉韵清醇。不倒翁式酒瓶，配合花形浮雕及烫金标签，别具巧思。
尊尼获加[黑牌]威士忌
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
[黑牌]是全球首屈一指高级威士忌，采用四十种优质单纯麦芽的威士忌，在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年。[黑牌]是全球免税店销量高的高级威士忌，在国际间更屡获殊荣。一九九四年及一九九六年，[黑牌]在全球最权威的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖，故此[黑牌]确是独一无二的佳酿，芬芳醇和，值得细意品尝
尊尼获加[红牌]威士忌
JOHNNIE WALKER RED LABEL
[红牌]是全球销量最高的苏格兰威士忌，其销量较最近对手几乎每年多一百万箱。[红牌]混合了约四十种不同的单纯麦芽威士忌和谷物威士忌，调配技术考究并紧随一九零九年之原创配方酿制。每一瓶[红牌]都各具独特味道，因而享誉全球。在一九九六年全球最权威的国际洋酒大赛，[红牌]更赢得苏格兰调配威士忌的金奖。 香槟 Champagne
香槟原来是发源于一间古老的法国寺院，并采用了僧人 Dom Perignon 所发明的天然发酵酿酒法酿制而成。
香槟之名，在法律上只限于由法国香槟区特产的葡萄，经特别方法瓶后制造的美酒，方可使用。Dom Perignon 是香槟酿制法的发明人，穷一生的精力研究改善汽酒酒质，终于发明酿成酒质及风格都独当一面的香槟酿制方法，更被公认为酿制香槟大师。以他命名的香槟王（Dom Perignon)，选用了最上乘的葡萄酿制，蕴藏长达六至八年之久，其色泽透彻，香气馥郁，使香槟王（Dom Perignon)成为香槟中的至尊，受到全球饮家一致推崇。
酩悦香槟
MOET ET CHANDON
BRUT IMPERIAL
苏格兰威士忌:百龄坛21年
Ballantine's Aged 21 Years
Very Old Scotch Whisky
This superb scotch whisky is distinguished by its exceptional quality, smoothness and unforgettable flavour. Ballantine's Aged 21 Years old: undoubtedly, a connoisseur's choice.
Fully matured/ Quality guanrentted / EST 1827/ 70cl /43%vol

百龄坛的独特绵滑口味来源于苏格兰所独有的四种天然成分：
1，带有淡淡烟熏味品尝起来有丝丝甜味的大麦；
2，苏格兰乡间泥炭。如果用火点燃，就会闻到一股好闻的烟味。
3，流淌在苏格兰山脉间的清澈的山泉水。
4，乡间纯净的空气也是造就品质卓越的威士忌的不可替换的特殊成分。
正是这些元素支撑了百龄坛乃至苏格兰威士忌在世界上的超绝地位。 红酒
酿酒葡萄按其用途可分为三类，即酿造白葡萄酒品种、酿造红葡萄酒品种和调色调香品种。
酿造白葡萄酒的优良品种，有贵人香、霞多丽、白诗南、龙眼、赛美蓉等等。其中我国主栽品种是贵人香和龙眼。尤其龙眼，是我国古老的栽培品种，现在从黄土高原到山东均有广泛栽培，其中河北怀涿盆地栽培面积最大。屡次在国际获奖，被誉为“东方美酒”的长城干白，就是用的龙眼葡萄作为原料，成酒品质极佳，呈淡黄色，酒香纯正，具果香，酒体细致，柔和爽口，回味延绵。80年代大量从法国引进的赛美蓉，现河北、山东、陕西和新疆均有栽培。
酿制调（染）色葡萄酒的优良品种，有烟74、晚红蜜、红汁露、巴柯等。其中烟74原产于中国，1966年张裕公司用紫北赛和汉堡麝香杂交育成，现胶东半岛栽培较多。烟74是目前最优良的调色品种，颜色深且鲜艳，长期陈酿后不易沉淀，红汁露也是原产于中国，系用梅鹿辄和味儿多杂交育成。成酒呈深宝石红色，味醇厚纯正，陈酿后色素不易沉淀，后味正，特别适于作调色品种。

红葡萄品种
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
别名解百难、解百纳索维浓、解百难苏味浓。原产法国，是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。l961年又从前苏联引入，1980年以后，多次从法国、美国、澳大利亚引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种.

品丽珠(Cabernet Franc)
别名 卡门耐特、原种解百纳。原产法国。为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台，目前主要产区均有栽培。
该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种，它的酒质不如赤霞珠，适应性不如蛇龙珠，放在推广上受一定限制，近年新引入的“品丽珠”营养系在栽培性状方面有很大提高，值得引起重视。

梅鹿辄(Merlot)
别名梅鹿汁。原产法国。在法国波尔多(BordeauX)与其他名种(如赤霞珠等)配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。70年代后，又多次从法国、美国、澳大利亚等引入，目前各主要产区均有栽培。
该品种为法国古老的酿酒品种，作为调配以提高酒的果香和色泽，近年因果香型的干红受欢迎，特别是美国自1978年首次以梅鹿辄酿成的干红获得成功后，其栽培面积迅速发展，我国虽然早期引进有近百年历史但一直未能推广，近年来受外界影响，开始在各主要产区大力推广发展。

佳丽酿(Carignane)
别名 佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。世界各地均有栽培。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。目前山东、河北、河南等产区有较大面积栽培。

黑品乐(Pinot Noir)
别名 黑品诺、黑比诺、黑皮诺等。原产法国，是古老的酿酒名种。世界各产葡萄酒国家均有栽培。我国最早在l 892年从西欧引入山东烟台，1936年从日本引入河北昌黎，80年代后多次再从法国引入，目前山东、河北、河南、陕西、山西、安徽等地均有栽培。
该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要品种，它对土壤与小气候要求比较严格。因其早熟，在我国华北一带可避开雨季，减轻病虫害，提早酒厂加工期，不带皮发酵可酿干白或香槟酒。

白葡萄品种
霞多丽(Chardonnay)
别名 查当尼、莎当妮。原产法国,是酿造白葡萄酒的良种。主要在法国、美国、澳大利亚等国家栽培。我国最早于1979年由法国引入河北沙城，以后又多次从法国、美国、澳大利亚引入。目前河北、山东、河南、陕西和新疆等地有栽培。
该品种为法国白根地(Burgundy)地区的干白葡萄酒与香槟酒的良种，我国青岛、沙城均以它为酿造高档干白葡萄酒原料。
贵人香(Italian Riesling)
别名 意斯林、薏丝琳、威尔士雷司令。原产意大利、法国南部，是古老的酿酒良种，广泛分布于欧洲中部。我国最早是l892年由西欧引入山东烟台。50—60年代再次从欧洲引入，目前以烟台市、青岛市和河南省故道地区栽培较多，其他地方也有小量栽培。
该品种为世界酿酒良种之一，酒质浓厚，浅黄色，果香怡人酒体丰满柔和，回味延绵，是酿造高级白葡萄酒的良种．也可做甜酒、香槟与葡萄汁的原料，我国名牌干白葡萄酒均多以它为料。
长相思(Sauvignon B1anc)
别名 白索维浓、苏维浓、缩维浓。原产法国，是法国古老的酿酒品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台，80年代又多次从法国等国家引进，目前山东烟台、陕西丹凤、北京等地有栽培。
该品种是法国的古老酿酒品种之一，它常与赛美蓉，妙土克德里(Muscadelle)酿造著名的索德尔纳(Cotepha)干白葡萄酒。适时早采亦可作高质量的“香槟”(起泡酒)原料。我国虽然引进历史较长，但因各种原因未能在生产上推广，目前各酒厂基地正在试栽中。
白诗南(Chenin Blanc)
别名 百诗难。原产法国，是法国卢瓦尔河中部地区的酿酒良种。1990年前后曾多次从法国引进，目前河北沙城、昌黎、北京、山东青岛、蓬莱、龙口、新疆鄯善和陕西丹凤等地均有较多的栽培。
该品种为法国著名的酿制甜白、干白、起泡和谐丽酒的良种；所酿之酒，酒质佳，色浅黄，丰满的酸度和浓郁的蜂蜜果香，酒体完整，是酿造白葡萄酒的良种之一。目前我国不少葡萄酒厂均有栽培，但应控制产量，加强白腐病、灰霉病防治，将是一个很有发展前途的配制白葡萄酒的品种。
龙 眼
别名 秋紫、狮于眼、猫眼、老虎眼、紫葡萄等。欧亚种，原产中国，是我国古老的极晚熟良种。全国各地均有栽培，特别是甘肃兰州、山西清徐、山东平度、河北昌黎、张家口栽培最多，这些地区也是我国葡萄的著名产区。
该品种为我国古老的著名、晚熟鲜食酿酒兼用品种，用它酿造的葡萄酒，其酒质极佳，我国著名的长城干白葡萄酒即以它为原料酿制而成，另外也是起泡酒和甜葡萄酒的好品种。
著名酿酒葡萄(红)的中文名称表
正名 曾用名 原文名称 原产地 最早引入年份
赤霞珠 雪华沙和苏维翁 CABERNET SAUVIGNON 法国 1892
品丽珠 CABERNET FRANC 法国 1892
蛇龙珠 CABERNET GERNISCHT 1892
佳利酿 佳醴酿 CARIGNAN 法国 1915
神索 SINSAUT 法国 1980
佳美 黑佳美 红加美 GAMAY 法国 1978
歌海娜 GRENACHE 西班牙 1980
美乐 梅鹿辄 梅鹿汁 MERLOT 法国 1892
弥生 MISSl0N 西班牙
内比奥罗 纳比奥罗 NEBBIOLO 意大利 1981
味而多 魏天子 PETIT VERDOT 法国 1892
黑品乐 黑彼诺，黑比诺 PINOT NOIR 法国 1964
宝石 宝石百纳 RUBY CABERNET 美国 1980
桑娇维塞 SANGIOVESE 意大利 1981
西拉 SYRAH 法国 1980
增芳德 ZINFANDEL 美国 1980 阿里高特 阿里戈特 ALIGOTE 法国 1978年前
霞多丽 查当尼 莎当妮 CHARDONNAY 法国 1981
白诗南 CHENIN BLANC 法国 1982
琼瑶浆 TRAMINER (GEWURZ TRAMINER) 德国 1892
贵人香 意斯林 薏丝琳 ITALIAN RIESLING 1892
灰雷司令 雷司令 GREY RIESLING 1892
白雷司令 丽诗玲 WHITE RIESLING 德国 1982
米勒 雷司令-西万尼 米勒特劳高 MULLER-THURGAU 德国 1980
白麝香 MUSCAT BLANC 1980
白品乐 勃艮地 索维浓 PINOT BLANC 法国 1965
长相思 白苏味浓苏维翁 索维浓SAUVIGNON BLANC 法国 1892
赛美蓉 赛美容 瑟美戎 SEMILL0N 法国 1983
西万尼 SILVANER 德国 1980
白玉霓 UGNI BLANC 法国 1973
白福尔 FOLLE BLANCHE 法国 1973
鸽笼白 COLOMBARD 法国 1973 世界知名洋酒
苏格兰威士忌
家豪威士忌 CARDHU
尊荣极品威士忌 SWING
尊尼获加黑方 JOHNNIE WALKER BLACK LABEL

尊尼获加红方 JOHNNIE WALKER RED LABEL
白马威士忌 WHITE HORSE
登喜路苏格兰威士忌
麦卡伦苏格兰威士忌（单一麦芽威士忌）
威雀苏格兰威士忌 THE FAMOUS GROUSE
高原骑士单一麦牙威士忌 Highland Park

马爹尼干邑
金王马爹利
蓝带马爹利
名士马爹利
金牌马爹利

人头马干邑
人头马V.S.O.P
人头马X.O
人头马EXTRA
人头马金色年代
人头马路易十三

干邑白兰地
轩尼诗杯莫停 HENNESSY PARADIS

轩尼诗 X.O HENNESSY X.O

长颈干岜白兰地 F.O.V

烈酒
添加利 TANQUERAY
百家得郎姆酒 BACARDI RUM

哥顿 GORDON'S GIN

伏特加 ABSOLUT VODKA
宝狮 BOLS

飘仙一号 PIMM'S No.1

威末
马天尼甜红威末苏打 MARTINI ROSSO AND SODA
马天尼甜白威末七喜 MARTINI BIANCO AND 7-UP
插曲 INTERLUDE
安娜玛利亚 ANNAMARIA

家豪威士忌
CARDHU
在十九世纪末，尊尼获加公司购入了家豪，当时家豪所出产的单一威士忌，已成为调制红方和黑方的主要成分。其实，家豪高地纯麦芽苏格兰威士忌，是采用太阳晒干的麦芽，沾上了泥炭气息，再加以储藏而酿制成的。酒质能保留原有特色，因而享有盛名。家豪威士忌的芳香和酒质，皆取中庸之道，恰到好处，入口甘甜，齿颊留香，若开始欣赏单纯麦芽威士忌的人士，这实是最理想的尝试。至于那些已遍尝威士忌名酿人士，便会视家豪威士忌为多年良伴。

尊荣极品威士忌
SWING
尊尼获加公司在二十年代初推出尊荣极品威士忌，销售对象主要是欧洲绅士富豪，当时他们常乘坐一级的豪华油轮往来大西洋两岸，尊荣「不倒翁」式的酒瓶， 实际上是为了风浪而设计，使酒瓶在大西洋的波涛之中不易倾倒。但这种设计亦为乘客平添不少乐趣，加上尊荣极品威士忌醇厚珍贵，赢得豪门富户的推崇赞赏。自此，尊荣极品威士忌便一直成为最受欢迎的威士忌之一。

尊尼获加黑方
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
黑方亦是全球首屈一指的高级威士忌，由优质的单纯麦芽威士忌调配而成， 而且要在严格控制的环境中窖藏最少十二年，才蕴酿出这种独一无二及香醇的佳品。一般人可能会误认为黑方的酒味与红方大同小异，事实上，黑方比较芬芳醇和、麦芽味较浓，确是值得细意品尝。

尊尼获加红方
JOHNNIE WALKER RED LABEL
红方是全球最畅销的苏格兰威士忌，混合了约四十种不同的单纯麦芽威士忌和谷物威士忌，于橡木酒桶内蕴藏成熟后入瓶。究竟红方是那些单纯威士忌混合酿成，以及混合了多少种单纯威士忌，是一个绝大的秘密。但这种出色的调配，却使每一瓶红方都具备独特的味道，享誉全球。红方有一种特殊的芳香，原因是在掺合过程中，以塔星斯加麦芽酒为主体。

白马威士忌
WHITE HORSE
白马威士忌不仅享誉全球，在苏格兰亦有悠久历史，由著名威士忌制造商J.L.Mackie公司其中一名创办者的后人，巧妙地混合了约四十种单纯威士忌而调配酿成。至于白马之名，则来自苏格兰爱丁堡一间著名的古朴旅馆。在各种品牌威士忌中，白马威士忌而被誉为乡土气息最浓厚的，特别是酒香方面，那股乡土芬芳，是嗅觉和味觉最大享受。白马威士忌风行日本，价格便宜，在世界很多市场甚受欢迎。

登喜路苏格兰威士忌
登喜路苏格兰威士忌是选用最高品质的原料，遵循最传统的酿制技术再经过精心独特的混配调制而成的高级苏格兰威士忌。
登喜路苏格兰威士忌是由酒窖大师经过严格的筛选后，挑选30种风味不同的威士忌，依据各自具有的独特风味精心混配调制而成，也因此而创造了苏格兰威士忌中无可比拟的酒中珍品。

麦卡伦苏格兰威士忌（单一麦芽威士忌）
麦卡伦酒厂坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的Spey的小山丘上，自从十八世纪末开始酿制威士忌酒，当时住在小山丘上的一为农夫用自己种植的大麦酿制威士忌。

威雀苏格兰威士忌 THE FAMOUS GROUSE
18世纪末，Matthew Gloag家族于苏格兰皮尔斯（Perth）创立了一家独树一帜的烈酒制造厂，其中最具有代表性的就是口感异常顺滑的“威雀苏格兰威士忌”。
每当英国皇室远赴苏格兰狩猎威雀（Grouse）时，必定携带Gloag威士忌作为御寒及狩猎成功庆祝之用。至Gloag家族第三代（约19世纪末），家族当权者就决定将“威雀（Grouse)“作为其威士忌酒的品牌。
当Gloag威士忌日渐流行，深受欢迎后，起名称也正式演变为“THE FAMOUS GROUSE SCOTCH WHISKY”。现今苏格兰忍让非常流行狩猎威雀，其盛况正如同威雀苏格兰威士忌，在苏格兰忍让保持其领导品牌一般。

高原骑士单一麦牙威士忌
地球最北端的苏格兰威士忌酿酒厂在这里，它就是高原骑士（Highland Park），这里原本是建于公元1790年的一座教堂，平时由教会的长老马革尼安森将走私来的酒藏在讲道坛中，以避人耳目，而成为当时最有名的威士忌走私基地。

高原骑士（Highland Park）12年份单一麦牙威士忌，以缓慢而温和的过程，至少在橡木桶中保存了12年，让火热的酒精发酵成熟，确保原麦风味更臻完美。品酒专家麦可克森就曾经赞叹高原骑士的风味为”纯麦威士忌中的天生赢家“，并在其书中给予其90分的极高评价。

“马爹利”这个名字历史悠久，可以远远追溯至18世纪早期。
1715年，年仅20岁的尚.马爹利从泽西岛来到了干邑地区，建立了今天最古老的干邑酒厂。从那时起，马爹利干邑就开始了其向世界每个角落传播的漫漫历程，逐渐成为一个极具价值的世界品牌.

I. 金酒是属于蒸馏酒，烈酒对不

金酒又名叫杜松子酒，最先由(荷兰)生产，在(英国)大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒回。答(GIN)是在1660年，由荷兰的莱顿大学(UnversityofLeyden)名叫西尔维斯(DoctorSylvius)的教授制造成功的。金酒的怡人香气主要来自具有利尿作用的杜松子。杜松子的加法有许多种，一般是将其包于纱布中，挂在蒸馏器出口部位。蒸酒时，其味便串于酒中，或者将杜松子浸于绝对中性的酒精中，一周后再回流复蒸，将其味蒸于酒中。有时还可以将杜松子压碎成小片状，加入酿酒原料中，进行糖化、发酵、蒸馏，以得其味。有的国家和酒厂配合其它香料来酿制金酒。

【金酒是属于蒸馏酒，烈酒】